មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ហ័រប៊ីញ

ហ័រប៊ិញមានទីតាំងប្រហែល ៨០-១៤០ គីឡូម៉ែត្រពី ទីក្រុងហាណូយ អាស្រ័យលើគោលដៅទេសចរណ៍ ហើយបម្រើជាច្រកទ្វារទៅកាន់តំបន់ពាយ័ព្យ។ វាធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងទេសភាពចម្រុះរបស់វា រួមទាំងទន្លេ បឹង ប្រភពទឹករ៉ែ ឧទ្យានជាតិ និងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ពិសេសរបស់ក្រុមជនជាតិភាគតិចម៉ុង មឿង ដាវ និងថៃ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ហ័រប៊ិញបានពង្រឹងភាពទាក់ទាញរបស់ខ្លួនបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងការលេចចេញនូវរមណីយដ្ឋានជាច្រើនដែលបំពេញតម្រូវការនិន្នាការបច្ចុប្បន្ននៃការសម្រាកលំហែ និងសុខុមាលភាព។

បឹង ហ័រប៊ិញ គឺជាបឹងទឹកសាបសិប្បនិម្មិតមួយក្នុងចំណោមបឹងទឹកសាបសិប្បនិម្មិតធំជាងគេនៅប្រទេសវៀតណាមចាប់តាំងពីការសាងសង់រោងចក្រវារីអគ្គិសនីហ័រប៊ិញ។ រូបថត៖ ដួនម៉ាញ

តើរដូវណាដែលស្អាតជាងគេនៅហ័រប៊ិញ?

ដោយមានផ្ទៃដីធំទូលាយ និងកន្លែងទេសភាពជាច្រើន ហ័រប៊ិញផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ចម្រុះសម្រាប់អ្នកទស្សនាគ្រប់រដូវកាល។ ជាធម្មតា អ្នករស់នៅទីក្រុងហាណូយចូលចិត្តរដូវក្តៅនៅហ័រប៊ិញ ដោយសារតែអាកាសធាតុត្រជាក់នៅតាមគោលដៅជាច្រើនដូចជា ម៉ៃចូវ និង ថុងណៃ។ ខែឧសភា និងខែមិថុនា មានភាពទាក់ទាញជាពិសេសសម្រាប់វាលស្រែពណ៌មាសនៅម៉ៃចូវ ខណៈដែលខែឧសភាដល់ខែសីហា បង្ហាញទឹកថ្លាដូចគ្រីស្តាល់នៃទន្លេដានៅថុងណៃ។ អ្នកទស្សនាក៏មិនគួរភ្លេចទៅទស្សនាប្រភពទឹកក្តៅគីមបយនៅរដូវរងា ឬ ឡុងវ៉ាន់នៅនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលផ្ការីក និងអ័ព្ទគ្របដណ្តប់លើផ្ទះជនជាតិភាគតិចមឿងដែលស្ថិតនៅលើភ្នំ។

ផ្លាស់ទី

ពីទីក្រុងហាណូយ អ្នកទេសចរអាចជិះឡានក្រុងពីស្ថានីយ៍ឡានក្រុងមីឌីញ យ៉ាបបាត ឬអៀនងៀ ក្នុងតម្លៃប្រហែល 60,000 ដុងក្នុងមួយជើង។ ឡានក្រុងលីមូស៊ីនផ្តល់នូវភាពឯកជន និងផាសុកភាពកាន់តែច្រើន ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 220,000 ដុងក្នុងមួយជើង។ ក្រុមហ៊ុនឡានក្រុងមួយចំនួនដែលបានណែនាំរួមមាន ម៉ាងគៀន សួនត្រាង និងអាញយុង ដែលទម្លាក់អ្នកដំណើរនៅរមណីយដ្ឋាននានាក្នុងម៉ៃចូវ។ សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរដែលចូលចិត្តបើកបរដោយខ្លួនឯង ផ្លូវទៅកាន់ហ័រប៊ិញងាយស្រួលរក និងមានទេសភាពស្រស់ស្អាត។ ផ្លូវដ៏ពេញនិយមបំផុត និងមានទេសភាពស្រស់ស្អាតបំផុតពីទីក្រុងហាណូយគឺឆ្លងកាត់ផ្លូវហាយវេហ័រឡាក់ដោយផ្ទាល់ទៅកាន់ហ័រប៊ិញ (ផ្លូវហាយវេលេខ 6 ថ្មី)។ ផ្លូវមួយទៀតគឺបត់ឆ្វេងចូលផ្លូវជាតិលេខ 21 បន្ទាប់ពីផ្លូវហាយវេហ័រឡាក់ ហើយឆ្លងកាត់សួនម៉ៃ (ផ្លូវហាយវេលេខ 6 ចាស់)។ អាស្រ័យលើគោលដៅ អ្នកទេសចរអាចជ្រើសរើសផ្លូវដែលសមស្របបំផុត។ សម្រាប់ម៉ូតូ ផ្លូវដែលសមស្របបំផុតគឺទៅត្រង់តាមបណ្តោយផ្លូវង្វៀនត្រាយ (ហាណូយ) ឆ្លងកាត់ហាដុង ហើយបន្ទាប់មកតាមបណ្តោយផ្លូវជាតិលេខ 6។

