ស្ត្រីទាំងនោះប្តូរវេនគ្នាលក់រហូតដល់ម៉ោង ៣ ទៀបភ្លឺ។

Báo Thanh niên•02/07/2023

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ហាងកាហ្វេនេះគឺជាកន្លែងនៃកុមារភាព យុវវ័យ និងសូម្បីតែវ័យចំណាស់ឥឡូវនេះ។

នៅរសៀលដ៏ស្ងប់ស្ងាត់មួយនៅទីក្រុងហូជីមិញ ខ្ញុំបានឈប់នៅតាមផ្លូវតូចមួយនៅលើផ្លូវវ៉ូវ៉ាន់ង៉ាន (ស្រុកធូឌឹក) ដែលមានម្លប់ដើមឈើត្រជាក់ៗ ដើម្បីរីករាយជាមួយស៊ុបមីសាច់ជ្រូកដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ផ្លាកសញ្ញាចាស់ដែលហួសសម័យសរសេរថា "ស៊ុបមីម៉ៃ"។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទំហំតូច ប៉ុន្តែស្អាត។

Quán hủ tiếu nửa thế kỷ bán tới 3 giờ sáng ở TP.HCM: Nuôi 9 chị em - Ảnh 1. — ហាងមីនេះ ដែលមានអាយុកាលជាងកន្លះសតវត្សរ៍មកហើយ ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើននៅ Thu Duc ស្គាល់យ៉ាងច្បាស់។

ខ្ញុំបានលង់ក្នុងគំនិតយ៉ាងខ្លាំង ហើយជ្រមុជខ្លួនក្នុងបរិយាកាសបែបបុរាណនៃភោជនីយដ្ឋាន ពេលដែលអ្នកស្រី ឡាន (អាយុ ៥២ ឆ្នាំ ហៅថាមីង ៧) បានសួរដោយរីករាយថា "កូនចង់ញ៉ាំអ្វី? មីទន់ឬមីទន់?" "សូមញ៉ាំមីទន់!" ខ្ញុំបានឆ្លើយយ៉ាងរហ័ស ហើយមួយសន្ទុះក្រោយមក ចានមីក្រអូបឈ្ងុយមួយត្រូវបានដាក់នៅពីមុខខ្ញុំ។

អ្នកដែលបានយកចានមីស៊ុបមកឲ្យគឺអ្នកស្រី អាញ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា អ្នកស្រី ៦) ដែលមានអាយុជិត ៥៥ ឆ្នាំ។ អ្នកស្រី ៦ បានសារភាពថា ភោជនីយដ្ឋាននេះមានតាំងពីសម័យឪពុកម្តាយរបស់គាត់ មុនឆ្នាំ១៩៧៥។ នៅពេលនោះ ពួកគេបានលក់មីស៊ុបនៅជិតផ្សារធូឌឹក ភាគច្រើនជាប៊ុនរីវ និងប៊ុនម៉ាង ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ដោយមនុស្សជាច្រើនថាជា "ហាងរបស់អ្នកស្រី ម៉ូ"។

ក្រោយមក ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់បានផ្លាស់មកទីនេះដើម្បីលក់មីស៊ុប និងមីឆា។ ហាងនេះក៏ជាផ្ទះរបស់បងប្អូនជាច្រើនរបស់គាត់ផងដែរ។

Quán hủ tiếu nửa thế kỷ bán tới 3 giờ sáng ở TP.HCM: Nuôi 9 chị em - Ảnh 2. — ហាងកាហ្វេនេះមានបរិយាកាសតូច និងកក់ក្ដៅ។

«កាលពីមុន គ្រួសារខ្ញុំលក់តែមីជាមួយសាច់មាន់ និងសាច់ទាប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីការរាតត្បាតជំងឺផ្តាសាយដ៏អាក្រក់នោះ យើងបានប្តូរទៅលក់សាច់ជ្រូកវិញ ហើយយើងបានធ្វើដូច្នេះតាំងពីពេលនោះមក។ តាំងពីយើងនៅតូចមក ខ្ញុំ និងបងប្អូនបង្កើតបានជួយឪពុកម្តាយរបស់យើងក្នុងអាជីវកម្មនេះ ដូច្នេះហាងនេះតំណាងឱ្យកុមារភាព យុវវ័យ និងសូម្បីតែវ័យចំណាស់របស់យើងឥឡូវនេះ» មីងអាយុ ៦ ឆ្នាំនិយាយទាំងញញឹម។

