បាយ 0 Dong ឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិពិតប្រាកដនៃអាហារធ្វើតាមផ្ទះរបស់ប្រជាជន Phu Quoc

Cơm '0 đồng' ngon đúng vị nhà làm của người dân Phú Quốc - Ảnh 1. — ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌នៅមជ្ឈមណ្ឌល វេជ្ជសាស្ត្រ ទីក្រុង Phu Quoc ជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងជាទីគាប់ចិត្តអស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំ - រូបថត៖ CHI CONG

អ្នកស្រី យ៉េន បានធ្វើការងារនេះជាង ២០ ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែអ្នកស្រីមិនដែលមានអារម្មណ៍នឿយហត់ ឬធុញទ្រាន់ឡើយ។ កញ្ញា យ៉េន បានចែករំលែកថា៖ «ការធ្វើម្ហូបងាយស្រួលនិយាយ ប៉ុន្តែនៅជាប់នឹងវា ខ្ញុំគិតថាវាទាមទារបេះដូង ហើយពិសេសការខិតខំធ្វើបែបនេះ»។

ដើម្បីចម្អិនអាហារឥតគិតថ្លៃរាប់ពាន់មុខ អ្នកស្រី យ៉េន និងអ្នកផ្សេងទៀតមិនមានពេលសម្រាកទេ។ អ្នកស្រី យ៉េន បាននិយាយថា "អង្ករ និងបន្លែមួយចំនួនត្រូវបានផ្តល់ដោយអ្នកមានគុណ។ យើងត្រូវគណនាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចាន ចម្អិនម្ហូបដែលមានជីវជាតិជារៀងរាល់ថ្ងៃ" បន្ទាប់មកដាក់ឆ្នាំងបាយនៅលើចង្ក្រាន។

ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌នេះមានទំហំត្រឹមតែ 30 ^{ម៉ែត្រការ៉េ} ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាតស្អំដោយលោកស្រី យ៉េន និងពូ និងមីងផ្សេងទៀត។ ផ្ទះបាយដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារគឺគ្រាន់តែជាចង្រ្កានហ្គាសដ៏ធំមួយ។

ដោយទទួលបានអង្ករមួយចំណែក លោកស្រី Le Thi Anh Thu (នៅឃុំ Ham Ninh ទីក្រុង Phu Quoc) បាននិយាយថា “ កូនរបស់ខ្ញុំបានព្យាបាលនៅទីនេះដោយសារជំងឺតម្រងនោមយូរមកហើយ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំក្រីក្រ និងមិនមានថវិកាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ព្យាបាលកូន ប៉ុន្តែសំណាងល្អផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌នេះផ្តល់អង្ករ និងបបរដល់ខ្ញុំដោយឥតគិតថ្លៃ ដូច្នេះហើយខ្ញុំមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលច្រើន។

អង្ករនៅទីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយមានរសជាតិធ្វើនៅផ្ទះពិតប្រាកដ។ ក្នុងស្ថានភាពដ៏អាក្រក់នេះ ទោះបីអាហារនោះមានបន្លែ មើម ឬតៅហ៊ូក៏ដោយ ក៏ការប្រឹងប្រែងដែលអ្នកដាក់ក្នុងការចម្អិនគឺមានតម្លៃណាស់ »។

រឿងផ្ទាល់ខ្លួនមួយទៀតគឺអ្នកស្រី Do Bich Tuyen ដែលបានចែករំលែករឿងរ៉ាវរបស់គាត់ឆ្លងកាត់គ្រាលំបាកថា “ បើមិនសម្រាប់ផ្ទះបាយនេះទេ ទោះបីខ្ញុំខំដើររើសអេតចាយតាមផ្លូវក៏ដោយ ក៏ខ្ញុំនៅតែមិនមានអាហារហូបគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កូនដែរ។ គ្រួសារខ្ញុំក្រីក្រ ខ្ញុំមានកូនច្រើន ប្តីខ្ញុំខំធ្វើការនៅសមុទ្រពេញមួយឆ្នាំ ហើយនៅតែមិនសល់។

Cơm '0 đồng' ngon đúng vị nhà làm của người dân Phú Quốc - Ảnh 2. — សមាជិកគ្រួសារអ្នកជំងឺចុះមកទទួលបាយពីផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌ - រូបភាព៖ CHI CONG

