Bun Rieu - ជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ ពោរពេញដោយរសជាតិក្នុងក្រសែភ្នែកភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេស

Ben Groundwater អ្នកនិពន្ធ អាហារ របស់ Sydney Morning Herald បានសរសើរស៊ុប vermicelli របស់វៀតណាមថាជាមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងវាយនភាព និងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

Bún riêu-Món ăn hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị trong mắt du khách nước ngoài

Bun Rieu គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិពេលមកលេងប្រទេសវៀតណាម។ (ប្រភព៖ Vinwonders.com)

ថ្មីៗនេះ Ben Groundwater អ្នកនិពន្ធអាហារជើងចាស់របស់ The Sydney Morning Herald បានសរសើរស៊ុបមីវៀតណាមជាមួយក្តាម។

សូមណែនាំប៊ុនរី លោកថានេះជាមុខម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមដែលមានប្រភពមកពីតំបន់ដីសណ្តទន្លេក្រហម ហើយត្រូវបានស្គាល់ជាបណ្តើរៗទូទាំងប្រទេស និងអន្តរជាតិ។ Ben Groundwater បានពណ៌នាម្ហូបនេះថាមានពណ៌ទាក់ទាញ រសជាតិសម្បូរបែប ហឹរបន្តិច និងមានតែមួយគត់ជាមួយនឹងក្តាម និងឈាមដែលបម្រើជាការ៉េ ដែលទាំងអស់ត្រូវបានដាក់យ៉ាងស្អាតនៅក្នុងចានមួយ។

Bun Rieu ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែឆៅ និងឱសថ។ (ប្រភព៖ Vinwonders.com)

ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានធ្វើពីឆ្អឹងសាច់ជ្រូក ប៉េងប៉ោះ និងក្តាមស្រែដើម្បីបង្កើតភាពផ្អែម។ គុយទាវដែលប្រើជាគុយទាវស្តើង អមដោយការបំពេញជាច្រើនមុខដូចជា តៅហ៊ូ ស៊ុបក្តាម ជើងជ្រូក ជើងសាច់គោ ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ខ្យងជាដើម បន្លែដែលយកមកជាមួយនោះច្រើនតែមាន ផ្កាចេកបំពង ទឹកក្រឡុក សណ្តែកបណ្តុះ ឱសថ។ល។ អាហារថ្ងៃត្រង់ក៏អាចបន្ថែម បង្គា ទឹកត្រី ទឹកខ្មេះ ទឹកខ្មេះ ជាដើម ។ល។

Ben Water Groundwater បានវាយតម្លៃថា bun rieu ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ ហើយអាចញ៉ាំបានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ថ្ងៃត្រង់ និងពេលល្ងាច។ ដោយសិក្សាបន្ថែមអំពីម្ហូបប្រចាំតំបន់ អ្នកនិពន្ធអត្ថបទបានរកឃើញថាប៊ុនរីវបែបភាគខាងជើងជារឿយៗមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដូចជា ប៉េងប៉ោះ តៅហ៊ូ ក្តាមប្រៃ ឆ្អឹងជំនីរ សាច់អាំង ខ្យង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ភាគខាងត្បូងមានមុខម្ហូបច្រើនប្រភេទទៀត ដូចជា សាច់ជ្រូក ជើងជ្រូក នំក្តាម... ទោះជាបែបណាក៏ដោយ នំប៊ុនរី តែងតែមានរសជាតិសម្បូរបែប និងទាក់ទាញ ហើយចាប់អារម្មណ៍អ្នកណាក៏ធ្លាប់ចូលចិត្តម្ហូបពិសេសនេះដែរ។

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិម្ហូប ស៊ុបក្តាមប្រៃ ច្រើនតែមានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា តៅហ៊ូ ស៊ុបក្តាម ជើងជ្រូក ជើងសាច់គោ ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ខ្យង។ល។(ប្រភព៖ vtcnews)

មិនត្រឹមតែទឹកដីបេនទេ ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនទៅវៀតណាមបានលើកសរសើរ “ស្លាប” ដល់ប៊ុនរីវ។ នៅក្នុងភាពយន្តឯកសារអំពី ទីក្រុងហាណូយ ដែលផលិតដោយ CNN ប៊ុន រីវកូវ ត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាអាហារដ៏សំបូរបែបនៃម្ហូបអាស៊ី។

ស៊ុបប្រហិតវៀតណាមជាមួយក្តាមក៏ត្រូវបានគេហទំព័រ Australian Traveller ផ្តល់កិត្តិយសក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតទាំង ២១ លើពិភពលោក ។ លទ្ធផលនេះគឺអាស្រ័យលើការបោះឆ្នោតរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារ និងភ្ញៀវទេសចរជុំវិញពិភពលោក។

ក្រៅពីស៊ុបក្តាមប្រៃហើយ នៅភាគខាងត្បូងក៏មានស៊ុបបង្កងស្ងួតផងដែរ។ (ប្រភព៖ Vnexpress)

Mark Wiens សមាជិកដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃសហគមន៍ backpacking របស់ពិភពលោក និងជាអ្នកសរសេរប្លុកទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញដែលមានជំនាញក្នុងការចែករំលែកទិសដៅ និងអាហារឆ្ងាញ់ៗជុំវិញពិភពលោក បានណែនាំប៊ុន rieu នៅលើប៉ុស្តិ៍ YouTube របស់គាត់ដែលមានអ្នកតាមដានច្រើនជាង 10 លាននាក់។

នៅក្នុងវីដេអូ Mark បានទៅហាងស៊ុប vermicelli តូចមួយនៅផ្លូវ Nguyen Canh Chan ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ គាត់បានចែករំលែកថា ពេលគាត់ភ្លក់ទឹកស៊ុបដំបូង គាត់បានរកឃើញថាស៊ុបវល្លិមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនអាចពិពណ៌នាបាន។ អ្នកសរសេរប្លុកជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានអត្ថាធិប្បាយថានេះគឺជា "អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលពេញចិត្តបំផុត" នៅពេលទៅលេងទីក្រុងហូជីមិញ។

(សំយោគ)

ប្រភព