Romain Bouffe Tout - YouTuber ជនជាតិបារាំងដ៏ល្បីល្បាញដោយសារចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ក្នុងការស្វែងរក ម្ហូប អាស៊ី ជាពិសេសម្ហូបវៀតណាម។ លោកបានចំណាយពេលវេលា និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនដើម្បីជួបប្រទះនូវអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងតម្លៃសមរម្យ រហូតដល់អាហារវៀតណាមដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាកំណែកម្រិតខ្ពស់ជាមួយនឹងតម្លៃថ្លៃ។
ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបវៀតណាម ផូ តែងតែស្ថិតក្នុងបញ្ជីចំណូលចិត្តរបស់ Romain។ ដោយបានរស់នៅ និងធ្វើការនៅប្រទេសវៀតណាមជាច្រើនឆ្នាំ ភ្ញៀវជនជាតិបារាំងបានភ្លក់រសជាតិផូក្នុងតំបន់ជាច្រើន។
ថ្មីៗនេះ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារចុងក្រោយរបស់គាត់នៅប្រទេសវៀតណាម មុនពេលហោះហើរទៅកាន់ប្រទេសថៃ គាត់បានសម្រេចចិត្តសាកល្បង pho នៅព្រលានយន្តហោះ Tan Son Nhat (HCMC) ដើម្បីមើលថាតើវាមានរសជាតិពិសេសយ៉ាងណា។
គាត់បាននិយាយថា "ខ្ញុំហៀបនឹងចាកចេញពីប្រទេសវៀតណាម ដើម្បីបន្តដំណើរ ស្វែងរក ថ្មីរបស់ខ្ញុំ។ នេះមានន័យថាអាហារចុងក្រោយរបស់ខ្ញុំនៅវៀតណាមប្រហែលជានៅព្រលានយន្តហោះ"។
លោកសង្កេតឃើញថា នៅខាងក្នុងអាកាសយានដ្ឋានមានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលមានលក់ផូពីមាន់ផូ សាច់គោ ផូ ដល់ផូគ្រឿងសមុទ្រដែលមានតម្លៃផ្សេងៗ។ អាស្រ័យលើអាហារមានតម្លៃចាប់ពីជិត ៩០.០០០ដុង ដល់ ១៥ម៉ឺនដុង។
បន្ទាប់ពីដើរជុំវិញអាកាសយានដ្ឋានស្វែងរកភោជនីយដ្ឋាន គាត់បានឃើញផ្លាកសញ្ញាផ្សាយពាណិជ្ជកម្មម្ហូបសាច់គោ Wagyu ដ៏ធំមួយ ហើយបានសម្រេចចិត្តសាកល្បងវា។ វាជាហាងផូមួយដែលមានការរចនាដ៏លេចធ្លោ ដែលមានទីតាំងនៅជាន់ទីមួយនៃព្រលានយន្តហោះ។
ដោយចង់ទទួលបានរសជាតិពេញលេញ Romain បានកុម្ម៉ង់សាច់គោ Wagyu pho តម្លៃ 21 ដុល្លារ (550,000 ដុង)។ ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងរបស់ភ្ញៀវជនជាតិបារាំងគឺផូមួយចានដែលមានទំហំធំតាមឈ្មោះរបស់វា។
យោងតាមការណែនាំរបស់ហាង ភោជនីយដ្ធាន pho ប្រើប្រាស់គុយទាវ pho សាច់គោអូស្រ្តាលីលំដាប់ខ្ពស់ និងទំពាំងបាយជូរដែលដាំឱ្យពុះយឺតៗជាច្រើនម៉ោងដើម្បីបង្កើតភាពផ្អែមធម្មជាតិ។
ចានផូគឺពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ ចម្អិនក្នុងរសជាតិនៃ pho ភាគខាងត្បូងជាមួយសាច់សាច់គោ សាច់មាន់ ចំណិតសាច់គោ Wagyu បម្រើជាមួយឱសថ និងសណ្តែកបណ្តុះ។ តាមរូបថតដែលអតិថិជនបានចែករំលែកនោះ អ្នកទស្សនាអាចមើលឃើញថាទឹកទំពាំងបាយជូរមិនច្បាស់។
បទពិសោធន៍ដំបូងរបស់អតិថិជនជាមួយសាច់គោ Wagyu គឺមិនពេញចិត្តទាំងស្រុងនោះទេ។ គាត់បានភ្លក់រសជាតិខាំដំបូង ហើយឃើញថាវាមានជាតិផ្អែម។ ប៉ុន្តែខាំបន្ទាប់គឺប្រសើរជាង។
