Chot fish - ត្រីទឹកសាបឆ្ងាញ់ៗនៅ Bac Lieu ស្រុក An Giang អ្នកមាននៅតែស្រេកឃ្លានទឹកត្រីមែនទេ?

ទឹកត្រីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទន់មិនប្រៃពេក ប៉ុន្តែមានភាពតឹងណែននៃសរសៃត្រីដែលជួយភ្ញោចរសជាតិ។

ពាក្យចចាមអារ៉ាមថាកាលពីអតីតកាលនៅតំបន់ Bac Lieu និង Chau Doc (An Giang) ត្រី goby នឹងឡើងទន្លេ។ នៅស្រុកបាកល្វឿ គ្រាន់តែហែលអួន ត្រីពពែនឹងជាប់ក្នុងសំណាញ់ ហើយត្រូវយកសំណាញ់ទៅផ្ទះ ហើយព្យួរដើម្បីដកត្រីចេញ។

នៅ Chau Doc ( An Giang ) គ្រាន់តែប្រើនុយក្រអូបដើម្បីទាក់ទាញត្រី ពួកគេនឹងប្រមូលផ្ដុំគ្នា ហើយអង្រួនក្បាលរបស់ពួកគេទៅវិញទៅមក វីស្គីរបស់ពួកគេដែលចេញពីទឹក។

មនុស្សប្រើម្រាមដៃបីដើម្បីចាប់វាយ៉ាងលឿន ហើយនាំវាឡើងលើទូក ជួនកាលចាប់បានពីរ ឬបីក្នុងពេលតែមួយ។ ការចាប់ត្រីប្រៃត្រឹមតែមួយម៉ោង គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើទឹកត្រីមួយពាងតូច។

ត្រាំគោដែលចាប់បានក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែល ២ ម៉ោង រួចអ្រងួនវា កាត់ព្រុយទាំងពីរនៅក្បាល យកពោះវៀនចេញ លាងវាចេញ ទុកឱ្យនៅខាងក្រៅហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួត រួចប្រឡាក់អំបិល។ Salting goby ត្រូវបានធ្វើជាពិសេសជាមួយអំបិលអាំងដើម្បីបញ្ឈប់វាពីការលេចឡើង។

Loại cá đồng này làm cách gì để sau tết khui khạp ra nấu món ngon, nếm một miếng

ត្រីចុត - ជាត្រីទឹកសាប និងត្រីទន្លេដ៏ឆ្ងាញ់មួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅជនបទ Bac Lieu ។ ចូវដុក (ខេត្តអានយ៉ាង)។

ទឹកត្រីងាយស្រួលញ៉ាំបន្ទាប់ពីតេត។

ចំពោះត្រី១គីឡូក្រាមត្រូវបន្ថែមស្រាអង្ករ១ពែង ស្ករស១/២ពែង កន្ទក់១ពែង អំបិល១ស្លាបព្រាបាយ ។ លាយឲ្យសព្វដាក់ក្នុងពាងបិទជិតទុកឲ្យវាមានជាតិជូរ បន្ទាប់ពីប្រើបាន៧-១០ថ្ងៃ។

អាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើទឹកត្រីល្អគឺអំបិល និងស្រា។ ត្រីបំពងមានចំហាយទឹក ដូច្នេះពេលបរិភោគយើងគួរច្របាច់ទឹកចេញ។

ទឹកត្រីជាធម្មតាត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ - បរិភោគត្រីមួយត្រីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មួយខាំ។ ទឹកត្រីមួយចានញ៉ាំជាមួយ ខ្ញី ម្ទេស…

រួមជាមួយចានបន្លែ ចេកបៃតង ផ្លែផ្កាយ ម្នាស់ តែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារចម្អិននៅផ្ទះ។ លើសពីនេះ ទឹកត្រីក៏ប្រើសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយបាយត្រជាក់ជាមួយដំឡូងផ្អែមឆ្ងាញ់ពិសារមិនខាន។

សព្វថ្ងៃនេះ ត្រីពពែមានមិនច្រើនដូចពីមុនទេ ប៉ុន្តែត្រីពពែបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងគ្រប់មុខ តាំងពីប្រហិត ស៊ុប ទឹកត្រី។

ហើយត្រីប្រហើរបានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ ជាពិសេសអ្នកដែលចង់ញ៉ាំទឹកត្រីពពែដើម្បីនឹកដល់ស្រុកកំណើត។

ប្រភព