ដើមកប្បាសដែលនឹកស្មានមិនដល់ គឺជាការចងចាំដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៃផ្ទះ។

ស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំគឺ Binh Phuoc ដែលជាតំបន់ភាគអាគ្នេយ៍ដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងមានខ្យល់បក់ខ្លាំង។ វ័យជំទង់របស់ខ្ញុំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរូបភាពនៃមែកកប្បាសខ្ពស់ដែលរីកដុះដាលពណ៌សនៅជ្រុងម្ខាងនៃមេឃ ម្តងម្កាលប្រសព្វជាមួយផ្លែឈើពណ៌បៃតង និងពណ៌លឿងដែលបក់តាមខ្យល់ ហើយបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះយ៉ាងទន់ភ្លន់ ជាមធ្យោបាយដ៏ទន់ភ្លន់ដើម្បីបញ្ចប់ជីវិតរបស់កប្បាស។

ប្រជាជននៅស្រុកខ្ញុំកម្រហៅដើមកប្បាសតាមឈ្មោះពេញណាស់ ប៉ុន្តែហៅតាមពាក្យសាមញ្ញពីរគឺ ដើមកប្បាស។ ស្ទើរតែគ្រប់សួននៅស្រុកខ្ញុំ មានដើមកប្បាស ជួនកាលដុះព្រៃ ជួនកាលដាំដោយមនុស្សដើម្បីច្រូតកាត់។ ដើមកប្បាសជាធម្មតាត្រូវបានដាំនៅតាមគែមប្រឡាយ ឬលាក់នៅពីក្រោយរានហាល ដើម្បីកុំឱ្យកាន់កាប់ដីច្រើនពេក ប៉ុន្តែនៅតែផ្តល់ម្លប់ដល់ដើមឈើហូបផ្លែនៅក្នុងសួនច្បារ ឬធ្វើជាសសរសម្រាប់វល្លិម្រេចដុះលូតលាស់។

Hào khí miền Đông: Cây gòn hoài niệm khó quên về quê nhà - Ảnh 1.

ឪពុកខ្ញុំតែងប្រៀបធៀបដើមកប្បាសទៅនឹងកូនក្នុងគ្រួសារក្រីក្រ ដូច្នេះវាងាយស្រួលចិញ្ចឹម និងលូតលាស់លឿន។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដើមកប្បាសព្រៃចាប់ផ្តើមដោយគ្រាប់ស្ងួត នៅពេលដែលផ្លែឈើផ្ទុះឡើង។ ពួកវាតែងតែរសាត់ទៅតាមខ្យល់ ហើយគ្រប់ទីកន្លែងដែលវាដួល រុក្ខជាតិវ័យក្មេងដុះនៅទីនោះ។ មែកកប្បាសដែលកាត់ពីគល់ឈើ ហើយកប់ក្នុងដីដែលគ្របដណ្តប់ដោយភក់ ក៏នឹងរស់នៅ និងលូតលាស់បានធម្មតាដែរ។

ដើមកប្បាសលូតលាស់បានល្អដោយសារភ្លៀង បង្កើតផលដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងសាបព្រោះគ្រាប់ដោយសារខ្យល់។ ដើមកន្ទួតលូតលាស់លឿន ដូច្នេះគល់ដើមតែងតែធំដូចដើមផ្លែផ្កាយក្នុងសួនច្បារ ប៉ុន្តែដើមផ្លែផ្កាយជាធម្មតារឹងណាស់ ប៉ុន្តែពេលដកចេញពីដី ឈើរបស់ដើមកពកមិនមានប្រយោជន៍ទេ សូម្បីតែស្តើង និងរលួយលឿន។

កាលនៅក្មេង យើងមិនសូវមានចំណូលចិត្តទេ ដូច្នេះហើយយើងតែងតែដើរលេងក្រោមដើមកាប៉ក់ដែលដុះជិតជើងទំនប់។ ក្រោមពន្លឺថ្ងៃដ៏ភ្លឺចែងចាំង យើងដេកទល់នឹងដើមកប្បាស បង្វិលទំព័រសៀវភៅ ឬរមៀលលើស្មៅ ហើយលេងរហូតដល់ព្រលប់មុននឹងទៅផ្ទះ។ ក្មេងៗល្ងង់ដូចយើងនៅពេលនោះ តែងតែបត់មែកកប្បាសទាប ដើម្បីរើសស្លឹក រួចបុកវាយ៉ាងសប្បាយ បុកវា ច្រោះទឹក ដាក់វាក្នុងថង់ប្លាស្ទិក បន្ថែមទឹកលាងចានបន្តិច រួចកូររហូតមានពពុះ។ បន្ទាប់មករកមែកឫស្សីខ្ចីយកស្លឹកទាំងអស់មកបត់ជារង្វង់តូច។ ក្រុមនេះបានប្រមូលផ្តុំគ្នាជុំវិញថង់ផ្លាស្ទិក ដោយប្តូរវេនគ្នាជ្រលក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយ ហើយផ្លុំចេញពពុះចម្រុះពណ៌ដែលហើរទៅគ្រប់ទីកន្លែងតាមខ្យល់។

