ពេលព្រឹកនៅតំបន់ខ្ពង់រាបមានអាកាសធាតុត្រជាក់ និងស្រស់ស្រាយ។ ទិដ្ឋភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់របស់អតិថិជនទាន់សម័យអង្គុយនៅក្នុងហាងកាហ្វេដែលពួកគេចូលចិត្ត ជជែកគ្នាលេងជាមួយពែងកាហ្វេក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ជួនកាលថែមទាំងជាការចងចាំដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកដែលនៅឆ្ងាយទៀតផង…
កាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន កាហ្វេជាធម្មតាត្រូវបានញ៉ាំដោយប្រើតម្រង។ កាហ្វេត្រូវបានកិនមធ្យម មិនមែនល្អិតពេកទេ ព្រោះការកិនល្អិតពេកនឹងធ្វើឱ្យតម្រងស្ទះ។ ម្សៅកាហ្វេត្រូវបានដាក់ក្នុងតម្រង ដោយបំពេញវាប្រហែលមួយភាគបីពេញ ចាក់ទឹកពុះចូល ហើយតម្រងត្រូវបានគ្រប រួចដាក់លើពែងសេរ៉ាមិច ឬកែវក្រាស់។
បន្ទាប់មកកាហ្វេស្រូបយកទឹក ពង្រីក ហើយបញ្ចេញសារធាតុទាំងអស់របស់វាទៅជាដំណក់ក្លិនក្រអូប ធ្លាក់ចុះយឺតៗ។ ខ្ញុំនិយាយយឺតៗ ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាពេលវេលាត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើវាលឿនពេក កាហ្វេនឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាយឺតពេក កាហ្វេនឹងក្រាស់ពេក ហើយខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដ៏មានតម្លៃទាំងអស់នៃថ្ងៃ...
នៅក្នុងក្លិនក្រអូបនៃកាហ្វេ មនុស្សជាច្រើនគិតអំពីភ្នំតូចៗដែលគ្របដណ្តប់ដោយផ្កាកាហ្វេពណ៌ស ក្លិនក្រអូបរបស់វាបំពេញខ្យល់តាមដងផ្លូវទាំងអស់នៅក្នុងតំបន់ខ្ពង់រាប និងរដូវដែលផ្លែប៊ឺរីពណ៌ក្រហមភ្លឺត្រូវបានប្រមូលផល និងរាយប៉ាយឱ្យស្ងួតនៅក្នុងទីធ្លា។ នោះក៏ជារូបភាពនៃទឹកដីនេះផងដែរ ទាំងស្រស់ស្អាត និងសម្បូរបែប។
ស្រស់ស្អាតដោយសារតែទេសភាពធម្មជាតិរបស់វា និងមនុស្សដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងឧស្សាហ៍ព្យាយាម។ ស្រស់ស្អាតដោយសារតែពួកគេដឹងពីរបៀបរីករាយនឹងជីវិត ធ្វើឱ្យវាកាន់តែបៃតងតាមរយៈការថែទាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់របស់ពួកគេចំពោះដើមកាហ្វេ ចាប់ពីការជីករណ្តៅ និងការសាបព្រោះសំណាប រហូតដល់ការដាំ និងការថែទាំវា។ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃកាហ្វេមានផ្ទុកញើស និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកដាំ។
មានពេលមួយ ប៊ុយនម៉ាធឿត មានហាងកាហ្វេដែលមានឈ្មោះស្អាតៗដូចជា៖ ហាត្រាង (រដូវក្តៅពណ៌ស) ដុងហ្សាញ (វាលស្រែបៃតង) អួតគីមហឿង (ក្លិនក្រអូបផ្អែម) បាំងឃួង (សោកសៅ)... និងហាងកាហ្វេល្បីៗដូចជា 52 អា ផ្លូវម៉ាត្រាងឡុង ដែលតន្ត្រីករ និងអ្នកលេងហ្គីតាដ៏ល្បីល្បាញ ក្វាងយុង តែងតែទៅលេងជាមួយមិត្តភក្តិរបស់គាត់ក្នុងជីវិតរបស់គាត់។
សព្វថ្ងៃនេះ ជាមួយនឹងការលេចចេញនូវហាងកាហ្វេថ្មីៗជាច្រើនដែលផ្តល់ជូននូវកន្លែងធំទូលាយ អតិថិជនកំពុងស៊ាំនឹងកាហ្វេដែលញ៉ាំដោយម៉ាស៊ីនបន្តិចម្តងៗ ខណៈដែលកាហ្វេតម្រងឥឡូវនេះត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងផ្ទះឯកជនប៉ុណ្ណោះ នៅលើរានហាលជារៀងរាល់ព្រឹក។
កាហ្វេមួយពែងនៅពេលព្រឹកព្រលឹម
កាហ្វេនៅតែបង្ហាញអត្ថន័យតាមរយៈក្លិនក្រអូបរបស់វា និងប្រាប់រឿងរ៉ាវតាមរយៈរសជាតិរបស់វា។ វាក៏ជាផ្នែកមួយនៃជីវិតដែលសក្តិសមសម្រាប់ការរស់នៅផងដែរ។
(ការចូលរួមប្រកួត "ចំណាប់អារម្មណ៍លើកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" ឆ្នាំ២០២៦ ដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធី "អបអរសាទរកាហ្វេ និងតែវៀតណាម" លើកទី៤ ដែលរៀបចំដោយកាសែតងុយយឡាវដុង)។
ប្រភព៖ https://nld.com.vn/ca-phe-xu-giau-va-dep-196260325153904431.htm
Kommentar (0)