សណ្ឋាគារ និង រមណីយដ្ឋាន

ខេត្តហ័រប៊ិញមានកន្លែងស្នាក់នៅដ៏ស្រស់ស្អាត និងពេញនិយមជាច្រើន ដែលប្រមូលផ្តុំនៅស្រុកម៉ៃចូវ គីមបយ និងលឿងសើន។ នៅក្នុងស្រុក ម៉ៃចូវ កន្លែងសម្រាកលំហែកាយអាវ៉ាណាដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងភូមិប៉ាន់ ឃុំបាវឡា ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន។ តម្លៃកន្លែងស្នាក់នៅនៅទីនេះចាប់ផ្តើមពី ៤ លានដុងក្នុងមួយយប់នៅថ្ងៃធ្វើការ និង ៦ លានដុងក្នុងមួយយប់នៅចុងសប្តាហ៍ ឬថ្ងៃឈប់សម្រាក។

រដូវច្រូតកាត់ស្រូវនៅ Mai Chau Ecolodge។ រូបថត៖ រមណីយដ្ឋាន

ម៉ៃចូវ អ៊ីខូឡូដ (Mai Chau Ecolodge) ក្នុងសង្កាត់ណាជៀង ខេត្តណាផុន (Na Phon) ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងមន្តស្នេហ៍បែបជនបទរបស់វា ដែលស្ថិតនៅជាប់នឹងវាលស្រែ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការមើលវាលស្រែពណ៌មាស។ ការស្នាក់នៅមួយយប់ចាប់ផ្តើមពី 1.1 លានដុងក្នុងមួយយប់។ ម៉ៃចូវ ហៃដអាវ៉េ (Mai Chau Hideaway) ដែលមានទីតាំងនៅលើឧបទ្វីបមួយនៅកណ្តាលបឹងហ័រប៊ិញ (Hoa Binh) មានទីធ្លាបៃតងយ៉ាងច្រើន។ តម្លៃចាប់ពី 1.6 ទៅ 3.6 លានដុងក្នុងមួយយប់ក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍ និងចាប់ពី 2.2 លានទៅ 4 លានដុងក្នុងមួយយប់នៅចុងសប្តាហ៍ (ថ្ងៃសុក្រ-ថ្ងៃសៅរ៍)។ មិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីរមណីយដ្ឋានទាំងពីរនេះគឺ រមណីយដ្ឋានភូមិបាកាន (Bakhan Village Resort) ដែលមានទីតាំងនៅលើជម្រាលភ្នំដែលមានទេសភាពនៃជ្រលងភ្នំបៃតង និងបឹងហ័រប៊ិញ (Hoa Binh)។ តម្លៃស្នាក់នៅនៅទីនេះចាប់ផ្តើមពី 1.1 លានដុង។ ស្រុក គីមបយ (Kim Boi) មានភាពល្បីល្បាញដោយសារប្រភពទឹកក្តៅរបស់វា ដែលធ្វើឱ្យរមណីយដ្ឋានរបស់ខ្លួនសមស្របសម្រាប់គ្រប់រដូវទាំងបួន។ រមណីយដ្ឋានសេរ៉េណា គីមបយ (Serena Resort Kim Boi) ដែលមានទីតាំងនៅភូមិខៃដយ (Khai Doi) ឃុំសៅបៃ (Sao Bay) ទាញយកការបំផុសគំនិតពីសម្រស់ និងវប្បធម៌នៃតំបន់ភាគពាយ័ព្យ ហើយត្រូវបានសាងសង់ឡើងដោយប្រើថ្ម ឈើ ឫស្សី និងដំបូលស្បូវ ដែលបង្កើតទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធជាមួយធម្មជាតិ។ នៅទីនេះ អ្នកអាចរកឃើញអាងងូតទឹក Onsen បែបជប៉ុន ឬអាងងូតទឹកក្តៅក្នុងផ្ទះ... តម្លៃបន្ទប់ចាប់ផ្តើមពី 1.8 លានដុងក្នុងមួយយប់។ អ្នកទេសចរអាចទៅទស្សនា VResort ក្នុង Kim Boi។

