វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

យោងតាមសារព័ត៌មាន Indian Express បានឱ្យដឹងថា ICMR បានបញ្ជាក់ថា ការចម្អិនអាហារដោយបើកគម្របអាចបង្កើនល្បឿននៃការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។

ការគ្របអាហារពេលកំពុងចម្អិនអាហារត្រូវបានណែនាំដោយ ICMR នៅក្នុងគោលការណ៍ណែនាំដែលបានចេញផ្សាយថ្មីៗនេះ។ នៅពេលដែលគ្រប អាហារនឹងឆ្អិនលឿនជាងមុន ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានរក្សាទុកបានល្អជាងដោយសារតែពេលវេលាចម្អិនអាហារខ្លីជាង។

Cách nấu ăn tốt cho sức khỏe- Ảnh 1. — ការចំហុយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីចម្អិនដ៏ល្អបំផុត។

នៅពេលចម្អិនដោយបើកគម្រប អាហារត្រូវការពេលយូរដើម្បីចម្អិន ហើយការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់បង្កើនល្បឿនបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។

គោលការណ៍ណែនាំរបស់ ICMR ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា ខណៈពេលដែលការចម្អិនដោយបើកគម្របនឹងធ្វើឱ្យបន្លែស្លឹកបៃតងផ្លាស់ប្តូរពណ៌ វាជួយកាត់បន្ថយការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។

តើវិធីចម្អិនអាហារល្អបំផុតគឺជាអ្វី?

យោងតាម ICMR វិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារដូចជាការចម្អិនដោយសម្ពាធ ឬការចំហុយគួរតែត្រូវបានពេញចិត្តជាងការចៀន ឬចៀនជ្រៅ ពីព្រោះវិធីចុងក្រោយអាចកាត់បន្ថយមាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹម។

យោងតាម សារព័ត៌មាន Indian Express គោលការណ៍ណែនាំបានបញ្ជាក់ថា ការចំហុយគឺជាវិធីសាស្ត្រចម្អិនបន្លែដ៏ល្អបំផុត ដើម្បីបង្កើនកម្រិតនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប៉ូលីហ្វេណុល។

ICMR បានបញ្ជាក់ថា ជាពិសេសសម្រាប់សណ្តែក ការដាំឱ្យពុះ ឬការចម្អិនដោយសម្ពាធគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបង្កើនគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា ពីព្រោះដំណើរការដាំឱ្យពុះ និងការចម្អិនដោយសម្ពាធជួយបំផ្លាញកត្តាប្រឆាំងអាហារូបត្ថម្ភដែលមាននៅក្នុងសណ្តែក។

Cách nấu ăn tốt cho sức khỏe- Ảnh 2. — ការចម្អិនក្នុងឡមីក្រូវ៉េវរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែបានកាន់តែច្រើន។

ចុះការចម្អិនអាហារក្នុងមីក្រូវ៉េវវិញ?

ICMR បានបញ្ជាក់ថា អាហារដែលចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវរក្សាបាននូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងវិធីចម្អិនផ្សេងទៀត ពីព្រោះវាមិនបានលាងសម្អាតសារធាតុចិញ្ចឹមចេញឡើយ។

ការណែនាំបញ្ជាក់ថា ពេលវេលាចម្អិនអាហារខ្លីជាងនៅក្នុងឡមីក្រូវ៉េវជួយរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតពីការបំផ្លាញដោយកំដៅ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/chuyen-gia-huong-dan-cach-nau-an-tot-cho-suc-khoe-185240619193356358.htm