អ្នកជំនាញដាក់ឈ្មោះបន្លែរដូវក្ដៅដែលទំនងជាស្រូបជាតិគីមីខ្លាំងបំផុត។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Vu Thanh Hai (បណ្ឌិតសភាកសិកម្មវៀតណាម) ហានិភ័យនៃការស្រូបយកជាតិពុលនឹងកាន់តែខ្ពស់ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានបន្លែទាំងនេះក្នុងរដូវក្តៅ។

Báo Lạng Sơn•20/06/2025

នៅរដូវក្តៅ តម្រូវការបន្លែបៃតងកើនឡើងក្នុងចំណោមគ្រួសារ ជាពិសេសនៅពេលអាកាសធាតុក្តៅ ធ្វើឱ្យស៊ុបបន្លែ និងបន្លែឆ្អិនក្លាយជាជម្រើសធម្មតាក្នុងអាហារគ្រួសារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនព្រួយបារម្ភ និងងឿងឆ្ងល់ថា តើបន្លែមួយណាដែលងាយទទួលរងការបំពុលគីមីច្រើនជាងគេក្នុងរដូវក្តៅ?

បន្លែនៅរដូវក្តៅត្រូវបាន "ស្រូបយក" យ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងសារធាតុគីមី

ឆ្លើយតបនឹង VTC News លោកបណ្ឌិត Vu Thanh Hai ប្រធាននាយកដ្ឋានបន្លែ និងផ្លែឈើ បណ្ឌិតសភា កសិកម្ម វៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា ក្នុងរដូវក្តៅ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះបន្លែក្រៅរដូវ ព្រោះអ្នកដាំត្រូវប្រើសារធាតុគីមីច្រើនដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់បានល្អ។

"បន្លែក្រៅរដូវក្នុងរដូវក្តៅច្រើនតែមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត សារធាតុជំរុញការលូតលាស់ និងជី។ បន្លែរដូវក្តៅមួយចំនួនដែលងាយនឹងបំពុលដោយសារធាតុគីមីរួមមាន ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃក្តោប kohlrabi និងសណ្តែកបៃតងដែលដាំដុះនៅតំបន់ភ្នំ ឬតំបន់ខ្ពង់រាបក្នុងរយៈកម្ពស់ខ្ពស់ពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ" លោកបណ្ឌិត ហៃ ថ្លែង។

ប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះគឺជារុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តអាកាសធាតុត្រជាក់ សមរម្យសម្រាប់រដូវរងា-និទាឃរដូវ ឬដើមរដូវក្តៅ-រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នៅពេលដាំក្រៅរដូវក្នុងរដូវក្តៅ រុក្ខជាតិងាយនឹងសត្វល្អិត និងជំងឺ ហើយលូតលាស់មិនបានល្អ។ ដើម្បីជំនះលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិមិនអំណោយផល អ្នកដាំដុះជារឿយៗត្រូវប្រើប្រភេទបន្ថែម ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ ដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះទុំស្មើគ្នា ក្រហម និងភ្លឺចាំងដូចនៅលើទីផ្សារ។

ស្ពៃក្តោប

ស្ពៃក្តោបជាបន្លែដែលចូលចិត្តត្រជាក់លូតលាស់ល្អក្នុងរដូវរងា។ ការដាំស្ពៃក្តោបនៅរដូវក្ដៅ គឺជារដូវបិទរដូវ ដែលធ្វើឲ្យរុក្ខជាតិពិបាកលូតលាស់ ហើយជារឿយៗងាយនឹងសត្វល្អិតជាងធម្មតា។ អ្នកដាំត្រូវប្រើជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើន ដើម្បីជួយឱ្យដើមដុះលូតលាស់បានស្អាត ក្បាលកោង។ ដូច្នេះស្ពៃក្តោបនៅរដូវក្តៅមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការផ្ទុកជាតិគីមី។

Kohlrabi

ស្រដៀងទៅនឹងស្ពៃក្តោប kohlrabi ក៏ជាបន្លែរដូវរងាផងដែរ។ នៅពេលដាំនៅរដូវក្តៅ រុក្ខជាតិនឹងលូតលាស់មិនល្អ និងមានអត្រាខ្ពស់នៃសត្វល្អិត និងជំងឺ។ ដើម្បីឱ្យមាន kohlrabi ដុះលូតលាស់ ត្រូវប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងជីបំប៉ន។

