យូរៗទៅចង្កៀងប្រេងឆានៅតែដក់ជាប់ក្នុងការចងចាំរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ទោះបីឈានចូលដល់វ័យភ្លេចភ្លាំងក៏ដោយ។ ពន្លឺស្រអាប់ហាក់ដូចជាឆេះជារៀងរហូត បំភ្លឺ និងដឹកនាំយើងត្រឡប់ទៅឆ្នាំដ៏លំបាក។
មុនពេលមានអគ្គិសនីដល់ឃុំ គ្រួសារក្រីក្រមានចង្កៀងប្រេងកាតមួយ ឬពីរ ជាធម្មតាចង្កៀងពងទា ព្រោះមានតម្លៃថោក និងស៊ីប្រេងតិច។ គ្រួសារអ្នកមានមានចង្កៀងប្រាំ ឬប្រាំពីរ ហើយចង្កៀងធំមិនអាចខ្វះបាន។ ពេលថ្ងៃ ការងារគ្មានទីបញ្ចប់ នៅពេលយប់ រាល់សកម្មភាពទាំងការបោចស្រូវ ជ្រលក់គ្រាប់ពូជ បុកចេកឲ្យជ្រូក ហូបបាយ... ត្រូវបានធ្វើឡើងក្រោមពន្លឺភ្លើងចង្កៀងប្រេងកាត។
នៅពេលព្រលប់ មុនពេលបំភ្លឺចង្កៀង អំពូលត្រូវតែសម្អាតធូលី និងផ្សែងដើម្បីឱ្យចង្កៀងកាន់តែភ្លឺ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នា បន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀត ពិនិត្យមើលថាតើ wick វែងឬខ្លី។ គ្មានអ្នកណាផ្សេងក្រៅពីក្មេងៗក្នុងផ្ទះធ្វើការងារនោះដូចជា "យុវជនធ្វើការងារតូចតាច"។ នៅថ្ងៃភ្លៀង ឬពេលខ្លះភ្លេចទិញប្រេងកាតត្រូវទៅផ្ទះអ្នកជិតខាងខ្ចី។ ដូចពេលបាយអស់ យកអាងទៅខ្ចីអ្នកជិតខាងចិត្តទូលាយ ត្រៀមឲ្យយើងខ្ចីពាង ប្រេងកាត ភ្លើង ឬប្រេងឆាបន្តិច… ដោយមិនគណនា។ «ស្រឡាញ់អ្នកជិតខាង» «អ្នកជិតខាងនិងភាពក្រីក្រ» គឺបែបហ្នឹង។
រូបភាព៖ HOANG DANG
ប៉ុន្មានឆ្នាំបន្ទាប់ពីប្រទេសត្រូវបានបង្រួបបង្រួម ឪពុករបស់ខ្ញុំគឺជាអ្នកដឹកនាំក្រុមផលិតកម្ម កសិកម្ម នៃសហករណ៍។ ពេលថ្ងៃ គាត់ពិនិត្យការងារ ហើយពេលយប់ គាត់អុជចង្កៀងធ្វើសៀវភៅ ដើម្បីអោយរដូវច្រូតកាត់ គាត់ចេះវាស់ស្រូវជូនសមាជិក។ បងប្អូនរបស់ខ្ញុំក៏បានឆ្លៀតឱកាសអង្គុយនៅតុ និងសិក្សាក្រោមពន្លឺចង្កៀងរបស់ឪពុកខ្ញុំផងដែរ ដើម្បីសន្សំប្រេង។ នៅពេលប្រជុំក្រុមទាំងយប់ ពេលឮសំឡេងគង ខ្ញុំក៏ស្ទុះទៅចុះ ព្រោះខ្ញុំអាចដើរតាមឪពុកទៅទីធ្លាឃ្លាំងសម្រាប់ប្រជុំ។ ឪពុកខ្ញុំកំពុងកាន់ចង្កៀង ដែលជាប្រភេទឈរ។ ឪពុករបស់ខ្ញុំបានឲ្យខ្ញុំកាន់ចង្កៀងមុន ហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍សប្បាយចិត្តជាខ្លាំង។ ពីផ្លូវនានា ពន្លឺភ្លើងចាំងផ្លេកៗជាច្រើនដូចជាធ្យូងថ្មដែលកំពុងឆេះពីចម្ងាយ កាន់តែខិតជិតមកដល់។ ពេលយើងទៅដល់កន្លែងប្រជុំ មានចង្កៀងរាប់សិបដាក់នៅមុខក្រុមនីមួយៗ។ យប់ទាំងនោះប្រៀបដូចជាបុណ្យនៃពន្លឺភ្លើងសម្រាប់យើងជាកូនចៅ។
ឥឡូវនេះ រាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រឡប់មកស្រុកកំណើតវិញ ហើយចេញទៅក្រៅនៅពេលយប់ម្តងម្កាល តែងតែឃើញចង្កៀងប្រេងកាតនៅតាមហាងលក់អាហារសម្រន់ដែលមានលក់ដូចជា បបរ ខ្យងស្ងោរ ពោតដុត សាច់ក្រៀមជាដើម ដែលធ្វើឲ្យអ្នកភូមិស្គាល់ច្បាស់ ហើយពីចម្ងាយពេលឃើញភ្លើងបើក ទើបអាចសម្គាល់ទីតាំងហាងបាន។ ឡានក្រុងពេលយប់ត្រលប់មកក្រុងវិញ ចំងាយតែប៉ុន្មានគីឡូម៉ែត្រដើម្បីទៅផ្ទះ តែឃើញចង្កៀងពងទាពីចម្ងាយ ធ្វើអោយខ្ញុំឈឺក្រពះ ឃ្លានចង់ទៅផ្ទះ។
