
បន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់ពីអាហារដែលមានថាមពលខ្ពស់ មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសវិធីសម្រកទម្ងន់ "រហ័ស" ដើម្បីទទួលបានរាងស្អាតឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ក្នុងចំណោមទាំងនេះ ការតមអាហារមិនទៀងទាត់ (១៦/៨) ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការតមអាហាររយៈពេល ១៦ ម៉ោង និងការញ៉ាំអាហារក្នុងរយៈពេល ៨ ម៉ោងជារៀងរាល់ថ្ងៃ កំពុងត្រូវបានចែករំលែកយ៉ាងទូលំទូលាយថាជាដំណោះស្រាយដ៏សាមញ្ញ និងងាយស្រួលអនុវត្ត។
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឌួង ធីភឿង នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ មជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យ សាកលវិទ្យាល័យជាតិវៀតណាម សាខា ហាណូយ - លីញដាម ការតមអាហារមិនទៀងទាត់ (១៦/៨) គឺជាវិធីសាស្ត្រមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្ត្រដែលកំពុងត្រូវបានអនុវត្តជាទូទៅនាពេលបច្ចុប្បន្ន។
វេជ្ជបណ្ឌិតបាននិយាយថា “វិធីសាស្ត្រតមអាហារមិនទៀងទាត់ 16/8 ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនប្រើប្រាស់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងរយៈពេលខ្លី ប្រហែល 3-6 ខែ របបនេះអាចជួយសម្រកទម្ងន់ដោយកាត់បន្ថយការទទួលទានថាមពលសរុប”។
យោងតាមការវិភាគរបស់អ្នកជំនាញ នៅពេលដែលពេលវេលាញ៉ាំអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយ ការទទួលទានកាឡូរីសរុបមានទំនោរថយចុះ។ នេះគឺជាយន្តការចម្បងដែលនាំទៅដល់ការសម្រកទម្ងន់ ហើយមិនមាន "ឥទ្ធិពលវេទមន្ត" លើការរំលាយអាហារនោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិទ្ធភាពរយៈពេលខ្លីមិនមានន័យថាវិធីសាស្ត្រនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត ឌួង ធី ភឿង បានកត់សម្គាល់ថា៖ «ការតមអាហារមិនទៀងទាត់មិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ ហើយអាចមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួន»។
ការតមអាហារមិនទៀងទាត់អាចនាំឱ្យមានលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោម៖
អស់កម្លាំង និង ស្លេកស្លាំង
👉🏻កំហាប់ថយចុះ
វិលមុខ, ស្រាលខ្លួន
ទាក់ទងនឹងផលប៉ះពាល់ដំបូង មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញាដូចជា អស់កម្លាំង សន្លឹម ថយចុះការផ្តោតអារម្មណ៍ វិលមុខ និងវិលមុខ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមានរបបអាហារមិនមានតុល្យភាពពីមុន ឬបានតមអាហារយូរជាងរាងកាយរបស់ពួកគេអាចសម្របខ្លួនបាន។
ជាពិសេស អ្នកដែលមានជំងឺប្រចាំកាយត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ភួង បានសង្កត់ធ្ងន់ថា «ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ឬអ្នកដែលប្រើថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម/អាំងស៊ុយលីន ការតមអាហារយូរអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជាស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើមិនត្រូវបានព្យាបាលទាន់ពេលវេលា»។
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់បន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិនមិនត្រឹមតែគួរផ្តោតលើការកាត់បន្ថយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគួរតែរួមបញ្ចូលគ្នានូវការកែសម្រួលទំហំចំណែក ការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ និងការរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានតុល្យភាពផងដែរ។
«ការអនុវត្តការតមអាហារមិនទៀងទាត់គួរតែត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គលទៅតាមស្ថានភាពសុខភាព ជាជាងការធ្វើដោយបំពានដោយផ្អែកលើនិន្នាការ» នេះបើតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត ឌួង ធី ភឿង។
ចំពោះបុគ្គលដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ អ្នកដែលប្រើថ្នាំ ឬអ្នកដែលមានប្រវត្តិនៃជំងឺមេតាបូលីស ការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារគឺមានសារៈសំខាន់។ ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយចីរភាពនៅតែផ្អែកលើគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន៖ តុល្យភាពថាមពល អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងសកម្មភាពរាងកាយប្រកបដោយចីរភាព ជាជាងការស្វែងរកដំណោះស្រាយរហ័សក្នុងរយៈពេលខ្លី។
ប្រភព៖ https://nhandan.vn/co-nen-ap-dung-phuong-phap-giam-can-cap-toc-168-post946043.html