សណ្តែកព្រិល

សណ្តែកបៃតងដែលដាំដុះនៅរដូវក្តៅនៅតំបន់ភ្នំត្រជាក់ និងតំបន់ខ្ពង់រាបអាចទទួលបានទិន្នផលល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើដាំដុះនៅតំបន់ទំនាបក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ និងមានពន្លឺថ្ងៃ សណ្តែកបៃតងងាយនឹងសត្វល្អិត និងជំងឺ។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកដាំដុះនឹងត្រូវបង្កើនការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ ដើម្បីធានាបាននូវផលិតភាព និងរូបរាងផលិតផល។

សណ្តែកបៃតងងាយនឹងសត្វល្អិត និងជំងឺ។ (រូបថត៖ Naganic)

វិធីសម្គាល់បន្លែដែលមានជាតិគីមី

អ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើននៅតែជឿថា បន្លែពណ៌បៃតង និងភ្លឺជាងនេះ គឺដោយសារតែការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីកាន់តែច្រើន ខណៈដែលបន្លែដែលមានដង្កូវនាង រន្ធ ឬពណ៌លឿងបន្តិចគឺជាបន្លែស្អាត។ ទោះយ៉ាងណាបើតាមលោកបណ្ឌិត Vu Thanh Hai ទស្សនៈនេះមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងទេ។ «មានករណីដែលបន្លែត្រូវបានផលិតដោយសរីរាង្គ ឬដាំដុះដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ប្រើជីសរីរាង្គ ហើយដាក់ដោយឡែកសម្រាប់ពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ បន្លែនៅតែស្រស់ ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតដោយគ្មានសារធាតុគីមីបន្សល់ទុក»។ គាត់បានចែករំលែក។

តាមការយល់ដឹង វាពិបាកក្នុងការប្រាប់ថាតើបន្លែណាដែលមានសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ "វាអាចត្រូវបានធ្វើតេស្តដោយប្រើឧបករណ៍តេស្តឯកទេសតែប៉ុណ្ណោះ។ យើងនឹងស្រង់សារធាតុរាវចេញពីបន្លែ ទម្លាក់សារធាតុប្រតិកម្មចូល ប្រសិនបើដំណោះស្រាយផ្លាស់ប្តូរពណ៌ វាបង្ហាញថាមានសារធាតុសកម្មសំណល់នៃថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងបន្លែ" បណ្ឌិត ហៃ បន្ថែម។

ដូច្នេះហើយ ពេលទៅផ្សារ អ្នកប្រើប្រាស់មិនគួរប្រកាន់ពេកទេ ហើយពឹងតែលើរូបរាងបន្លែ ដើម្បីវាយតម្លៃពីកម្រិតសុវត្ថិភាព។

ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពនៃអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Vu Thanh Hai បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា អ្នកប្រើប្រាស់កំណត់ការប្រើប្រាស់បន្លែក្រៅរដូវក្នុងរដូវក្តៅ។ ដោយសារតែលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិមិនអំណោយផលនឹងបង្ខំឱ្យអ្នកដាំដុះប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីជាច្រើនដើម្បីជួយឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់ និងការពារសត្វល្អិត និងជំងឺ។

ប្រជាជនគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ការទិញបន្លែពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ល្បីឈ្មោះដែលមានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ឬប្រភពច្បាស់លាស់។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ទាំងនេះតែងតែប្តេជ្ញាថាផលិតផលរបស់ពួកគេមិនមានសំណល់គីមីលើសពីកម្រិតដែលអនុញ្ញាត។

បើត្រូវទៅទិញបន្លែនៅផ្សារប្រពៃណី អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែជ្រើសរើសបន្លែដែលមានរដូវ និងមិនគួរទិញបន្លែដែលហួសរដូវ មានពណ៌ខុសពីធម្មតា ឬភ្លឺពេកនោះទេ។

មុនពេលដំណើរការគួរតែ លាងបន្លែ លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ត្រាំក្នុងទឹកអំបិល ឬទឹកអង្ករ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណសំណល់គីមីលើផ្ទៃ។

ប្រភព៖ https://baolangson.vn/chuyen-gia-ke-ten-nhung-loai-rau-mua-he-de-ngam-hoa-chat-nhat-5050670.html