ទោះតូបពងទាស្ថិតក្រោមភ្លើងបំភ្លឺផ្លូវក៏ដោយ ក៏ម្ចាស់នៅតែបំភ្លឺចង្កៀងពងទាដដែល ។ ខ្ញុំឆ្ងល់ដោយចេតនា ម្ចាស់បានពន្យល់ថា៖ «វាដូចជាអញ្ចឹងតាំងពីម្ដាយខ្ញុំចាប់ផ្តើមលក់ បើគ្មានចង្កៀងពងទា មានអារម្មណ៍ថាខ្វះអ្វីម្យ៉ាង មានអារម្មណ៍ថាគ្មានអតិថិជន។ ក្រោយមកទៀត អ្នកលក់ពោត និងខ្យងក៏ប្រើចង្កៀងប្រេង ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះ ចង្កៀងពងទាតែមួយគត់ដែលប្រើសម្រាប់លក់ពងទាគឺមិនអាចខ្វះបាន»។
ក្នុងឆ្នាំនោះ ដើម្បីសន្សំប្រាក់ គ្រប់គ្រួសារបានទុកដុំសំឡីស្ងួតសម្រាប់ធ្វើខ្នើយ និងធ្វើចង្កៀង ឬក្រឡស្រាលជាង។ ការធ្វើចង្កៀងមិនងាយស្រួលទេ តូចពេកក៏មិនល្អ ធំពេកក៏មិនល្អដែរ។ ការធ្វើអំបោះដែលឆេះយឺតៗ ប្រើប្រេងតិចតួច ហើយមិនបង្កើតផ្សែងច្រើន គឺជាជំនាញមួយដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចធ្វើបានទេ។
នៅរដូវច្រូតកាត់ការងារថ្ងៃមិនទាន់ចប់ទេ ហើយត្រូវទុកចង្កៀងនៅពេលយប់។ ចង្កៀងត្រូវបានដាក់នៅលើលាមកខ្ពស់ដើម្បីឱ្យពន្លឺអាចរាលដាលបានកាន់តែឆ្ងាយ។ នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ ចង្កៀងពងទាត្រូវបានប្តូរទៅរានហាលសម្រាប់អាហារចុង។ ចង្កៀងត្រូវបានដាក់នៅជ្រុងមួយនៃថាសដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ពន្លឺសម្រាប់កុមារ។ បងប្អូនស្រីក៏ទៅតុសិក្សាដោយមានចង្កៀងនោះដែរ។
គ្រួសារនៅជនបទខ្លះឥឡូវនេះមានផ្ទះធំទូលាយជាងមុន អាសនៈដូនតាក៏មានភ្លើងអគ្គិសនីចម្រុះពណ៌ ប៉ុន្តែនៅតែបំភ្លឺចង្កៀងប្រេងនៅថ្ងៃពេញបូណ៌មី ឬថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែពិសាខ និងជាពិសេសបុណ្យតេត។ ឃើញចង្កៀងពងទា កូនៗចៅៗមកលេងពីទីក្រុងបានត្រឹមតែសម្លឹងមើលទៅ ពិភពលោក ចម្លែកៗ អង្គុយលើឥដ្ឋយ៉ាងសប្បាយរីករាយ មើលមនុស្សធំសម្អាតអំពូល រើសអំបោះ ទម្លុះចង្កៀង... ប្រហែលជានឹកស្មានមិនដល់នូវថ្ងៃដ៏លំបាក ប៉ុន្តែថ្ងៃស្អែកនឹងយល់ និងអាណិតដល់ការរស់នៅដ៏លំបាករបស់ឪពុកម្តាយ ជីដូនជីតា។ នៅក្នុងលំហនោះ ចង្កៀងប្រេងកាតរំឭកពួកគេពីរឿងចាស់ៗដែលពួកគេធ្លាប់បានឮ បទពិសោធន៍ និងបានប្រែក្លាយទៅតាមពេលវេលា។ ដូចជារឿងសោកសៅ និងរីករាយនៃថ្នាក់អប់រំពេញនិយម រឿងចង្កៀងបំភ្លឺមនុស្ស ចាំគេវិលវិញ រឿងសិក្សាដោយពន្លឺចង្កៀងប្រេងកាត...។
ភ្លើងបានរលត់ ក្មេងៗកំពុងក្រៀមក្រំពីកំដៅ។ ខ្ញុំនឹកអាឡោះអាល័យមួយភ្លែត ហើយគិតថាប្រសិនបើមានតែចង្កៀងប្រេងមួយបំភ្លឺនៅចំកណ្តាលផ្ទះនាពេលនេះ ពន្លឺដ៏ស្រអាប់នោះគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការទទួលស្គាល់ភាពខុសគ្នារវាងភាពងងឹត និងពន្លឺ ទោះបីជាខ្ញុំមិនចង់ឱ្យពេលវេលានៃចង្កៀងប្រេងត្រឡប់មកវិញក៏ដោយ។
ប្រភព
Kommentar (0)