ក្រូចថ្លុង៖ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិននឹកស្មានដល់ក្នុងការជួយសម្រកទម្ងន់ និងបញ្ចុះសម្ពាធឈាម

ក្រូចថ្លុងមានជាតិជូរ និងមានរសជាតិផ្អែម និងជូរប្លែក។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ក្រូចថ្លុងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុជីវសកម្ម ដែលអាចទ្រទ្រង់ការសម្រកទម្ងន់ និងគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។

សមាសធាតុសំខាន់មួយនៃផ្លែក្រូចថ្លុងដែលជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់គឺជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត ដោយហេតុនេះជួយកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលបរិភោគ។ ដូច្នេះហើយ បរិមាណកាឡូរីដែលយកទៅក្នុងរាងកាយនឹងថយចុះ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywellfit (USA)។

ក្រូចថ្លុងមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើអោយសម្ពាធឈាមប្រសើរឡើង។

រូបថត៖ អាយ

កាឡូរីទាប សម្បូរវីតាមីន C

លើសពីនេះទៅទៀត ក្រូចថ្លុងមានកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកតមអាហារ។ ផ្លែក្រូចថ្លុងជាមធ្យមមានទម្ងន់ប្រហែល 250-300 ក្រាម។ សាច់ដែលអាចបរិភោគបាននៃក្រូចត្លុងផ្តល់ 80-100 កាឡូរី។ ដូច្នេះហើយ ក្រូចថ្លុង គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់គ្រប់គ្រងការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Medicinal Food បានរកឃើញថា អ្នកដែលញ៉ាំក្រូចត្លុង 115 ទៅ 125 ក្រាមមុនពេលញ៉ាំអាហារបានស្រកទម្ងន់ច្រើនជាងអ្នកដែលមិនបានញ៉ាំ។ ពួកគេក៏បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ជឿថា ក្រូចថ្លុងអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរំលាយអាហារ ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

ការស្រាវជ្រាវដែលចុះផ្សាយក្នុង Medical News Today ក៏បង្ហាញផងដែរថា ក្រូចថ្លុងជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម ដែលជាកត្តាសំខាន់មួយទាក់ទងនឹងការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។

មិនត្រឹមតែសម្បូរជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេ ក្រូចថ្លុងក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ទន្ទឹមនឹងនេះការរលាកគឺជាមូលហេតុនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។

ក្រូចត្លុងមានវីតាមីន C ខ្ពស់ តាមពិតទៅ វីតាមីន C មិនត្រឹមតែជាវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក។

វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែក្រូចត្លុងជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងគាំទ្រដល់មុខងារ endothelial សរសៃឈាម ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុងការពារស្បែកពីឥទ្ធិពលនៃកាំរស្មី UV បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ និងកាត់បន្ថយការរលាកជាប្រព័ន្ធ។

បន្ថែមពីលើវីតាមីន C ក្រូចថ្លុងក៏មានសមាសធាតុរុក្ខជាតិដូចជា flavonoids និង carotenoids ផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា សារជាតិ flavonoids ដូចជា naringin និង hesperidin នៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពយឺតនៃសរសៃឈាម ដោយហេតុនេះ រួមចំណែកដល់ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ចំណាំពេលទទួលទានក្រូចថ្លុង

ក្រូចត្លុងប៉ះពាល់ដល់អង់ស៊ីមថ្លើមដែលផ្លាស់ប្តូរវិធីរំលាយថ្នាំ។ ជាលទ្ធផល ក្រូចថ្លុងមានសក្តានុពលក្នុងការធ្វើអន្តរកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន ដូចជាថ្នាំ Statin និងថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងលេបថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជា សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក មុនពេលបន្ថែមក្រូចថ្លុងទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក នេះបើយោងតាម Verywellfit ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/buoi-loi-ich-khong-ngo-khi-vua-giup-giam-can-vua-giam-huyet-ap-185250425185147846.htm