អ្វីដែលគួរកត់សំគាល់នៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺអូទីសស្ទីន?

យោងតាមនាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យកុមារជាតិ អត្ថប្រយោជន៍នៃអន្តរាគមន៏អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺអូទីស្សឹមមានតួនាទីគាំទ្ររួមជាមួយនឹង ការអប់រំ ពិសេសសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺអូទីស្សឹម។ អាហារូបត្ថម្ភរួមចំណែកក្នុងការកាត់បន្ថយជំងឺក្នុងកុមារ autistic ធានានូវការលូតលាស់ធម្មតា និងការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់កុមារ។

1. សារៈសំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺអូទីស្សឹម

យោងតាមលទ្ធផលនៃការសិក្សាជាច្រើនដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Autism and Developmental Disorders កុមារដែលមានជំងឺ Autism ទំនងជាមានការលំបាកក្នុងការផ្តល់អាហារដល់ទៅ 5 ដងជាងមិត្តភក្តិដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទរបស់ពួកគេ ទោះបីជាភស្តុតាងភាគច្រើនពិពណ៌នាអំពីការលំបាកក្នុងការផ្តល់អាហារដល់កុមារដែលមានអាយុចាប់ពី 2 ឆ្នាំឡើងទៅក៏ដោយ។ ការប៉ាន់ប្រមាណពី 45% ទៅ 90% នៃកុមារដែលមានជំងឺអូទីស្សឹមមានបញ្ហាជាមួយនឹងការញ៉ាំ រួមទាំងការទទួលទានអាហារមានកម្រិត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាការជ្រើសរើសអាហារ។

ការវិភាគមេតានៃការសិក្សា វិទ្យាសាស្រ្ត នៅមជ្ឈមណ្ឌល Marcus Autism នៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Emory University School of Medicine ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយក្នុង Journal of Autism and Developmental Disorders ផ្តល់ព័ត៌មានអំពីកង្វះអាហារូបត្ថម្ភទូទៅបំផុតដែលទាក់ទងនឹងជំងឺអូទីស្សឹម។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យឡើងវិញនូវការសិក្សាជាច្រើនដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយដោយពិនិត្យដោយមិត្តភ័ក្តិទាក់ទងនឹងការញ៉ាំ និងជំងឺអូទីស្សឹម។ ពួកគេបានរកឃើញថា កុមារដែលមានជំងឺ Autism ទំនងជាប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាពេលទទួលទានអាហារដល់ទៅ 5 ដង ដូចជា ភាពច្របូកច្របល់ ការជ្រើសរើសអាហារខ្លាំងពេក និងអាកប្បកិរិយានៃការញ៉ាំតាមបែបប្រពៃណី។ ពួកគេក៏បានរកឃើញថា កង្វះអាហារូបត្ថម្ភច្រើនកើតមានចំពោះកុមារដែលមានជំងឺអូទីស្សឹមជាងកុមារដែលមិនរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺនេះ។ ជាពិសេស លទ្ធផល​សិក្សា​បាន​បង្ហាញ​ពី​ការ​ទទួល​ទាន​ជាតិ​កាល់ស្យូម និង​ប្រូតេអ៊ីន​រួម​ទាប។ កាល់ស្យូម​មាន​សារៈ​សំខាន់​សម្រាប់​ការ​កសាង​ឆ្អឹង​រឹងមាំ។ ការ​ទទួល​ទាន​ប្រូតេអ៊ីន​គ្រប់គ្រាន់​គឺ​មាន​សារៈ​សំខាន់​សម្រាប់​ការលូតលាស់ ការអភិវឌ្ឍន៍​ផ្លូវចិត្ត និង​សុខភាព។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ថាបញ្ហានៃការញ៉ាំរ៉ាំរ៉ៃក៏បង្កើនហានិភ័យរបស់កុមារចំពោះការលំបាកក្នុងសង្គម និងការអនុវត្តការសិក្សាមិនល្អផងដែរ។ នេះក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងរបបអាហារដូចជាជំងឺធាត់ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងក្នុងវ័យជំទង់ និងពេញវ័យ។