អរគុណចំពោះភោជនីយដ្ឋាននេះ ដែលធ្វើឲ្យលោក និងអ្នកស្រី ម៉ូ បានចិញ្ចឹមកូនប្រាំបួននាក់រហូតដល់ធំពេញវ័យ។ លោក ម៉ូ បានទទួលមរណភាពកាលពី ១១ ឆ្នាំមុន ហើយអ្នកស្រី ម៉ូ បានទទួលមរណភាពកាលពី ៣ ឆ្នាំមុន។

ដោយសារឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេបានចាកចេញទៅ បងប្អូនបួននាក់បានទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋាននេះ៖ បងស្រីទីពីរ ទីបី ទីប្រាំមួយ និងទីប្រាំពីរ។ បងប្អូនដទៃទៀតធ្វើការជាអ្នកថតរូប ជាងកាត់ដេរ។ល។ ហើយពួកគេទាំងអស់គ្នារស់នៅដោយសុខសាន្តក្នុងការងាររបស់ពួកគេ។ អ្នកខ្លះបានទទួលមរណភាព។

មីមួយចានមានតម្លៃ ៣០,០០០ ដុង ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

«ម៉ៃឈ្មោះអ្វី?» ខ្ញុំសួរ។ មីងអាយុ ៦ ឆ្នាំញញឹមហើយឆ្លើយថាវាជាឈ្មោះមីងរបស់គាត់។ គាត់និងបងប្អូនស្រីរបស់គាត់បានទទួលមរតកនិងអភិវឌ្ឍភោជនីយដ្ឋានគ្រួសារប៉ុន្តែអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដោយសារតែសុខភាពមិនល្អនិងចំណាយពេលមើលថែចៅៗគាត់បានទុកភោជនីយដ្ឋាននេះឱ្យប្អូនស្រីបីនាក់របស់គាត់ដំណើរការ។

ជាកន្លែងដែលពេញនិយមសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារពេលយប់ជ្រៅ។

ហាងមីដែលដំណើរការដោយស្ត្រីៗទាំងនេះ គឺជាកន្លែងទទួលទានអាហារពេលយប់ជ្រៅដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អតិថិជនជាច្រើន ទាំងជិតទាំងឆ្ងាយ ជាពិសេសអ្នកស្រុកធូឌឹក ព្រោះវាបើកពីម៉ោង ១១ ព្រឹកដល់ម៉ោង ៣ ទៀបភ្លឺនៅព្រឹកបន្ទាប់។ ពីមុនហាងនេះចាប់ផ្តើមលក់នៅម៉ោង ៦ ព្រឹក ប៉ុន្តែដោយសារជីដូនបានទទួលមរណភាព ហើយបងប្អូនស្រីៗមានវ័យចំណាស់ ពួកគេបានប្តូរទៅលក់នៅពេលក្រោយ។ ហាងនេះមានមនុស្សច្រើននៅពេលល្ងាច និងពេលព្រឹកព្រលឹម។

«កាលពីពេលនោះ អតិថិជនគឺជាមនុស្សដែលត្រឡប់មកផ្ទះយឺតបន្ទាប់ពីចេញទៅក្រៅ ហើយចង់ញ៉ាំអាហាររហ័ស។ ពួកគេភាគច្រើនជាកម្មករវេនយប់ ហើយខ្លះទៀតជាអ្នកធ្វើដំណើរអាជីវកម្មដែលបានឈប់នៅតាមផ្លូវ។ រឿងពិសេសមួយអំពីកន្លែងនេះគឺថា អតិថិជនជាច្រើនដែលបានទៅក្រៅប្រទេស ឬរៀបការហើយផ្លាស់ទៅរស់នៅឆ្ងាយៗ តែងតែឈប់មកញ៉ាំអាហាររាល់ពេលដែលពួកគេត្រឡប់មកវិញ ដើម្បីរំលឹករសជាតិនៃថ្ងៃចាស់ៗ» ពូ ៤ ដែលអង្គុយក្បែរខ្ញុំបានបន្ថែម។

