![]() |
| តោះយើងចម្អិនអាហារជាមួយគ្នាបន្ទាប់ពីចេញពីធ្វើការនៅឃុំថាញ់ធ្វី។ |
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ លោកស្រី វូ ង៉ុក ធឿង ប្រធានសមាគមនារីឃុំអាឡឿយ ៤ ភ្ញាក់ពីព្រលឹមដើម្បីសម្អាតផ្ទះ និងរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់។ ដោយសារព្រំប្រទល់រដ្ឋបាលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា កន្លែងធ្វើការរបស់គាត់មានចម្ងាយប្រហែល ៣០ គីឡូម៉ែត្រពីផ្ទះរបស់គាត់។ លោកស្រី ធឿង បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល រៀបចំអាហារសម្រាប់ស្វាមី និងកូនៗរបស់ខ្ញុំ ហើយបន្ទាប់មកយកអាហារថ្ងៃត្រង់របស់ខ្ញុំមកធ្វើការ។ តាមវិធីនេះ ខ្ញុំអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រកបដោយភាពសកម្មជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ខ្ញុំ ធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភ និងនៅតែអាចគ្រប់គ្រងកិច្ចការផ្ទះបាន»។
កន្លែងដែលអ្នកស្រី ធឿង ធ្វើការ ស្ទើរតែគ្មានភោជនីយដ្ឋានណាដែលលក់អាហារថ្ងៃត្រង់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំ អ្នកត្រូវបញ្ជាទិញជាមុន ដូច្នេះបុគ្គលិកភាគច្រើនយកអាហារថ្ងៃត្រង់មកជាមួយ។ នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានដាក់ជាមួយគ្នានៅលើតុ។ ទោះបីជាបាយ និងអាហារត្រជាក់បន្តិចក៏ដោយ អាហារនៅតែឆ្ងាញ់ព្រោះមនុស្សគ្រប់គ្នាចែករំលែកអាហារ និងរីករាយនឹងជំនាញចម្អិនអាហាររបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាការចែករំលែកអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ក៏មានការសន្ទនាយ៉ាងរស់រវើកនៅជុំវិញតុផងដែរ ដែលបង្កើតបរិយាកាសកក់ក្តៅ និងជិតស្និទ្ធក្នុងចំណោមមិត្តរួមការងារ។
មិនត្រឹមតែស្ត្រីទេ មន្ត្រីរាជការ និងមន្ត្រីរាជការបុរសជាច្រើននៅក្នុងឃុំ-សង្កាត់ក៏បានស៊ាំនឹងការរៀបចំប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ពួកគេជារៀងរាល់ព្រឹកផងដែរ។ ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ច្រើនបន្ទប់ទាំងនេះ ដែលខ្លះថែមទាំងមានមុខងារកម្តៅអាហារទៀតផង បានក្លាយជារបស់របរដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនដែលធ្វើការឆ្ងាយពីផ្ទះ។ ជាមួយនឹងការសម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់រយៈពេលខ្លី ចាប់ពីម៉ោង ១១:៣០ ព្រឹក ដល់ម៉ោង ១:០០ រសៀល និងអាកាសធាតុក្តៅ ការយកអាហារថ្ងៃត្រង់មកជាមួយគឺជាជម្រើសដ៏សមស្របមួយដើម្បីធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភ ខណៈពេលដែលសន្សំសំចៃពេលវេលា និងថវិកា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានមធ្យោបាយរៀបចំអាហារនៅផ្ទះនោះទេ។ ដូច្នេះ មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសកុម្ម៉ង់អាហារជារៀងរាល់ខែ ឬចូលរួមក្រុម "ចែករំលែកអាហារ" នៅកន្លែងធ្វើការរបស់ពួកគេ ដើម្បីទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលងាយស្រួល និងសន្សំសំចៃជាងមុន។