កុមារ​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​ជំងឺ​អូទីស្សឹម​ពិបាក​ញ៉ាំ។

យោងតាមសមាគមចិត្តសាស្រ្តអាមេរិក ការស្រាវជ្រាវក៏បង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងការរលាកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ និងអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងរោគសញ្ញានៃការរំលាយអាហារ ទម្លាប់នៃការគេង និងចរិតលក្ខណៈ autistic ។ ដូច្នេះ ការកែលម្អឥរិយាបថនៃការញ៉ាំ កាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងការបង្កើនទម្ងន់ និងបរិមាណកាឡូរីមានសារៈសំខាន់។

យោងតាមសមាគមរបបអាហារអង់គ្លេស មនុស្សដែលមានជំងឺអូទីសឹមអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលទៅនឹងពន្លឺ ការប៉ះ សំឡេង និងរសជាតិ។ នេះប៉ះពាល់ដល់ភាពខុសគ្នានៃអាហារដែលពួកគេបរិភោគ។ អ្នកតមអាហារអាចណែនាំអំពីបច្ចេកទេសដើម្បីកាត់បន្ថយការថប់បារម្ភជុំវិញម៉ោងអាហារ។ អ្នកចិត្តសាស្រ្ត និងអ្នកព្យាបាលការងារក៏អាចជួយបានផងដែរ - ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកនោះមានការលំបាកខាងសតិអារម្មណ៍។

2. សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដែលមានជំងឺអូទីស្សឹម

សមាគមរបបអាហារអង់គ្លេសនិយាយថា វាមានភាពខុសគ្នាតិចតួចរវាងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន និងកុមារដែលមានជំងឺអូទីសឹម។ ទាក់ទងនឹងការបន្ថែមវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ មាតាបិតា/អ្នកថែទាំគួរតែស្វែងរកដំបូន្មានពីអ្នកចំណីអាហារ គ្រូពេទ្យទូទៅ ឬឱសថការីអំពីអាហារបំប៉នដែលសមស្រប ដើម្បីជួយបំពេញតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ។ នេះ​ក៏​ជួយ​ការពារ​កង្វះ​អាហារូបត្ថម្ភ​ដោយសារ​ការ​ទទួលទាន​អាហារ​មិន​បាន​គ្រប់គ្រាន់។

២.១. ការកែលម្អការរំលាយអាហារមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺអូទីស្សឹម

ការស្រាវជ្រាវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណទំនាក់ទំនងដែលអាចកើតមានរវាងអតុល្យភាពនៅក្នុងសមាសភាពមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺអូទីស្សឹម។ នេះអាចពាក់ព័ន្ធនឹងរោគសញ្ញាដូចជា ឆាប់ខឹង និងការថយចុះសមត្ថភាពក្នុងការប្រមូលផ្តុំ ដែលបណ្តាលមកពីភាពមិនស្រួលពីបញ្ហារំលាយអាហារ ដូចជាទល់លាមក ឬរាគ។

ប្រសិនបើបុគ្គលម្នាក់មានជំងឺអូទីសឹម ការស្តារពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អឡើងវិញគឺជារឿងសំខាន់។ បន្ថែមអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ និង probiotics ដើម្បីស្ដារតុល្យភាពនៃបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន លើកកម្ពស់ការស្រូបយកធម្មតា។

ការលេបថ្នាំគ្រាប់ probiotic ដើម្បីបង្កើនវត្តមានរបស់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀនក៏អាចមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ការបង្កើនការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិ fermented ដូចជា sauerkraut, kefir, kombucha និង kimchi គឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបង្កើន probiotics តាមរយៈអាហារ។

