ដោយសារមានត្រីច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ អ្នកនេសាទមានសេចក្តីរីករាយ។
ទោះបីជាសមុទ្រ ជុំវិញ Mui Ne នៅតែគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់អ័ព្ទស្តើងក៏ដោយ ឆ្នេរ Bai Truoc (វួដទី 7, Mui Ne) មានភាពអ៊ូអរដូចផ្សារពេលព្រឹកព្រលឹម។ សំឡេងម៉ាស៊ីនទូកបានបន្លឺឡើងលើច្រាំង ដូចជាចង្វាក់បេះដូងនៃសមុទ្រ។ រលកបោកបក់ឥតឈប់ឈរលាយឡំជាមួយសំឡេងស្រែករបស់មនុស្សហៅគ្នាទៅវិញទៅមក សំឡេងកន្ត្រកប្លាស្ទិកអូសលើខ្សាច់ និងសំឡេងធុងស្នោប៉ះគ្នា បង្កើតបានជាសំឡេងដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងជាលក្ខណៈនៃរដូវនេសាទត្រីអាន់ឆូវី។

ដោយមិនត្រូវការការជំរុញណាមួយឡើយ កម្មករតាមរដូវបានបង្កើតជាក្រុមៗតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រ ដោយភ្នែករបស់ពួកគេផ្តោតលើចម្ងាយ រង់ចាំទូកនេសាទចូលមកពីសមុទ្របើកចំហ។ បុរសម្នាក់ ដោយមានខោរបស់គាត់ត្រូវបានរមូរឡើង និងទំពក់ដែកនៅក្នុងដៃ បានស្រែកភ្លាមៗនៅពេលដែលគាត់ឃើញទូកមួយលេចចេញមកថា "ត្រីកំពុងមក!" ការស្រែកនោះដូចជាសញ្ញាមួយ។ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មានវិនាទីប៉ុណ្ណោះ ឆ្នេរទាំងមូលបានភ្លឺឡើង មនុស្សគ្រប់គ្នាបានលោតឡើង ហើយប្រញាប់ប្រញាល់ទៅគែមទឹក។
ជើងលេងទឹកត្រជាក់នៅពេលព្រឹក។ ដៃរឹងមាំកាន់កន្ត្រកត្រី លើកវា បញ្ជូនវាពីដៃមួយទៅដៃមួយ ហើយនាំវាឡើងច្រាំងយ៉ាងលឿនដូចខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលមានប្រេងល្អ ដែលបានដំណើរការយ៉ាងរលូនអស់រយៈពេលជាច្រើនរដូវនេសាទពីមុន។

នៅក្នុងទូកកន្ត្រក ត្រីអាន់ឆូវីគ្របដណ្តប់អ្វីៗទាំងអស់ដោយពណ៌ស។ ពីចម្ងាយ ពួកវាមើលទៅដូចជាស្រទាប់ប្រាក់។ ត្រីតូចៗថ្លាៗបានភ្លឺចែងចាំងនៅក្រោមព្រះអាទិត្យពេលព្រឹកព្រលឹម ភ្លឺចែងចាំងដូចគ្រាប់អំបិលសមុទ្រ។ ក្លិនស្អុយនៃត្រីស្រស់បានបក់មកលើ លាយឡំជាមួយខ្យល់សមុទ្រ ដើម្បីបង្កើតជា "រសជាតិ" ពិសេសមួយដែលមានតែនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រប៉ុណ្ណោះ។ នៅលើច្រាំង ឡានដឹកទំនិញត្រូវបានចត និងតម្រង់ជួររួចហើយ។ មនុស្សបានថ្លឹងត្រី កត់ត្រាប្រតិបត្តិការ ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងស្នោ។ បរិយាកាសនៅលើឆ្នេរមានភាពមមាញឹក ប៉ុន្តែរីករាយ។ មនុស្សជាច្រើនមានញើសនៅលើថ្ងាសរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នាញញឹមព្រោះ "ភាពសម្បូរបែបនៃសមុទ្រ" បានមកដល់ហើយ។