ដល់ពេលចេញផ្កា និងបង្កើតផល ដើមប្រហុកនឹងបាត់បង់ស្លឹកបន្តិចម្តងៗ ដោយបន្សល់ទុកតែចង្កោមផ្លែ ផ្លែនីមួយៗមានផ្លែ និងភ្លឺរលោង។ ពេលខ្លះប៉ះទង្គិចគ្នាពេលខ្យល់បក់បោក ធ្វើឱ្យមានសំឡេងគោះគួរឱ្យរីករាយ ។ នៅរសៀលរដូវក្តៅដ៏ខ្ជិលច្រអូស ក្មេងៗតែងតែដើរលេងក្រោមដើមឈើ ដោយប្រើដើមឈើដើម្បីបុកផ្លែឈើ។ នៅពេលដែលផ្លែកប្បាសចេញពីមែក ហើយធ្លាក់ដល់ដី វាបង្កើតសំឡេង “ប៉ុបប៉ុប” ធ្វើឲ្យក្មេងៗរំភើបចិត្តជាខ្លាំង។ ពេលសប្បាយគ្រប់គ្រាន់ហើយ គេអង្គុយលើស្មៅ បង្កើតជារង្វង់ ហើយបកសំឡីយកសំឡី។

ខ្ញុំតែងតែយកផ្កាទាំងនោះមកផ្ទះជូនម្តាយខ្ញុំ។ ឆ្លៀតពេលថ្ងៃក្តៅ ម្តាយខ្ញុំយកវាទៅហាលឲ្យស្ងួត ត្បាញវាជាខ្សែតូចៗ វែងល្មមនឹងខ្សែស្រឡាយតាមរន្ធគម្របចង្កៀងប្រេង (ភ្លើង) ដែលធ្វើពីសន្ទះកង់។ កប្បាសមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកប្រេងបានលឿន និងឆេះបានយូរ ដូច្នេះហើយវាត្រូវបានពេញចិត្តដោយមនុស្សជាច្រើន។ គ្រួសារនៅជនបទនៅសម័យនោះតែងរក្សាចង្កៀងពីរទៅបីដូចនេះសម្រាប់បំភ្លឺផងដែរ ព្រោះពេលនោះអត់មានភ្លើង។ ពេលល្ងាចនៅជនបទ ដោយសារចង្កៀងច្រេះពីរបី កាន់តែមានសន្តិភាព និងភ្លឺជាងមុន។

ក្រៅពីភ្លើងបន្ទាប់ពីត្រូវបានច្រូតកាត់ហើយ ម្ដាយរបស់ខ្ញុំប្រើកប្បាសជាចម្បងសម្រាប់ធ្វើខ្នើយ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំមានជំនាញក្នុងការដេរខ្នើយការ៉េ។ ក្រឡេកមើលខ្នើយកប្បាសដែលម្តាយបង្កើត កូនងងុយដេកដូចខ្ញុំគ្រាន់តែចង់ដេកលើវាភ្លាម។ បងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានដេកលើពូកកប្បាសដែលផលិតដោយម្តាយរបស់យើងតាំងពីយើងនៅក្មេង។ ពូកកប្បាសគឺទន់ខ្លាំងណាស់ គាំទ្រដល់សុបិនសន្តិភាព និងទន់ភ្លន់ជាច្រើនក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់យើង។

ពេលដកសំឡីចេញ ប្រជាជននៅស្រុកខ្ញុំយកអង្កាមធ្វើជាអុស។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំក៏តែងតែរើសផេះកប្បាស ហើយត្រាំវាក្នុងពាង បន្ទាប់មកប្រើផេះកប្បាសសម្រាប់លាងសក់។ នាងមិនត្រូវការសាប៊ូទេ ប៉ុន្តែសក់របស់នាងនៅតែទន់ និងមានក្លិនក្រអូប។ គ្រាប់កប្បាសគឺជាផ្នែកចុងក្រោយដែលកូនៗយើងរំភើបចិត្តបំផុត ព្រោះយើងអាចលក់វាដើម្បីយកលុយទុកសម្រាប់ធ្វើនំ។ ក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ ពេលមានទូកចែវតាមដងទន្លេដោយពាក្យសំដីដ៏ផ្អែមល្ហែមថា "អ្នកណាចង់បានរោមទា គ្រាប់កប្បាស ដូរកំបោរ និងបាយ..." ភ្លាមៗនោះ ខ្ញុំយកគ្រាប់កប្បាសខ្មៅទៅលក់ ប្រញាប់រត់ទៅហាងនំប៉័ង និងទិញអាហារសម្រន់ពីកុមារភាព។ ពេលនេះគិតត្រឡប់ទៅវិញ អនុស្សាវរីយ៍ទាំងនោះផ្អែមល្ហែម និងសប្បាយចិត្តណាស់។

ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ជីវិតកាន់តែទំនើបឡើងៗ ធ្វើឲ្យដើមក្របៅស្ទើរតែបាត់បង់ទៅហើយ។ ក្មេងៗចូលចិត្តរបស់ខ្ញុំនៅពេលក្រោយនឹងមិនដឹងថាដើមប្រហុកមើលទៅដូចអ្វី ឬការប្រើប្រាស់របស់វានោះទេ។ ពេលខ្លះត្រឡប់មកប៊ិញភឿកវិញ ស្រាប់តែឃើញដើមកុកពីរបីដើមឈរតែម្នាក់ឯងតាមខ្យល់ បេះដូងខ្ញុំលោតញាប់។ រំឮកដោយក្តីស្រលាញ់ នូវឆ្នាំដែលដើមពោធិ៍បានលះបង់ដើម្បីបម្រើមនុស្សក្នុងគ្រាលំបាក។ បន្ទាប់មកខ្ញុំចងចាំរឿងកំប្លែងកប្បាសរបស់ខ្ញុំទាំងអស់។ ចងចាំដៃរបស់ម្តាយខ្ញុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជូតធូលីដែលហើរពេញក្បាលរបស់ខ្ញុំ។ ម្ដាយបានទៅឆ្ងាយដោយបន្សល់ទុកនូវអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើនដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។