ការទទួលទានអាហារទៀងទាត់ដែលមានជាតិសរសៃ និងការផឹកទឹកពីប្រាំមួយទៅប្រាំបីកែវក្នុងមួយថ្ងៃនឹងជួយ។ អាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃ រួមមានធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក គ្រាប់ធញ្ញជាតិ នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និង/ឬប៉ាស្តា ផ្លែឈើ បន្លែ និងសណ្តែក ដែលជួយបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃផងដែរ។

ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប ហើយកាន់តែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺអូទីស្សឹម។

២.២. ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម

ការសិក្សាស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានបង្ហាញថា មនុស្សដែលមានសកម្មភាពលើសទម្ងន់ ទទួលទានជាតិស្ករច្រើនជាងអ្នកដទៃ។ ការសិក្សាលើមនុស្ស 265 នាក់ដែលអាក់អន់ចិត្ត បានរកឃើញថា ជាង 3 ភាគ 4 នៃពួកគេមានការថយចុះការអត់ធ្មត់ជាតិស្ករ ដែលមានន័យថារាងកាយរបស់ពួកគេមិនសូវអាចដំណើរការការទទួលទានជាតិស្ករ និងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានតុល្យភាព។

នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលទានអាហារសម្រន់ជាប្រចាំនូវកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ បង្អែម សូកូឡា ភេសជ្ជៈកាបូន ទឹកផ្លែឈើ ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ monounsaturated និង polyunsaturated fats តិចតួច ឬគ្មាន ដើម្បីពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករ (ជាតិស្ករ) កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេនឹងប្រែប្រួលឥតឈប់ឈរ។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលនៃកម្រិតសកម្មភាព ការផ្តោតអារម្មណ៍ វិសាលភាពនៃការយកចិត្តទុកដាក់ និងអាកប្បកិរិយារបស់កុមារ ហើយប៉ះពាល់ដល់មុខងារខួរក្បាល និងការអភិវឌ្ឍន៍។

ដើម្បីជួយរក្សាតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម កាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ អាហារកែច្នៃ និងកំណត់ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់អ្នក។ ការទទួលទានអាហារទាំងមូលឱ្យបានច្រើនដូចជា បន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ត្រី សាច់គ្មានខ្លាញ់ សាច់មាន់ គ្រាប់ សណ្តែក... នឹងជួយទ្រទ្រង់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព។

២.៣. បង្កើនខ្លាញ់អូមេហ្គា 3

កង្វះ​ជាតិ​ខ្លាញ់​សំខាន់​គឺ​ជា​រឿង​ធម្មតា​ចំពោះ​អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​អូទីស្សឹម។ ការស្រាវជ្រាវដោយវេជ្ជបណ្ឌិត Gordon Bell នៅសាកលវិទ្យាល័យ Stirling បានបង្ហាញថា មនុស្សដែលមានជំងឺអូទីស្សឹមមួយចំនួនមានកង្វះអង់ស៊ីមដែលជួយយកខ្លាញ់សំខាន់ៗចេញពីភ្នាសកោសិកាខួរក្បាលលឿនជាងធម្មតា។ នេះមានន័យថាអ្នកដែលមានជំងឺអូទីសឹមអាចត្រូវការបរិមាណខ្លាញ់សំខាន់ៗច្រើនជាងមុន។

វាត្រូវបានគេរកឃើញថាការបន្ថែមជាមួយនឹង EPA (ខ្លាញ់ polyunsaturated fat) ដែលអាចពន្យឺតសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមដែលខូចនោះ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាកប្បកិរិយា អារម្មណ៍ ការស្រមើស្រមៃ ការនិយាយដោយឯកឯង លំនាំនៃការគេង និងសមត្ថភាពក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺអូទីស្សឹម។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក មានការសាកល្បងព្យាបាលដោយពិនិត្យមើលការបន្ថែមអូមេហ្គា-3 ដែលបង្ហាញថានៅពេលដែលមនុស្សដែលមានជំងឺអូទីស្សឹមត្រូវបានបន្ថែមអូមេហ្គា-3 ភាពប្រសើរឡើងនៃរោគសញ្ញាដូចជាការផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង ជំនាញសង្គម សមត្ថភាពក្នុងការផ្តោតអារម្មណ៍ ឆាប់ខឹង និងការឈ្លានពានត្រូវបានរាយការណ៍។