ស្រះ​ត្រី​កយ​នៅ​រមណីយដ្ឋាន Satoyama។

នៅក្នុងស្រុក លឿងសើន រមណីយដ្ឋាន Fragrant Grass Hill ក្នុងភូមិរ៉ាម ឃុំគួយអៀន គឺជាជម្រើសដ៏ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកទេសចរ។ វាមានវីឡាទំនើបៗ និងប្រណីត ដែលស្ថិតនៅលើភ្នំបៃតងខៀវស្រងាត់។ សេវាកម្មរួមមានអាងហែលទឹកក្រៅផ្ទះ អាងទឹកក្តៅ និងអាងងូតទឹករុក្ខជាតិប្រពៃណីជនជាតិដាវ។ ភូមិសាតូយ៉ាម៉ា ដែលក៏ស្ថិតនៅក្នុងឃុំគួយអៀនផងដែរ បានបើកដំណើរការនៅដើមឆ្នាំនេះ។ រមណីយដ្ឋាននេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងតាមរចនាបថវៀតណាម-ជប៉ុន និងមានសូណា និងអាងងូតទឹកក្តៅ Onsen បែបជប៉ុន។ តម្លៃស្នាក់នៅចាប់ផ្តើមពី 2,000,000 ដុងក្នុងមួយយប់។

កន្លែងដែលត្រូវលេង

ហ័រប៊ិញមានកន្លែងទេសភាពចំនួន ១៧៧ និងវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាការណែនាំមួយចំនួនសម្រាប់កន្លែងទស្សនាតាមតំបន់ និងកន្លែងទាក់ទាញដ៏ល្បីល្បាញបំផុត។ នៅ ម៉ៃចូវ កន្លែងទាក់ទាញដំបូងគឺច្រក Thung Khe ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាច្រក Da Trang ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្លូវជាតិលេខ ៦ រវាង Tan Lac និង Mai Chau។ នេះដើមឡើយជាភ្នំថ្មកំបោរ ដែលបង្កើតឡើងដោយការសាងសង់ផ្លូវ។ វាក៏ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយពពកជាញឹកញាប់ផងដែរ ដែលបង្កើតជាទេសភាពអ័ព្ទដូចជារដូវរងាដែលមានព្រិលធ្លាក់។ អ្នកទេសចរគួរតែមកទីនេះតែនៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីថតរូបដ៏ស្រស់ស្អាត និងជៀសវាងគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍។

ដើម្បីស្វែងយល់អំពីវប្បធម៌ក្នុងស្រុក អ្នកមិនគួររំលង បានឡាក់ ទេ ដែលជាជម្រករបស់ផ្ទះឈើរាប់រយខ្នង ដែលខ្លះមានអាយុកាលរហូតដល់ ៧០០ ឆ្នាំ។ វាក៏មានវាលស្រែស្រូវរាប់មិនអស់ និងផ្ទះស្នាក់នៅបែបផ្ទះឈើផងដែរ។ បានឡាក់មានចម្ងាយប្រហែល ៣ គីឡូម៉ែត្រពី Mai Châu Ecolodge ហើយអាចរុករកដោយជិះកង់បាន។ ទឹកជ្រោះ Gò Lào ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាទឹកជ្រោះ Gò Mu គឺមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពី Mai Châu Hideaway និង Bakhan Village Resort ទេ។ ទឹកជ្រោះនេះមានកម្ពស់ប្រហែល ២០ ម៉ែត្រ ជាមួយនឹងទឹកពណ៌សហូរចុះមក និងថ្មធំៗបង្កើតជាបឹងនៅខាងក្រោម។ វាពិតជាត្រជាក់ណាស់ក្នុងការហែលទឹកក្នុងទឹកជ្រោះនៅរដូវកាលនេះ ដូច្នេះអ្នកអាចដើរលេងក្នុងខ្យល់ត្រជាក់ និងថតរូបជាមួយទឹកពណ៌ស។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទៅទស្សនា Mai Châu ជាក្រុមធំ អ្នកមិនគួរខកខានដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់បឹង Hòa Bình ឈូងសមុទ្រ Ngòi Hoa បឹង Ao Tiên និងវត្ត Bà Chúa Thác Bờ ឡើយ។ កំពង់ផែ​នេះ​ស្ថិត​នៅ​ចុង​ភូមិ​សួ​យ​ឡុន។