នៅផ្សារត្រី លោក ត្រឹន វ៉ាន់ តាំ (ជាអ្នកស្រុកមួយក្នុងសង្កាត់មុយណេ ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង ២០ ឆ្នាំនៅលើសមុទ្រ) បានឈរក្បែរទូកមួយដែលទើបតែចូលចត។ មុខរបស់គាត់ឡើងខ្មៅដោយសារព្រះអាទិត្យ ប៉ុន្តែភ្នែករបស់គាត់ភ្លឺចែងចាំង។ លោក តាំ បាននិយាយថា ឆ្នាំនេះត្រីអាន់ឆូវីមានច្រើន ទិន្នផលមានស្ថេរភាព ហើយទូកជាច្រើនពេញបន្ទាប់ពីនៅលើសមុទ្របានត្រឹមតែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ «ការធ្វើដំណើរខ្លះមមាញឹកណាស់ រហូតដល់ទូកពេញដោយត្រីមុនថ្ងៃត្រង់។ ទូកនីមួយៗដែលដឹកត្រីច្រើនតោនគឺជារឿងធម្មតា។ មនុស្សគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្តណាស់» លោក តាំ បាននិយាយ ដៃរបស់គាត់នៅតែរវល់ជួយសមាជិកគ្រួសាររបស់គាត់លើកត្រីឡើងច្រាំង។
យោងតាមលោក Tam តម្លៃត្រីអាន់ឆូវីនៅដើមរដូវលើសពី ៣០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ វាបានធ្លាក់ចុះមកត្រឹមប្រហែល ២៥,០០០-២៧,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃផលិតកម្មមានន័យថា ប្រាក់ចំណូលរបស់អ្នកនេសាទនៅតែមាន «ផាសុកភាព»។ «វាជាការអាម៉ាស់មួយដែលតម្លៃបានធ្លាក់ចុះ ប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ក៏មានត្រីច្រើនដែរ។ ការភ័យខ្លាចតែមួយគត់នៅពេលចេញទៅសមុទ្រគឺការត្រឡប់មកវិញដោយដៃទទេ។ ដរាបណាទូកនៅពេញដោយត្រី យើងនៅតែអាចរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិតបាន» លោក Tam បាននិយាយទាំងញញឹម។
ការប្រណាំងដើម្បីទទួលបានត្រីស្រស់

អ្នកនេសាទនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ Mui Ne ហៅរលកជាបន្តបន្ទាប់នៃត្រីអាន់ឆូវីទាំងនេះថា "រលកសមុទ្រ"។ ពាក្យថា "រលក" ស្តាប់ទៅចម្លែក ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរតាមសមុទ្រ វាជាសញ្ញានៃរដូវនេសាទអំណោយផល។ "រលក" មានន័យថា ការហូរចូលត្រីយ៉ាងច្រើន និងយូរ ដែលផ្តល់ឱកាសឱ្យអ្នកនេសាទចាប់ត្រីទាំងនោះជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលពួកគេចេញទៅសមុទ្រ។
អ្នកស្រី មី (ស្ត្រីម្នាក់ដែលជាអ្នកទិញត្រីអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅឆ្នេរបៃទ្រូក) បានពន្យល់ថា “រដូវ ‘វែង’ គឺជាពេលដែលត្រីចូលមកជាបន្តបន្ទាប់។ ឆ្នាំនេះរដូវ ‘វែង’ យឺតបន្តិច ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាមកដល់ ត្រីមានច្រើនក្រៃលែង។ ទូកខ្លះចាប់បាន ១២-១៥ តោនក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈពេលដែលទូកខ្លះទៀតចាប់បានយ៉ាងហោចណាស់ ១-២ តោន។ តម្លៃត្រីបច្ចុប្បន្នទាបជាងដើមរដូវ ដោយមានការប្រែប្រួលប្រហែល ១៩.០០០-២២.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើប្រភេទ ប៉ុន្តែដោយសារទិន្នផលខ្ពស់ អ្នកនេសាទនៅតែរកប្រាក់ចំណេញបាន។ គាត់បាននិយាយថា “ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ សមាជិកនាវិកម្នាក់ៗបានចែករំលែកពីពីរបីលានទៅរាប់សិបលានដុង។ ការទទួលបានច្រើនបែបនេះនៅដើមរដូវនេសាទភាគខាងត្បូងគឺជាអ្វីដែលគួរឱ្យសប្បាយចិត្ត”។