បរិភោគ​ត្រី​ខ្លាញ់​ដូច​ជា ត្រី salmon, mackerel, sardines យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ពីរ​ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍ និង​គ្រាប់​ដូច​ជា flaxseeds, chia seed នៅ​ថ្ងៃ​ភាគច្រើន។ បន្ថែមពីលើនេះ បន្ថែមអូមេហ្គា 3s តាមរយៈប្រេងត្រី ឬជម្មើសជំនួសបន្លែ។ រកមើលអាហារបំប៉នដែលមានទាំងខ្លាញ់ polyunsaturated EPA និង DHA ។

ត្រីដែលល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់ EPA ដែលជាខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលត្រូវបានស្រាវជ្រាវយ៉ាងល្អបំផុតគឺ៖ ត្រីម៉ាឃឺរែល (1,400 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាម), ត្រីសាឌីន (1,000 មីលីក្រាម), ត្រីសាឌីន (1,000 មីលីក្រាម), ត្រីធូណាដែលមិនទាន់កែច្នៃ (900 មីលីក្រាម), អាន់ឆូវី (900 មីលីក្រាម), ត្រីសាម៉ុង (800 មីលីក្រាម), ត្រីធូណា (800 មីលីក្រាម) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រីធូណាមានជាតិបារតខ្ពស់ ដែលត្រូវបានជៀសវាងបានល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺ Autism ដោយសារតែការពិចារណាលើលោហៈធ្ងន់។

គ្រាប់ពូជល្អបំផុតគឺគ្រាប់ពូជ flax និងគ្រាប់ពូជ chia ។ គ្រាប់ពូជ flax មានទំហំតូចណាស់ដែលពួកវាជាដីល្អបំផុតហើយប្រោះលើធញ្ញជាតិ។ ប្រើប្រេង flaxseed ឧទាហរណ៍ក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ ទោះបីជាពួកគេផ្តល់អូមេហ្គា 3 តាមបច្ចេកទេសក៏ដោយ មានតែប្រហែល 5% នៃអូមេហ្គា 3 (អាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូលេនិច) នៅក្នុងគ្រាប់ពូជទាំងនេះត្រូវបានបំប្លែងនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកទៅជា EPA ។ ដូច្នេះ អ្នក​ដែល​ធ្វើតាម​របប​អាហារ​ដែល​មាន​មូលដ្ឋាន​លើ​រុក្ខជាតិ​អាច​នឹង​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍​ពី​ការ​បន្ថែម​អាហារ​បំប៉ន​អូមេហ្គា-៣។

ការ​បង្កើន​អាហារ​សម្បូរ​ខ្លាញ់​អូ​មេ​ហ្គា​៣ មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់​សម្រាប់​អ្នក​មាន​ជំងឺ​អូ​ទី​សឹម​។

២.៤. ពង្រឹងដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ

វីតាមីន B6 វីតាមីន C និងម៉ាញ៉េស្យូម

ការព្យាបាលអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានគេជឿថាអាចជួយដល់ជំងឺអូទីសឹម ដោយសារការស្រាវជ្រាវត្រួសត្រាយក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត Bernard Rimland នៃវិទ្យាស្ថានសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវអាកប្បកិរិយាបុគ្គលនៅ San Diego រដ្ឋ California ។ គាត់បានបង្ហាញថាការបន្ថែមវីតាមីន B6, C និងម៉ាញេស្យូមបានធ្វើឱ្យរោគសញ្ញាប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងចំពោះមនុស្សដែលមានជំងឺអូទីស្សឹម។

