តើការស្ងោរសាច់ជ្រូកក្នុងទឹកពុះជាគំនិតល្អទេ?

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឌិញ ត្រាន់ ង៉ុក ម៉ៃ អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ នៃមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យទីក្រុងហូជីមិញ បានឆ្លើយថា៖ ការស្ងោរសាច់ជ្រូកក្នុងទឹកពុះក្នុងរយៈពេលខ្លីអាចបណ្តាលឱ្យប្រូតេអ៊ីននៅលើផ្ទៃសាច់កក បង្កើតជាខ្សែភាពយន្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីនេះមិនជួយយកភាពមិនបរិសុទ្ធ ឬជាតិពុលចេញពីសាច់នោះទេ។

ការ​ស្ងោរ​សាច់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ជា​ញឹក​ញាប់​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ដើម្បី​សម្អាត​ផ្ទៃ​សាច់ ដោយ​យក​ក្លិន​មិន​ល្អ និង​ភាព​មិន​បរិសុទ្ធ​ចេញ​មួយ​ចំនួន។

ដរាបណាអ្នកទិញសាច់រួច អ្នកគួរតែលាងសម្អាតវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងហូរ ដើម្បីយកធូលី ឈាម និងភាពមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀតដែលជាប់នឹងផ្ទៃសាច់ចេញ។

រូបភាពបង្ហាញ៖ Freepik

ដរាបណាអ្នកទិញសាច់រួច អ្នកគួរតែលាងសម្អាតវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងហូរ ដើម្បីយកធូលីដី ឈាម និងភាពមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀតចេញពីផ្ទៃសាច់។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចត្រាំសាច់ក្នុងទឹកអំបិលពនលាយ ឬទឹកខ្មេះប្រហែល ១០-១៥ នាទី ដើម្បីជួយលុបក្លិនមិនល្អ និងសម្លាប់បាក់តេរី។

បើចង់ អ្នកអាចស្ងោរសាច់ក្នុងទឹកពុះប្រហែល ២-៣ នាទី ដើម្បីយកភាពមិនស្អាត និងក្លិនមិនល្អចេញ។ បន្ទាប់ពីស្ងោររួច សូមលាងសម្អាតជាមួយទឹកត្រជាក់ ដើម្បីសម្អាតសំណល់ដែលនៅសល់ចេញ។ ការស្ងោរសាច់ក៏ជួយធ្វើឱ្យទឹកស៊ុបកាន់តែថ្លា ការពារកុំឱ្យពពុះ និងដុំប្រូតេអ៊ីនលើផ្ទៃសាច់កកកុញលើទឹកស៊ុប។

មុនពេលចម្អិន អ្នកគួរតែយកខ្លាញ់លើស ឬផ្នែកដែលមិនចាំបាច់ផ្សេងទៀតចេញ ដើម្បីធានាថាសាច់ស្អាត និងងាយស្រួលរៀបចំ។

សូមចំណាំថា ខណៈពេលដែលការលាងសម្អាតសាច់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ វាមិនអាចលុបបំបាត់បាក់តេរី ឬសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បានទាំងស្រុងនោះទេ។ ដូច្នេះ ការចម្អិនសាច់ឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅសីតុណ្ហភាពសមស្រប គឺជាកត្តាសំខាន់បំផុតក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពអាហារ។

អ្នកអានអាចដាក់សំណួរទៅកាន់ជួរឈរនេះ។ គ្រូពេទ្យមានវត្តមាន 24/7 ដោយ​សរសេរ​មតិ​យោបល់​នៅ​ខាងក្រោម​ប្រកាស ឬ​ផ្ញើ​វា​តាម​អ៊ីមែល៖ suckhoethanhnien247@gmail.com

សំណួរ​ទាំងនេះ​នឹង​ត្រូវ​បាន​បញ្ជូន​បន្ត​ទៅ​វេជ្ជបណ្ឌិត អ្នកជំនាញ ជាដើម ដែល​នឹង​ឆ្លើយ​សំណួរ​ទាំងនោះ​សម្រាប់​អ្នកអាន​របស់​យើង។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-chan-thit-heo-qua-nuoc-soi-co-tot-18524090322155437.htm