រដូវនេសាទត្រីអាន់ឆូវីជាធម្មតាលេចឡើងបន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឆ្នាំនេះ ខែទីពីរតាមច័ន្ទគតិបានកន្លងផុតទៅដោយសមុទ្រមិនស្ងប់។ មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីការប្រមូលផលមិនល្អ។ នៅពេលដែលត្រីលេចឡើងដោយមិននឹកស្មានដល់ កំពង់ផែនេសាទមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល។ អ្នកស្រី ម៉ៃ បាននិយាយថា "រដូវកាលនេះមានរយៈពេលយូរជាងធម្មតា។ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានដកដង្ហើមធំដោយការធូរស្បើយ។ ទូកទាំងអស់ដែលចេញទៅនេសាទបានត្រី គ្មាននរណាម្នាក់ទៅដោយដៃទទេទេ"។
មិនត្រឹមតែអ្នកនេសាទរវល់ប៉ុណ្ណោះទេ ពាណិជ្ជករនៅ Mui Ne ក៏រវល់ដូចគ្នាដែរនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ អ្នកស្រី Nguyen Thi Bay (ពាណិជ្ជករម្នាក់ដែលទិញត្រីនៅឆ្នេរ Bai Truoc) តែងតែទូរស័ព្ទ កត់ចំណាំ និងណែនាំកម្មកររបស់គាត់។ “ត្រីកំពុងចូលមកជាបន្តបន្ទាប់ ដូច្នេះយើងត្រូវទិញយ៉ាងរហ័ស ថ្លឹងទម្ងន់យ៉ាងរហ័ស និងដឹកជញ្ជូនវាយ៉ាងរហ័ស។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃខ្ញុំទិញចាប់ពីរាប់សិបតោនរហូតដល់រាប់រយតោនដើម្បីយកទៅកន្លែងចំហុយ សម្ងួត ឬផលិតទឹកត្រី។ បើគ្មានការជួលមនុស្សបន្ថែមទេ យើងនឹងមិនអាចតាមទាន់ទេ” អ្នកស្រី Bay បាននិយាយ។ បន្ទាប់មក ដោយចង្អុលទៅឡានដឹកទំនិញដែលចតនៅជិតគែមឆ្នេរ នាងបានបន្ថែមថា “ឡានដឹកទំនិញកំពុងរង់ចាំ។ ពេលត្រីពេញ យើងរួចរាល់ដើម្បីចេញដំណើរ។ ការពន្យារពេលបន្តិច ត្រីនឹងបាត់បង់ពណ៌ និងតម្លៃ”។
ញើសសម្រាប់លុយ
នៅជ្រុងមួយនៃឆ្នេរខ្សាច់ លោក ហ្វ្យុង វ៉ាន់ អាន (អ្នកស្រុកម្នាក់នៅសង្កាត់មុយណេ) កំពុងស្ពាយស្មារបស់គាត់ ដោយកាន់កន្ត្រកត្រីដាក់លើយានយន្ត។ កន្ត្រកនីមួយៗមានទម្ងន់ប្រហែល ១៥ គីឡូក្រាម។ គាត់ដើរយ៉ាងលឿន ដាក់កន្ត្រកមួយចុះ រួចងាកទៅរើសកន្ត្រកមួយទៀត។ សកម្មភាពដដែលៗធ្វើឱ្យអាវរបស់គាត់សើមជោក។ លោក អាន បាននិយាយថា "រដូវនេសាទត្រីអាន់ឆូវីគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតនៃឆ្នាំសម្រាប់កម្មករឯករាជ្យដើម្បីរកប្រាក់។ នៅថ្ងៃដែលមានទូកច្រើនចូលមក យើងធ្វើការជាបន្តបន្ទាប់ ហើយអាចរកប្រាក់បានជិតកន្លះលានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាធម្មតាវាគឺ ៣០០,០០០-៥០០,០០០ ដុង។ វាជាការងារដ៏លំបាក ប៉ុន្តែប្រាក់ចូលភ្លាមៗ"។
