ទិដ្ឋភាពរហ័ស៖
  • • 1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំ Yule Log
  • • 2. របៀបធ្វើនំ Yule Log
  • • 3. កំណត់ចំណាំនៅពេលធ្វើនំ Yule Log

1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំ Yule Log

4 ស៊ុត
ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ tartar
ស្ករ 50 ក្រាម។
butter unsalted 5 ក្រាម។
ប្រេងឆា ៣ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកដោះគោស្រស់គ្មានជាតិផ្អែម ៤០ ក្រាម។
ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ 20 ក្រាម។
ម្សៅពោត 20 ក្រាម។
ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេវ៉ានីឡា
ក្រែមសូកូឡា 200 មីលីលីត្រ
ក្រែមស្រស់ 100 មីលីលីត្រ
អំបិលកន្លះស្លាបព្រាបាយ

2. របៀបធ្វើនំ Yule Log

ជំហានទី 1: ធ្វើមូលដ្ឋាននំ

រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬឡចំហាយទ្វេ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករបន្តិច ទឹកដោះគោ ប្រេងឆា ហើយកូររហូតដល់រំលាយ។

បន្ទាប់​មក​បំបែក​ពងមាន់​និង​ស៊ុត​ស បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ស៊ុត​ស​ហើយ​វាយ​រយៈពេល ១០ វិនាទី រួច​ដាក់​ម្សៅ​ត្រឡាច​ចូល ហើយ​វាយ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​ទន់​រលោង។

បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស៊ុត​លឿង និង​ប៊ឺ​លាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ស៊ុត​ស ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។ ច្របល់ម្សៅបន្តិចម្តងៗ ហើយកូរជុំវិញជ្រុងនៃចានក្នុងទិសដៅមួយ។

fb cake.jpg
Yule log cake គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានរាល់បុណ្យណូអែល (រូបថត៖ ស្ត្រីវៀតណាម)

ជំហានទី 2 : ដុតនំនំ

កំដៅចង្ក្រានដល់ 175 អង្សាសេរយៈពេល 10 នាទី។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកប៉ះផ្នែកម្ខាងៗនៃខ្ទះ ដើម្បីបញ្ចេញពពុះខ្យល់ និងអនុញ្ញាតឱ្យនំឡើងស្មើៗគ្នា។

ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 170 អង្សាសេ។

ជំហានទី 3 : ធ្វើទ្រង់ទ្រាយនំ

អ្នក​អាច​ពិនិត្យ​មើល​ថា​តើ​នំ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ដោយ​ការ​ដាក់​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ​ចូល​ក្នុង​នំ​ឬ​អត់។ បើ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ​ចេញ​មក​ស្អាត​ហើយ​។

ពេល​ធ្វើ​នំ​រួចរាល់​ហើយ យក​វា​ចេញពី​ឡ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​រយៈពេល​៥​នាទី រួច​រមៀល​វា​ឡើង​ដើម្បី​រាង​។ ពេល​ក្រឡុក​រួច​ទុក​ឲ្យ​ត្រជាក់។

ជំហានទី 4 : តុបតែងនំ

នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ហើយ វាយក្រែមសូកូឡា ហើយគ្របនំ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​សម​ដើម្បី​គូស​បន្ទាត់​លើ​នំ​ឱ្យ​ស្រដៀង​នឹង​កំណត់ហេតុ និង​តុបតែង​តាម​ចិត្ត​។ ចុងក្រោយ រមៀលវាឡើង ដើម្បីបង្កើតជានំខេក។

3. កំណត់ចំណាំនៅពេលធ្វើនំ Yule Log

អ្នកគួរកំដៅចង្ក្រាន 10 នាទីមុនពេលដាក់នំចូល ដើម្បីធានាបាននូវសីតុណ្ហភាពដុតនំល្អបំផុត។

មូលដ្ឋាននំអេប៉ុងត្រូវដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយូរល្មម ទើបអាចតុបតែងបាន លទ្ធផលទទួលបានផលិតផលសម្រេចដ៏ស្រស់ស្អាត។

អ្នកអាចបង្កើតកំណត់ហេតុអាស្រ័យលើភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពប៉ិនប្រសប់របស់អ្នក។

កំណត់ហេតុ Yule ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមរឿងព្រេងនៃការត្រឡប់មកវិញនៃព្រះព្រះអាទិត្យ។ ដូច្នេះ រាល់បុណ្យណូអែល គ្រួសារកាតូលិក តែងតែរៀបចំកំណត់ហេតុយូឡេ ដើម្បីរំលឹកដល់ការដុតឈើ។

ពីខាងក្រៅ នំនេះមើលទៅដូចជាកំណត់ហេតុពិតប្រាកដ ស្រស់ស្អាត និងទាក់ទាញ។ ពេលរីករាយ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិផ្អែម ទាក់ទាញនៃសូកូឡា លាយជាមួយនឹងនំអេប៉ុងទន់ ឆ្ងាញ់ គួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

សូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យ និងឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលជាមួយនឹងកំណត់ហេតុ Yule ធ្វើនៅផ្ទះរបស់អ្នក!

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើនំប៉ាវបំពងងាយៗនៅផ្ទះ នំប៉ាវបំពងគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ចូលរួមជាមួយ VietNamNet នៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីធ្វើនំប៉ាវចៀនដ៏ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។