គោលការណ៍ណែនាំអំពីរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកអណ្តាត

១. សារៈសំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកអណ្តាត

នៅពេលដែលមានជំងឺមហារីកជាទូទៅ និងជាពិសេសជំងឺមហារីកអណ្តាត អ្នកជំងឺត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិ ដើម្បីបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេ ទប់ទល់នឹងផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាល និងគាំទ្រដល់ការជាសះស្បើយ។

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺជាកត្តាសំខាន់មួយដែលរួមចំណែកដល់ភាពជោគជ័យនៃការព្យាបាលជំងឺមហារីក។ អាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលជំងឺមហារីកផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ដូចជា៖ រក្សាសុខភាពដើម្បីបន្តការព្យាបាល កាត់បន្ថយជាតិពុល និងផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលដោយគីមី និងវិទ្យុសកម្ម លើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួសឱ្យលឿនជាងមុន សម្រួលដល់ការជាសះស្បើយក្រោយការវះកាត់លឿនជាងមុន និងធ្វើអោយអារម្មណ៍របស់អ្នកជំងឺប្រសើរឡើង។

អ្នកជំងឺដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលត្រូវរក្សាអាហារូបត្ថម្ភល្អ ដើម្បីធានាថាពួកគេមានកម្លាំងដើម្បីចូលរួមក្នុងការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងស្របតាមរបបដែលបានកំណត់។ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីចេញពីមន្ទីរពេទ្យក៏ដោយ ពួកគេគួរតែបន្តទទួលទានរបបអាហារដែលមានជីវជាតិ មានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ ដើម្បីរក្សាសុខភាពល្អ និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរឹងមាំ ដែលរួមចំណែកដល់ការថយចុះហានិភ័យនៃការកើតឡើងវិញនៃជំងឺ។

ជំងឺមហារីកអណ្តាតធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺពិបាកញ៉ាំ និងផឹក។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមហារីកអណ្តាត ការធានាអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺកាន់តែមានសារៈសំខាន់ថែមទៀត ព្រោះអ្នកជំនាញ ផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ និយាយថា ជំងឺមហារីកអណ្តាតប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ ជាពិសេសសមត្ថភាពក្នុងការញ៉ាំ។

ដោយសារតែដុំសាច់ ឬដំបៅមហារីក ចលនាអណ្តាត និងការលេបក្លាយជាពិបាក ដែលបណ្តាលឱ្យអ្នកជំងឺបាត់បង់ចំណង់អាហារ នាំឱ្យស្រកទម្ងន់ និងសុខភាពធ្លាក់ចុះ។

ជំងឺមហារីកអណ្តាតអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ ដែលបណ្តាលឱ្យអាហារមានរសជាតិខុស ឬបាត់បង់រសជាតិទាំងស្រុង។ នេះអាចនាំឱ្យបាត់បង់ចំណង់អាហារ។ លើសពីនេះ អស់កម្លាំង ការថប់បារម្ភដោយសារកត្តាផ្លូវចិត្ត ឬផលប៉ះពាល់នៃការព្យាបាលអាចធ្វើឱ្យចំណង់អាហារ និងកម្រិតថាមពលថយចុះបន្ថែមទៀត។

ដូច្នេះ អ្នកជំងឺត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីផ្តល់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់ រក្សាសុខភាព និងគាំទ្រដល់ដំណើរការស្តារឡើងវិញ។ ការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើន ជាពិសេសវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជំរុញភាពស៊ាំប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

ផលប៉ះពាល់ទូទៅមួយចំនួននៃការព្យាបាលជំងឺមហារីកអណ្តាតរួមមាន ចង្អោរ ក្អួត រាគ ទល់លាមក និងដំបៅក្នុងមាត់ ដែលប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពក្នុងការញ៉ាំ និងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ របបអាហារសមស្របអាចជួយបន្ថយផលប៉ះពាល់ទាំងនេះ និងបង្កើនគុណភាពជីវិតសម្រាប់អ្នកជំងឺ។

២. សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកអណ្តាត

សាស្ត្រាចារ្យ ត្រឹន វ៉ាន់ ធួន អនុរដ្ឋមន្ត្រី ក្រសួងសុខាភិបាល និងជាអ្នកជំនាញឈានមុខគេមួយរូបក្នុងការស្រាវជ្រាវបង្ការ និងព្យាបាលជំងឺមហារីក បានមានប្រសាសន៍ថា៖

ជាទូទៅ របបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលទានអាហារជាច្រើនប្រភេទ បែងចែកជាអាហារជាច្រើនពេលពេញមួយថ្ងៃ ដោយធានាបាននូវតុល្យភាពនៃក្រុមអាហារទាំងបួន៖ កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិឱ្យបានច្រើន កំណត់អាហារកំប៉ុង ស្ករ និងខ្លាញ់ និងជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេក ព្រោះវាអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីស និងធាត់ជ្រុល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារូបត្ថម្ភមានភាពខុសប្លែកគ្នាសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។ អ្នកឯកទេសនឹងផ្អែកលើអនុសាសន៍របស់ពួកគេលើទិន្នន័យគ្លីនិក និងប៉ារ៉ាគ្លីនិក ដោយវាយតម្លៃស្ថានភាព និងតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាល ដើម្បីផ្តល់ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍លើរបបអាហារ និងសម្រេចចិត្តលើអន្តរាគមន៍អាហារូបត្ថម្ភសមស្រប។

ការអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាល និងបង្កើនគុណភាពជីវិត។

ប្រូតេអ៊ីន

បន្ទាប់ពីការវះកាត់ ឬការព្យាបាលផ្សេងៗទៀត រាងកាយត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីជួសជុលជាលិកាដែលខូច។ របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជួយជំរុញការព្យាបាលរបួសចំពោះអ្នកជំងឺមហារីកអណ្តាត។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកអណ្តាតរួមមាន៖ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ត្រី សាច់បសុបក្សីគ្មានស្បែក ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសណ្តែក។

ជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃអាហារជួយជំរុញការរំលាយអាហារ និងបញ្ចេញជាតិពុលចេញពីរាងកាយបានលឿនជាងមុន។ ជាតិសរសៃចិញ្ចឹមបាក់តេរីមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន ជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបានល្អប្រសើរ និងការពារការទល់លាមក។

អាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃដែលមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិអាចការពារ និងជួសជុល DNA ដែលខូចនៅក្នុងរាងកាយ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីក។ ប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃរួមមានបន្លែបៃតង បន្លែជា root ផ្លែឈើស្រស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ

ក្រុមអាហារទាំងនេះមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺមហារីក។ ការញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជួយអ្នកជំងឺមហារីកពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងគាំទ្រដល់ដំណើរការព្យាបាល។

ប្រភពវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែល្អៗសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកអណ្តាតរួមមាន ផ្លែឈើ និងបន្លែ; ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ជាដើម។

ផ្តល់ទឹកគ្រប់គ្រាន់។

ទឹកជួយសម្អាតរាងកាយ បន្សាបជាតិពុល និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមហារីកអណ្តាត ការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើននឹងផ្តល់សំណើមដើម្បីការពារមាត់ស្ងួត និងជួយឱ្យអាហារផ្លាស់ទីតាមរយៈប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបានកាន់តែងាយស្រួល។ ការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនក៏ជួយបំបាត់ការឈឺចាប់មាត់ និងអណ្តាតផងដែរ។ អ្នកជំងឺគួរតែផឹកទឹកប្រហែល 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយបែងចែកជាចំណែកតូចៗពេញមួយថ្ងៃ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺមហារីកអណ្តាតគួរតែផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន និងញ៉ាំផ្លែឈើទន់ៗ និងទុំដូចជាស្វាយ និងចេក។

៣. ការណែនាំអំពីអាហារមួយចំនួនដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺមហារីកអណ្តាត។

នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីកអណ្តាត សូមផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានជីវជាតិដែលទន់ ងាយស្រួលទំពារ លេប និងរំលាយ ដូចជាស៊ុប បបរ ស្ទីវ ស្មូទី និងផ្លែឈើទុំទន់ៗ។

• បបរ៖ បបរធម្មតា បបរគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រុះ បបរសាច់ បបរត្រី...
• ស៊ុប៖ ស៊ុបបន្លែ ស៊ុបមាន់ ស៊ុបត្រី...
• ស្មូទី៖ ស្មូទីផ្លែឈើ ស្មូទីបន្លែ...
• ផ្លែឈើទុំទន់ៗ៖ ចេក ផ្លែបឺរ ល្ហុង ស្វាយ...
• បន្លែបៃតងស្ងោរ៖ ស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃបុកឆយ ប្រូខូលី...
• សាច់គ្មានខ្លាញ់ចិញ្ច្រាំល្អិតៗ៖ សាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់...
• ត្រីចំហុយ៖ ត្រីទីឡាព្យា ត្រីពស់វែក ត្រីបាសា ត្រីស្នាបក្រហម...
• ស៊ុតស្ងោរ ឬ ស៊ុតចំហុយ៖ ស៊ុតមាន់ ស៊ុតទា...
• ទឹកដោះគោជូរ៖ ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិស្ករទាប ទឹកដោះគោជូរក្រិក...

ចំណាំ៖ អាហារគួរតែបែងចែកជា ៥-៦ អាហារតូចៗក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីធានាបាននូវការទទួលទានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ និងងាយស្រួលរំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានការឈឺចាប់ខ្លាំងពីដំបៅអណ្តាត គួរតែប្រើម៉ាស៊ីនកិនអាហារដើម្បីកិនអាហារឱ្យម៉ដ្ឋ។ ផឹកទឹកផ្លែឈើ ឬទឹកក្រឡុក។ ជៀសវាងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតដូចជាក្រូចឆ្មា ឬផ្លែក្រូចឆ្មារ ឬអាហារដែលមានរសជាតិហឹរដូចជាម្ទេស និងម្រេចខ្មៅ។

ปรุงรสអាហារឱ្យស្រាលៗ កំណត់ការទទួលទានម្ហូបស្ងោរ និងចៀនដែលមានប្រេងច្រើន។ ជៀសវាងគ្រឿងស្រវឹង និងថ្នាំជក់។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រភពអាហារ និងវិធីចម្អិនអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព ដើម្បីជៀសវាងហានិភ័យនៃការពុលអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺជួបប្រទះការលំបាកក្នុងការញ៉ាំអាហារ ដែលនាំឱ្យមានការធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃសុខភាព ពួកគេគួរតែជូនដំណឹងដល់គ្រូពេទ្យព្យាបាល ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីទទួលបានការណែនាំអំពីអន្តរាគមន៍សមស្រប។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-ung-thu-luoi-172240529065648973.htm