តា Xua Tea - ភាពសម្បូរបែបនៃព្រៃភ្នំ

នៅចំកណ្តាលពពកដ៏ធំល្វឹងល្វើយ នៅលើជម្រាលភ្នំខ្ពស់នៃ Ta Xua, Hang Dong, ឃុំ Lang Cheu... នៃស្រុក Bac Yen ដើមតែ Shan Tuyet ដែលមានអាយុរាប់រយឆ្នាំនៅតែលាតសន្ធឹងដើម្បីស្វាគមន៍ទឹកសន្សើមភ្នំ និងព្រិល។ ដើមតែនីមួយៗ គឺជាគ្រីស្តាល់នៃស្ថានសួគ៌ និងផែនដី នៃដៃរបស់អ្នកខ្ពង់រាបឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីបង្កើតជាអំណោយដ៏សម្បូរបែបនៃក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ - រសជាតិសម្បូរបែប - ពោរពេញដោយមោទនភាព ដោយមានឈ្មោះយីហោថា "តែតៅហ៊ូបាកយ៉េន"។

Báo Sơn La•04/06/2025

រក្សាវិញ្ញាណបុរាណនៅកណ្តាលព្រៃដ៏អស្ចារ្យ

បច្ចុប្បន្ន ស្រុក Bac Yen មានផ្ទៃដីដាំតែ Shan Tuyet ជាង 420 ហិកតា ដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងឃុំ Ta Xua, Hang Dong និង Lang Cheu ។ ចាប់ពីឆ្នាំ 2016 ដល់បច្ចុប្បន្ន គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុកបានជួយដល់ 535 គ្រួសារក្នុងឃុំ ដើម្បីដាំតែ Shan Tuyet ថ្មីដែលមានផ្ទៃដីជាង 316 ហិកតា។

នៅរយៈកម្ពស់ជាមធ្យម 1,500 - 2,000 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ដើមតែ Shan Tuyet បុរាណត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងឃុំ Ta Xua, Hang Dong និង Lang Cheu ដែលឈរខ្ពស់ចំកណ្តាលធម្មជាតិដ៏អាក្រក់ នៅតែឈរខ្ពស់ក្នុងភាពត្រជាក់ និងអ័ព្ទ។ ដី និងអាកាសធាតុបង្កើតរសជាតិតែពិសេស និងឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចរកឃើញពីកន្លែងណាផ្សេងទៀត។ តែ Shan Tuyet Bac Yen បានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីមួយ ដែលនាំមកនូវក្តីសង្ឃឹមក្នុងការលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន និងកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ អភិវឌ្ឍន៍ជាមួយនឹង ទេសចរណ៍ និងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌នៃតំបន់ខ្ពង់រាប។

ដើមតែបុរាណនៅទីនេះមិនដុះជាជួរៗទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានរាយប៉ាយក្នុងព្រៃធម្មជាតិ ដែលមានកំពស់រហូតដល់ ៥ ម៉ែត្រ អង្កត់ផ្ចិតដើមរហូតដល់ ៤០ សង់ទីម៉ែត្រ និងមានអាយុពី ១០០ ទៅ ២០០ ឆ្នាំ។ ជាធម្មតា ដើមតែបុរាណនៅភូមិចុងត្រា ឃុំហាំងដុង ដែលដុះមិនទៀងទាត់នៅលើកំពូលភ្នំ U Bo ដែលអ្នកត្រូវដើរពេញមួយព្រឹកដើម្បីទៅដល់នោះ គឺជា "កំណប់ទ្រព្យរស់" នៃភ្នំ និងព្រៃឈើ។ គួរកត់សម្គាល់ថាក្នុងឆ្នាំ 2019 ដើមតែចំនួន 200 ដើមនៅក្នុងភូមិ Be ឃុំ Ta Xua ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាដើមឈើបេតិកភណ្ឌរបស់វៀតណាម ដែលបានក្លាយជានិមិត្តសញ្ញានៃតំបន់តែបុរាណទាំងមូល។

