ពន្លកឬស្សីកំប៉ុងរបស់ក្រុមហ៊ុន Kim Boi Joint Stock Company (Lac Thuy) ត្រូវបានផលិតក្នុងដំណើរការបិទជិត ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP លំដាប់ផ្កាយ 5 ។
បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2007 ក្រុមហ៊ុន Kim Boi Joint Stock Company ផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលពីពន្លកឬស្សីស្រស់ ជាមួយនឹងតំបន់វត្ថុធាតុដើមធំៗនៅក្នុងស្រុក Kim Boi ស្រុក Lac Thuy និង Da Bac។ ផលិតផលត្រូវបានផលិតក្នុងដំណើរការបិទជិត ដោយអនុវត្តតាមស្តង់ដារអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារយ៉ាងតឹងរឹង។ ជាពិសេស ទំពាំងស្នងឬស្សីជ្រលក់មុនកាត់ជាផលិតផលសំខាន់ពីរដែលទទួលបានការគាំទ្រល្អនិងធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍លើទីផ្សារក្នុងនិងក្រៅប្រទេស ។
លោក Ngo Duc Sinh នាយកក្រុមហ៊ុន Kim Boi Joint Stock Company បានឲ្យដឹងថា៖ ចំណុចពិសេសដែលធ្វើឱ្យទំពាំង Kim Boi មានភាពខុសប្លែកគ្នានោះ គឺដំណើរការផលិតដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ Muong នៃ Hoa Binh ជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ ពន្លកឬស្សីត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលត្រឹមត្រូវ សម្អាត កាត់ជារាង និងប្រៃ និងបង្កាត់តាមធម្មជាតិក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់មួយ ដោយមិនប្រើប្រាស់សារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុគីមីឡើយ។ ផលិតផលពន្លកឬស្សីដែលបេះរួចមានពណ៌ទឹកដោះគោ មានរសជាតិជូរតិចៗ មានក្លិនឈ្ងុយតាមធម្មជាតិ មានក្លិនឈ្ងុយ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិបាកនឹងខុស។
មិនសាមញ្ញដូចពន្លកឬស្សីដែលជ្រលក់មុនទេ ផលិតផលពន្លកឬស្សីស្ងួតភ្លាមៗមានដំណើរការ 7 ជំហាន ចាប់ពីការត្រាំពន្លកឫស្សី កាត់ និងកាត់រូបរាង ត្រាំ និងលាងទឹក ស្ងោរ វេចខ្ចប់ ក្រៀវ និងត្រជាក់ ហើយចុងក្រោយស្ងួត។ ពន្លកឬស្សីស្ងួតចម្អិនភ្លាមៗត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងថង់ 500g; ត្រាំក្នុងសូលុយស្យុងទឹកឆ្អិន អំបិល និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា មុនពេលវេចខ្ចប់ ដោយមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុកដែលមានជាតិពុល ដូច្នេះពួកគេមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់សម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។
បន្ថែមពីលើការផ្តោតលើគុណភាព ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារផលិតផល OCOP ជាតិ ក្រុមហ៊ុនបានកែលម្អការវេចខ្ចប់ជានិច្ច ដោយប្រើសំណប៉ាហាំង និងកំប៉ុងស័ង្កសី ដែលជួយឱ្យផលិតផលរក្សាបានយូរអង្វែង ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់វា។ ការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបបានជម្នះទាំងស្រុងនូវដែនកំណត់នៃវិធីសាស្ត្ររើសពន្លកឬស្សីបែបបុរាណ បង្កើតបានជាផលិតផលដ៏ងាយស្រួល សមរម្យសម្រាប់របៀបរស់នៅប្រកបដោយថាមពលនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលពន្លកឬស្សី Kim Boi មានលក់នៅតាមផ្សារទំនើបធំៗជាច្រើនដូចជា Big C, AEON, Lotte, Winmart ហើយត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងប្រទេសជប៉ុន កូរ៉េ អាល្លឺម៉ង់ ហូឡង់ សាធារណរដ្ឋឆេក។
“ក្នុងដំណើរនៃការកសាងផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 5 ក្រុមហ៊ុន Kim Boi Joint Stock Company តែងតែទទួលបានការគាំទ្រ និងដៃគូសហការពីមន្ទីរ កសិកម្ម និងបរិស្ថាន រួមជាមួយនឹងនាយកដ្ឋាន និងផ្នែកជំនាញ។ ចាប់តាំងពីការតម្រង់ទិសអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថិរភាព ណែនាំដល់ការបញ្ចប់ឯកសារវាយតម្លៃ OCOP ដល់ការគាំទ្រការលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម... ភ្នាក់ងារឯកទេសបានដើរតួនាទីយ៉ាងលំបាក លទ្ធភាពនៃការចែកចាយបន្ត។ នេះជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ផលិតផលពន្លកឫស្សី Kim Boi ដើម្បីឈានដល់មុខតំណែងជាផលិតផល OCOP ថ្នាក់ជាតិ» - លោក Ngo Duc Sinh នាយកក្រុមហ៊ុន Kim Boi Joint Stock Company បន្ថែម។
ជាមួយនឹងដំណើរការវិនិយោគជាប្រព័ន្ធ និងការកែលម្អគុណភាពជាបន្តបន្ទាប់នោះ នៅដើមឆ្នាំ 2025 ក្រុមហ៊ុន Kim Boi Joint Stock ទំពាំងស្ងួត និងពន្លកទំពាំងរួចរាល់សម្រាប់ចម្អិនត្រូវបានទទួលស្គាល់ ដោយក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ថាជាផលិតផល OCOP ជាតិ។ ពីមុនផលិតផលត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនប័ត្រ ISO 22000-2018; មេដាយមាស និងចំណងជើងអាហារមានគុណភាពសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពសហគមន៍។ ផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតារបស់ខេត្ត Hoa Binh; ទំនិញវៀតណាមគុណភាពខ្ពស់ 5ឆ្នាំជាប់គ្នា (2018 - 2022)។
សមិទ្ធិផលខាងលើគឺជាការស្រមើស្រមៃនៃយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ត្រឹមត្រូវ ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះកសិផលរបស់ស្រុកកំណើត និងបំណងប្រាថ្នានាំយករសជាតិពិសេសនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ Hoa Binh ទៅកាន់មិត្តភក្តិក្នុងប្រទេស និងក្រៅប្រទេស។ ផលិតផលពន្លកឬស្សីចំនួន 2 របស់ក្រុមហ៊ុន Kim Boi Joint Stock Company ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជា OCOP ផ្កាយ 5 មិនត្រឹមតែជាមោទនភាពរបស់សហគ្រាសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសញ្ញាសម្គាល់រួមចំណែកលើកកំពស់តម្លៃផលិតផលកសិកម្មរបស់ខេត្តនៅលើផែនទីកសិកម្មរបស់វៀតណាមផងដែរ។
បង្គោលភ្លើងហ្វារ
ប្រភព៖ https://baohoabinh.com.vn/319/200173/Cong-ty-co-phan-Kim-Boi-va-hanh-trinh-xay-dung-san-pham-OCOP-5-sao.htm
Kommentar (0)