តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ពិសេស​អំពី​កាហ្វេ​សំបុក​បក្សី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចង់​ដឹង​យ៉ាង​នេះ?

ដោយ​ផ្សំ​កាហ្វេ និង​សំបុក​បក្សី ផលិតផល​ថ្មី​មួយ​នៅ​ក្នុង​ខេត្ត​ដាក់ឡាក់​កំពុង​ទាក់ទាញ​ការចាប់អារម្មណ៍។ តើ​ការ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​ដែល​ហាក់​ដូច​ជា​ផ្ទុយ​គ្នា​នេះ​បង្កើត​រសជាតិ​បែប​ណា?

កាហ្វេសំបុកបក្សីនៅ ខេត្តដាក់ឡាក់ កំពុងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំពីរដែលហាក់ដូចជាផ្ទុយគ្នា៖ កាហ្វេ - ផលិតផលកសិកម្មដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល - និងសំបុកបក្សី - អាហារលំដាប់ខ្ពស់មកពីសមុទ្រ។ ការលេចចេញនូវផលិតផលនេះផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ថ្មី និងបើកទិសដៅខុសគ្នាសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្ម។

កាហ្វេសំបុកបក្សីនៅដាក់ឡាក់ទាក់ទាញអ្នកជំនាញជាច្រើនដោយសារតែភាពថ្មីថ្មោងរបស់វា។

រូបថត៖ HT

គំនិតនៃការបង្កើតកាហ្វេសំបុកបក្សីមិនសាមញ្ញដូចឈ្មោះរបស់វាបានបង្ហាញនោះទេ។ ដោយចែករំលែកជាមួយកាសែត Thanh Nien លោក Pham Duy Khiem (មកពីសង្កាត់ Tuy Hoa ខេត្ត Dak Lak) បាននិយាយថាបញ្ហាប្រឈមធំបំផុតគឺស្ថិតនៅក្នុងទិដ្ឋភាពបច្ចេកទេស ជាពិសេសភាពរលាយនៃសំបុកបក្សីនៅពេលផ្សំជាមួយកាហ្វេរលាយ។

លោក ឃៀម បានមានប្រសាសន៍ថា «សំបុកបក្សីច្រើនតែជាប់គ្នា ឬមិនលាយល្អជាមួយម្សៅកាហ្វេនៅពេលវាប៉ះនឹងទឹកក្តៅ» ដោយបន្ថែមថា លោកបានចំណាយពេលជាងប្រាំមួយខែក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយផលិតផលរាប់រយមុខ ដើម្បីស្វែងរករូបមន្តត្រឹមត្រូវ។

គោលដៅរបស់គាត់គឺបង្កើតកាហ្វេសំបុកបក្សី ដែលរក្សាបាននូវក្លិនក្រអូបប្លែកពីកាហ្វេសំបុកបក្សី ខណៈពេលដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផឹកទទួលបានបទពិសោធន៍នៃភាពសម្បូរបែបនៃក្រែម និងក្លិនស្រាលៗនៃសំបុកបក្សីនៅក្នុងរាល់ការញ៉ាំ។

លោក ឃៀម បានចែករំលែកថា «កាហ្វេគឺជាម្ហូបពិសេសមួយប្រភេទនៅលើភ្នំ និងព្រៃឈើ ចំណែកឯសំបុកបក្សីគឺជាគ្រឿងផ្សំនៃសមុទ្រ។ ការផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះទៅក្នុងផលិតផលអំណោយជួយណែនាំរូបភាពថ្មី និងចម្រុះជាងមុននៃម្ហូបពិសេសរបស់ខេត្តដាក់ឡាក់»។

អ្នកទេសចរ​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​កាហ្វេ​សំបុក​បក្សី។

រូបថត៖ ផាំ ឌុយ ឃីម

បន្ទាប់ពីការកែតម្រូវជាច្រើនដង រូបមន្តចុងក្រោយសម្រាប់កាហ្វេសំបុកត្រចៀកកាំបានបង្កើតភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិល្វីងស្រាល មិនផ្អែមពេក ក្លិនក្រអូបកាហ្វេច្បាស់លាស់ និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃសំបុកត្រចៀកកាំ។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកត្តាខុសប្លែកគ្នាដែលជួយឱ្យផលិតផលនេះលេចធ្លោនៅក្នុងទីផ្សារកាហ្វេរលាយ។

យោងតាមលោក ឃៀម ក្នុងបរិបទដែលអ្នកប្រើប្រាស់យកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងចំពោះសុខភាព ការបន្ថែមធាតុផ្សំអាហារូបត្ថម្ភទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាកាហ្វេ គឺជាទិសដៅសមស្របមួយ។ លោករំពឹងថាកាហ្វេសំបុកបក្សីនឹងក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយម ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនតម្លៃគ្រាប់កាហ្វេ Dak Lak។

ក្រៅពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន ផលិតផលនេះក៏រួមចំណែកដល់ការបង្កើនភាពសម្បូរបែបនៃអំណោយពិសេសៗផងដែរ។ កាហ្វេសំបុកបក្សីផ្តល់ជូនអ្នកទេសចរនូវជម្រើសថ្មីមួយ រួមជាមួយនឹងផលិតផលប្រពៃណីដូចជាកាហ្វេកិន ឬថង់តែ។

ការកែច្នៃកាហ្វេសំបុកបក្សីតែងតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

រូបថត៖ HT

លោក ឃៀម បានបន្ថែមថា សំបុកបក្សីភូអៀន គឺជាផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់រួចទៅហើយ ដែលទទួលស្គាល់ដោយទីផ្សារ។ បន្ទាប់ពីក្រុមហ៊ុនដាក់ឡាក់ និងក្រុមហ៊ុនភូអៀន បានរួមបញ្ចូលគ្នា ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបានបង្កើតម៉ាកកាហ្វេសំបុកបក្សីភូអៀន ដែលរួមចំណែកដល់ការកសាង និងការពារម៉ាកសម្រាប់ផលិតផលពិសេសទាំងពីរ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ca-phe-yen-sao-dak-lak-co-gi-la-ma-khien-nhieu-nguoi-to-mo-185260420170319079.htm