សាច់គោជាមួយដង្កូវស្រមោចគឺជាម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក។

សាច់គោប្រឡាក់ជាមួយពិសស្រមោច គឺជាម្ហូបពិសេសមួយរបស់ក្រុមជនជាតិសានឌៀវ ក្នុងស្រុកតាមដាវ ប៉ុន្តែវាកម្រត្រូវបានអ្នកស្រុករៀបចំក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃណាស់ ដោយសារតែការរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងចំណាយពេលច្រើន។ ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារមួយចំនួននៅក្នុងតំបន់នោះ បានបន្ថែមម្ហូបនេះទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ ដែលរួមចំណែកដល់ភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបរបស់ខេត្តវិញភុក។ នៅឆ្នាំ ២០២២ អង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម - សមាគមអ្នកកាន់កំណត់ត្រាវៀតណាម បានទទួលស្គាល់សាច់គោប្រឡាក់ជាមួយពិសស្រមោចរបស់ខេត្តវិញភុក ជាម្ហូបពិសេសកំពូលទាំង ១០០ របស់វៀតណាម។

Báo Vĩnh Phúc•29/11/2024

ដាក-សាន-បូ-តៃ-គៀន-ដត.jpg

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំម្ហូបសាច់គោដ៏កម្រនេះត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ហើយសាច់គោដែលចិញ្ចឹមដោយចំណីជំរុញការលូតលាស់មិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ទេ។ នេះគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការបង្កើតម្ហូបដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងធានាបាននូវភាពស្រស់របស់វា។

ចំណិតសាច់គោ ដែលរៀបចំដល់កម្រាស់ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ ត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសពិសេសមួយចំនួន មុនពេលយកទៅហាលថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីហាលថ្ងៃរួច ផ្ទៃសាច់នឹងរឹង។

សាច់គោដែលបានជ្រលក់ជាមួយដង្កូវស្រមោចគឺល្អបំផុតក្នុងការអាំងលើធ្យូងក្តៅ។

សាច់នេះ បន្ទាប់ពីត្រូវបានអាំងយ៉ាងកម្ររួចមក មានពណ៌ផ្កាឈូក ហើយហាន់ស្តើងៗ។

សាច់គោដែលប្រឡាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រមោច ត្រូវបានបម្រើជាមួយអំបិលស្រមោច (ប្រភេទអំបិលមួយប្រភេទដែលផលិតពីស្រមោចលឿងនៅក្នុងព្រៃ) ដែលបន្ថែមរសជាតិក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិប្លែករបស់វា។

សាច់គោប្រឡាក់ជាមួយដង្កូវស្រមោច គឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចរដែលមកទស្សនាតាមដាវ ព្រោះវាជាម្ហូបពិសេសមួយដែលមានរសជាតិផ្អែម និងក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ភោជនីយដ្ឋាន Thien Cam ក្នុងទីរួមខេត្ត Hop Chau (ស្រុក Tam Dao) បានរៀបចំ និងវេចខ្ចប់សាច់គោប្រឡាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដង្កូវស្រមោច ដើម្បីបម្រើអតិថិជន និងជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ សម្រាប់អ្នកទេសចរ ។