អាហារដ៏កក់ក្តៅសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។

នៅសាលាមធ្យមសិក្សា និងវិទ្យាល័យ​ជនជាតិ​ភាគតិច​ក្រុង​សាប៉ា ជាកន្លែងដែលសិស្ស​ថ្នាក់ទី១២ កំពុងឧទ្ទិសខ្លួនឯងចំពោះដំណើរសិក្សា និងប្រឡងជាប់ អាហារក្តៅៗ និងមានគុណភាពខ្ពស់មិនត្រឹមតែជាប្រភពថាមពលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជានិមិត្តរូបនៃសេចក្តីស្រឡាញ់ និងការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅពីបុគ្គលិកផ្នែកផ្គត់ផ្គង់អាហារ និងជាពិសេសស្មារតីចែករំលែករបស់សិស្សតូចៗ។

ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃប្រឡងទាំងនេះ អាហារនីមួយៗនៅក្នុងអាហារដ្ឋានរបស់សាលាក្លាយជា "ស្ថានីយ៍ជំនួយ" ដ៏សំខាន់មិនគួរឱ្យជឿ។ ជាមួយនឹងអាហារជិត ៤០០ ពេលដែលត្រូវបានបម្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាហារដ្ឋានដំណើរការដោយសមត្ថភាពពេញលេញ ដើម្បីធានាថាសិស្សស្នាក់នៅទទួលបានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិបំផុត។ ម៉ឺនុយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយមេចុងភៅ ដែលមានភាពចម្រុះ និងសម្បូរបែប រួមទាំងមុខម្ហូបសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់មាន់ ត្រី សាច់គោ និងសាច់ជ្រូក ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសុខដុមជាមួយបន្លែបៃតងស្រស់ៗ ដែលធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់គ្រប់គ្រាន់។

សិស្សថ្នាក់ទី១០ និងទី១១ ជួយរៀបចំអាហារ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ឌៀប ដែលជាចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំ បានចែករំលែកអំពីភាពហ្មត់ចត់នៃជំហានរៀបចំនីមួយៗថា “សុខភាពកូនៗរបស់យើងគឺជាអាទិភាពចម្បងរបស់យើង។ យើងតែងតែទទួលបានអាហារពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ជាមួយនឹងកិច្ចសន្យាពេញលេញ និងវិក្កយបត្រច្បាស់លាស់ ដោយធានាបាននូវប្រភពដើម និងគុណភាព។ ចាប់ពីបន្លែ ផ្លែឈើ រហូតដល់សាច់ និងត្រី អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែស្រស់ៗ ឆ្ងាញ់ និងបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យអាហារ”។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យអាហារដ្ឋានសាលានៅក្នុង "ទីក្រុងក្នុងអ័ព្ទ" មានលក្ខណៈពិសេស និងរំជួលចិត្តក្នុងរដូវប្រឡងឆ្នាំនេះ គឺការលេចចេញនូវ "ចុងភៅតូចៗ" - សិស្សតូចៗដែលបានស្ម័គ្រចិត្តជួយ។ ក្រៅពីការជួយធ្វើការងារ វត្តមានរបស់ពួកគេបាននាំមកនូវថាមពលវិជ្ជមាន ផ្សព្វផ្សាយស្មារតីសាមគ្គីភាព និងការចែករំលែកនៅទូទាំងសាលា។

វ៉ាង ធី ទុយយ៉េត ញ៉ុង ជាសិស្សថ្នាក់ទី១០A២ បានពន្យល់ពីមូលហេតុនៃការចូលរួមជាមួយក្រុមស្ម័គ្រចិត្តថា៖ «ខ្ញុំឃើញថាសិស្សថ្នាក់ទី១២ កំពុងខិតខំប្រឹងប្រែង ហើយត្រូវធ្វើដំណើរឆ្ងាយពីផ្ទះសម្រាប់ការប្រឡង។ ដូច្នេះ ខ្ញុំចង់ចូលរួមចំណែកបន្តិចបន្តួចដើម្បីជួយពួកគេឲ្យមានអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រឡងជាប់។ ខ្ញុំគិតថា នៅពេលដែលខ្ញុំអាចជួយនរណាម្នាក់បាន ខ្ញុំក៏មានអារម្មណ៍សប្បាយចិត្តផងដែរ»។