Quán hủ tiếu nửa thế kỷ bán tới 3 giờ sáng ở TP.HCM: Nuôi 9 chị em - Ảnh 4. — មនុស្សជាច្រើនតែងតែទៅញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន។

ស៊ុបមីមួយចាននៅទីនេះមានតម្លៃចន្លោះពី ៣០,០០០ ទៅ ៥០,០០០ ដុង ដែលជាតម្លៃសមរម្យណាស់។ អាស្រ័យលើតម្លៃ ស៊ុបមីមួយចានអាចមានសាច់ជ្រូក សាច់ក្រកជ្រូក ឬប្រហិតសាច់។ ទឹកស៊ុបមានរសជាតិស្រាល មានរសជាតិផ្អែមបន្ទាប់ពីញ៉ាំ និងរសជាតិមានតុល្យភាព ដែលធ្វើឲ្យអតិថិជនពេញចិត្តនឹងគុណភាពស៊ុបមីមួយចានក្នុងតម្លៃនេះ។

មីងអាយុ ៦ ឆ្នាំក៏បាននិយាយផងដែរថា រូបមន្តស៊ុបមីរបស់ពួកគេត្រូវបានបន្តពីឪពុករបស់ពួកគេ ហើយត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ដោយសារតែពួកគេលក់រហូតដល់យប់ជ្រៅ ពួកគេប្តូរវេនគ្នាលក់ ដូច្នេះពួកគេមិនមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងនៅថ្ងៃបន្ទាប់ទេ។

លោក ហៃ (អាយុ ៣៤ ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងទីក្រុងធូឌឹក) តែងតែមកទីនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅរសៀលថ្ងៃធ្វើការ ដោយនិយាយថាវាជាភោជនីយដ្ឋានដែលគាត់ចូលចិត្តអស់រយៈពេល ៥ ឆ្នាំកន្លងមកហើយ ចាប់តាំងពីគាត់ផ្លាស់ផ្ទះមក។ មានពេលមួយ បន្ទាប់ពីត្រឡប់មកផ្ទះយឺតពីការដើរលេងពេលយប់ គាត់បានឃើញភោជនីយដ្ឋាននៅតែភ្លឺចែងចាំង ដូច្នេះគាត់និងមិត្តភក្តិម្នាក់បានឈប់មកសាកវា ហើយបានជាប់ចិត្តតាំងពីពេលនោះមក។

Quán hủ tiếu nửa thế kỷ bán tới 3 giờ sáng ở TP.HCM: Nuôi 9 chị em - Ảnh 5. — បងប្អូនស្រីៗបានទទួលមរតកភោជនីយដ្ឋានរបស់ឪពុកម្តាយពួកគេ។

«វាមិនល្អឥតខ្ចោះទេ ប៉ុន្តែរសជាតិទាំងអស់គឺសមរម្យ។ បរិយាកាសភោជនីយដ្ឋានមានអារម្មណ៍នឹករលឹកនិងកក់ក្ដៅ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់និងរីករាយ ហើយអ្វីៗទាំងអស់មានអនាម័យខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យស៊ុបមីរបស់ខ្ញុំមានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ ផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំ ខ្ញុំសូមឱ្យវាមានពិន្ទុ 8/10» អតិថិជនបានអត្ថាធិប្បាយ។

សម្រាប់មីងទីប្រាំមួយ មីងទីប្រាំពីរ និងបងប្អូនដទៃទៀតក្នុងគ្រួសារ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ព្រោះវារក្សាអនុស្សាវរីយ៍ពីកុមារភាព យុវវ័យ និងវ័យចំណាស់របស់ពួកគេ។ ពួកគេប្រាប់ខ្លួនឯងថា មិនថាមានរឿងអ្វីកើតឡើងក៏ដោយ ពួកគេនឹងប្តេជ្ញាចិត្តរក្សាភោជនីយដ្ឋាននេះឱ្យដំណើរការរហូតដល់ពួកគេលែងមានកម្លាំង ពីព្រោះវាជាចំណង់ចំណូលចិត្តពេញមួយជីវិតរបស់ឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេ...

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព