1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជើងមាន់ ស្លឹកគ្រៃ កំបោរ និងស្វាយ

ជើងមាន់៖ ២០ ដុំ
ស្វាយខ្ចី៖ ៥០០ ក្រាម។
ការ៉ុត៖ ១ ដើម
ស្លឹកគ្រៃ៖ ៤ដើម
Kumquat: ផ្លែឈើ 10
ខ្ទឹមស៖ ៤ កំពឹស
ខ្ញី៖ ២ ឫស
ម្ទេស៖ ៥ ផ្លែ
ទឹកត្រី៖ 100ml
ទឹកខ្មេះ៖ ៨០ ម។
ប្រេងឆា៖ ២ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅម្ទេស៖ ២ស្លាបព្រាបាយ
ដុំទឹកកក៖ ៣៥០ ក្រាម។
ស្ករ៖ ១៥០ ក្រាម។
អំបិល៖ បន្តិច
ស្រាស៖ បន្តិច

ជើងមាន់ត្រាំក្នុងខ្សាច់ 2.jpg
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជើងមាន់ ស្លឹកគ្រៃ កំបោរ និងស្វាយ។ រូបថត៖ dienmayxanh

2. របៀបធ្វើ គល់ស្លឹកគ្រៃ កំបោរ និងជើងមាន់ស្វាយ

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

លាងជើងមាន់។ ដើម្បីបំបាត់ក្លិន សូមប្រើកាំបិតកាត់ក្រចកដៃ រួចជូតជើងមាន់ជាមួយស្រាស និងខ្ញីកិនពីរបីចំណិត រួចលាងទឹកចេញ ២-៣ដង រួចបង្ហូរចេញ។ ចុង​ក្រោយ​យក​ជើង​មាន់​ហាន់​ជា​ពាក់​កណ្តាល​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ងាយ​ស្រួល​ស្រូប​យក​គ្រឿង​ទេស​ចូល​ចិត្ត។

ជាមួយនឹងស្វាយវ័យក្មេងអ្នកលាងនិងលាប។ លាបនិងលាងការ៉ុត។ បន្ទាប់​មក​កាត់​ស្វាយ​បៃតង និង​ការ៉ុត​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។

លាង​ទឹក​រួច​ហាន់​ស្លឹកគ្រៃ។ លាប​ខ្ញី​លាង​សម្អាត​ជា​ច្រូត។ លាបខ្ទឹមស លាងអោយស្អាត បុកអោយម៉ត់។ យក​ដើម​ម្ទេស​មក​លាង​សម្អាត​ជា​ចំណិត។

លាងសមាត kumquats ហើយត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិលរលាយរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់​មក​លាង​សម្អាត​វា​ម្តងទៀត​ឱ្យ​ស្អាត​បង្ហូរ​វា​ហើយ​កាត់​វា​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។

ជំហានទី 2 : ចំហុយជើងមាន់

ដាក់ជើងមាន់ដាក់ក្នុងឡចំហុយជាមួយគល់ស្លឹកគ្រៃ ៤ គល់ ខ្ញី ១ ចំណិត អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ ទុកចោលប្រហែល ១៥ នាទី។ ពេល​ជើង​មាន់​ឆ្អិន​ហើយ​យក​វា​ទៅ​ត្រាំ​ក្នុង​ចាន​ទឹក​កក​ប្រហែល​១០​នាទី​ រួច​ស្រង់​ចេញ។

ជំហានទី 3 ធ្វើជើងមាន់លាយជាមួយស្វាយ

ជើងមាន់ត្រាំក្នុងដីខ្សាច់ 1.jpg
ជើងមាន់ត្រាំក្នុងស្លឹកគ្រៃ កំបោរ និងស្វាយមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ រូបថត៖ bachhoaxanh

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ រួចបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំពាក់កណ្តាល រួចឆារហូតក្លិនឈ្ងុយ។ បន្ទាប់មកដាក់ទឹកត្រី 100ml ទឹកខ្មេះ 80ml ស្ករស 150g ម្សៅម្ទេស 2ស្លាបព្រាបាយចូលខ្ទះ កូរអោយចូលគ្នាអោយសព្វ ដាំអោយពុះលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ពុះ រួចបិទភ្លើងទុកអោយត្រជាក់។

បន្ទាប់មកកាត់ជើងមាន់ជាដុំៗល្មម។ បន្ទាប់មកដាក់ជើងមាន់ដាក់ក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមការ៉ុត ស្វាយខ្ចី ក្រូចឆ្មារ ខ្ញី ខ្ញី ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំបន្តិច ម្ទេសហាន់ រួចដាក់ទឹកត្រីត្រជាក់ទាំងអស់ចូលច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចទុកចោល ២ម៉ោង ដើម្បីឱ្យជើងមាន់ស្រូបចូល។

