ស្ត្រីវ័យក្មេងម្នាក់មកពីតំបន់ដូង កើតក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៩០ ថែទាំផ្សិតរបស់នាងដូចទារកទើបនឹងកើត។

ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការបរិភោគផ្សិត និងទទូចលើផ្សិតស្អាត និងសរីរាង្គ ម៉ៃ ធី អាញស្វឹន ជានារីវ័យក្មេងអាយុ ២០ ឆ្នាំ បានស្រាវជ្រាវ រៀនសូត្រ និងពិសោធន៍ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយកសិដ្ឋានផ្សិតសរីរាង្គសួនម៉ៃ ក្នុងភូមិភឿកខាញ ឃុំអានខាញ ស្រុកចូវថាញ់ (ខេត្តបេនត្រេ)។

ម៉ៃ ធី អាញ សួន ជានារីវ័យក្មេងម្នាក់ដែលកើតនៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៩០ បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដាំផ្សិតស្អាតជាច្រើនប្រភេទ - រូបថត៖ លូ ធឺញ៉ា

ដោយដឹងថាអ្នកប្រើប្រាស់មានតម្រូវការ និងចំណង់ចំណូលចិត្តកាន់តែខ្លាំងឡើងចំពោះផលិតផលបៃតង និងស្អាត អាញ សួន បានដឹងថាការដាំផ្សិតស្អាតមានទស្សនវិស័យដ៏ជោគជ័យសម្រាប់អនាគត ដូច្នេះហើយបានពង្រឹងការតាំងចិត្តរបស់គាត់ក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយផលិតផលនេះ។

ផ្សិតពីកសិដ្ឋានផ្សិតសួនម៉ៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាព។ ខ្ញុំទុកចិត្តពួកគេទាំងស្រុង ដូច្នេះមុខម្ហូបទាំង ៨០ មុខនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ភោជនីយដ្ឋានប្រើផ្សិតស្អាតពីទីនោះ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី លៀវ ត្រាន់ (ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន បួស NALANDA សង្កាត់ទី 6 ក្រុងបេនត្រែ)

ការថែទាំផ្សិតគឺដូចជាការថែទាំទារកទើបនឹងកើតដែរ។

នៅឆ្នាំ ២០១៧ ខណៈពេលកំពុងធ្វើការជាបុគ្គលិកផែនការនៅក្រុមហ៊ុនផលិតសម្លៀកបំពាក់ថៃមួយ ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងសួនឧស្សាហកម្មយ៉ាវឡុង ( បេនត្រេ ) សួនបានចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ដាំដុះផ្សិត។ បន្ទាប់ពីដាំដុះសាកល្បងរយៈពេលបីឆ្នាំ និងបង្កើតទីផ្សារដំបូង សួនបានសម្រេចចិត្តឈប់ពីការងារនៅក្រុមហ៊ុន ហើយបង្កើតកសិដ្ឋានផ្សិតសួនម៉ៃ ដោយផ្តោតលើការផលិតផ្សិតស្អាត។

នៅដំណាក់កាលដំបូង ដោយមានដើមទុនមានកំណត់ នាងបានសុំឱ្យឪពុករបស់នាងកាប់ដើមដូងពីរបីដើមនៅក្នុងសួនច្បារ ដើម្បីសាងសង់ផ្ទះតូចមួយដែលប្រក់ស្លឹកដូង ដើម្បីបង្កើតកសិដ្ឋានផ្សិត។ ថង់ផ្សិតចំនួន 5,000 ថង់ដំបូងត្រូវបានទិញ ហើយព្យួរ ប៉ុន្តែស៊ុមបានដួលរលំជាមួយនឹងសំឡេងគោះខ្លាំង ព្រោះវាមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងទម្ងន់ជិត 7 តោនបាន។ បន្ទាប់ពីនោះ នាងបានឈប់ព្យួរវា ហើយជំនួសមកវិញបានសាងសង់ធ្នើរដែលមានស្ថេរភាពជាងមុន ដើម្បីដាក់ថង់ផ្សិត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម ផ្សិតស្អាត គឺពោរពេញដោយការលំបាកដោយសារតែគុណភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានៃពងផ្សិតពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ ដោយសារតែវាមិនមាននៅ Ben Tre លោក Xuan ត្រូវទៅ Vinh Long ដើម្បីស្វែងរក និងទិញពងផ្សិត។

ទុក្ខលំបាកមិនបានបញ្ចប់នៅទីនោះទេ។ ពងផ្សិតត្រូវបានបំផ្លាញដោយផ្សិតបៃតង ប៉ុន្តែអ្នកផ្គត់ផ្គង់បានបដិសេធមិនព្រមផ្តល់សំណង។ ដូច្នេះ នាងបានបាត់បង់ដើមទុនទាំងអស់ ហើយគ្មានផលិតផលដើម្បីដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជនរបស់នាងឡើយ។ បន្ទាប់ពីការស្វែងរកជាច្រើន ទីបំផុតនាងបានរកឃើញអ្នកផ្គត់ផ្គង់ពងផ្សិតដែលមានគុណភាពនៅមីថូ និងចូកាវ (ទៀនយ៉ាង)។