ជិះទូកកាយ៉ាកលើបឹងហ័រប៊ិញ។ រូបថត៖ ម៉ៃចូវ ហ៊ីដេអាវ៉េយ

ឃុំ ឡុងវ៉ាន់ ក្នុងស្រុកតាន់ឡាក់ ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាមួយនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងទេសភាពដ៏អាថ៌កំបាំង។ ស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ 1,200 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ វារក្សាបាននូវលក្ខណៈពិសេសខាងវប្បធម៌ និងស្ថាបត្យកម្មជាច្រើនរបស់ជនជាតិមឿង។ នៅនិទាឃរដូវ អ្នកទេសចរអាចកោតសរសើរព្រៃឈើបៃតងខៀវស្រងាត់ និងផ្កាប៉េសដែលរីកស្គុះស្គាយ។ ឡុងវ៉ាន់ ក៏ជាកន្លែងមើលពពកដ៏ល្អមួយចាប់ពីខែកុម្ភៈដល់ខែមេសា។ នៅពេលនេះ ពពកពណ៌សអណ្តែតយ៉ាងយឺតៗលើវាលស្រែជណ្ដើរ ដែលបង្កើតបានជាទេសភាពដ៏ទាក់ទាញ។ ថុងណៃ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ឈូងសមុទ្រហាឡុងខ្នាតតូច" មានទីតាំងនៅលើផ្លូវមុនពេលចូលទីក្រុងហ័រប៊ិញ។ នៅទីនេះ អ្នកទេសចរគួរតែជួលទូកដើម្បីកោតសរសើរទេសភាពនៃទន្លេដា ដោយទស្សនាកោះធំ និងតូចនៅលើបឹងពណ៌ខៀវថ្លា។ យកអាហារសម្រន់ និងកន្ទេលមកអង្គុយលេងពេលកំពុងរីករាយនឹងទេសភាព។ សូមចំណាំថា អ្នកគួរតែសម្អាតសំរាមមុនពេលទៅ ហើយត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះព្រះអាទិត្យ ព្រោះនេះជាតំបន់បើកចំហដែលគ្មានដើមឈើ។ វត្តបាជូថាក់បូ មានទីតាំងនៅក្នុងឃុំវ៉ាយនួ ស្រុកដាបាក់។ វត្តនេះស្ថិតនៅលើច្រាំងនៃបឹងធំមួយនៅកណ្តាលបឹងហ័រប៊ិញ ដែលនៅពីក្រោយវាមានប្រព័ន្ធរូងភ្នំថ្មស្តាឡាក់ទីតដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។ នៅឆ្នាំ ២០០៩ រូងភ្នំថាក់បូត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាវិមានទេសភាពជាតិ។ វត្តនេះត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ឧត្តមសេនីយ៍ស្រីពីររូបគឺ លោកស្រីឌិញធីវ៉ាន់ ជាស្ត្រីមឿង និងស្ត្រីដាវ ដែលពីមុនបានជួយស្តេចឡេឡយជាមួយនឹងសម្ភារៈយោធា និងទូកឆ្លងកាត់ទឹកជ្រោះថាក់បូ ហើយឆ្ពោះទៅមឿងឡេ ខេត្តសឺនឡា ដើម្បីបង្ក្រាបការបះបោររបស់ឌឿកាតហាន។ បន្ទាប់ពីពួកគេស្លាប់ ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានប្រគល់ងារជា "ស្ត្រីនៃថាក់បូ" ដល់ពួកគេ ហើយបានសាងសង់វត្តមួយដើម្បីគោរពបូជាពួកគេ ដោយជឿថាពួកគេនឹងប្រទានពរដល់ប្រជាជននៅក្នុងតំបន់ជាមួយនឹងអាកាសធាតុអំណោយផល និងការប្រមូលផលដ៏បរិបូរណ៍។ ចាប់ពីខែមករាដល់ខែមីនាជារៀងរាល់ឆ្នាំ មានពិធីបុណ្យជាច្រើនត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅទីនេះ។ អ្នកទស្សនាដែលអុជធូបនឹងទៅកំពង់ផែថុងណៃ បន្ទាប់មកជួលទូកដើម្បីទៅដល់វត្ត។ ដំណើរកម្សាន្តគឺទៅទស្សនាវត្តទ្រីញ និងវត្តឈូ។

