មុខម្ហូបបួសជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីមួយតាមច័ន្ទគតិ។

(VLO) ផ្សារចូលឆ្នាំចិនឆ្នាំនេះនៅតាមផ្សារទំនើប និងផ្សារនានាមានការផ្គត់ផ្គង់ទំនិញយ៉ាងច្រើន ហើយតម្លៃម្ហូបអាហារ និងគ្រឿងឧបភោគបរិភោគជាច្រើនមានស្ថេរភាព ដែលធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ងាយស្រួលទិញទំនិញ។

ផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ ផ្កាស្រស់ៗ និងម្ហូបបួសត្រូវបានថ្វាយជាយញ្ញបូជាក្នុងអំឡុងពេលព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីមួយតាមច័ន្ទគតិ។

ការផ្គត់ផ្គង់ច្រើនក្រៃលែង តម្លៃមានស្ថេរភាព។

នៅតាមផ្សារ និងផ្សារទំនើប ទំនិញមានច្រើនក្រៃលែង និងចម្រុះ ដោយតម្លៃទាបជាងបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ជាពិសេសបន្លែបៃតង ផ្កាស្រស់ និងផ្លែឈើ។ តំបន់ដែលលក់ផ្កាស្រស់ ផ្លែឈើ បង្អែម និងម្ហូបបាយស្អិតតែងតែទាក់ទាញអ្នកទិញមួយចំនួនធំ។ ក្រៅពីផ្កាពេញនិយមសម្រាប់ធ្វើជាគ្រឿងបូជាដូចជាផ្កាម្លិះពណ៌លឿង ផ្កាក្លាឌីអូលី និងផ្កាម៉ារីហ្គោល ផ្លែឈើដែលមានរូបរាងទាក់ទាញដូចជាផ្លែក្រូចបៃតង ផ្លែប៉ោមក្រហម ស្វាយ ផ្លែប៉ោមជូរ និងក្រូចឃ្វិចក៏លក់ដាច់ខ្លាំងផងដែរ។

យោងតាមអ្នកលក់មួយចំនួន ផ្កាគ្រីសាន់ធីម៉ំគ្រប់ប្រភេទមានតម្លៃចាប់ពី 20,000-40,000 ដុង/បាច់; ផ្កាប៉េទូនីយ៉ា 80,000 ដុង/បាច់; មែកឈើស្វាយ 100,000-120,000 ដុង/បាច់; ផ្កាលីលីពីរជាន់មានតម្លៃ 180,000-200,000 ដុង/បាច់; ខណៈពេលដែលផ្កាឌែស៊ីហ្គឺបេរ៉ាបានត្រជាក់ចុះមកត្រឹម 5,000 ដុង/ផ្កា...

អ្នកស្រី ឡេ ហុងង៉ុក អ្នកលក់ផ្កានៅផ្សារក្រុង វិញឡុង (ចំណុចទី 2 - សង្កាត់ទី 4) បានចែករំលែកថា ទោះបីជាភាពចម្រុះនៃផ្កា និងផ្លែឈើសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំចិនមានភាពចម្រុះជាង និងតម្លៃមានស្ថេរភាពជាងក្នុងឱកាសបុណ្យតេតក៏ដោយ អំណាចទិញមិនខ្លាំងដូចឆ្នាំមុនទេ។ ដោយសារតែការព្រួយបារម្ភអំពីការលក់យឺត អ្នកស្រីង៉ុកនាំចូលផ្កាពេញនិយមតែមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះ។ យោងតាមអ្នកស្រី អ្នកប្រើប្រាស់មានទំនោរសន្សំប្រាក់ ហើយគ្រួសារជាច្រើនបានទិញផ្ការួចហើយក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យព្រះនៃទ្រព្យសម្បត្តិ ដូច្នេះពួកគេកំពុងកំណត់ការទិញផ្កាថ្មីរបស់ពួកគេ។

ខណៈពេលដែលតម្លៃផ្កាស្រស់បានកើនឡើងបន្តិច តម្លៃបន្លែ និងផ្លែឈើនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ លើកលែងតែផ្សិតចំបើងដែលនៅតែមានតម្លៃចាប់ពី ១២០,០០០-១៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ជាពិសេស ស្ពៃក្តោបផ្អែមមានតម្លៃ ១០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម; សាឡាដ ២០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម; ផ្កាខាត់ណាខៀវ ២០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម; ឪឡឹកជូរចត់ ២៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម; ស្ពៃក្តោបកូឡារ៉ាប៊ី ២៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម; ល្ពៅ ២៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម; ស្ពៃក្តោបដាឡាត ២០,០០០-៣០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម; ការ៉ុតដាឡាត ៤០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម...

