របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ DASH សង្កត់ធ្ងន់លើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងបន្លែជាច្រើន ដោយកំណត់អាហារកែច្នៃ។
សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក (AHA) និយាយថា របបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូងផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ រួមមានរុក្ខជាតិ ត្រី ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងសាច់គ្មានខ្លាញ់។ នៅពេលអនុវត្តវិធីសាស្រ្តរបបអាហារដើម្បីការពារបេះដូងរបស់អ្នក អ្នកនឹងប្រើប្រេងបន្លែដូចជាអូលីវ ឬផ្លែបឺរ។ ជ្រើសរើសអាហារទាំងមូល; អត់ធ្មត់បន្លែនិងផ្លែឈើច្រើន; ជៀសវាងគ្រឿងស្រវឹង; ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ។
របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ
វិធីនៃការញ៉ាំអាហារមេឌីទែរ៉ាណេនៅតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតសម្រាប់បេះដូង។ របបអាហារផ្តោតលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងបន្លែច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញនិយាយថា ការយល់ឃើញដែលថា ការផឹកស្រាក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចកាត់បន្ថយការគាំងបេះដូង ឬជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ចាំបាច់ត្រូវពិចារណាឡើងវិញ។ មនុស្សម្នាក់ៗត្រូវយល់ពីសុខភាពខ្លួនឯង។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ធ្វើលំហាត់ប្រាណ និងរក្សាសម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង ការផឹកស្រាក្រហមមួយកែវពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺមិនមានគ្រោះថ្នាក់នោះទេ។ អ្នកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺបេះដូង ឬធ្លាប់មានជំងឺបេះដូង ដូចជាគាំងបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល មិនគួរផឹកស្រាឡើយ។ ការញ៉ាំភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជាប្រចាំក៏រារាំងដល់ការសម្រកទម្ងន់ដែរ។ ដោយសារតែប្រភេទស្រាភាគច្រើនមានជាតិស្ករច្រើន និងកាឡូរីទទេ។
របបអាហារដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូងនឹងការពារជំងឺលើសឈាម ដោយផ្តោតលើផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ រូបភាព៖ iStock
DASH
របបអាហារ DASH បំពេញតាមគោលការណ៍ណែនាំរបស់ AHA ទាំងអស់សម្រាប់ការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អបេះដូង។ របបអាហារនេះផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានជាតិប្រៃ ស្ករ អាល់កុល និងអាហារកែច្នៃទាប។ មនុស្សគ្រប់រូបគួរទទួលទានបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែគ្មានជាតិម្សៅឱ្យបានច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីនបានមកពីប្រភពរុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ពីត្រី ឬអាហារសមុទ្រ សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់។
បួស របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប
បើនិយាយពីការល្អសម្រាប់បេះដូង របបអាហារបួស និងខ្លាញ់ទាបមកទីពីរ មេឌីទែរ៉ាណេ, DASH ដោយសារតែពួកគេខ្វះភាពសម្បូរបែបនៃអាហារ។ នេះអាចបង្កការលំបាកសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងការធ្វើតាម ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។
ជាតិស្ករទាប
អ្នកជំនាញក៏និយាយផងដែរថា របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជៀសវាងផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលនាំឱ្យមានការទទួលទានជាតិសរសៃទាប និងអាចបណ្តាលឱ្យមានកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។
លើសពីនេះ របបអាហារដែលចៀសវាងខ្លាញ់សត្វឆ្អែត អាចនាំឱ្យកង្វះវីតាមីន B12 អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង និងខ្សោយសាច់ដុំ។
យោងតាម AHA របបអាហារដ៏ទូលំទូលាយគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់រុក្ខជាតិ និងត្រីច្រើន។ មនុស្សម្នាក់ៗគួរតែជ្រើសរើសរបបអាហារដែលសាកសមនឹងតម្រូវការ និងកាលវិភាគរបស់ពួកគេ បង្កើតរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗពីរបបអាហារមួយទៅរបបអាហារមួយទៀត។
ឡេង ង្វៀន (យោងទៅតាម សុខភាពប្រចាំថ្ងៃ)