នៅលើផ្លូវពី Thung Nai ត្រឡប់ទៅទីក្រុងវិញ អ្នកអាចជួបប្រទះចម្ការចេក ក្រូច និងពោតជាច្រើន។ ក្នុងចំណោមចម្ការទាំងនោះ ចម្ការក្រូច Cao Phong នៅខាងស្តាំទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរជាមួយនឹងជម្រាលភ្នំដ៏ស្រទន់ និងក្រូចដែលមានជាតិទឹកច្រើន។ ក្រូចមានតម្លៃ 20,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ អ្នកអាចទិញវាជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ ហើយបន្ទាប់មកថតរូបដោយសេរីនៅក្នុងចម្ការ។ រោងចក្រថាមពលវារីអគ្គិសនី Hoa Binh ក្នុង Tan Thinh គឺជាទីតាំងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ប្រទេសវៀតណាម និងជានិមិត្តរូបនៃទីក្រុង Hoa Binh។ បច្ចុប្បន្ន ថ្លៃចូលគឺ 20,000 ដុងសម្រាប់តែអ្នកទស្សនាដែលទៅទស្សនាតំបន់ខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទៅទស្សនាតំបន់បច្ចេកទេស និងគ្រឿងចក្រ អ្នកអាចទិញសំបុត្រក្នុងតម្លៃ 50,000 ដុង។ កន្លែងឈប់មួយទៀតនៅពេលទៅទស្សនាទីក្រុងគឺរូបសំណាកលោកប្រធានហូជីមិញនៅលើភ្នំ Ong Tuong។ ពីខាងឆ្វេង អ្នកទស្សនាអាចរីករាយនឹងទេសភាពដ៏ធំទូលាយនៃទីក្រុង។ នៅខាងស្តាំ អ្នកអាចកោតសរសើររោងចក្រថាមពលវារីអគ្គិសនីដ៏អស្ចារ្យពីខាងលើ។

រោងចក្រវារីអគ្គិសនី Hoa Binh។ រូបថត៖ Trung Nghia

ជំនាញពិសេស

បឹងហ័រប៊ិញផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបពិសេសៗជាច្រើនមុខ រួមទាំងត្រីជាច្រើនប្រភេទដូចជា ត្រីឆ្មា ត្រីកាប ត្រីទីឡាព្យា និងត្រីកាបស្មៅ។ ត្រីអាំងដែលចឹកលើដំបងឫស្សី លើធ្យូងក្តៅ គឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅតាមផ្លូវទៅកាន់រូងភ្នំថាក់បូ។ ត្រីតូចៗដូចជា "ទីវ" និង "ង៉ាវ" ត្រូវបានសម្អាត វះពោះ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយបន្ទាប់មកអាំង។ បន្ទាប់មកត្រីត្រូវបានបម្រើជាមួយស្លឹកចេកបៃតង អមដោយស្លឹក "សូវ" វ័យក្មេង ស្លឹក "ម៉ូ" និងស្លឹកម្លូ។ សាច់ត្រីមានសភាពរឹង ផ្អែម និងមានក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងក្លិននៃការអាំងធ្យូង និងក្លិនចេក និងឫស្សីបន្តិច។

សាច់មាន់ចម្អិនជាមួយពន្លកឫស្សីជូរ និងគ្រាប់ដូយ ក៏ជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់ហ័រប៊ិញផងដែរ។ ពន្លកឫស្សីស្រស់ៗត្រូវបានប្រមូលផលពីព្រៃ ហាន់ជាចំណិតៗ លាងសម្អាត និងប្រៃសម្រាប់ធ្វើ fermentation ធម្មជាតិ។ ពន្លកឫស្សីមានពណ៌លឿងស្រាល មានក្លិនក្រអូប និងចិញ្ចឹមដោយសេរី។ សាច់មាន់ដែលតែងតែជ្រើសរើសសម្រាប់ស៊ុបនេះគឺសាច់មាន់ចិញ្ចឹមដោយសេរី ដែលរឹង និងមានក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច វាត្រូវបានហាន់ជាចំណិតៗ ហើយចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្លាញ់ជ្រូករហូតដល់រឹង។ បន្ទាប់មក សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយពន្លកឫស្សីជូរ និងគ្រាប់ដូយ ដែលមានរសជាតិហឹរ និងក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សាច់ក្របីចម្អិនជាមួយស្លឹកឡុំ ដែលជាម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិមឿង ក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងផងដែរ។ សាច់ក្របីត្រូវបានអាំង កោសសម្អាត ហើយបន្ទាប់មកស្ងោររហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលសាច់ឆ្អិនល្មម វាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងដីដើម្បីដាំឱ្យពុះឱ្យពុះ។ ស្លឹកឡុំ ដែលមានរសជាតិជូរ ត្រូវបានកំទេច ហើយលាយជាមួយអង្ករបាក់ដើម្បីដាំឱ្យពុះជាមួយសាច់ក្របី។ កំដៅត្រូវបានរក្សារហូតដល់អង្ករបាក់ហើម និងក្រាស់។ សាច់ក្របី បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ វាស្រូបយករសជាតិជូរនៃស្លឹកល្មូន និងក្លិនក្រអូបរបស់អង្ករ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលញ៉ាំ។

