គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ ភីហ្សា "ចម្លែក" មួយត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធុរេន។

(NLĐO) - ភីហ្សាដែលផលិតពីគ្រាប់ធុរេនបានយកឈ្នះលើគំនិតច្នៃប្រឌិតជាច្រើនទៀតដោយមិននឹកស្មានដល់ ដើម្បីឈ្នះរង្វាន់ពិសេសនៅ FID 2025។

ការប្រកួត​អភិវឌ្ឍន៍​ផលិតផល​ចំណីអាហារ (FID) ឆ្នាំ២០២៥ វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ ដែលមានប្រធានបទ " អនាគតនៃឧស្សាហកម្មចំណីអាហារ" បានធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី១៣ ខែធ្នូ ដោយទាក់ទាញក្រុមចំនួន ៣០ មកពីសាកលវិទ្យាល័យចំនួន ១៤ ទូទាំងប្រទេស។ ការប្រកួតនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ សហការជាមួយសមាគម វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាចំណីអាហារវៀតណាម មជ្ឈមណ្ឌលជាតិសម្រាប់ការគាំទ្រអាជីវកម្មចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងនវានុវត្តន៍ និងដៃគូជាច្រើន។

ក្រុមដែលប្រកួតប្រជែងបានបង្ហាញគម្រោងរបស់ពួកគេ។

FID 2025 ទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍មិនត្រឹមតែចំពោះទំហំ និងគុណភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់គំនិតពិសេស និងអាចអនុវត្តបានខ្ពស់ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងច្បាស់ពីការគិតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតរបស់និស្សិតក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ។ គម្រោងទាំងនេះត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ៖ ផលិតផលដែលលើកកម្ពស់សុខភាព; ផលិតផលដែលបង្កើតផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានដល់សហគមន៍ និងរួមចំណែកដល់ការដោះស្រាយបញ្ហាសន្តិសុខចំណីអាហារ; និងផលិតផលដែលដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមពីអាជីវកម្ម។

គណៈកម្មការវិនិច្ឆ័យនឹងតាមដាន និងវាយតម្លៃ។

នៅក្នុងលទ្ធផលចុងក្រោយ គណៈកម្មាធិការរៀបចំកម្មវិធីបានផ្តល់រង្វាន់ជាច្រើនដល់គម្រោងឆ្នើមៗ។ នៅក្នុងប្រភេទផលិតផលសុខភាព រង្វាន់លេខមួយបានទៅលើគម្រោង "Calmio Alertness Lozenges – containing microencapsulated caffeine" ដែលជាដំណោះស្រាយដែលមានគោលបំណងរក្សាការផ្តោតអារម្មណ៍រយៈពេលវែង និងការពារសុខភាពខួរក្បាល ដែលបង្កើតឡើងដោយនិស្សិតមកពីសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ហាណូយ និងសាកលវិទ្យាល័យពាណិជ្ជកម្មបរទេស។

នៅក្នុងប្រភេទផលិតផលដែលបង្កើតផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានដល់សហគមន៍ គម្រោង " ភីហ្សាម្សៅផ្លែទុរេន" ដោយនិស្សិតមកពីសាកលវិទ្យាល័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ បានឈ្នះរង្វាន់លេខមួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នៅក្នុងប្រភេទនៃការដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមពីអាជីវកម្ម រង្វាន់លេខមួយត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យគម្រោង " អាហារបំប៉ន - ស៊ុបរហ័សជាមួយយិនស៊ិនប៊ូឈីញ" ដែលក៏មកពីសាកលវិទ្យាល័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញផងដែរ។

ជាពិសេស ក្នុងចំណោមអ្នកឈ្នះរង្វាន់លេខមួយទាំងបី " ភីហ្សាម្សៅគ្រាប់ធុរេន" បានទទួល ពានរង្វាន់ពិសេស ពីគណៈកម្មការវិនិច្ឆ័យសម្រាប់គំនិតច្នៃប្រឌិត និងវិធីសាស្រ្តថ្មីរបស់ខ្លួនក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផល កសិកម្ម ខណៈពេលដែលក៏បើកសក្តានុពលពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារប្រកបដោយចីរភាពផងដែរ។ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធុរេន ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេបោះចោល ដើម្បីបង្កើតផលិតផលថ្មី គឺជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងទទួលបានការសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកជំនាញ។

ថ្លែងនៅក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត ឡេ ធី ហុង អាញ សាកលវិទ្យាធិការរង នៃសាកលវិទ្យាល័យឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ បានមានប្រសាសន៍ថា FID 2025 មិនមែនគ្រាន់តែជាការប្រកួតប្រជែងសិក្សានោះទេ ប៉ុន្តែវាបានក្លាយជាវេទិកាមួយដែលភ្ជាប់យុវជន ការគិតបែបអន្តរវិញ្ញាសា បច្ចេកវិទ្យា និងសហគ្រិនភាព។ យោងតាមលោកស្រី គម្រោងនៅឆ្នាំនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីសេចក្តីប្រាថ្នាក្នុងការបង្កើតដំណោះស្រាយដ៏លេចធ្លោសម្រាប់អនាគតនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត ឡេ ធី ហុង អាញ ក៏បានសង្កត់ធ្ងន់ផងដែរថា FID 2025 គឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់មួយ ព្រោះវាត្រូវបានរចនាឡើងជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីនវានុវត្តន៍ពេញលេញ។ ចាប់ពីពិធីសម្ពោធនៅលើវេទិកាការពិតនិម្មិត កម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាល ការណែនាំវិជ្ជាជីវៈ រហូតដល់សកម្មភាពបទពិសោធន៍អាជីវកម្ម អ្នកចូលរួមត្រូវបានគាំទ្រពេញមួយដំណើរអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល ពីគំនិតរហូតដល់ការធ្វើពាណិជ្ជកម្ម។

ជាពិសេស ការប្រកួតប្រជែងនៅឆ្នាំនេះគឺជាលើកដំបូងដែលបានរួមបញ្ចូលសសរស្តម្ភសំខាន់ពីរនៃនិន្នាការសកល៖ ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល និងការផ្លាស់ប្តូរបៃតង។ នេះត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាទិសដៅយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីលើកទឹកចិត្តដំណោះស្រាយម្ហូបអាហារប្រកបដោយចីរភាពដែលអភិរក្សធនធាន បង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតផលរង និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមរយៈពេលវែងនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហាររបស់វៀតណាម។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/bat-ngo-mon-pizza-la-tu-hat-sau-rieng-196251213184544735.htm