ជំហានទី 4: បញ្ចប់

យកជើងមាន់ចេញហើយរីករាយ។ ជើងមាន់​ដែល​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ជូរ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​ខ្លាំង។

3. ចំណាំពេលធ្វើជើងមាន់ ស្លឹកគ្រៃ កំបោរ និងស្វាយ

ជើងមាន់ស្រស់នឹងមានពណ៌ផ្កាឈូក - សធម្មជាតិ ឆ្អឹងនៅខាងក្នុងនៅតែមានពណ៌ក្រហម។ កុំ​រើស​ជើង​មាន់​ដែល​ធំ​ពេក ហើម​នៅ​ខាង​ក្រៅ ហើយ​ស្បែក​មិន​ជ្រីវជ្រួញ។

ជៀសវាងការទិញជើងមាន់ដែលខូចទ្រង់ទ្រាយ ដុំពក ឬកំណកឈាម ព្រោះវាអាចមកពីមាន់ឈឺ។ ម្យ៉ាងទៀត មិនត្រូវទិញជើងមាន់ដែលកោស ឬជាំទេ ព្រោះជាធម្មតាជើងមាន់ដែលគេទុកយូរ។

ដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែស្វាយពណ៌បៃតងដែលឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានរាងមូលនៅចង្កេះ ហើយចង្អៀតបន្តិចម្ដងៗទៅកន្ទុយ។ ស្បែកខាងក្រៅមានពណ៌បៃតងល្មម មិនស្រាលពេក ឬងងឹតពេក។

ចំពោះការរក្សាទុកជើងមាន់គល់ស្លឹកគ្រៃ និងកំបោរអាចប្រើប្រាស់បានពី ៤ ទៅ ៥ ថ្ងៃ ប្រសិនបើរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

មិនត្រូវទុករបស់របរប្រើប្រាស់ដូចជា ចាន ស្លាបព្រា ចង្កឹះ ជាដើម។

អ្នកគួរតែប្រើពាងកែវ ដើម្បីទុកដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃ និងជើងមាន់ ដែលមានសោភ័ណភាពល្អ និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរជាងធុងដាក់អាហារផ្សេងទៀត។ សូមចំណាំថា អ្នកត្រូវលាងសម្អាត និងសម្ងួតពាងកែវមុននឹងដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃ និងជើងមាន់កំបោរ។

ខាង​លើ​នេះ​ជា​របៀប​ធ្វើ​ជើង​មាន់​គល់​ស្លឹកគ្រៃ កំបោរ និង​ស្វាយ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​នឹង​រូបមន្ត​សាមញ្ញ​ងាយ​ធ្វើ។ សង្ឃឹមថាជាមួយនឹងការចែករំលែកខាងលើ អ្នកអាចធ្វើអាហារសម្រន់ដ៏ទាក់ទាញនេះដោយជោគជ័យ។

សូមសំណាងល្អ!

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើជើងមាន់គល់ស្លឹកគ្រៃ ងាយៗ ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត

របៀបធ្វើជើងមាន់គល់ស្លឹកគ្រៃ ងាយៗ ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត

ស្លឹកគ្រៃ និងជើងមាន់កំបោរ មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបពេញនិយមរបស់នារីៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកផឹកទៀតផង។ ដូច្នេះ​យើង​រៀន​ពី​វិធី​ធ្វើ​គល់​ស្លឹកគ្រៃ និង​ជើង​មាន់​យ៉ាង​សាមញ្ញ​ក្នុង​អត្ថបទ​នេះ។
របៀបបំពងជើងមាន់ និងធ្វើគល់ស្លឹកគ្រៃ និងជើងមាន់ម្ទេស

របៀបបំពងជើងមាន់ និងធ្វើគល់ស្លឹកគ្រៃ និងជើងមាន់ម្ទេស

ចានដែលធ្វើពីជើងមាន់ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ VietNamNet នឹងណែនាំអ្នកពីរបៀបយកឆ្អឹងជើងមាន់ និងរបៀបធ្វើជើងមាន់ត្រាំក្នុងស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេសយ៉ាងសាមញ្ញបំផុត។
របៀបធ្វើ ជើងមាន់អាំងអំបិល រសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត

របៀបធ្វើ ជើងមាន់អាំងអំបិល រសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត

ជើងមាន់បំពងអំបិលជាមួយស្បែកក្រៀម និងរសជាតិសម្បូរបែប ធ្វើឱ្យគ្រប់គ្នាចាប់អារម្មណ៍។ ចូលរួមជាមួយ VietNamNet ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើជើងមាន់បំពងអំបិល ដែលមានរសជាតិសម្បូរបែប និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។