សាច់ជ្រូកអាំងមកពីហ័រប៊ិញ។ រូបថត៖ ហ័រក្វាសើន

សាច់ជ្រូកប្រៃ ផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ពិសេសមួយក្នុងការរីករាយជាមួយទាំងឱសថ និងរសជាតិនៃព្រៃឈើ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងផ្សំជាមួយស្លឹកឈើជាច្រើនប្រភេទ។ ទាំងអស់សុទ្ធតែអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល និងងាយស្រួលរក ហើយស្លឹកនីមួយៗត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏មានតម្លៃដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ ដូចជាស្លឹកក្លិនឈុន ស្លឹកខ្នុរ និងស្លឹកម្លូ។ ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងនៅពេលមកដល់ផ្ទះមឿងគឺថា ថាសសាច់ជ្រូកប្រៃដែលមានកន្ត្រកស្លឹកត្រូវបានបម្រើ។ ពេលញ៉ាំ អ្នកត្រូវតែរុំសាច់ក្នុងស្លឹកដោយដៃរបស់អ្នក ទំពារយឺតៗ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្រអូប ផ្អែម និងប្លែកខ្លាំង។ សាច់ជ្រូកព្រៃរបស់ហ័រប៊ិញមានខ្លាញ់តិច ក្រៀម និងផ្អែម។ សាច់ជ្រូកអាចស្ងោរ អាំង ឬអាំងលើចង្កាក់។ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយបាយស្អិតដ៏ល្បីល្បាញរបស់ហ័រប៊ិញដែលចម្អិនក្នុងបំពង់ឫស្សី ដែលមានក្លិនក្រអូប និងទន់ព្រោះវាធ្វើពីបាយស្អិតដែលដាំដុះនៅលើភ្នំ។ មុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះអាចរកបាននៅភោជនីយដ្ឋានមឿង ឬភោជនីយដ្ឋានហ័រក្វាសនក្នុងគីមបយ។ នៅម៉ៃចូវ អ្នកអាចរកវាឃើញនៅភោជនីយដ្ឋានហបធុយក្នុងសង្កាត់លេខ ២ ឬនៅភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងរមណីយដ្ឋានអេកូឡូស៊ីម៉ៃចូវ។ ក្រូច Cao Phong៖ នៅលើផ្លូវពី Thung Nai ត្រឡប់ទៅទីក្រុងវិញ អ្នកអាចប្រទះឃើញចម្ការចេក ក្រូច និងពោតជាច្រើន។ ក្នុងចំណោមចម្ការទាំងនោះ ចម្ការក្រូច Cao Phong នៅខាងស្តាំដៃទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរជាមួយនឹងជម្រាលភ្នំដ៏ស្រទន់ និងក្រូចដែលមានជាតិទឹកច្រើន។ ក្រូចមានតម្លៃ 20,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ អ្នកអាចទិញវាជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ ហើយបន្ទាប់មកថតរូបដោយសេរីនៅក្នុងចម្ការ។

ដើមក្រូចចាប់ផ្តើមផ្តល់ផ្លែនៅចុងខែតុលា ហើយអាស្រ័យលើពេលវេលាចេញផ្កា រដូវប្រមូលផលក្រូចនៅកៅផុងអាចមានរយៈពេលរហូតដល់ខែមេសានៃឆ្នាំបន្ទាប់។ រូបថត៖ ទ្រុងងៀ

ឡាន ហួង

ប្រភព