វីដេអូ ៖ ស្មៅបៃតងនៅក្នុងព្រះអាទិត្យក្តៅ
ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃរដូវក្តៅដ៏ក្តៅគគុក នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យរះចំតំបន់វាលទំនាបខាងជើងកណ្តាល កសិករនៅក្នុងស្រុកង៉ាសឺន ណុងកុង និងក្វាងស៊ឿង ( ខេត្តថាញ់ហ័រ ) កំពុងរវល់ប្រមូលផលដើមគ្រញូង ដែលជាវត្ថុធាតុដើមដ៏មានតម្លៃដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើកន្ទេល កន្ត្រក និងសិប្បកម្មជាច្រើនទៀត។
ដើមសេដនៅទីនេះត្រូវបានប្រមូលផលពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ គឺនៅដើមខែឧសភា និងខែតុលា (តាមប្រតិទិនចន្ទគតិ)។
បច្ចុប្បន្ននេះ កសិករកំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលប្រមូលផលលើកដំបូងនៃឆ្នាំ។ នេះក៏ជាពេលវេលាដែលមានកំដៅខ្លាំងបំផុតផងដែរ។ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងវាលស្រែអាចឡើងដល់ ៣៨-៤០ អង្សាសេ ខ្យល់កំពុងបក់ខ្លាំង ហើយដីស្ងួត និងប្រេះនៅតែបន្ត ប៉ុន្តែកសិករនៅតែតស៊ូក្នុងការងាររបស់ពួកគេ។
លោក ង្វៀន ហ៊ូវ ហ៊ុយ (ក្វាង ស៊ួង) បាននិយាយថា "អាកាសធាតុក្តៅខ្លាំងណាស់។ ការឈរនៅក្នុងវាលស្មៅសេដមួយរយៈពេលខ្លីធ្វើឱ្យអ្នកបែកញើសយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែប្រមូលផលស្មៅសេដនៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវ ដើម្បីឱ្យសរសៃស្មៅសេដមានពណ៌ស និងស្រស់ស្អាត ដោយមិនប្រែជាខ្មៅនៅចុង ហើយគុណភាពនៃកន្ទេលនឹងខ្ពស់"។
ការប្រមូលផលស្លឹកគ្រៃទាមទារភាពរហ័សរហួន និងជំនាញ។ កសិករឱនក្បាលទាបនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃ ដោយប្រើកណ្ដៀវដើម្បីកាត់ស្លឹកគ្រៃឱ្យជិតនឹងឫស បន្ទាប់មកចងបាច់ឱ្យជាប់ ហើយនាំវាឡើងច្រាំង។
ដើមត្រែងមួយបាច់មានទម្ងន់ចន្លោះពី ១០-១៥ គីឡូក្រាម ហើយអ្នកដែលកាន់វាដើរតាមផ្លូវតូចចង្អៀត និងរអិលដែលគ្របដណ្ដប់ដោយភក់។
នៅក្រោមព្រះអាទិត្យដ៏ក្ដៅគគុក ស្មារបស់ពួកគេបានឡើងពណ៌ត្នោត និងឡើងក្រហម ប៉ុន្តែភ្នែករបស់ពួកគេនៅតែភ្លឺចែងចាំងដោយភាពរឹងមាំ។
បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច ដើមសេដត្រូវបាននាំយកទៅទីធ្លាសម្ងួត - ជាជំហានដ៏សំខាន់មួយដែលកំណត់គុណភាពនៃកន្ទេល។ សរសៃដើមសេដត្រូវតែស្ងួតហួតហែងឱ្យបានហ្មត់ចត់ មានពណ៌ស្មើគ្នា និងមិនមានផ្សិត ឬលឿង។
ស្មៅសេដត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាបីប្រភេទ។ ប្រភេទដែលវែងជាង 1.65 ម៉ែត្រត្រូវបានប្រើសម្រាប់ត្បាញកន្ទេលថ្នាក់ទីមួយ ឬសម្រាប់នាំចេញ។ ប្រភេទមធ្យម ដែលមានប្រវែង 1.5 ម៉ែត្រទៅ 1.6 ម៉ែត្រ ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ត្បាញកន្ទេលនីមួយៗ។ ស្មៅសេដស្ងួតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារឬដំបូល។
ដំណើរការនៃការបំបែកដើមសេដគឺចំណាយពេលច្រើន និងប្រើប្រាស់កម្លាំងពលកម្មច្រើន។ ជំហាននេះទាមទារឱ្យមនុស្សពីរនាក់ធ្វើការជាមួយគ្នា សម្របសម្រួលគ្នាយ៉ាងរលូន និងរហ័សរហួន ពីព្រោះប្រសិនបើដើមសេដមិនត្រូវបានបំបែកទាន់ពេលវេលា ហើយក្រៀមស្វិតទេ វានឹងពិបាកបំបែកណាស់។
ដើមសេដស្ងួតត្រូវបានចងជាចង្កោមធំៗ ដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ដំណើរការត្បាញ និងប៉ាក់។
តាមរយៈដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់សិប្បករ ដើមសេដត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាសិប្បកម្មដ៏ប្រណិតដូចជា កន្ទេល កន្ទេល ចាន ជាដើម ដែលបានក្លាយជាផលិតផលដែលមានម៉ាកយីហោនៅលើទីផ្សារ។
អ្នកស្រុកចែករំលែកថា វិជ្ជាជីវៈដាំ និងប្រមូលផលដើមកំបោរមិនត្រឹមតែជាមុខរបរចិញ្ចឹមជីវិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយៗទៀត។ កន្ទេល និងកន្ត្រកកំបោរត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាយូរមកហើយជាមួយជីវិតរបស់ជនជាតិវៀតណាម ដែលតំណាងឱ្យមាតុភូមិ និងចារឹកជារៀងរហូតនៅក្នុងការចងចាំរបស់ពួកគេ។
ភឿងដូ - ហ័ងដុង
ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/coi-xanh-mua-nang-chay-251736.htm
Kommentar (0)