Chot fish - ត្រីទឹកសាបឆ្ងាញ់ៗនៅ Bac Lieu ស្រុក An Giang អ្នកមាននៅតែស្រេកឃ្លានទឹកត្រីមែនទេ?

ទឹកត្រីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទន់មិនប្រៃពេក ប៉ុន្តែមានភាពតឹងណែននៃសរសៃត្រីដែលជួយភ្ញោចរសជាតិ។

ពាក្យចចាមអារ៉ាមថាកាលពីអតីតកាលនៅតំបន់ Bac Lieu និង Chau Doc ( An Giang ) ត្រី goby បានឡើងទន្លេ។ នៅស្រុកបាកលៀវ គ្រាន់តែហែលសំណាញ់ក៏ពេញសំណាញ់ដែរ ត្រូវយកសំណាញ់ទៅផ្ទះព្យួរកយកត្រីចេញ។

នៅ Chau Doc (An Giang) អ្នកគ្រាន់តែប្រើនុយក្រអូបដើម្បីទាក់ទាញត្រី ពួកគេនឹងប្រមូលផ្តុំគ្នា ញ័រក្បាលទៅក្រោយ ហើយវីស្គីរបស់ពួកវានឹងចេញពីទឹក។

មនុស្សប្រើម្រាមដៃបីដើម្បីតោងវាយ៉ាងលឿន ហើយនាំវាឡើងលើទូក ជួនកាលចាប់ពីរ ឬបីក្នុងពេលតែមួយ។ ការចាប់ត្រីប្រហុកត្រឹមតែមួយម៉ោង គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើទឹកត្រីមួយពាងតូច។

ត្រាំគោដែលចាប់បានក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែល ២ ម៉ោង រួចអ្រងួនវា កាត់ព្រុយទាំងពីរនៅក្បាល យកពោះវៀនចេញ លាងវាចេញ ទុកឱ្យនៅខាងក្រៅហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត រួចប្រឡាក់អំបិល។ Salting goby ត្រូវបានធ្វើជាពិសេសជាមួយអំបិលអាំងដើម្បីបញ្ឈប់វាពីការលេចឡើង។

Loại cá đồng này làm cách gì để sau tết khui khạp ra nấu món ngon, nếm một miếng

ត្រី Chot គឺជាប្រភេទត្រីទឹកសាប និងត្រីទន្លេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅជនបទ Bac Lieu ។ ចូវដុក (ខេត្តអានយ៉ាង)។

ទឹកត្រីងាយស្រួលញ៉ាំបន្ទាប់ពីតេត។

ចំពោះត្រី១គីឡូក្រាម ត្រូវបន្ថែមស្រាអង្ករ១ពែង ស្ករស ១/២ពែង កន្ទក់១ពែង និងអំបិល១ស្លាបព្រាបាយ។ លាយឱ្យសព្វដាក់ក្នុងពាងមួយចុចឱ្យជិតទុកឱ្យវាមានជាតិជូរ បន្ទាប់ពីប្រើបាន៧-១០ថ្ងៃ ។

អាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើទឹកត្រីល្អ ឬអាក្រក់ គឺនៅក្នុងអំបិល និងស្រា។ ត្រីបំពងមានចំហាយទឹក ពេលបរិភោគ យើងគួរច្របាច់ទឹកចេញ។

ទឹកត្រីជាធម្មតាញ៉ាំឆៅ - ស៊ីត្រីមួយខាំល្មម។ ទឹកត្រីមួយចានញ៉ាំជាមួយ ខ្ញី ម្ទេស...

នៅក្បែរនោះមានចានបន្លែ ចេកបៃតង ផ្លែផ្កាយ និងម្នាស់ ដែលតែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារចម្អិននៅផ្ទះ។ លើសពីនេះ ទឹកត្រីក៏យកធ្វើជាអាហារសម្រន់ជាមួយបាយត្រជាក់ ឬដំឡូងផ្អែមក៏ឆ្ងាញ់លើសពីការបរិយាយ។

សព្វថ្ងៃនេះ ត្រីពពែមានមិនច្រើនដូចពីមុនទេ ប៉ុន្តែត្រីពពែបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងគ្រប់មុខ តាំងពីប្រហិត ស៊ុប ទឹកត្រី។

ហើយត្រីប្រហើរបានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ ជាពិសេសអ្នកដែលចង់ញ៉ាំទឹកត្រីពពែដើម្បីនឹកដល់ស្រុកកំណើត។

ប្រភព