Cơm '0 đồng' ngon đúng vị nhà làm của người dân Phú Quốc - Ảnh 3. — ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌នៅមណ្ឌលពេទ្យទីក្រុង Phu Quoc តែងតែមានពូ និងមីងធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជូនអ្នកជំងឺក្រីក្រ - រូបថត៖ CHI CONG

ផ្ទះបាយសប្បុរសធម៌នៅមណ្ឌលពេទ្យទីក្រុង Phu Quoc ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ២០០៣ ដើម្បីរក្សាផ្ទះបាយដែលឆេះដើម្បីចម្អិនអាហារនៃក្តីស្រឡាញ់ បន្ថែមពីលើការកៀរគរអ្នកមានគុណ លោកស្រី Nguyen Thi Cam Chi អនុប្រធានសមាគមជួយអ្នកជំងឺក្រីក្រនៅវួដ Duong Dong (ទីក្រុង Phu Quoc) ពេលខ្លះបានចំណាយប្រាក់ចំនួន ១០០ លានដុង ទិញអាហារដល់អ្នកជំងឺ។

"អ្នកដែលមានលុយជួយ អ្នកដែលមានកម្លាំង ចូលរួមចំណែក។ យើងធ្វើការដោយគ្មានការប្រកួតប្រជែង ហើយសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ ដរាបណាអ្នកក្រ និងអ្នកជំងឺក្រីក្រជំនះទុក្ខលំបាក ពួកយើង និងខ្ញុំ នឹងគាំទ្រពួកគេដោយស្មោះស្ម័គ្រ"។

ជនរួមជាតិ Phu Quoc មានចិត្តសប្បុរសធម៌ ចេះជួយគ្នាក្នុងគ្រាលំបាក និងលំបាក។ ដូច្នេះហើយ បន្ថែមពីលើបបរ និងបាយ១០០០កេស ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មូលដ្ឋានក៏បានបង្កើតធនាគារឈាម (បច្ចុប្បន្នមានប្រមាណ ៤០-៥០នាក់) ត្រៀមបរិច្ចាគឈាមពេលមានអ្នកជំងឺខ្វះខាត។

ជួយទារកដែលបោះបង់ចោលមានផ្ទះ

អ្នកស្រី Tran Thi Bich Lieu ដែលជាអ្នកចិញ្ចឹមក្មួយប្រុសដែលបោះបង់ចោលនៅ Phu Quoc បាននិយាយថា នៅពេលដែលនាងបានលឺថា សមាគមជួយអ្នកជំងឺក្រីក្រនៅ Duong Dong Ward ទើបតែជួយក្មេងប្រុសដែលត្រូវគេបោះបង់ចោល ហើយអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានប្រកាសស្វែងរកសាច់ញាតិ (ប៉ុន្តែរហូតមកដល់ពេលនេះ មិនទាន់មាននរណាម្នាក់អះអាងពីឪពុកម្តាយបង្កើត ឬសាច់ញាតិរបស់ក្មេងប្រុសនេះទេ) នាងបានមករកគាត់។

អ្នកស្រី Lieu បានចែករំលែកថា៖ «ខ្ញុំនៅទីនេះជាមួយចៅប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមកនេះ ហើយកំពុងធ្វើនីតិវិធីសុំកូន ព្រោះគ្មានឪពុកម្តាយបង្កើតមកទាមទារកូននោះទេ»។

លោកស្រី ខេម ជី ក៏បាននិយាយផងដែរថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ភូកុកបានឃើញប្រជាជនយ៉ាងច្រើនពីទូទាំងប្រទេសចូលមករស់នៅ និងធ្វើការ ហើយក៏មានកម្មករក្រីក្រជាច្រើនផងដែរ។ ជីវិតគឺលំបាក និងក្រណាស់ មានមនុស្សមួយចំនួនតូចកើតមក ហើយគ្មានលទ្ធភាពចិញ្ចឹមកូន ដូច្នេះពួកគេបោះបង់ចោល ឬបោះបង់ចោលពួកគេ។

អ្នកស្រី ជី បាននិយាយថា “យើងតែងតែជួយ និងមើលថែក្មេងៗដែលឪពុកម្តាយបោះបង់ចោល រហូតដល់ពួកគេមានគ្រួសារថ្មី”។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/com-0-dong-ngon-dung-vi-nha-lam-cua-nguoi-dan-phu-quoc-20241014092225872.htm