ដោយសារ​ជា​អ្នក​ថ្មីថ្មោង​ក្នុង​អាជីវកម្ម​នេះ និង​ខ្វះ​បទពិសោធន៍ Ánh Xuân មិនដឹង​ពី​របៀប​បង្កើត​សំណើម​ត្រឹមត្រូវ​សម្រាប់​ការលូតលាស់​ផ្សិត​ទេ ដែល​បណ្តាល​ឱ្យ​ទិន្នផល​ទាប និង​ផ្សិត​មិន​ទាក់ទាញ។ នាង​បាន​ស្វែងរក​តាម​អ៊ីនធឺណិត អាន​អត្ថបទ និង​ចូលរួម​សហគមន៍​ដាំ​ផ្សិត​ដើម្បី​រៀន​ពី​បទពិសោធន៍​របស់​អ្នកដទៃ។ នៅពេល​នាង​ធ្វើការ Ánh Xuân បាន​រៀន​ពី​ការ​ប្រមូលផល​ជោគជ័យ​នីមួយៗ ដោយ​ប្រមូល​បាន​មេរៀន​ដ៏​មាន​តម្លៃ។

«ការថែទាំផ្សិតតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ អ្នកត្រូវតែពិនិត្យមើលវាជាប្រចាំ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សិតណាមួយភ្លាមៗ។ កសិដ្ឋានត្រូវតែរក្សាបរិយាកាសត្រជាក់ និងមានម្លប់ជានិច្ច ជាមួយនឹងកម្រិតសំណើមជាក់លាក់មួយ ដើម្បីឱ្យផ្សិតលូតលាស់បានល្អ។ បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវថែទាំវានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីភ្លៀងរហូតដល់ពន្លឺថ្ងៃ ហើយសំណើមត្រូវតែវាស់ដោយម៉ាស៊ីន... ជាទូទៅ ផ្សិតត្រូវបានថែទាំដូចក្មេងតូចៗដែរ» សួនសើច។

ភាពខុសគ្នានៃផលិតផល

ដំបូងឡើយ អាញសួន ភាគច្រើនដាំដុះផ្សិតខ្យងពណ៌ស និងផ្សិតពណ៌ប្រផេះ។ ទាំងនេះគឺជាផ្សិតពីរប្រភេទដែលងាយស្រួលដាំដុះ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនបានធ្វើដូចគ្នា ហើយតម្លៃលក់ក៏មិនខ្ពស់ដែរ។ ដូច្នេះ សួន បានសាកល្បងដាំដុះប្រភេទជាច្រើនទៀត៖ ផ្សិត Ruby ផ្សិតមាស ផ្សិតខ្យងថៃ ផ្សិតកណ្តៀរខ្មៅ ផ្សិតអធិរាជ ផ្សិត Heavenly Blessings ផ្សិត Reishi... ក្នុងរដូវវស្សា កសិដ្ឋានក៏បានដាំផ្សិតត្រចៀកកាំផងដែរ ហើយក្នុងរដូវបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) ពួកគេបានដាំផ្សិត Reishi។ ផ្សិតពងកូនមួយចំនួនត្រូវបញ្ជាទិញពីទីក្រុងហាណូយ។

បច្ចុប្បន្ន កសិដ្ឋាននេះមានរោងដាំផ្សិតចំនួន ១០ កន្លែង ដោយនាំចូលផ្សិតចំនួន ១០,០០០ ថង់ជារៀងរាល់ខែ ដែលមានប្រភេទ និងពណ៌ផ្សេងៗគ្នា។ គ្រួសារទាំងមូលធ្វើការឱ្យកសិដ្ឋានផ្សិត។ ជារៀងរាល់ខែ កសិដ្ឋានផ្គត់ផ្គង់ផ្សិតផ្សេងៗគ្នាចំនួន ១-១,៥ តោនដល់ទីផ្សារ ដែលកើនឡើងដល់ប្រហែល ២ តោនក្នុងអំឡុងខែទីប្រាំពីរតាមច័ន្ទគតិ ដោយសារតែចំនួនអ្នកបរិភោគបន្លែកើនឡើង។

គាត់ក៏សហការជាមួយកសិដ្ឋានផ្សិតរក្សាទុកក្នុងទូរត្រជាក់ជាច្រើននៅទីក្រុងហូជីមិញ និងឡាំដុង ដើម្បីទទួលបានផ្សិតអយស្ទ័រ ផ្សិតអេណូគី និងផ្សិតស៊ីតាកេបន្ថែម ដោយធ្វើពិពិធកម្មការផ្គត់ផ្គង់របស់គាត់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអតិថិជន។

