ហាងកាហ្វេសៀវភៅ និងវប្បធម៌អានសៀវភៅនៅទីក្រុង Can Tho

នៅកណ្តាលភាពអ៊ូអរនៃជីវិតឌីជីថល ជាកន្លែងដែលទម្លាប់នៃការអានកំពុងរសាត់បាត់បន្តិចម្តងៗ នៅក្នុងទីក្រុង Can Tho គំរូហាងកាហ្វេសៀវភៅកំពុងបង្កើតចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះចំណេះដឹងឡើងវិញដោយស្ងាត់ស្ងៀម ដោយបង្កើតជាកន្លែងវប្បធម៌ស្និទ្ធស្នាលដែលមនុស្សអាចសម្រាក ស្តាប់ និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង។

វប្បធម៌អានមិនមែនគ្រាន់តែជាទម្លាប់នៃការទទួលបានចំណេះដឹងនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការបង្ហាញពីជីវិតខាងវិញ្ញាណដ៏ជ្រាលជ្រៅផងដែរ ដែលរួមចំណែកដល់ការចិញ្ចឹមបីបាច់ការគិតដោយឯករាជ្យ ចរិតលក្ខណៈ និងសមត្ថភាពរៀនសូត្រពេញមួយជីវិត។ នៅពេលដែលសៀវភៅមានវត្តមាននៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ដូចជានៅក្នុងហាងកាហ្វេ ការអានកាន់តែងាយស្រួល។ នៅពេលនេះ ហាងកាហ្វេសៀវភៅមិនត្រឹមតែជាគំរូសេវាកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏រួមចំណែកដល់ការរស់ឡើងវិញនៃវប្បធម៌អាន ដែលជាមូលដ្ឋានគ្រឹះប្រកបដោយចីរភាពនៅក្នុងជីវិតសម័យទំនើប។

ហាងកាហ្វេសៀវភៅនៅ ទីក្រុង Can Tho ដែលបានលេចចេញជារូបរាងកាលពីជាងមួយទសវត្សរ៍មុន កំពុងតែបង្ហាញតួនាទីរបស់ខ្លួនកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងជីវិតទីក្រុង។ ចាប់ពីហាងកាហ្វេសៀវភៅ Phuong Nam ដែលជាគំរូដំបូងដែលបានបើកនៅឆ្នាំ 2010 នៅលើមហាវិថី Hoa Binh ឥឡូវនេះមានហាងកាហ្វេប្រហែល 15 ដែលដំណើរការក្នុងទម្រង់នេះ។ ឈ្មោះដូចជា Coffee & Books - No Time, OZAGO Book Cafe, Tea & Book Stop និងខ្សែសង្វាក់ La Cafe កំពុងក្លាយជាគោលដៅដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់សិស្ស បុគ្គលិកការិយាល័យ និងអ្នកស្រឡាញ់សៀវភៅ។

នៅក្នុងស្រុកនិញគៀវ ដែលជាមជ្ឈមណ្ឌល សេដ្ឋកិច្ច និងអប់រំនៃទីក្រុង ផ្លូវដូចជាម៉ាកធៀនតិច (Mac Thien Tich) ង្វៀនវ៉ាន់លីញ (Nguyen Van Linh) និងត្រឹនបាចដាំង (Tran Bach Dang) កំពុងតែមានហាងកាហ្វេសៀវភៅទំនើប និងងាយស្រួលប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើង។ ហាងកាហ្វេនីមួយៗមានរចនាបថផ្ទាល់ខ្លួន ប៉ុន្តែទាំងអស់សុទ្ធតែមានគោលបំណងបង្កើតបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់ និងកក់ក្ដៅ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន។

យោងតាមស្ថិតិពីម្ចាស់ហាងកាហ្វេជាច្រើន ចំនួនអតិថិជនជាមធ្យមមានចាប់ពី ៥០ ទៅ ២០០ នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ម៉ូដែលធំៗមួយចំនួនដូចជា Là Cafe អាចស្វាគមន៍អតិថិជនរហូតដល់ ២០០០ នាក់ក្នុងរដូវមមាញឹក ដែលបង្ហាញពីភាពទាក់ទាញកាន់តែខ្លាំងឡើងនៃគ្រឹះស្ថានប្រភេទនេះ ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវការសម្រាក និងការខិតខំប្រឹងប្រែងខាងបញ្ញា។

យុវវ័យជាច្រើនជ្រើសរើសហាងកាហ្វេសៀវភៅជាកន្លែងសម្រាប់សម្រាក និងផ្តោតលើការសិក្សា។

អ្នកស្រី ឡាន អាញ ដែលជាអតិថិជនប្រចាំរបស់ហាង Coffee & Books - No Time បានចែករំលែកថា “ការកុម្ម៉ង់តែក្តៅមួយពែង និងការអានសៀវភៅដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលយ៉ាងខ្លាំង។ អ្វីៗនៅទីនេះស្ងប់ស្ងាត់ ស្ងប់ស្ងាត់ ហើយខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវាណាស់”។

មិនមែនគ្រាន់តែយុវវ័យទេដែលចូលចិត្តអាន។ ហាងកាហ្វេសៀវភៅក៏ជួយរក្សាទម្លាប់អានរបស់មនុស្សចាស់ផងដែរ។ លោក តាំ ជាមន្ត្រីចូលនិវត្តន៍ម្នាក់រស់នៅក្នុងសង្កាត់តាន់អាន ​​ស្រុកនិញគៀវ មកលេងហាងកាហ្វេសៀវភៅតូចមួយនៅលើផ្លូវម៉ាក់ធៀនតិចជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ គាត់ជ្រើសរើសកៅអីក្បែរបង្អួច ហើយអានសៀវភៅប្រវត្តិសាស្ត្រដោយស្ងៀមស្ងាត់។ «ក្នុងនាមជាមនុស្សចាស់ ខ្ញុំមិនអាចធ្វើដំណើរឆ្ងាយបានទេ ដូច្នេះខ្ញុំមកទីនេះដើម្បីផឹកកាហ្វេ អាន និងជជែកជាមួយមិត្តភក្តិ។ ការរស់នៅបែបនេះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមិនសូវឯកា និងមានប្រយោជន៍ជាងមុន» គាត់បាននិយាយ។

