ជំរុញផលិតផលកសិកម្ម Gia Lai

(GLO)- ជាលើកដំបូងដែលបានចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP ផលិតផលចំនួន 5 ពីសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Nam Yang (ឃុំ Kon Gang ខេត្ត Gia Lai) សុទ្ធតែទទួលបាន OCOP ផ្កាយ 5 នៅថ្នាក់ជាតិ នេះអាចចាត់ទុកថាជាសមិទ្ធិផលដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

Gia Lai មានផលិតផល OCOP ផ្កាយ 5 ជាតិចំនួន 5 ទៀត។ រូបថត៖ DVCC

ពីផលិតកម្មសរីរាង្គរហូតដល់ម៉ាកពិសេស

ផ្តើមចេញពីការស្រលាញ់ វិស័យកសិកម្ម ស្អាត និងចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះដំណាំម្រេចដ៏ល្បីល្បាញពីមុនមក យុវជនដែលរស់នៅក្នុងដី Le Chi (បច្ចុប្បន្នឃុំ Kon Gang ខេត្ត Gia Lai) បានកសាងឡើងវិញនូវតំបន់ម្រេចសរីរាង្គបន្តិចម្តងៗ ជាមួយនឹងមហិច្ឆតានាំយកម៉ាកម្រេចរបស់ស្រុកកំណើតទៅកាន់ពិភពលោក។ រឿងនៃការរស់ឡើងវិញនៃពូជដើមដើម្បីបង្កើតជាផលិតផលម្រេច Le Chi ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃទឹកដីនេះហើយបានបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង។ តាមដំណើររឿងរបស់ប្រជាជននៅទីនេះ ក្នុងឆ្នាំ ១៩៥៧-១៩៦០ រដ្ឋាភិបាល Ngo Dinh Diem បានអនុវត្តគោលនយោបាយតាំងទីលំនៅថ្មីពីភូមិភាគកណ្តាលទៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ ដើម្បី​រក្សា​លំនឹង​ជីវិត រដ្ឋាភិបាល​បាន​ឲ្យ​គ្រួសារ​នីមួយៗ​ដាំ​វល្លិ​ម្រេច​៤​ដើម និង​ខ្នុរ​៤​ដើម ដើម្បី​ដាំ​តាម​របង។ សូមអរគុណដល់ដី basalt ពណ៌ក្រហមដែលមានជីជាតិ ជីជាតិតែជាមួយផេះផ្ទះបាយ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មានឆ្នាំ ដើមម្រេចបានលូតលាស់ពណ៌បៃតង និងខៀវស្រងាត់ ដោយតោងជាប់នឹងដើមខ្នុរដ៏ប៉ិនប្រសប់។ ម្រេចក្រហមមានរសជាតិពិសេសជាមួយនឹងភាពផ្អែមនៃផ្លែឈើ និងរសជាតិហឹររបស់ម្រេច ហើយត្រូវបានប្រជាជនចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏មានតម្លៃរបស់ប្រជាជន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រោយមក ដោយសារការស្វែងរកប្រាក់ចំណេញជាមួយនឹងពូជថ្មី និងជីគីមី ដំណាំម្រេចរបស់ជនជាតិដើមបានងាប់ជាបន្តបន្ទាប់។

សហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាំយ៉ាង (ឃុំ Kon Gang) មានផលិតផល OCOP កម្រិតជាតិចំនួន ៥។ រូបថត៖ វូ ថៅ

លោកស្រី Nguyen Thi Nga - នាយករងនៃសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Nam Yang បានចែករំលែកថា៖ “ក្នុងនាមជាអ្នកកើត និងធំនៅទឹកដី Le Chi យើងចង់កសាង និងស្តារឡើងវិញនូវផលិតផលធម្មតារបស់ស្រុកយើង។ ក្នុងចលនាដាំ និងបំផ្លាញម្រេចដ៏ធំ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសប្រឆាំងនឹងភាគច្រើននៅឆ្នាំ 2017 ខ្ញុំចាប់ផ្តើមប្តូរទៅផលិតកម្មសរីរាង្គ ដោយចាត់ទុកពូជម្រេចជាជនជាតិដើម Le Chi ឡើងវិញ។ ស្អាត រុក្ខជាតិមិនមានសុខភាពល្អ មនុស្សមិនអាចមានសន្តិភាពបន្តិចម្តងៗ ពូជម្រេចដើមត្រូវបានរស់ឡើងវិញ ពីភាពបរាជ័យនៃភូមិភាគទាំងមូល ខ្ញុំបានរៀនមេរៀនរក្សាពូជ ថែរក្សាទឹកដី និងរក្សាជំនឿ នោះជាវិធីតែមួយគត់ប្រសិនបើយើងចង់ឱ្យម្រេច Gia Lai ត្រលប់មកវិញនៅថ្ងៃណាមួយ ក្នុងទិសដៅនៃការកសាងម៉ាកយីហោនេះ សហករណ៍ (HTX) បានសរសេរពីរឿង មេឃុំ ឡឺ។ ជី ហេតុអ្វី​មាន​រុក្ខជាតិ​ម្រេច ដំណើរ​ការ​ស្ដារ​ពូជ​ដើម អ្វី​ជា​ដី…»។