មិនត្រឹមតែបុរសទេ ស្ត្រីជាច្រើនក៏ចូលរួមក្នុងការដឹក តម្រៀប និងចាក់ត្រីចូលទៅក្នុងធុងស្នោផងដែរ។ ការងារនេះមិនតម្រូវឱ្យមានកិច្ចសន្យា ឬជំនាញជាក់លាក់ណាមួយឡើយ គ្រាន់តែកម្លាំងកាយ និងភាពរហ័សរហួនប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ រដូវនេសាទត្រីអាន់ឆូវីក្លាយជា «រដូវមមាញឹក» សម្រាប់ភូមិនេសាទទាំងមូល។ «ប្រសិនបើខ្ញុំមិនអាចដឹកបានច្រើនទេ ខ្ញុំជួយតម្រៀប និងប្រមូលត្រី។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ខ្ញុំរកបានប្រាក់ពីរបីសែនដុង គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចំណាយលើការរស់នៅរបស់ខ្ញុំខ្លះ» អ្នកស្រី ឡេ ធីគីមហាំង បានចែករំលែក។
យោងតាមអ្នកស្រី ហាំង ញើសស្រក់លើខ្សាច់ ប៉ុន្តែកម្មករនៅទីនេះនៅតែញញឹម។ ពីព្រោះពួកគេមិនធ្វើការដើម្បីតែការសប្បាយទេ ប៉ុន្តែដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។ ហើយត្រីអាន់ឆូវីគឺជាប្រាក់ដែលសមុទ្រផ្តល់ឱ្យពួកគេ។
សព្វថ្ងៃនេះ រោងចក្រចំហុយត្រីអាន់ឆូវីនៅមុយណេកំពុងដំណើរការពេញសមត្ថភាព ដោយកំដៅលាយឡំជាមួយខ្យល់សមុទ្រដើម្បីបង្កើតក្លិនក្រអូបប្លែក។ បន្ទាប់ពីចំហុយរួច ត្រីត្រូវបានសម្ងួត ឬដឹកជញ្ជូនទៅកាន់រោងចក្រផលិតទឹកត្រី ដែលបង្កើតជាឧស្សាហកម្មប្រពៃណីដ៏មមាញឹកមួយនៅពេលណាដែលត្រីមកដល់។ លោក ដាំង វ៉ាន់ ឡុក (ម្ចាស់រោងចក្រចំហុយត្រីអាន់ឆូវីនៅមុយណេ) បានមានប្រសាសន៍ថា "អាថ៌កំបាំងក្នុងការរក្សារសជាតិគឺការជ្រើសរើសត្រីដែលមានទំហំស្មើគ្នា សម្អាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងចំហុយវាក្នុងទឹកសមុទ្រដែលត្រងរួចដោយមិនបន្ថែមសារធាតុគីមី។ ត្រីត្រូវបានចំហុយរយៈពេល ១០-១៥ នាទីដើម្បីចម្អិនវាឱ្យឆ្អិន និងរក្សាពណ៌របស់វា បន្ទាប់មកសម្ងួតដោយពន្លឺថ្ងៃរយៈពេល ៣-៥ ម៉ោងដើម្បីទទួលបានក្លិនក្រអូប"។
អ្នកនេសាទនៅ Mui Ne និយាយថាមានត្រីអាន់ឆូវីច្រើនប្រភេទ៖ ត្រីអាន់ឆូវីពណ៌ស ត្រីអាន់ឆូវីឆ្នូតខ្មៅ ត្រីអាន់ឆូវីឆ្នូតម្រេច ត្រីអាន់ឆូវីក្រហម និងត្រីអាន់ឆូវីតូចៗ... ទោះបីជាមានទំហំតូចក៏ដោយ ត្រីអាន់ឆូវីសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់ឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារសមុទ្រ ជាពិសេសសម្រាប់ធ្វើត្រីស្ងួត និងទឹកត្រី។
ប្រភព៖ https://tienphong.vn/bien-mo-loc-ca-com-trang-bo-post1848940.tpo