នៅក្នុងឃុំថាញ់ធ្វី ក្រុមមន្ត្រី និងមន្ត្រីរាជការមួយក្រុមរក្សាគំរូ «អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលបានរួមចំណែក»។ មនុស្សម្នាក់ៗរួមចំណែកប្រហែល ៥០០,០០០ ដុងក្នុងមួយខែ ហើយប្រសិនបើចាំបាច់ ពួកគេរួមចំណែកបន្ថែមទៀត ហើយសុំឱ្យបុគ្គលិកសម្អាតការិយាល័យចម្អិនអាហារ។ ហ្គាស និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់រួមគ្នាមួយចំនួនត្រូវបានផ្តល់ដោយភ្នាក់ងារ។ អ្នកស្រី ធុយ ង៉ាន ប្រធានសមាគមនារីឃុំថាញ់ធ្វី បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ដោយសារតែវាជាទីផ្សារក្នុងស្រុក បន្លែ និងត្រីមានតម្លៃថោក ជាមធ្យមប្រហែល ២៥,០០០ - ៣០,០០០ ដុងក្នុងមួយពេលប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវានៅតែធានាបាននូវម្ហូបសំខាន់ ម្ហូបចៀន និងស៊ុប ដែលផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដោយសារតែមនុស្សគ្រប់គ្នាញ៉ាំអាហារជាមួយគ្នាយូរ មនុស្សគ្រប់គ្នាផ្តោតលើគុណភាព និងសុវត្ថិភាពអាហារ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច មនុស្សគ្រប់គ្នាជួយសម្អាត និងលាងចាន»។
ក្រៅពីអាហារចម្អិននៅផ្ទះ និងអាហារដែល «រួមចំណែក» មន្ត្រីរាជការ និងបុគ្គលិកសាធារណៈជាច្រើនជ្រើសរើសអាហារដែលមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់ភាពងាយស្រួល។ លោក ថាញ់ សឺន ជាបុគ្គលិកដែលធ្វើការឆ្ងាយពីផ្ទះ គឺជាអតិថិជនធម្មតារបស់ភោជនីយដ្ឋានមួយក្បែរផ្សារហៃបាទ្រុង។ ក្នុងតម្លៃប្រហែល ៣៥,០០០ ដុងក្នុងមួយចំណែក អាហារត្រូវបានដឹកជញ្ជូនដល់ការិយាល័យរបស់គាត់ក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ លោក សឺន បានចែករំលែកថា «ខ្ញុំដឹងថាអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានមិនគួរឱ្យទុកចិត្តដូចអាហារចម្អិននៅផ្ទះទេ ប៉ុន្តែនេះជាជម្រើសងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ខ្ញុំ។ ប្រពន្ធខ្ញុំជាកម្មកររោងចក្រ ហើយញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្រុមហ៊ុនរបស់គាត់ ហើយកូនៗរបស់ខ្ញុំទៅសាលារៀន ដូច្នេះខ្ញុំជ្រើសរើសអាហារដែលមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់»។
មិនត្រឹមតែនៅក្នុងស្ថាប័នរដ្ឋបាលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាទូទៅ បញ្ហាអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់កម្មករនៅទូទាំងទីក្រុងកំពុងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងពីសហជីពគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់។ មិនដូចមន្ត្រីរាជការ និងបុគ្គលិករដ្ឋដែលត្រូវគ្រប់គ្រងហិរញ្ញវត្ថុផ្ទាល់ខ្លួននោះទេ សម្រាប់កម្មករនៅក្នុងសហគ្រាស អាហារថ្ងៃត្រង់ឥឡូវនេះត្រូវបានស្នើឱ្យរួមបញ្ចូលនៅក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងការងាររួមជាមួយនឹងអប្បបរមា 23,000 ដុងក្នុងមួយពេល។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះបង្ហាញថា ដោយមិនគិតពីតំណែង ឬបរិយាកាស អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានគុណភាពគឺជាការគាំទ្រស្នូលសម្រាប់កម្មករក្នុងការស្តារសុខភាពរបស់ពួកគេ និងកាត់បន្ថយការលំបាក។
ចាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលវេចខ្ចប់រួច និងអាហាររួមគ្នានៅការិយាល័យ រហូតដល់អាហារដែលបញ្ជាទិញជាមុនក្នុងតម្លៃសមរម្យ ជម្រើសនីមួយៗឆ្លុះបញ្ចាំងពីការសម្របខ្លួនរបស់មន្ត្រីរាជការទៅនឹងលក្ខខណ្ឌការងារថ្មីបន្ទាប់ពីការរួមបញ្ចូលគ្នា។ នៅក្នុងភាពមមាញឹកនៃជីវិត និងការធ្វើដំណើរកាន់តែយូរ អាហារថ្ងៃត្រង់មិនត្រឹមតែជាតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាពេលវេលាសម្រាប់សម្រាក ចែករំលែក និងបំពេញថាមពលឡើងវិញដើម្បីបញ្ចប់ការងាររបស់ពួកគេជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ។
ប្រភព៖ https://huengaynay.vn/doi-song/chuyen-com-trua-cong-so-166717.html