ដើម្បីបំពេញតម្រូវការសម្រាប់ការថ្វាយយញ្ញបូជាក្នុងពិធីបុណ្យព្រះច័ន្ទពេញវង់ អ្នកលក់ដូរជាច្រើននៅផ្សារវិញឡុងបាននាំចូលផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទដែលតុបតែងយ៉ាងទាក់ទាញ។ អ្នកទិញយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់ៗ ស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងដើម និងស្លឹកពណ៌បៃតង ដែលបន្ថែមភាពឧឡារិកដល់ថាសថ្វាយយញ្ញបូជា ដោយផ្អែកលើជំនឿថា "ការថ្វាយយញ្ញបូជាពេញមួយឆ្នាំមិនសំខាន់ដូចការថ្វាយយញ្ញបូជានៅថ្ងៃព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីមួយតាមច័ន្ទគតិនោះទេ"។

អ្នកស្រី ហា ធី គីមលៀន អ្នកលក់ផ្លែឈើនៅផ្សារវិញឡុង បាននិយាយថា ការផ្គត់ផ្គង់ផ្លែឈើមានច្រើនក្រៃលែង ដោយគ្មានការខ្វះខាត ឬការកើនឡើងតម្លៃឡើយ។ អ្នកទិញច្រើនតែចូលចិត្តផ្លែឈើពណ៌បៃតងដែលអាចដាក់តាំងបង្ហាញបានយូរ ដូចជាផ្លែប៉ោម ផ្លែស្រកានាគ ក្រូចថ្លុង និងស្វាយ ដែលមានតម្លៃមានស្ថេរភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាវាជារដូវកាលកំពូលសម្រាប់ពិធីបុណ្យព្រះច័ន្ទពេញវង់ក៏ដោយ អំណាចទិញមិនទាន់ឈានដល់ 50% នៅឡើយទេ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។

អ្នកស្រី លៀន បានចែករំលែកថា៖ «កាលពីឆ្នាំមុនៗ ព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីមួយតាមច័ន្ទគតិ មិនត្រឹមតែជាឱកាសសម្រាប់មនុស្សទិញផ្លែឈើដើម្បីថ្វាយដល់បុព្វបុរសរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីថ្វាយគ្រឿងសក្ការៈដល់វត្តអារាម ទីសក្ការៈ យានយន្ត ដីធ្លីជាដើម។ នៅពេលនោះ អតិថិជនម្នាក់ៗអាចទិញផ្លែឈើបានជាង ១០ គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែឆ្នាំនេះបរិមាណបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដោយមនុស្សម្នាក់ៗទិញជាមធ្យមត្រឹមតែ ២-៣ គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ផ្លែឈើដែលមានតម្លៃសមរម្យ»។

អាហារបួសជាច្រើនប្រភេទ

ទីផ្សារក្នុងអំឡុងពេលព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំចិនមានភាពមមាញឹក ដោយមានតម្រូវការទំនិញកើនឡើង។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ទីផ្សារអាហារបួសក៏មានភាពមមាញឹកផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានហាងមួយចំនួនធំដែលលក់អាហារបួស ដែលធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ងាយស្រួលជ្រើសរើស។

យោងតាមអ្នកស្រី តុង ធីញ៉ាញ៉ាញ់ ដែលបានលក់អាហារបួសអស់រយៈពេលជិត ២០ ឆ្នាំមកហើយនៅផ្សារវិញឡុង បាននិយាយថា "ម្ហូបបួសដែលអតិថិជនចូលចិត្តក្នុងអំឡុងពេលព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីមួយតាមច័ន្ទគតិគឺមានភាពចម្រុះណាស់ ចាប់ពីសម្លរដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាស្បែកតៅហ៊ូស្ងោរ និងសាច់ក្លែងក្លាយស្ងោរជាច្រើនប្រភេទ រហូតដល់ម្ហូបស្រស់ៗដូចជាស៊ុបបន្លែ និងស៊ុបសារ៉ាយសមុទ្រ។ ក្រៅពីនេះ ស្ពៃក្តោបរមៀល មីឆា និងនំប៉ាវចៀនក៏ជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមផងដែរ ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលញ៉ាំ និងសមស្របសម្រាប់អាហារគ្រួសារ"។

