មើលរហ័ស៖
  • ១. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រីចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ
  • ២. របៀបធ្វើត្រីចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ
  • ៣. កំណត់ចំណាំនៅពេលធ្វើត្រីចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

១. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រីចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

ត្រី៖ ៨០០ក្រាម
ខ្ញី៖ ១ដុំ
ជីរអង្កាម និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ចំនួនតិចតួច
ម្ទេស៖ ២-៣
ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត និងខ្ទឹមស៖ ពីរបីកំពឹស
អាល់កុល ឬទឹកខ្មេះពណ៌សបន្តិចបន្តួច។
គ្រឿងទេស៖ ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មេះ, ប្រេងឆា, ទឹកត្រី, ម្សៅគ្រឿងទេស, MSG, ម្រេច

២. របៀបធ្វើត្រីចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

លាងសម្អាតត្រីដោយយកស្រកាចេញ លាងវាឱ្យស្អាត យកព្រុយចេញ និងវះពោះ។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះត្រីជាមួយទឹកខ្មេះ ឬអាល់កុលដើម្បីលុបក្លិនត្រី រួចលាងជម្រះវាម្តងទៀតជាមួយទឹក រួចទុកវាឱ្យស្ងួត។

ប្រើកាំបិតកាត់ដងខ្លួនត្រីចំនួន ១-២ ជ្រុង ដើម្បីឲ្យវាស្រូបយកគ្រឿងទេសពេលប្រឡាក់ (ប្រសិនបើវាជាត្រីធំ និងក្រាស់ សូមកាត់វាចោល។ ប្រសិនបើវាជាត្រីតូច មិនចាំបាច់កាត់វាទេ)។ ជាចុងក្រោយ ប្រឡាក់ត្រីជាមួយម្សៅគ្រឿងទេស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្រេច ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

លាង​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង និង​ស្លឹក​ជីរអង្កាម​ឲ្យ​ស្អាត ដោយ​យក​ឬស​ចេញ។ ចំពោះ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង កាត់​វា​ជា​ពីរ រួច​ហាន់​ចុង​ឲ្យ​ល្អិតៗ។

បកសំបកខ្ញី រួចលាងទឹកឲ្យស្អាត។ លាងម្ទេសឲ្យស្អាត រួចហាន់វាជាចំណិតស្តើងៗ។ បកសំបក លាងទឹក រួចចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមឲ្យម៉ដ្ឋ។

ជំហានទី 2 : ធ្វើទឹកជ្រលក់សម្រាប់ត្រី។

ដាក់ខ្ញី ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងស្ងួតចូលក្នុងចានស្អាតមួយ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ២-៣ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្យង ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុបមាន់ ១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅគ្រឿងទេស ១ស្លាបព្រាបាយ រួចលាយចូលគ្នាឲ្យសព្វ។

រៀបចំត្រីនៅក្នុងចានស្អាតមួយ រួចចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ។ បន្ទាប់មក ត្រាំត្រីប្រហែល ៣០ នាទី ដើម្បីឱ្យត្រីស្រូបយករសជាតិ។

ជំហានទី 3 : ស្ងោរត្រី

សម្រាប់ជំហាននៃការចំហុយត្រីនេះ អ្នកអាចយោងទៅវិធីជាច្រើនដើម្បីបំពេញម្ហូប។ គ្រួសារខ្លះជ្រើសរើសចំហុយវាក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ខណៈពេលដែលគ្រួសារខ្លះទៀតជ្រើសរើសប្រើម៉ាស៊ីនចៀនខ្យល់ ឬវិធីចំហុយបែបប្រពៃណី។

កា ហាប់ ស៊ី ដូ.jpg
ត្រីចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ គឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ រូបថត៖ bachhoaxanh

ប្រសិនបើអ្នកស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចំហុយត្រីលើចង្ក្រានហ្គាស អ្នកអាចជ្រើសរើសវិធីសាមញ្ញជាងនេះទៅទៀត៖ ចំហុយវាក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ គ្រាន់តែរុំត្រីឱ្យតឹងជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ចំហុយប្រហែល ៦ នាទី។ បន្ទាប់មក ទុកត្រីឱ្យនៅស្ងៀមប្រហែល ៥ នាទី មុនពេលបើកឡរយៈពេល ៥ នាទីទៀតរហូតដល់ត្រីឆ្អិនល្អ។ យកត្រីចេញពីឡ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហាន់ និងស្លឹកខ្ទឹមពីលើ នោះវារួចរាល់សម្រាប់ទទួលទាន។

៣. កំណត់ចំណាំនៅពេលធ្វើត្រីចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

យោងតាមមេចុងភៅជំនាញ ប្រភេទត្រីមួយចំនួនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពេលចំហុយក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវរួមមាន៖ ត្រីគ្រុយ ត្រីម៉ាកែរែល ត្រីស្នាបភើរ ត្រីកាប ត្រីបាសសមុទ្រ និងត្រីស្នាបភើរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារនីមួយៗ អ្នកអាចជ្រើសរើសប្រភេទត្រីដែលសាកសមបំផុតនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលជ្រើសរើសត្រីចំហុយឆ្ងាញ់រួមមាន៖ សាច់ក្រាស់ ឆ្អឹងតិច និងទម្ងន់ធំ។

ជ្រើសរើសត្រីដែលមើលទៅមិនខូចទ្រង់ទ្រាយ ហើយមិនបង្ហាញសញ្ញានៃការកោសឡើយ។ ពិនិត្យរាងកាយត្រីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញចំណុចចម្លែក ឬស្នាមជាំណាមួយនៅលើស្បែក កុំទិញវា។

ចុចម្រាមដៃរបស់អ្នកថ្នមៗលើដងខ្លួនត្រី។ ប្រសិនបើវាមានអារម្មណ៍ថារឹង និងយឺត សូមទិញវាព្រោះសាច់ត្រីទាំងនេះជាធម្មតារឹង និងផ្អែម។

ប្រសិនបើអ្នកទិញត្រីដែលរៀបចំរួចជាស្រេចនៅផ្សារទំនើប សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ផលិតផលស្រស់ៗភាគច្រើននៅក្នុងផ្សារទំនើបមានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ដែលបានណែនាំ។ សូមផ្តល់អាទិភាពដល់ថាសត្រីដែលស្រស់ ស្ងួត និងគ្មានស្លេស។ កុំទិញត្រីជាដាច់ខាត ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញក្លិនចម្លែកណាមួយ។

ដើម្បីធានាថាត្រីឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះ អ្នកគួរតែកំដៅមីក្រូវ៉េវជាមុនសិន មុនពេលដាក់ត្រីនៅខាងក្នុងសម្រាប់ចំហុយ។

ត្រីចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវមានក្លិនក្រអូប និងផ្អែម ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលញ៉ាំជាមួយក្រដាសអង្ករ មី ឬអង្ករស។

វិធីធ្វើត្រីចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវដែលបានពិពណ៌នាខាងលើគឺសាមញ្ញណាស់ មែនទេ? សូមសំណាងល្អ!

>> មើលរូបមន្តឆ្ងាញ់ៗថ្មីៗបន្ថែមទៀតសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើតៅហ៊ូក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញនៅផ្ទះ ។ តៅហ៊ូក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងបែបស្រុកស្រែនៅក្នុងអាហាររបស់គ្រួសារវៀតណាមជាច្រើន។ VietNamNet សូមណែនាំរូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់តៅហ៊ូក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ដែលអ្នកអាចធ្វើនៅផ្ទះបាន។