ផ្ទះបាយ "ពណ៌ស"

កាសែតអនឡាញ Binh Phuoc, ព័ត៌មានអនឡាញ Binh Phuoc, ព័ត៌មានអំពី Binh Phuoc។ ព័ត៌មានពី Binh Phuoc និងពិភពលោក, ព្រឹត្តិការណ៍បច្ចុប្បន្ន, នយោបាយ, សេដ្ឋកិច្ច, ការអប់រំ, សន្តិសុខនៅ Binh Phuoc, រដ្ឋធម្មនុញ្ញ, ច្បាប់, វិទ្យាសាស្ត្រ, បច្ចេកវិទ្យា, សុខភាព, របៀបរស់នៅ, វប្បធម៌, ការសម្រាក, សង្គម, ព័ត៌មានថ្មីៗ, យុវជន Binh Phuoc, កីឡា, ដុងស៊ោយ, ប៊ូដាំង, ឡុកនិញ, ភឿកឡុង...

រៀងរាល់ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ អាហារចំនួន ៥០-៧០ មុខត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដល់អ្នកជំងឺក្បែរគ្រែ ដែលជាទិដ្ឋភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅមជ្ឈមណ្ឌល សុខភាព ស្រុកប៊ូដូបអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ អាហារទាំងនេះតំណាងឱ្យចិត្តសប្បុរសរបស់គ្រូពេទ្យ និងគិលានុបដ្ឋាយិកានៅទីនោះ។ បន្ថែមពីលើកាតព្វកិច្ចវិជ្ជាជីវៈរបស់ពួកគេ ពួកគេរៀបចំអាហារក្តៅៗសម្រាប់អ្នកជំងឺដោយផ្ទាល់។

អាហារដ៏មានអត្ថន័យដែលរៀបចំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត និងគិលានុបដ្ឋាយិកាមកពីមជ្ឈមណ្ឌលសុខភាពស្រុកប៊ូដូប ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដល់គ្រែអ្នកជំងឺរៀងរាល់ថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។

អាហារថ្ងៃត្រង់នៃសេចក្តីស្រឡាញ់

ផ្ទះបាយអាហារសប្បុរសធម៌នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិត និងគិលានុបដ្ឋាយិកានៅមជ្ឈមណ្ឌលសុខភាពស្រុកប៊ូដូប ដែលត្រូវបានថែរក្សាអស់រយៈពេលប្រាំមួយឆ្នាំកន្លងមកនេះ ដោយសារការចូលរួមចំណែកនៃពេលវេលា ធនធាន និងសេចក្តីស្រឡាញ់។ កាតព្វកិច្ចចម្បងរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត និងគិលានុបដ្ឋាយិកាគឺព្យាបាលជំងឺ ជួយសង្គ្រោះជីវិត និងថែទាំសុខភាពប្រជាជន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីវេនរបស់ពួកគេ ពួកគេចាប់ផ្តើមការងារដ៏មានអត្ថន័យនេះ។ ដើម្បីធានាថាអាហារក្តៅៗ និងមានជីវជាតិត្រូវបានផ្តល់ជូនអ្នកជំងឺ សមាជិកមកដល់ផ្ទះបាយនៅពេលព្រឹកព្រលឹម។ មនុស្សម្នាក់ៗមានភារកិច្ច ហើយផ្ទះបាយពោរពេញទៅដោយសំណើច ការសន្ទនា និងបរិយាកាសកក់ក្តៅ ពីព្រោះពួកគេយល់ថាអាហារដែលមានជីវជាតិក៏ជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីថែរក្សាសុខភាពអ្នកជំងឺម្នាក់ៗបានកាន់តែប្រសើរឡើង។ អ្នកស្រី ដាំ ធីសួន សមាជិកផ្ទះបាយ បានចែករំលែកថា៖ «យើងជឿជាក់ថាអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងមានជីវជាតិគឺជាមធ្យោបាយជាក់ស្តែងមួយដើម្បីថែទាំអ្នកជំងឺ។ ដូច្នេះ បន្ថែមពីលើកាតព្វកិច្ចវិជ្ជាជីវៈរបស់យើង យើងព្យាយាមចម្អិនអាហារទាំងនេះមួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីផ្តល់ជូនអ្នកជំងឺ»។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំដឹកជញ្ជូនអាហារ វាក៏ជាឱកាសមួយដើម្បីចូលទៅជិត ជជែកជាមួយ និងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺរបស់ខ្ញុំ។

