ដោយមិននឹកស្មានដល់ សាច់គោរុំដោយស្លឹកខ្ទឹម។

កំដៅថ្ងៃត្រង់នៅលើភ្នំពិតជាក្តៅខ្លាំង។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង មិនដឹងថាត្រូវញ៉ាំអ្វីដើម្បីបំបាត់ភាពស្រេកឃ្លានរបស់ពួកគេ។ មិត្តចាស់របស់ខ្ញុំបានណែនាំម្ចាស់ហាងថា "យកអ្វីមួយមកឲ្យលឿន ជាមួយទឹកស៊ុប និងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់"។ មួយសន្ទុះក្រោយមក ចានធំមួយដែលកំពុងចំហុយ ពោរពេញដោយពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ ត្រូវបានដាក់នៅលើតុ។

ដំបូងឡើយ មានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃស្លឹកជីរអង្កាមពណ៌ស និងម្ទេសថៃ លាយឡំជាមួយក្លិនជូរបន្តិចនៃស្លឹកយ៉ាង និងរសជាតិក្តៅ និងស្រស់នៃសាច់គោ។ ពណ៌បៃតងនៃស្លឹកជីរអង្កាមពណ៌ស និងម្ទេសថៃស្រស់ៗ លាយឡំជាមួយពណ៌ក្រហមនៃស្លឹកយ៉ាង និងសាច់គោឆ្អិន បានទាក់ទាញអារម្មណ៍របស់មនុស្សគ្រប់គ្នាភ្លាមៗ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានយកចានមួយឡើងដោយអន្ទះសារ ហើយលេបជាបន្តបន្ទាប់ ដោយលាន់មាត់ដោយក្តីរីករាយ។ វាស្រាល រហ័ស ប៉ុន្តែសម្បូរបែប ផ្អែម និងក្រអូប។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់នៃស៊ុបជូរសាច់គោជាមួយស្លឹកយ៉ាងនេះ។

ស៊ុបជូរសាច់គោជាមួយស្លឹកខ្ទឹម។

ពេល​ខ្ញុំ​សួរ​នាំ ខ្ញុំ​បាន​ដឹង​ថា នេះ​ជា​ប្រភេទ​ស៊ុប​ជូរ​មួយ​ប្រភេទ​មក​ពី​តំបន់​ខ្ពង់រាប​កណ្តាល ហើយ​មិន​ប្រើ​ទឹកត្រី​ទាល់​តែ​សោះ។ គ្រាន់តែ​យក​សាច់គោ​គ្មាន​ខ្លាញ់​ពីរ​បី​ចំណិត ស្ងោរ​វា​មួយ​សន្ទុះ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ រួច​យក​វា​ចេញ​។ បន្ត​ស្ងោរ​សាច់គោ​ស្ងោរ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ស៊ុប​ជាមួយ​ស្លឹក​ជីរ​ទាំងមូល។ បន្ថែម​អំបិល​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​សាច់គោ​ត្រឡប់​ទៅ​ក្នុង​ទឹក​ស៊ុប​វិញ ប្រោះ​ជាមួយ​ម្ទេស​បៃតង​ចិញ្ច្រាំ និង​ស្លឹក​ជីរ​ស​មួយ​ក្តាប់​ដៃ។ អ្នក​ដែល​ចូលចិត្ត​ប៊ីចេង​អាច​បន្ថែម​បន្តិច​បាន។ ហើយ​នោះ​ជា​ស៊ុប​សាច់គោ​និង​ស្លឹក​ជីរ​ដ៏​ក្រអូប​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​មួយ​ចាន។

អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារហឹរ ឬប្រៃអាចបន្ថែមអំបិលម្ទេសបន្ថែមទៀត ឬស្លឹកជីរអង្កាមសមួយចានប្រសិនបើពួកគេចូលចិត្ត។ វាមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសាច់គោជាមួយស្លឹកជូរក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយបាយ មី មី ឬនំប៉័ងអង្ករផងដែរ។ ដោយគ្រាន់តែខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិច អ្នកណាក៏អាចចម្អិនម្ហូបនេះបានដែរ។ សាមញ្ញ និងរហ័ស ចំណាយពេលត្រឹមតែដប់នាទីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែរសជាតិដ៏យូរអង្វែងនៃស៊ុបសាច់គោជូរជាមួយស្លឹកជូរនេះពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់!

ហ៊ុង ភៀន

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/du-lich/202505/bat-ngo-bo-la-giang-6131173/