លោក Mua A Senh នៅភូមិ Be ឃុំ Ta Xua មានដើមតែបុរាណចំនួន 30 ដើមដែលមានអាយុជាង 100 ឆ្នាំ។ លោក ហ៊ុន សែន បានមានប្រសាសន៍ថា ៖ ទឹកតែនេះមិនមែនជារបស់គ្រួសារខ្ញុំតែម្នាក់ឯងទេ គឺទៅព្រៃទាំងភូមិ។ តែបុរាណត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាមរតក ខ្ញុំពិតជាមានកិត្តិយសណាស់ ហើយនឹងថែរក្សាវាឱ្យកាន់តែល្អថែមទៀត។

ដើម្បីផលិតតែ Shan Tuyet ម៉ាក Bac Yen លំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់មួយគីឡូ ត្រូវឆ្លងកាត់យ៉ាងហោចណាស់បីដំណាក់កាល រួមមានៈ ការប្រមូលផលដោយប្រើបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ ដំណើរការល្អិតល្អន់ និងការអភិរក្សយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដំណាក់កាលនីមួយៗទាមទារភាពល្អិតល្អន់ បទពិសោធន៍ និងការលះបង់របស់អ្នកផលិតតែ។ ការប្រមូលផលត្រូវធ្វើនៅពេលព្រឹកព្រលឹមនៅពេលដែលទឹកសន្សើមនៅតែលើពន្លក។ ជ្រើសរើសតែមើមវ័យក្មេង ឬ 1 bud 1 ស្លឹក ឬសូម្បីតែ 1 bud ប៉ុណ្ណោះដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពតែល្អប្រសើរជាងមុន។ ដាច់ខាតកុំរើសច្រើនពេក ដើម្បីកុំឱ្យខូចមែក។ បន្ទាប់ពីនោះមក ទឹកតែត្រូវបានអាំងដោយដៃ ឬម៉ាស៊ីនអាំងខ្នាតតូច លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើវិធីបុរាណ ដើម្បីរក្សាព្រិលពណ៌សនៅលើដើម បន្ទាប់មកស្ងួតតាមធម្មជាតិ។

លោក Mua A Ho ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Ta Xua មានប្រសាសន៍ថា៖ ឃុំទាំងមូលមានគ្រួសារដាំតែចំនួន ៣៤១ គ្រួសារ លើផ្ទៃដី ២៨៥ ហិកតា ក្នុងនោះ ១៩៤ ហិកតាត្រូវបានប្រមូលផល។ តែ Ta Xua ភាគច្រើនគឺ Shan Tuyet ។ ក្នុងឆ្នាំ 2024 តែត្រូវបានផ្តល់សញ្ញាប័ត្របញ្ជាក់ពី Ta Xua Bac Yen Tea ។ ប្រជាជនត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលជាប្រចាំនូវបច្ចេកទេស ការការពារបរិស្ថានល្អ គ្មានការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើសម្រាប់ការដាំតែ ឬការបញ្ចេញកាកសំណល់។ គំរូទេសចរណ៍សហគមន៍ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងតែ ដូចជា៖ Homestay A Chau, Thao Coffee (ភូមិ Ta Xua) និង House of H'Mong Shan Tuyet (ភូមិ Be) រួមបញ្ចូលគ្នានូវបទពិសោធន៍ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលតែ។

លោក ហង្ស អាថុង លេខាបក្ស និងជាប្រធានភូមិឡាងសាង ឃុំហង់ដុង បានចូលរួមជាមួយចម្ការតែជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ លោក ថុង បាននិយាយថា ៖ តែមួយបាច់ត្រូវចំណាយពេលពេញមួយព្រឹកពីអាំងទៅក្រឡុក។ តែមានក្លិនឈ្ងុយបន្តិច មានរសជាតិផ្អែមនៅចុងអណ្តាត និងមានក្លិនស្អុយបន្តិចដែលជាស្តង់ដារ។ អ្នកដែលមិនសូវប្រើវាមិនអាចទ្រាំនឹងកម្ដៅបានទេ ប៉ុន្តែពេលស៊ាំនឹងក្លិនរបស់តែ។