ចំណែកសាច់គោវិញ អតិថិជនពេញចិត្តព្រោះវាយនភាពរបស់ម្ហូបមានសភាពទន់ និងមានខ្លាញ់ជាងសាច់គោប្រភេទផ្សេងទៀតដែលលោកធ្លាប់បានភ្លក់។ គុយទាវផូគឺស្រស់ ហើយទំពាំងបាយជូរក៏សម្បូរ។
ជាចុងក្រោយ គាត់នៅតែវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះអាហារនៅព្រលានយន្តហោះ ព្រោះអ្វីដែលគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺ ទំពាំងបាយជូរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នៅលើមាត្រដ្ឋាន 10 Romain បានវាយតម្លៃម្ហូប 8 ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារពេញ ភ្ញៀវបានអត្ថាធិប្បាយថាវាសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមានចំណង់អាហារច្រើន។
គេដឹងថានេះជាភោជនីយដ្ឋាន Pho ដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនពេលមកដល់អាកាសយានដ្ឋាន Tan Son Nhat។ យីហោ pho បានបើកភោជនីយដ្ឋានដំបូងរបស់ខ្លួននៅព្រលានយន្តហោះនេះក្នុងឆ្នាំ 2012 ។
វេទិកាម្ហូបអាហារជាច្រើនមានអត្ថបទពិភាក្សាអំពីតម្លៃ និងគុណភាពនៃអាហារនៅទីនេះ។ មុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺទូលំទូលាយណាស់ ដែលបម្រើមិនត្រឹមតែសាច់គោ ផូ មាន់ និង ប្រហិតជាមួយសាច់ជ្រូកដុតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននំបញ្ចុកបំពង ស្លាបមាន់បំពង បាយ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗផងដែរ។
ចំណែកផូវិញ ភោជនីយដ្ឋានបានបែងចែកវាទៅជាទំហំខុសៗគ្នា ដោយតម្លៃថោកបំផុតគឺសាច់គោ ផូ ក្នុងតម្លៃជិត 90,000 ដុង/ការបម្រើ។ តម្លៃថ្លៃបំផុតគឺសាច់គោ Wagyu pho ដែលមានតម្លៃ ២១ ដុល្លារ (៥៥០,០០០ ដុង)។
តម្លៃនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខ្ពស់ជាងតម្លៃមធ្យមនៃផូមួយចានធម្មតា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានការពន្យល់ថា តម្លៃជួលកន្លែងនៅព្រលានយន្តហោះ ការដឹកជញ្ជូន និងកម្លាំងពលកម្មក៏ខ្ពស់ផងដែរ ដែលធ្វើឲ្យតម្លៃត្រូវបានរុញឡើង។
គ្រឿងផ្សំដែលប្រើសម្រាប់ Pho គឺសាច់គោអូស្ត្រាលី និងសាច់មាន់ឆ្ងាញ់។ ផូ ត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីបុរាណ ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ដែលមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ ផ្សំជាមួយ ស្លឹកខ្ទឹម ក្រវាញ ខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំង...
ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/chi-550000-dong-an-bat-pho-o-san-bay-tan-son-nhat-khach-tay-nhan-xet-gi-20250728230513829.htm
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋសភាចូលរួមសិក្ខាសាលា "ការកសាង និងប្រតិបត្តិការមជ្ឈមណ្ឌលហិរញ្ញវត្ថុអន្តរជាតិ និងអនុសាសន៍សម្រាប់វៀតណាម"](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
Kommentar (0)