របៀបធ្វើ ស្លាបមាន់បំពង ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ធ្វើស្លាបមាន់បំពងគឺប្រាកដជាស្លាបមាន់។ ដូច្នេះហើយ ការជ្រើសរើសស្លាបមាន់ស្រស់គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើស្លាបមាន់បំពងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសស្លាបមាន់ឧស្សាហកម្មជំនួសឱ្យសាច់មាន់ក្នុងស្រុក។ ដោយសារស្លាបមាន់បែបឧស្សាហកម្មមានសាច់ច្រើន ហើយស្លាបក៏ទន់ឆ្ងាញ់ មិនស្វិត។

Cách làm cánh gà chiên bơ thơm ngon - Ảnh 1. — ស្លាបមាន់បំពងមិនត្រឹមតែទាក់ទាញក្មេងៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចូលចិត្តមនុស្សធំទៀតផង។ (រូបថត៖ TL)

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស្លាបមាន់បំពង

ស្លាបមាន់: 1 គីឡូក្រាម (សម្រាប់មនុស្ស 3-4 នាក់ឬអ្នកអាចបង្កើនឬបន្ថយតាមតម្រូវការរបស់អ្នក) ។ ប៊ឺ: ប្រហែល 40 ក្រាម; 2 អំពូលខ្ទឹម

សាឡុត ខ្ញី ម្ទេស ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្រា ទឹកឃ្មុំ។

ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម

ចិតសំបកខ្ញី ចិតសំបកខ្ទឹម និងខ្ទឹមស។

លាងស្លាបមាន់ស្រស់ជាមួយទឹកអំបិល រួចបន្ថែមស្រាដើម្បីបំបាត់ក្លិនត្រី រួចលាងទឹកត្រជាក់។

ដើម្បីជ្រលក់ស្លាបមាន់ត្រូវប្រើសមដើម្បីញាត់ជុំវិញសាច់មាន់។

Cách làm cánh gà chiên bơ thơm ngon - Ảnh 2. — ដើម្បីធ្វើស្លាបមាន់បំពងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ការជ្រើសរើសស្លាបមាន់ស្រស់ និងរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ គឺជាជំហានសំខាន់បំផុត។ (រូបថត៖ BHX)

ដាក់ស្លាបមាន់ដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមខ្ញីបុក និងអំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ រួចចាក់ទឹកដាំពុះនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល ៧០-៨០អង្សាសេ ហើយត្រាំប្រហែល ១០នាទី ដើម្បីឱ្យមាន់កាន់តែរឹងមាំ និងមានក្លិនក្រអូប។

យកសាច់មាន់ចេញហើយបង្ហូរ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំបន្តិច ម្សៅឆាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ ហើយលាយចូលគ្នាអោយសព្វ។

ចម្អិនប័រចៀនស្លាបមាន់

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេងឆា ហើយពេលប្រេងក្តៅដាក់ស្លាបមាន់ចូល ហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។ កុំចៀនឲ្យក្រៀមពេក ស្លាបមាន់នឹងស្ងួត។ ពេលស្លាបមាន់មានពណ៌មាស យកចេញហើយបង្ហូរប្រេងចេញ។

លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹកឃ្មុំ ១ស្លាបព្រាបាយ ទឹក ២ស្លាបព្រាបាយ និង MSG បន្តិច ម្សៅស៊ុប លាយចូលគ្នារហូតទាល់តែរលាយ។

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន រួចដាក់ប្រេងឆា១ស្លាបព្រាបាយ ពេលប្រេងក្តៅ ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល។ បើអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ អ្នកអាចច្របាច់ម្ទេស១ផ្លែទៀត រួចចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស និងម្ទេសរហូតមានក្លិនឈ្ងុយ រួចបន្ថែមប៊ឺ។ រលាយប៊ឺរួចចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលច្របល់ចូលគ្នា រួចដាក់មាន់ចូលកូរឱ្យសព្វរហូតដល់មាន់ឈ្ងុយ ទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់ រួចបិទភ្លើង។

Cách làm cánh gà chiên bơ thơm ngon - Ảnh 3. — ស្លាបមាន់បំពងជាមួយប៊ឺ និងទឹកជ្រលក់ គឺជាមុខម្ហូបសំខាន់ដ៏ល្អសម្រាប់អាហារគ្រួសារ។ (រូបថត៖ BHX)

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺស្លាបមាន់ដែលត្រាំក្នុងគ្រឿងទេស មានក្លិនឈ្ងុយនៃខ្ទឹមស និងប៊ឺ។ អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងសាឡាត់ដើម្បីតុបតែងស្លាបមាន់ និងធ្វើជាបន្លែចំហៀងតាមការចង់បាន។

បើមិនចូលចិត្តប្រើទឹកជ្រលក់ទេ អាចយកស្លាបមាន់ប្រឡាក់ជាមួយទឹកត្រី អំបិល ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស រួចក្រឡុកម្សៅពោតមុនពេលចៀន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺទៅខ្ទះហើយកូរឱ្យល្អ។ នៅពេលដែល butter រលាយ, រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់ចៀនចូលកូរឱ្យសព្វរហូតដល់ហឹរចូលហើយម្ហូបបានសព្វ។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការចៀននេះ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់របស់អ្នកនឹងក្លាយជាចាននៃស្លាបមាន់ពណ៌ត្នោតមាសដែលមានក្លិនក្រអូបនៃប៊ឺ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-canh-ga-chien-bo-thom-ngon-172240819091922817.htm