បន្ថែមពីលើអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានស្រាប់របស់នាង សួនបានបង្កើតទំព័រអ្នកគាំទ្រមួយនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ដើម្បីណែនាំ និងលក់ផ្សិតស្អាតពីកសិដ្ឋានរបស់នាង។ ផ្សិតសួនម៉ៃឥឡូវនេះមានលក់នៅតាមភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានបួសជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ និងខេត្តមួយចំនួន។ សួនក៏រៀបចំផ្សិតជាភួងផ្សិតចម្រុះពណ៌ជាអំណោយសម្រាប់ឱកាសពិសេសៗ ហើយវាក៏អាចប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ។

ជាពិសេសសម្រាប់ផ្សិតរីស៊ី សួនដាំវានៅក្នុងផើងបុនសៃដើម្បីលក់ជារុក្ខជាតិតុបតែងក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ហើយបន្ទាប់មកប្រើវាដើម្បីធ្វើស្រាឱសថ ឬតែសម្រាប់សុខភាព។ អាញសួនបានពិចារណាទិញម៉ាស៊ីនសម្ងួត និងអភិវឌ្ឍផលិតផលពីផ្សិតដូចជាម្សៅគ្រឿងទេស តែផ្សិតរីស៊ី អាហារសម្រន់ផ្សិតជាដើម។

កសិដ្ឋានផ្សិតសួនម៉ៃឥឡូវនេះក៏ជាគោលដៅទេសចរណ៍សម្រាប់កុមារមត្តេយ្យក្នុងស្រុក និងអ្នកទស្សនាផងដែរ។ នៅទីនេះ មនុស្សអាចទទួលបានបទពិសោធន៍ដាំ ថែទាំ និងប្រមូលផលផ្សិត។

សួន បានចែករំលែកដោយមោទនភាពថា «ខ្ញុំមានឆានែលចម្អិនអាហារតាមអ៊ីនធឺណិតនៅលើបណ្តាញសង្គម ដែលបង្រៀនយុវជន និងស្ត្រីពីរបៀបដាំផ្សិតនៅផ្ទះ ដើម្បីឲ្យពួកគេសាកល្បងដាំវាសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ ឬសូម្បីតែសម្រាប់អាជីវកម្ម ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមសម្រាប់គ្រួសាររបស់ពួកគេ»។

និយាយថាទេចំពោះសារធាតុជំរុញការលូតលាស់។

ផ្សិតនៅកសិដ្ឋានសួនម៉ៃត្រូវបានដាំដុះតាមស្តង់ដារ VietGAP ដោយមានការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនូវផ្សិត មួកផ្សិត និងប្រភពទឹក។ បន្ថែមពីលើស្តង់ដារដ៏តឹងរ៉ឹងក្នុងការដាំដុះ អាញសួនបានបញ្ជាក់ថា នៅពេលប្រមូលផលផ្សិតកណ្តៀរខ្មៅ ផ្សិតអធិរាជ និងផ្សិតពរជ័យ ត្រូវតែរក្សាអនាម័យដោយពាក់ស្រោមដៃ និងប្រើប្រាស់វាតែម្តងប៉ុណ្ណោះ។

មាននរណាម្នាក់ធ្លាប់បានទៅជួប Ánh Xuân ដោយផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយជំរុញការលូតលាស់ផ្សិត ដែលនៅពេលបាញ់លើស្រទាប់ផ្សិត អាចបង្កើនទិន្នផល និងផលិតផ្សិតធំជាង និងស្រស់ស្អាតជាងមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Ánh Xuân បានបដិសេធភ្លាមៗ ពីព្រោះតាំងពីដើមមក គោលដៅ និងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់នាងគឺផលិតផ្សិតស្អាតដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

នៅកសិដ្ឋានផ្សិតសួនម៉ៃ ដំណើរការផលិតរង្វិលជុំបិទក៏ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរ។ បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់បាន 2-3 ខែ ថង់ស្រទាប់ផ្សិតត្រូវបានផ្ទេរទៅសួនច្បារដើម្បីប្រើសម្រាប់ដាំផ្សិតចំបើង ដែលមានតម្លៃល្អ។ លើសពីនេះ បន្ទាប់ពីដាំផ្សិតចំបើង ថង់ស្រទាប់ផ្សិតក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដាំខ្ញី បន្លែ ឬជាជីសម្រាប់រុក្ខជាតិផងដែរ។

គំរូ​កសិកម្ម​ផ្សិត​ស្អាត​របស់​កសិដ្ឋាន​ផ្សិត Xuan Mai ថ្មីៗ​នេះ​បាន​ឈ្នះ​រង្វាន់​លេខ​មួយ​ក្នុង​ការ​ប្រកួត​ប្រជែង "សហគ្រិន​ស្ត្រី​លើក​កម្ពស់​ធនធាន​ក្នុង​ស្រុក" ឆ្នាំ 2023 ដែល​រៀបចំ​ដោយ​សហភាព​នារី Ben Tre។

Tuoitre.vn