ចំណុចលេចធ្លោនៅក្នុងនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍នេះគឺហាងកាហ្វេ Là Cafe ដែលជាគំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់អតីតនិស្សិតនៃសាកលវិទ្យាល័យ Can Tho។ ចាប់តាំងពីសាខាដំបូងរបស់ខ្លួននៅឆ្នាំ 2023 ហាងនេះបានពង្រីកខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅកាន់ដងផ្លូវធំៗ។ ទីធ្លាបើកចំហរ និងការរចនាដ៏រួសរាយរាក់ទាក់របស់វា ដែលស្រដៀងនឹងបណ្ណាល័យខ្នាតតូច បានធ្វើឱ្យហាងកាហ្វេ Là Cafe ក្លាយជាកន្លែងជួបជុំដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់និស្សិតរាប់ពាន់នាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អ្នកស្រី វ៉ូ ធី ប៊ីច ត្រាំ ដែលជាស្ថាបនិក បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំចង់បង្កើតកន្លែងសម្រាកលំហែកាយ និងសន្តិភាពសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់សៀវភៅ។ ជាកន្លែងសម្រាប់អាន សិក្សា ធ្វើការ ឬគ្រាន់តែស្វែងរកភាពស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងចំណោមភាពអ៊ូអរនៃជីវិត។ ខ្ញុំជឿជាក់ថា កន្លែងបែបនេះមិនត្រឹមតែបម្រើតម្រូវការបុគ្គលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការបណ្តុះស្មារតីនៃការរៀនសូត្រនៅក្នុងសហគមន៍ផងដែរ»។

ក្រៅពីគំរូអាជីវកម្ម ហាងកាហ្វេសៀវភៅក៏កំពុងអភិវឌ្ឍក្នុងទិសដៅផ្តោតលើសហគមន៍ផងដែរ ដោយសារភាពច្នៃប្រឌិតរបស់អង្គការផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ដ៏សំខាន់មួយគឺគំរូ "កាហ្វេ និងសៀវភៅ" នៅមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ និងកីឡា សង្កាត់ថយប៊ិញ ក្នុងស្រុកនិញគៀវ ដែលអនុវត្តដោយសហភាពនារីសង្កាត់។ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវបញ្ជរកាហ្វេជាមួយនឹងសៀវភៅរាប់រយក្បាលចម្រុះ និងសកម្មភាពតាមប្រធានបទជាប្រចាំ គ្រឹះស្ថានតូចមួយនេះបានទាក់ទាញមនុស្សមួយចំនួនធំឱ្យអាន រៀន និងជួបជុំគ្នា។

ជ្រុង «កាហ្វេ និងសៀវភៅ» នៅមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ និងកីឡាសង្កាត់ថយប៊ិញ។

លោកស្រី ដាំង ង៉ុក ធុយ ប្រធានសហភាពនារីសង្កាត់ថយប៊ិញ បានចែករំលែកថា៖ «យើងមិនស្វែងរកប្រាក់ចំណេញជាគោលដៅចម្បងរបស់យើងទេ ប៉ុន្តែសង្ឃឹមថាកន្លែងនេះនឹងក្លាយជាកន្លែងសម្រាប់ការសម្រាកលំហែ និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង ដែលរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់ទម្លាប់អានក្នុងចំណោមសមាជិក និងសហគមន៍របស់យើង»។ គេដឹងថាថវិកាពីសកម្មភាពរបស់ហាងកាហ្វេក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីរៀបចំ «អាហារដែលមានចិត្តអាណិតអាសូរ» សម្រាប់សមាជិក និងប្រជាជនដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពលំបាក ដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីលក្ខណៈមនុស្សធម៌នៃគំរូនេះ។

ពីហាងកាហ្វេតូចៗនៅកណ្តាលទីក្រុង សៀវភៅមិនត្រឹមតែត្រូវបានបើកសម្រាប់ការអានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្លាយជាស្ពានតភ្ជាប់មនុស្ស ចិញ្ចឹមបីបាច់ព្រលឹង និងបំផុសគំនិតស្មារតីនៃការរៀនសូត្រ រួមចំណែកដល់ការរស់ឡើងវិញនៃវប្បធម៌អាននៅទីក្រុង Can Tho។

ក្នុងចំណោមឥទ្ធិពលដ៏រីករាលដាលនៃប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម និងវេទិកាឌីជីថលលើគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃជីវិត ការលេចចេញជាថ្មីនៃវប្បធម៌អានតាមរយៈលំហដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែទំនើបបង្ហាញថាតម្រូវការសម្រាប់ចំណេះដឹងមិនដែលថយចុះឡើយ។ ការរក្សា និងចិញ្ចឹមបីបាច់ទម្លាប់អាននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺជាការវិនិយោគលើគ្រឹះខាងវិញ្ញាណ និងបញ្ញានៃសង្គមនាពេលអនាគត។

របស់ខ្ញុំ ហាន់

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/ca-phe-sach-va-van-hoa-doc-o-can-tho-post884967.html