ពីភាពជោគជ័យនៃការកសាងម៉ាកយីហោ Tieu Le Chi សហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្ម Nam Yang បន្តដាក់បេះដូងរបស់ខ្លួនក្នុងការបង្កើតផលិតផលកាហ្វេ Dak Yang តាមរយៈរឿងដី និងទឹកដែលភ្ជាប់ជាមួយឈ្មោះតំបន់វត្ថុធាតុដើម រហូតដល់គំនិតដ៏ជ្រាលជ្រៅ និងទិសដៅអនាគត។ អ្នកស្រី ង៉ា បាននិយាយថា៖ «នៅក្នុងភាសាបាណារ ដាក មានន័យថា ទឹក យ៉ាន មានន័យថា ព្រះ។ គ្រាប់កាហ្វេត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយទឹកនៃព្រះ ដោយប្រើវិធីសាស្រ្តកសិកម្មសរីរាង្គសុទ្ធរបស់ដូនតាយើងកាលពីអតីតកាល ដោយពឹងផ្អែកលើដី និងអាកាសធាតុ វានឹងផលិតគ្រាប់កាហ្វេដែលមានរសជាតិពិសេស។ ទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព ជួយថែរក្សាដី និងថែរក្សាពូជដើមឈើឱ្យគង់វង្សយូរអង្វែង។

ការកែច្នៃកាហ្វេនៅសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាំយ៉ាង។ រូបថត៖ វូ ថៅ

ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការប្រមូលផល សហករណ៍ជ្រើសរើសផ្លែបឺរីទុំ កែច្នៃសម្រាប់ជាតិ fermentation ធម្មជាតិ បន្ទាប់មកហាលវានៅលើឥដ្ឋ អាំង និងកែច្នៃទៅជាផលិតផលសម្រេច។ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពជាប់លាប់សម្រាប់ផលិតផល សហករណ៍សហការជាមួយកសិករបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបិទទ្វារពីតំបន់វត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងការប្រើប្រាស់។ ជាពិសេស ដំណើរការនៃការប្រមូលផល ការកែច្នៃ និងការដុតកាហ្វេ ពិសេសត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ មានតែកាហ្វេក្រហមទុំដែលអណ្តែតលើឥដ្ឋប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជ្រើសរើស ជ្រលក់តាមធម្មជាតិ សម្ងួតនៅលើឥដ្ឋ និងអាំងជាបាច់ដាច់ដោយឡែក។ គួរកត់សម្គាល់ថាថ្មីៗនេះ កាហ្វេ Dak Yang Fine Robusta ទទួលបានពិន្ទុ 87.5 នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃវិទ្យាស្ថានគុណភាពកាហ្វេ (CQI)។ នេះមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃមោទនភាពក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសក្ខីភាពបង្ហាញពីសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យ និងបញ្ជាក់ជំហររបស់កាហ្វេវៀតណាមនៅលើផែនទីកាហ្វេពិសេសសកល។

មកទល់នឹងបច្ចុប្បន្ន បន្ទាប់ពីប្រតិបត្តិការរយៈពេល ៨ឆ្នាំ សហករណ៍បានទាក់ទាញសមាជិកចំនួន ១០០នាក់ ដែលមានផ្ទៃដីផលិតប្រមាណ ២០០ហិកតា (កាហ្វេ ១២០ ហិកតា និងម្រេច ៨០ ហិកតា) ក្នុងនោះជាង ៣០ ហិកតាត្រូវបានបញ្ជាក់សរីរាង្គដោយសហរដ្ឋអាមេរិក និងអឺរ៉ុប នៅសល់កំពុងប្តូរទៅជាផលិតកម្មសរីរាង្គ។ រឿងរ៉ាវនៃសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាំយ៉ាង គឺជាសក្ខីភាពនៃតម្លៃនៃការផ្សារភ្ជាប់ផលិតកម្ម ការអភិរក្សពូជដើម កសិកម្មសរីរាង្គ និងការកសាងម៉ាកយីហោដើម។ ពី​ដី​ក្រីក្រ គ្រាប់​កាហ្វេ និង​ម្រេច​បាន​ឈាន​ដល់​ទីផ្សារ​ជាមួយ​នឹង​រឿង​មនុស្សធម៌ និង​តម្លៃ​ប្រកប​ដោយ​និរន្តរភាព។

បន្ទាប់ពីត្រូវបានតម្រៀបតាមម៉ាស៊ីន គ្រាប់កាហ្វេបៃតងនឹងបន្តត្រូវបានតម្រៀបដោយដៃដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីយកគ្រាប់ដែលខូច ឬសំប៉ែតដែលនៅសល់ចេញ។ រូបថត៖ វូ ថៅ

ការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងជាមួយនឹងផលិតផល 5 ដែលសម្រេចបានផ្កាយ 5 ក្នុងពេលតែមួយ

នៅថ្ងៃទី 24 ខែមិថុនា ក្រុមប្រឹក្សាវាយតម្លៃ និងចាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP ជាតិបានប្រកាសផលិតផល OCOP ផ្កាយ 5 ជាតិចំនួន 47 ។ ក្នុងនោះ សហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាមយ៉ាង មានផលិតផលចំនួន ៥ រួមមាន៖ ម្រេចក្រហមសរីរាង្គ Le Chi, ម្រេចខ្មៅសរីរាង្គ Le Chi, ម្រេចសសរីរាង្គ Le Chi, កាហ្វេ Dak Yang Fine Robusta, កាហ្វេ Dak Yang Honey ។ នេះមិនត្រឹមតែជាចំណងជើងសម្រាប់សហករណ៍ក្នុងការពង្រឹងម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួន បង្កើតគុណសម្បត្តិក្នុងការចរចាជាមួយដៃគូប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបើកឱកាសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ផលិតផលដើម្បីឈានទៅដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិផងដែរ។

យោងតាមនាយករងនៃសហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាំយ៉ាង ជាមួយនឹងការតម្រង់ទិសអភិវឌ្ឍន៍ សហករណ៍បន្តបន្តកសិកម្មសរីរាង្គ បង្កើតម៉ាកយីហោ វិនិយោគលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងគ្រប់គ្រងគុណភាពបិទជិត។ "ចំណងជើងផ្កាយ 5 គឺជាកម្លាំងជំរុញមួយ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៀតនោះ គឺវិធីយកឈ្នះលើអ្នកប្រើប្រាស់ ក៏ដូចជារក្សាភាពជឿជាក់ជាមួយទីផ្សារ។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 5 សហករណ៍នៅតែបន្តកំណត់គោលដៅនៃការលើកកម្ពស់ និងតភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់តាមរយៈបណ្តាញប្រពៃណី និងពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការបន្តពង្រីកតំបន់សរីរាង្គ សហករណ៍ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍នឹងរៀបចំផែនការបន្ថែមទៀត។ ជាមួយបច្ចេកទេស ជីសរីរាង្គ និងចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាប្រើប្រាស់ លើសពីនេះ សហករណ៍ក៏រៀបចំផែនការកសាងម៉ាកយីហោវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ” - លោកស្រី Nguyen Thi Nga បាននិយាយថា។

កាហ្វេ Dak Yang Fine Robusta ទទួលបាន 87.5 ពិន្ទុនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់របស់វិទ្យាស្ថានគុណភាពកាហ្វេ (CQI) ។ រូបថត៖ វូ ថៅ

លោក Tran Van Van អនុប្រធានការិយាល័យកម្មវិធីគោលដៅជាតិសម្រាប់អភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មីប្រចាំខេត្តបានវាយតម្លៃថា៖ “ដើម្បីសម្រេចបាន OCOP ជាតិ ផលិតផលត្រូវតែមានលក្ខណៈក្នុងស្រុក ទទួលបានវិញ្ញាបនប័ត្រគ្រប់គ្រងគុណភាពអន្តរជាតិ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការណែនាំលម្អិត និងជាក់លាក់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ឯកសារច្បាប់ពេញលេញ និងដំណើរការផលិតកម្មដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ចំពោះវត្ថុធាតុដើមត្រូវតែមានកិច្ចសន្យាតភ្ជាប់ជាង 75% នៃកិច្ចសន្យា ឬប្រើប្រាស់លើសពី 75% ។ ផលិតផលរបស់សហករណ៍កសិកម្ម និងសេវាកម្មណាំយ៉ាងនាពេលនេះ បំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងអស់នេះ នាពេលខាងមុខ ខេត្តនឹងផ្តោតលើការជួយឧបត្ថម្ភមុខវិជ្ជា OCOP ឱ្យសម្រេចបាននូវស្តង់ដារ លើកកំពស់សមត្ថភាពផលិត និងលើកកម្ពស់ការតភ្ជាប់ទីផ្សារ ឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបង្កើនតម្លៃ”។

ការពិតដែលថាសហករណ៍មួយមានផលិតផលចំនួន 5 ដែលសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 5 គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះយុទ្ធសាស្ត្រនៃផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ ស្តង់ដារ និងទំនាក់ទំនងជាប្រព័ន្ធនៃតំបន់វត្ថុធាតុដើម។ នេះគឺជាគំរូធម្មតាដែលត្រូវការចម្លងដើម្បីបង្កើនសមាមាត្រនៃផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ គោលបំណងសម្រាប់ការនាំចេញជាផ្លូវការប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ប្រភព៖ https://baogialai.com.vn/cu-hich-cho-nong-san-gia-lai-post330739.html