លោកស្រី ង្វៀន ធីង៉ានហា ប្រធានផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌ បានចែករំលែកថា៖ «ភាពជោគជ័យរបស់ផ្ទះបាយសព្វថ្ងៃនេះ គឺជាលទ្ធផលនៃការស្រឡាញ់ និងការយកចិត្តទុកដាក់រួមគ្នារបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ដំបូងឡើយ ផ្ទះបាយនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយស្ត្រីនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រ ដែលបានរួមចំណែកពេលវេលា និងធនធានរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ផ្ទះបាយទទួលបានការគាំទ្រពីមនុស្សជាច្រើន រួមទាំងការយកចិត្តទុកដាក់ពីថ្នាក់ដឹកនាំអង្គភាព សាមគ្គីភាពរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត និងគិលានុបដ្ឋាយិកា និងសេចក្តីស្រឡាញ់ និងចិត្តសប្បុរសរបស់អ្នកមានគុណ។ អស់រយៈពេលប្រាំមួយឆ្នាំកន្លងមកនេះ វាបានក្លាយជាកិច្ចការដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ប្រសិនបើយើងមិនអាចរៀបចំអាហារជារៀងរាល់សប្តាហ៍បានទេ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានអារម្មណ៍សោកសៅ ដូចជាមានអ្វីមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់បាត់ទៅហើយ!»

ជាមធ្យម អាហារចំនួន ៦០ ពេលត្រូវបានចែកចាយដល់អ្នកជំងឺដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលនៅមជ្ឈមណ្ឌល។ អាហារទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំដោយញើស ការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការលំបាក ប៉ុន្តែផ្ទះបាយមិនដែលឈប់ចម្អិនអាហារឡើយ។ ការងារដ៏មានអត្ថន័យនេះមិនត្រឹមតែសម្រាប់វេជ្ជបណ្ឌិត និងគិលានុបដ្ឋាយិកាដើម្បីរៀនសូត្រ និងធ្វើតាមគំរូរបស់លោកប្រធានហូជីមិញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមធ្យោបាយជាក់ស្តែងមួយសម្រាប់ពួកគេក្នុងការចែករំលែកការលំបាកជាមួយអ្នកជំងឺផងដែរ។ អ្នកជំងឺដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលនៅទីនេះ មិនថាជនជាតិវៀតណាម ឬជនជាតិកម្ពុជាទេ សុទ្ធតែទទួលបានអាហារពីផ្ទះបាយ។ លោក ព្រេ លីញ មកពីស្រុកកែវសីមា ខេត្តមណ្ឌលគីរី ព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា មានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងថា៖ «វេជ្ជបណ្ឌិត និងគិលានុបដ្ឋាយិកានៅទីនេះមានចិត្តល្អណាស់។ ពួកគេពិនិត្យអ្នកជំងឺដោយរីករាយ ហើយថែមទាំងចម្អិនអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទៀតផង។ អាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះដែរ។ ខ្ញុំចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់!»

ក្លិនក្រអូបនៃបេះដូងសប្បុរស

ការពិតដែលថាផ្ទះបាយអាចដំណើរការបានជាងប្រាំមួយឆ្នាំមកនេះ គឺដោយសារការគាំទ្រពីសប្បុរសជនជាច្រើន។ ការផ្គត់ផ្គង់អាហារដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់អ្នកជំងឺក៏ត្រូវបានផ្តល់ដោយអាជីវករតូចៗនៅផ្សារ ដែលតែងតែរក្សាទុកគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងមានគុណភាពល្អបំផុតសម្រាប់ផ្ទះបាយ។ រៀងរាល់ព្រឹក សមាជិកនៃផ្ទះបាយមកដល់ទីតាំងដែលបានព្រមព្រៀងគ្នា ដើម្បីយកអាហារសម្រាប់រៀបចំ។ អ្នកស្រី ង៉ូ ធីថាញ់ ដែលជាសប្បុរសជនជាប្រចាំរបស់ផ្ទះបាយ បានចែករំលែកថា៖ «ពេលខ្ញុំមកដល់មណ្ឌលសុខភាពស្រុក ខ្ញុំបានឃើញថាផ្ទះបាយដំណើរការយ៉ាងមានអត្ថន័យ ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្ត «ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង» ជាមួយពួកគេ និងគាំទ្រពួកគេជាមួយនឹងបន្លែ និងផ្លែឈើ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ស្ត្រីនៅក្នុងផ្ទះបាយតែងតែមកយកអាហារ។ ខ្ញុំប្រាប់ពួកគេឱ្យយកបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗ និងឆ្ងាញ់ៗមកចម្អិនឱ្យអ្នកជំងឺជានិច្ច។ ពួកគេឈឺ ដូច្នេះអាហារត្រូវតែមានជីវជាតិ និងមានគុណភាពខ្ពស់ ដើម្បីឱ្យអ្នកជំងឺអាចញ៉ាំបានល្អ និងជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស»។