បន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅ សណ្តែកបៃតង និងត្រីសាម៉ុង គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃ B6 ។ ម្ទេស ផ្លែក្រូចឆ្មារ ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណា គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C។ បន្លែបៃតង គ្រាប់ កាកាវ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សុទ្ធតែជាប្រភពដ៏ល្អនៃម៉ាញ៉េស្យូម។ វាល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺអូទីសឹម ដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះពីអាហារ។ ក្នុងករណីបន្ថែមវីតាមីនចម្រុះ និងសារធាតុរ៉ែ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

វីតាមីនអា

គ្រូពេទ្យកុមារ វេជ្ជបណ្ឌិត Mary Megson មកពីទីក្រុង Richmond រដ្ឋ Virginia ចង្អុលបង្ហាញថា មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺ Autism ខ្វះវីតាមីន A។ វីតាមីន A មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យ និងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងពោះវៀន និងខួរក្បាល។

ប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃវីតាមីន A (Retinol) គឺទឹកដោះម្តាយ សាច់សរីរាង្គ ត្រី និងប្រេងថ្លើមត្រី។ សារធាតុ Retinol ក៏អាចសំយោគពីសារធាតុ Beta-carotene ដែលមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ ដូចជាការ៉ុត និងដំឡូងជ្វា (យ៉ាំ) ប៉ុន្តែការបំប្លែងនេះត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយកត្តាដូចជា ស្ថានភាពវីតាមីន A ក៏ដូចជាជាតិដែក ស័ង្កសី និងប្រូតេអ៊ីន។

ការបន្ថែមវីតាមីន A គួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះមនុស្សគ្រប់រូប ជាពិសេសអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម ឬតម្រងនោម ការសេពគ្រឿងស្រវឹង និងមុន។

វីតាមីន D

ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗ និងការសាកល្បងព្យាបាលបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងដែលអាចកើតមានរវាងជំងឺអូទីសឹម និងកម្រិតវីតាមីន D។ នៅក្នុងការសិក្សាលើអ្នកដែលមានជំងឺអូទីសឹម នៅពេលប្រៀបធៀបស្ថានភាពវីតាមីន D ជាមួយមិត្តភ័ក្តិរបស់ពួកគេ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាអ្នកដែលមានជំងឺអូទីសឹមមានកម្រិតវីតាមីន D ទាបជាងយ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលដែលបុគ្គលម្នាក់ៗត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយវីតាមីន D3 (300IU/kg/day) រយៈពេល 3 ខែ អ្នកចូលរួម 80% ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញថាមានរោគសញ្ញាប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដូចជា ការយកចិត្តទុកដាក់ ការប៉ះភ្នែក និងអាកប្បកិរិយា។

វីតាមីន D ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារមួយចំនួនដូចជាទឹកដោះគោ និងផ្សិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសំខាន់ដែលរាងកាយស្រូបយកវីតាមីន D គឺតាមរយៈការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

3. កំណត់ចំណាំផ្សេងទៀត។

អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនឹងវាយតម្លៃថាតើរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺអូទីស្សឹមផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ដែរឬទេ។ រាល់ការផ្លាស់ប្តូរសំខាន់ៗចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នកគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ និងណែនាំដោយអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ ឬអ្នកជំនាញផ្សេងទៀតដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងវិស័យនេះ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរក្សាកំណត់ហេតុអាហារ និងកត់ត្រាអាកប្បកិរិយា និងរោគសញ្ញារបស់បុគ្គលម្នាក់ៗ រួមជាមួយនឹងអាហារដែលពួកគេកំពុងញ៉ាំដែលអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី។ នេះអាចជួយកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារទូទៅដែលមានភាពរសើប ដូចជា ផ្លែក្រូចឆ្មារ សូកូឡា ពណ៌អាហារសិប្បនិម្មិត ជាតិ salicylates ស៊ុត ប៉េងប៉ោះ ផ្លែបឺរ ពងមាន់ ម្ទេសក្រហម សណ្តែកសៀង ពោត។ ដំណើរការទាំងមូលនេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតក្រោមការណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យជំនាញ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-cho-tre-tu-ky-can-chu-y-gi-172240527092435076.htm