ក្លិនតែ តា Xua

ពីកន្លែងដែលតែគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈសម្រាប់គ្រួសារ សព្វថ្ងៃនេះ តែ Shan Tuyet បានក្លាយជាទំនិញសំខាន់ ដែលរួមចំណែកកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រសម្រាប់គ្រួសារដាំតែជាង 520 នៅក្នុងតំបន់នេះ។ តម្លៃតែស្ងួតមានចាប់ពី 400,000 - 500,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខ្ពស់ជាងតែធម្មតា 8-10 ដង។ ផលិតផលតែពិសេសមួយចំនួនអាចមានតម្លៃរហូតដល់រាប់លានដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើរដូវកាល។ ប្រាក់ចំណូលជាមធ្យមគឺ 100 លានដុង/ហិចតា/ឆ្នាំ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណេញប្រហែល 70 លានដុង។ ចាប់ពីឆ្នាំ 2021 រហូតមកដល់ពេលនេះ ឃុំ Ta Xua តែមួយមាន 68 គ្រួសាររួចផុតពីភាពក្រីក្រដោយសារតែ។

ដើមតែបុរាណនៃសហករណ៍អភិរក្ស កសិកម្ម និងវប្បធម៌ជនជាតិ - ផ្លា ឃុំតាសួ

លោកស្រី Duong Thi Lan Huong ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានស្រុក Bac Yen បានឲ្យដឹងថា៖ ក្នុងឆ្នាំ ២០២១ ក្រុមហ៊ុន Tay Bac Tea and Specialties Company Limited (TAFOOD) បានវិនិយោគសាងសង់រោងចក្រតែថ្មីនៅភូមិ Be ឃុំ Ta Xua ។ ផ្ទៃដីសរុបដែលប្រើប្រាស់សម្រាប់ការផលិត និងការណែនាំផលិតផលគឺ 1,000 ^m2 , បទពិសោធន៍ និងកន្លែងស្នាក់នៅគឺ 1,000 ^m2 ។ សមត្ថភាពកែច្នៃគឺ 7-10 តោននៃ buds តែស្រស់ / ថ្ងៃជាមួយនឹងផ្ទៃដីធ្វើអាជីវកម្ម 108 ហិកតា។ បង្កើតការងារទៀងទាត់ជូនកម្មករចំនួន ១៦ នាក់ ក្នុងនោះមានជនជាតិភាគតិចចំនួន ១០។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ស្រុកជួយដល់ការបង្កើតសហករណ៍តែ ការតាមដាន ការកសាងម៉ាកយីហោ និងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល OCOP ។ នៅត្រឹមឆ្នាំ 2024 ស្រុកមានផលិតផលតែ 5 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ពីផ្កាយ 3 ដល់ 4 ។

កន្លែងផឹកតែនៅសហករណ៍អភិរក្សវប្បធម៌និងវប្បធម៌ជនជាតិ - ផ្លា ឃុំតាសួ។

លោក Mua A Lenh ប្រធានសហករណ៍អភិរក្សកសិកម្ម និងវប្បធម៌ជនជាតិ-Pla ឃុំ Ta Xua បានឲ្យដឹងថា៖ ១៧ គ្រួសារនៅភូមិ Ta Xua បានរួមដៃគ្នាបង្កើតសហករណ៍ដាំតែសរីរាង្គលើផ្ទៃដីជាង ១៨ ហិកតា។ សមាជិកនៅតែរក្សាសិប្បកម្មនៃការសម្ងួតតែដោយដៃបង្កើតរសជាតិប្លែក។ ផលិតផលតែសួងទុយតែបុរាណរបស់សហករណ៍បានសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ៣ ហើយតែងតែលក់ដាច់។

តែ Shan Tuyet ឥឡូវនេះបានហួសពីភូមិ ដោយបានលេចចេញនៅរដ្ឋធានី ហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ ហើយលេចចេញជាបណ្តើរៗនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក បើកទ្វារសមាហរណកម្មសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មពិសេសនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។

