វិធីធ្វើនំប៉ាវសាមញ្ញ

នំប៉ាវគឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីរបៀបធ្វើនំប៉ាវនោះទេ។ តោះមើលរបៀបធ្វើនំប្រភេទនេះខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំប៉ាវ

ម្សៅ 300 ក្រាម ស្ករ 50 ក្រាម ដំបែ 5 ក្រាម ទឹកដោះគោស្រស់ 150ml ឬទឹកក្តៅ 10ml ប្រេងឆា អំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់ការបំពេញ យើងធ្វើសាច់ minced និងការបំពេញស៊ុត quail: សាច់ជ្រូក minced 200g, 10 ស៊ុត quail ឆ្អិន, 20g ផ្សិតត្រចៀកឈើត្រាំក្នុងទឹក, chopped; ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម អំបិល ស្ករ ម្រេច ម្សៅស៊ុប។

Cách làm bánh bao đơn giản - Ảnh 1. — គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើនំប៉ាវ។ (រូបថត៖ D.MX)

របៀបធ្វើនំប៉ាវ

ជំហានទី 1: ធ្វើនំម្សៅ

លាយម្សៅ៖ នៅក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមម្សៅ ដំបែ ស្ករ និងអំបិល។ បន្តបន្ថែមទឹកដោះគោទៅក្នុងល្បាយម្សៅ ច្របាច់ដោយដៃ ឬជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម្សៅទន់រលោង និងមិនស្អិត។ បន្ថែមប្រេងឆាបន្តិចហើយកូររយៈពេល ៥ នាទីទៀត។

ការការពារ៖ គ្របចានម្សៅជាមួយរុំប្លាស្ទិក ឬកន្សែងសើម។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយប្រហែល 1-2 ម៉ោងរហូតដល់វាមានទំហំទ្វេដង។

ជំហានទី 2: ធ្វើឱ្យការបំពេញ

ដាក់ប្រេងឆាចូលឆាចូលឆាចូលឆារហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ថែមសាច់ច្របល់ចូលកូរឱ្យសព្វ។ បន្ថែមផ្សិតត្រចៀកឈើ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងរដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និងស្ករ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ទុកឱ្យការបំពេញត្រជាក់ចែកជាបាល់តូចៗ បាល់នីមួយៗមានពងក្រួច 1-2 ។

Cách làm bánh bao đơn giản - Ảnh 2. — បង្កាត់នំប៉ាវហើយចំហុយ។ (រូបថត៖ BL)

ជំហានទី 3: ធ្វើនំខេក

បន្ទាប់ពីម្សៅឡើងហើយ ច្របាច់វាឱ្យស្រាលៗ ហើយចែកជាចំណែកស្មើគ្នា (ប្រហែល ៤០-៥០ ក្រាមនីមួយៗ)។ រមៀល dough ទៅជាដុំមូល។ ដាក់ខ្ទះដែលឆ្អិននៅកណ្តាល រុំវាហើយធ្វើជានំ។

ជំហានទី 4: ចំហុយនំខេក

រៀបចំឡចំហាយមួយ ដោយដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមនៃនំនីមួយៗជាមួយក្រដាស parchment ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្អិត។ យកទឹកទៅស្ងោររួចចំហុយនំលើភ្លើងមធ្យមប្រហែល២០នាទី។ ពេលធ្វើរួច ស្បែកនឹងទន់ ហើយមានពណ៌សស្អាត។