យោងតាមអ្នកស្រី Nhanh ដោយសារតែការកើនឡើងនៃតម្រូវការអាហារបួសក្នុងពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន គាត់មិនអាចចម្អិនអាហារដែលចម្អិនរួចជាស្រេចដោយខ្លួនឯងបានទេ ហើយភាគច្រើនលក់គ្រឿងផ្សំ។ គាត់ក៏សហការជាមួយចុងភៅជាច្រើនដើម្បីបង្កើត "ម្ហូបបួសដែលធ្វើត្រាប់តាមសាច់" (ម្ហូបសាច់បួស) ដ៏ទាក់ទាញ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលវេចខ្ចប់រួចជាស្រេចបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលមានតម្លៃ 10,000 ដុងក្នុងមួយមុខ ដែលផ្តល់នូវភាពងាយស្រួល និងសន្សំសំចៃពេលវេលាក្នុងការរៀបចំអាហារ។

ព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីមួយតាមច័ន្ទគតិមិនត្រឹមតែមានសារៈសំខាន់ខាងវិញ្ញាណប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបម្រើជាឱកាសដើម្បីបង្ហាញពីបំណងប្រាថ្នាល្អសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដ៏សុខសាន្ត និងសប្បាយរីករាយផងដែរ។ ដូច្នេះ ទីផ្សារទំនិញមានភាពមមាញឹកក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលជ្រើសរើសអាហារ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងកែច្នៃនៅតាមគ្រឹះស្ថានល្បីឈ្មោះដែលធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យអាហារ។

លោកស្រី ង្វៀន ធី ទ្រុក លីញ នាយិកាក្រុមហ៊ុន Thuan Duyen Food Co., Ltd. (ឃុំតាន់ភូ ស្រុកតាមប៊ិញ) បានមានប្រសាសន៍ថា និន្នាការនៃការញ៉ាំបួសកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង មិនត្រឹមតែនៅថ្ងៃពេញបូណ៌មីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនផងដែរ។ ការញ៉ាំបួសបន្ទាប់ពីបុណ្យតេតជួយធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែស្រាល និងងាយស្រួលរំលាយ។

ដោយ​រំពឹង​ទុក​ពី​តម្រូវការ​នេះ ក្រុមហ៊ុន​របស់​លោក Linh បាន​បង្កើន​ផលិតកម្ម​យ៉ាង​សកម្ម​មុន​បុណ្យ​តេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ដើម្បី​បំពេញ​តម្រូវការ​ទីផ្សារ​ក្នុង​អំឡុង​ពិធីបុណ្យ​បង្ហោះ​គោម។ បរិមាណ​ការ​បញ្ជា​ទិញ​នៅ​ឆ្នាំ​នេះ​បាន​កើនឡើង​បីដង​បើ​ធៀប​នឹង​រយៈពេល​ដូចគ្នា​កាលពី​ឆ្នាំមុន ដោយ​ផ្តោត​លើ​គ្រឿងទេស​ដែល​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ចម្អិន​អាហារ​បួស ដែល​ផលិត​ពី​គ្រឿងផ្សំ​ក្នុង​ស្រុក។

អ្នកស្រី ត្រឹន ភឿង (សង្កាត់ទី១ ក្រុងវិញឡុង) បានចែករំលែកថា ព្រះច័ន្ទពេញវង់ដំបូងនៃឆ្នាំ គឺជាព្រះច័ន្ទពេញវង់ដំបូងនៃឆ្នាំ ដូច្នេះក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់យកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះការរៀបចំគ្រឿងសក្ការៈ។ ក្រៅពីគ្រឿងសក្ការៈនៅលើអាសនៈដូនតា គាត់ក៏ទិញគ្រឿងសក្ការៈបន្ថែមដើម្បីអុជធូបនៅវត្តផងដែរ។ ដើម្បីជៀសវាងការប្រញាប់ប្រញាល់ គាត់ទិញគ្រឿងសក្ការៈជាមុន ១-២ ថ្ងៃ ហើយបញ្ជាទិញម្ហូបបួសជាមុនដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ថៅ ធៀន

ប្រភព៖ https://baovinhlong.vn/kinh-te/202502/da-dang-thuc-pham-chay-ram-thang-gieng-2e26eee/