ថែរក្សាព្រៃឈើ - ថែរក្សាតែ - រក្សាអត្តសញ្ញាណ

បន្ថែមពីលើតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់វា តែ Shan Tuyet ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវប្បធម៌ខាងវិញ្ញាណ និងទំនួលខុសត្រូវបរិស្ថានផងដែរ។ តែបុរាណលូតលាស់តែក្នុងព្រៃបឋម មានន័យថាការថែរក្សាតែក៏ជាការថែរក្សាព្រៃឈើដែរ។ ដោយសារគោលនយោបាយបង់ថ្លៃសេវាបរិស្ថានព្រៃឈើ ប្រជាជនកាន់តែមានកម្លាំងចិត្តក្នុងការការពារព្រៃឈើ និងដើមឈើ។ លោក ហង្ស អាថុង លេខាបក្ស និងជាប្រធានភូមិឡាងសាង ឃុំហង់ដុង បានចែករំលែកថា៖ បើអ្នកដាំតែ និងបំផ្លាញព្រៃឈើ អ្នកនឹងបាត់បង់អ្វីៗទាំងអស់។ ឥឡូវនេះ គ្រប់គ្រួសាររក្សាដើមឈើ គ្មានអ្នកណាកាប់វាទេ។ ដើមតែមានតម្លៃដូចក្របី និងគោ។

ចំណុចប្រសព្វនៃសេដ្ឋកិច្ច-បរិស្ថានវិទ្យា-វប្បធម៌កំពុងធ្វើឱ្យតែ Shan Tuyet Bac Yen ក្លាយជាផលិតផល "3 ក្នុង 1" តែមួយគត់ដែលអាចប្រើប្រាស់បានយូរអង្វែង និងប្រកបដោយនិរន្តរភាព ប្រសិនបើត្រូវបានអភិវឌ្ឍក្នុងទិសដៅត្រឹមត្រូវ។

លោក Mua A Ho ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Ta Xua បានបន្ថែមថា៖ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារការឃោសនា និងការណែនាំបច្ចេកទេសគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិទ្យាសាស្ត្រ បច្ចេកវិទ្យា និងទេសចរណ៍ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលតែទទួលបានភាពអំណោយផលកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ដើមតែបុរាណនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព ជួយប្រជាជនលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង ផ្តោតលើការថែទាំ និងកែលម្អសួនតែដើម្បីបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច។

នៅឃុំតាស៊ួ អាជ្ញាធរបានសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋានការពារព្រៃឈើ និងមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មកសិកម្មស្រុក ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងបំផុសប្រជាពលរដ្ឋឱ្យការពារព្រៃឈើ និងប្រមូលវេចខ្ចប់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតប្រើប្រាស់រួច។ មិនមានការកាប់បំផ្លាញព្រៃឈើដើម្បីដាំតែ ឬការចោលកាកសំណល់ដែលមិនរើសអើង បង្កការបំពុលបរិស្ថាន។

ការអភិវឌ្ឍន៍តែ Shan Tuyet Bac Yen នៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហា ដោយសារភូមិជាច្រើនមិនសូវយកចិត្តទុកដាក់លើការថែទាំ និងបច្ចេកទេសប្រមូលផល។ ទោះបីជាទីផ្សារបើកចំហក៏ដោយ វាមិនមានលក្ខណៈដូចគ្នាទេ ហើយការប្រកួតប្រជែងនៅតែមានកម្រិតទាប។ ស្រុក Bac Yen បានអនុវត្តដំណោះស្រាយជាច្រើនដូចជា៖ រៀបចំផែនការតំបន់តែបុរាណដែលជាប់ទាក់ទងនឹងទេសចរណ៍សហគមន៍នៅ Ban Be កសាងគំរូ "ភូមិបេតិកភណ្ឌតែ"។ គាំទ្រប្រជាជនក្នុងការកែលម្អដើមឈើតែ ការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសសរីរាង្គ។ ទាក់ទាញសហគ្រាសធំៗមកបណ្តាក់ទុន អភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោ និងជំរុញពាណិជ្ជកម្ម។ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាឌីជីថលដើម្បីតាមដានប្រភពដើម និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលតែ Shan Tuyet ទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ។

ដើមតែ Shan Tuyet Bac Yen មិនត្រឹមតែជាដំណាំដ៏មានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអត្តសញ្ញាណរបស់ជនជាតិ Mong នៅ Bac Yen ផងដែរ។ នេះជាទិសដៅយុទ្ធសាស្ត្រ ទាំងការថែរក្សាព្រៃឈើ ការជួយប្រជាជនឱ្យមានភាពសម្បូរបែប និងបង្កើតផលិតផលទេសចរណ៍ប្លែកៗ ។

ប្រភព៖ https://baosonla.vn/kinh-te/che-ta-xua-tinh-hoa-cua-nui-rung-vung-cao-60cHOzLNg.html