មានសប្បុរសជនមួយចំនួនផងដែរ ដែលក្រោយពីបានដឹងអំពីការងារដ៏មានអត្ថន័យរបស់ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌ បានមកផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែកសម្ភារៈ និងជំរុញស្មារតី និងការលើកទឹកចិត្តដល់សមាជិក។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ង្វៀន មកពីទីក្រុងថាញ់ប៊ិញ អាយុជិត ៨០ ឆ្នាំ គឺជាសប្បុរសជនម្នាក់។ អ្នកស្រី ង្វៀន បានចែករំលែកថា៖ «ឥឡូវនេះខ្ញុំចាស់ហើយ ដូច្នេះខ្ញុំមកផ្ទះបាយម្តងម្កាលប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែជាធម្មតាខ្ញុំគាំទ្រផ្ទះបាយដោយប្រាក់ ៥០០,០០០ ដុងក្នុងមួយខែ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលរួមចំណែកបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីឱ្យផ្ទះបាយដំណើរការ កូនៗ និងចៅៗធ្វើការหนักជាងខ្ញុំ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលឮនរណាម្នាក់ត្អូញត្អែរទេ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្តព្រោះពួកគេកំពុងធ្វើអ្វីមួយដែលមានអត្ថន័យ»។

ផ្ទះបាយសហគមន៍ដំណើរការដោយស្ម័គ្រចិត្ត ដោយមនុស្សម្នាក់ៗរៀបចំកាលវិភាគផ្ទាល់ខ្លួន ដើម្បីធានាថាការងារត្រូវបានធ្វើរួចរាល់ និងផ្ទះបាយត្រូវបានថែរក្សាជារៀងរាល់សប្តាហ៍។ អាហារនីមួយៗមិនមែនគ្រាន់តែជាការចែករំលែកអាហារនោះទេ វាក៏ជាមធ្យោបាយមួយសម្រាប់បុគ្គលិកសុខាភិបាលម្នាក់ៗ ដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកជំងឺ យល់ពីស្ថានភាពរបស់ពួកគេ និងផ្តល់ការគាំទ្រទាន់ពេលវេលា ដើម្បីឱ្យអ្នកជំងឺអាចជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងត្រឡប់ទៅរកក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេវិញ។ នេះក៏ជាមធ្យោបាយសាមញ្ញ និងសមស្របមួយសម្រាប់វេជ្ជបណ្ឌិត និងគិលានុបដ្ឋាយិកា ដើម្បីរៀនសូត្រ និងធ្វើតាមគំរូរបស់លោកប្រធានហូជីមិញ អំពីការងារសប្បុរសធម៌ និងមនុស្សធម៌។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ដាំង ឌឹក ទួន នាយកស្តីទីនៃមជ្ឈមណ្ឌលសុខភាពស្រុកប៊ូដូប

អាហារនីមួយៗនៅក្នុងផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌ ទោះបីជាសាមញ្ញជាមួយនឹងម្ហូបប្រៃៗ ម្ហូបឆា និងស៊ុបបន្លែក៏ដោយ ក៏វាបង្ហាញពីសេចក្តីស្រឡាញ់ និងការអាណិតអាសូររបស់សមាជិក "អាវស" និងអ្នកបរិច្ចាគដ៏សប្បុរស ដែលចូលរួមចំណែកក្នុងការធានាថាអាហារក្តៅៗតែងតែត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដល់អ្នកជំងឺក្រីក្រទាន់ពេលវេលា។ ស្នាមញញឹម និងការបញ្ចេញអារម្មណ៍របស់អ្នកជំងឺ និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេនៅពេលទទួលបានអាហារ គឺជាការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់សមាជិកឱ្យបន្តខិតខំថែរក្សាផ្ទះបាយ - សកម្មភាពមួយដែលពោរពេញដោយសេចក្តីមេត្តាករុណា និងមនុស្សធម៌។

ប្រភព៖ https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171611/bep-com-ao-trang