គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងច្បាស់ថា អង្ករសំរូប Thanh Huong (មកពីឃុំ Van Xuan) មានដើមកំណើតនៅពេលណានោះទេ ប៉ុន្តែគេដឹងថា ប្រជាជននៅទីនេះធំធាត់ឡើងដោយសំឡេងគ្រលួចៗ និងក្លិនក្រអូបនៃអង្ករដំណើបតាំងពីកំណើតរហូតដល់ពេញវ័យ។ អង្ករសំរូបត្រូវបានផលិតពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែអង្ករសំរូបដែលមានគុណភាពល្អបំផុតត្រូវបានផលិតចាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា នៃប្រតិទិនចន្ទគតិ។

អង្ករសំរូបទន់ បៃតង និងក្រអូបទាំងនេះ ផលិតចេញពីអង្ករដំណើបដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នៃពូជ "ផ្កាមាស" ឆ្លងកាត់ជំហានជាច្រើនយ៉ាងហ្មត់ចត់៖ ចាប់ពីការប្រមូលផលអង្ករនៅដំណាក់កាលទុំដូចទឹកដោះគោត្រឹមត្រូវ ការអាំងលើភ្លើងត្រឹមត្រូវ ការបុកឱ្យស្មើៗគ្នា រហូតដល់ការរែង និងរែងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទាំងអស់នេះតម្រូវឱ្យមានការអត់ធ្មត់ ជំនាញ និងបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំពីសិប្បករ។
ដើម្បីលាបពណ៌អង្ករបៃតង អ្នកស្រុកប្រើស្លឹកក្រូចសើច ស្លឹកខ្ញី ជាដើម ដោយកិនវាដើម្បីយកទឹកអង្ករចេញ រួចលាយវាជាមួយអង្ករឆៅដើម្បីបង្កើតជាពណ៌បៃតងស្រស់ស្អាត។ អង្ករបៃតងនៅទីនេះមានពណ៌ខៀវស្អាត ស្តើងរលោង ហើយនៅតែរក្សាកន្ទក់ខ្លះ។ ក្រៅពីបរិភោគស្រស់ៗ អ្នកស្រុកក៏កែច្នៃវាទៅជាបង្អែមអង្ករបៃតងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ នំអង្ករបៃតង និងនំអង្ករបៃតងជាដុំៗ។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យអង្ករសំរូបថាញ់ហឿងមានលក្ខណៈពិសេសគឺរសជាតិធម្មជាតិរបស់វា មិនដូចអង្ករសំរូបប្រភេទផ្សេងទៀតទេ។ អង្ករសំរូបមានភាពទន់ ទន់ ប៉ុន្តែមិនស្អិត មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច រសជាតិគ្រាប់បន្តិច និងមានក្លិនចំបើងអង្ករ និងខ្យល់បក់ស្រាលៗពីជនបទ។ គ្រាន់តែរុំអង្ករសំរូបក្នុងស្លឹកឈូក ចងវាដោយចំបើងមាស ហើយបើកវាចេញ ធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ដូចរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃជនបទ។
ថ្ងៃនេះ សូមអញ្ជើញមកទស្សនា ខេត្តហឹងអៀន សូមស្វែងរកបាយដំណើបថាញ់ថាញហឿង ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ផ្អែមល្ហែមនៃគ្រាប់អង្ករ ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់សិប្បករ និងរសជាតិដ៏យូរអង្វែងនៃជនបទដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។ វាជាអាហារសម្រន់តូចមួយ ប៉ុន្តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនាំមកនូវខ្លឹមសារនៃវាលស្រែ និងខ្យល់បក់ ដែលជាផ្នែកមួយនៃជនបទភាគខាងជើងវៀតណាមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
អត្ថបទ៖ TTXTDLHY
រូបថត៖ ប្រមូលបានពីប្រភពផ្សេងៗ
ប្រភព៖ https://hungyentourism.com.vn/dac-san-com-thanh-huong-c21648.html