គេដឹងថា តាំងពីព្រឹកព្រលឹមមក ត្វៀតញ៉ុង និងមិត្តភក្តិរបស់នាងមានវត្តមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ ជួយចុងភៅរើសបន្លែ លាងចាន និងរៀបចំតុ...។ កិច្ចការតូចៗនីមួយៗទាំងនេះ ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយកុមារដោយភាពរីករាយ និងយកចិត្តទុកដាក់។

រួមជាមួយក្រុមអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត ថៅ ង៉ុក ហ្វាង ជាសិស្សថ្នាក់ទី ១១A១ បានបង្ហាញពីភាពចាស់ទុំ និងការគិតគូរយ៉ាងស៊ីជម្រៅថា “នេះគឺជាការប្រឡងដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។ យើងមានអារម្មណ៍រីករាយ និងមានមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងដែលបានចូលរួមចំណែកជាមួយបុគ្គលិកអាហារដ្ឋានក្នុងការរៀបចំអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិសម្រាប់សិស្សានុសិស្សដែលកំពុងប្រឡង។ ទោះបីជាវាគ្រាន់តែជាកិច្ចការតូចៗដូចជាការរៀបចំចាន និងចង្កឹះ ការកាន់អាហារក៏ដោយ ខ្ញុំជឿជាក់ថាការចូលរួមចំណែកតិចតួចទាំងនេះនឹងជួយបេក្ខជនឱ្យមានអារម្មណ៍ថាត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ និងលើកទឹកចិត្ត ដូច្នេះពួកគេអាចសម្រេចបានលទ្ធផលល្អក្នុងការប្រឡង”។

កាយវិការតូចៗ និងពាក្យសម្ដីសាមញ្ញៗ តែស្មោះត្រង់របស់សិស្សតូចៗបានបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្តៅ និងស្និទ្ធស្នាល ដូចជាគ្រួសារធំមួយ។ សេចក្តីស្រឡាញ់នេះមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់រវាងសិស្សជំនាន់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាភស្តុតាងនៃស្មារតីនៃ «ការគាំទ្រគ្នាទៅវិញទៅមក និងការអាណិតអាសូរ» ដែលតែងតែត្រូវបានថែរក្សា និងលើកកម្ពស់នៅក្នុងបរិយាកាស សាលា បណ្ដុះបណ្ដាលក្មេងជំទង់។

អាហារដែលផ្តល់ជូនសិស្សសម្រាប់ការប្រឡងមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ពោរពេញដោយសេចក្ដីស្រឡាញ់ ការទទួលខុសត្រូវ និងក្តីសង្ឃឹមផងដែរ។

អាហារដែលបម្រើនៅក្នុងអាហារដ្ឋានរបស់សាលាអនុវិទ្យាល័យ និងវិទ្យាល័យអន្តេវាសិកដ្ឋានជនជាតិភាគតិចក្រុងសាប៉ាមិនត្រឹមតែផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏បង្ហាញពីសេចក្តីស្រឡាញ់ ការទទួលខុសត្រូវ និងក្តីសង្ឃឹមផងដែរ។

ដោយមានអាហារដ៏មានគុណភាព ការលើកទឹកចិត្តដោយស្មោះស្ម័គ្រ និងការគាំទ្រយ៉ាងស្វាហាប់ពី "មេចុងភៅថ្នាក់ក្មេង" គេសង្ឃឹមថាសិស្សស្នាក់នៅនៅសាលានេះនឹងមានសុខភាពល្អគ្រប់គ្រាន់ និងស្មារតីរឹងមាំដើម្បីប្រឡងជាប់សញ្ញាបត្រមធ្យមសិក្សាទុតិយភូមិឆ្នាំ ២០២៥ ជាមួយនឹងលទ្ធផលល្អបំផុត ដែលនាំមកនូវសមិទ្ធផលដែលសមនឹងទទួលបានសម្រាប់ខ្លួនឯង ក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ និងសាលារៀន។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/bua-com-am-long-si-tu-post403890.html