![]() |
| ជីងចក់ងាយស្រួលចិញ្ចឹម ពីព្រោះប្រភពអាហារចម្បងរបស់វាគឺជាបន្លែជា root និងកាកសំណល់ផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ។ |
គំរូជីវភាពជាក់លាក់
ភូមិហ័រធ្វីត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "រាជធានី" នៃការចិញ្ចឹមជីងចក់នៅក្នុងប្រទេស ដោយផ្គត់ផ្គង់សាច់ជីងចក់ និងពូជដល់ខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើន។ យោងតាមប្រជាជនក្នុងតំបន់ ដំបូងឡើយ ប្រជាជនបរបាញ់ជីងចក់ព្រៃសម្រាប់តែបរិភោគជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬលក់ក្នុងទ្រង់ទ្រាយតូចប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ តម្រូវការទីផ្សារសម្រាប់សាច់ជីងចក់បានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដូច្នេះចាប់ពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 តទៅ ប្រជាជនបានចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ចិញ្ចឹមជីងចក់ ដោយអភិវឌ្ឍវាបន្តិចម្តងៗទៅជាវិជ្ជាជីវៈ និងបង្កើតតំបន់ចិញ្ចឹមជីងចក់ដែលប្រមូលផ្តុំ។
លោក ង្វៀន វ៉ាន់ ភឿក ជាអ្នកបង្កាត់ពូជជីងចក់យូរមកហើយនៅភូមិហ័រធ្វី បាននិយាយថា ជីងចក់ជាសត្វល្មូនដែលសម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងអាកាសធាតុក្តៅស្ងួត និងមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺ។ គ្រួសាររបស់គាត់ចិញ្ចឹមជីងចក់ប្រហែល ២០០០ ក្បាលលើផ្ទៃដីជាង ១ សៅ (ប្រហែល ១០០០ ម៉ែត្រការ៉េ) ចែកចេញជា ៤ ទ្រុងបង្កាត់ពូជ។ អាហាររបស់ពួកវាភាគច្រើនមានផលិតផល កសិកម្ម ដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងតំបន់ដូចជា ស្ពៃខ្មៅទឹក កាកសំណល់ឫស និងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ និងស្លឹកឈើ ដូច្នេះថ្លៃដើមបង្កាត់ពូជគឺទាបណាស់។ ទ្រុងបង្កាត់ពូជត្រូវបានសាងសង់យ៉ាងសាមញ្ញ មានជញ្ជាំងកម្ពស់ប្រហែល ០.៨-១ ម៉ែត្រ និងគ្រឹះជ្រៅដើម្បីការពារជីងចក់មិនឱ្យរត់គេចខ្លួន។ នៅខាងក្នុង មែកឈើស្ងួតត្រូវបានដាក់ដើម្បីបង្កើតម្លប់ធម្មជាតិ គ្របដណ្ដប់ដោយខ្សាច់ ហើយដីត្រូវបានរៀបចំជាគំនរសម្រាប់ជីងចក់ជីករូង ស្វែងរកចំណី និងលូតលាស់។ លើសពីនេះ ជីងចក់ញីបង្កាត់ពូជតែលើដីខ្សាច់ដែលមានភាពស្អិតទាប ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ដីក្នុងតំបន់។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅខែតុលា ជីងចក់តាមដានជីករូងជ្រៅៗនៅក្រោមខ្សាច់ដើម្បីពង។ មាន់ញីនីមួយៗពងពី ៥ ទៅ ១០ ពង អាស្រ័យលើទម្ងន់ខ្លួនរបស់វា ហើយពងនឹងញាស់បន្ទាប់ពីប្រហែល ៤៥ ថ្ងៃ...
![]() |
| កន្លែងបង្កាត់ពូជសត្វជីងចក់របស់គ្រួសារមួយក្នុងតំបន់។ |
គ្រួសារលោក ង្វៀន វ៉ាន់ តាំ (ភូមិហ័រ ធ្វី) បច្ចុប្បន្នចិញ្ចឹមជីងចក់ប្រហែល ១០,០០០ ក្បាល នៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដោយផ្គត់ផ្គង់ជីងចក់ពាណិជ្ជកម្មដល់ភោជនីយដ្ឋាន និងលក់ពូជដល់ប្រជាជនក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ បច្ចុប្បន្ន ជីងចក់សាច់មានតម្លៃ ៦០០,០០០ - ៨០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម និងជីងចក់បង្កាត់ពូជក្នុងតម្លៃ ៥០០,០០០ - ៦០០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ក្នុងមួយខែ គ្រួសារលោកលក់ជីងចក់ពាណិជ្ជកម្មបានប្រហែល ១០ គីឡូក្រាម មិនរាប់បញ្ចូលពូជបង្កាត់ពូជទេ ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។ លោក តាំ បានចែករំលែកថា ដោយសារអាកាសធាតុក្តៅពេញមួយឆ្នាំ និងដីខ្សាច់ស្ងួត ជីងចក់មានសកម្មភាពខ្លាំង ហើយជីករូងជាញឹកញាប់ ដែលបណ្តាលឱ្យសាច់រឹងជាង ក្រអូបជាង និងផ្អែមជាងជីងចក់ដែលចិញ្ចឹមនៅតំបន់ដែលមានសំណើមខ្ពស់។ សាច់ជីងចក់មានពណ៌សដូចសាច់មាន់ មានឆ្អឹងទន់ និងស្រួយ ហើយអាចរៀបចំជាមុខម្ហូបជាច្រើនដូចជា សាឡាដ នំប៉ាវ និងអាំងជាមួយម្ទេស និងអំបិល...។ ដូច្នេះ ជីងចក់ខ្សាច់និញភឿកមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងទីផ្សារទីក្រុងហូជីមិញ។ ទីក្រុងហូជីមិញ ដាណាំង ឡាំដុង ដុងណៃ កាន់ថូ... មានប្រជាប្រិយភាព។
បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមពួកវាអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ គ្រួសារភាគច្រើននៅក្នុងភូមិហ័រធ្វីបានក្លាយជាអ្នកចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯង ដែលកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្មយ៉ាងច្រើន។ ជីងចក់ដែលចិញ្ចឹមប្រហែលមួយឆ្នាំអាចលក់ជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម ភាគច្រើនជាជីងចក់ឈ្មោល ខណៈពេលដែលជីងចក់ញីត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់បង្កាត់ពូជ។ ជីងចក់វ័យក្មេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់បង្កាត់ពូជ។ គ្រួសារជាច្រើនក៏រួមបញ្ចូលគ្នាចិញ្ចឹមទន្សាយព្រៃនៅក្នុងតំបន់តែមួយ ដោយប្រើប្រាស់ទ្រុងដែលមានស្រាប់ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ដោយសារតម្លៃលក់សាច់ជីងចក់ដែលអាចប្រៀបធៀបបាន។
កសាងយីហោ "Hoa Thuy - Ninh Phuoc Sand Dunes"
បច្ចុប្បន្ននេះ ទីផ្សារសម្រាប់ជីងចក់ខ្សាច់ដែលចិញ្ចឹមជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្មមានស្ថេរភាពណាស់ ដែលភាគច្រើនត្រូវបានបរិភោគតាមរយៈភោជនីយដ្ឋាន ហាងលក់ទំនិញឯកទេស និងពាណិជ្ជករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កសិករសង្ឃឹមថាអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាននឹងបន្តគាំទ្រដល់ការពង្រីកទីផ្សារ និងកសាងខ្សែសង្វាក់ប្រើប្រាស់ប្រកបដោយចីរភាព ដើម្បីធានាបាននូវទិន្នផលដែលមានស្ថេរភាព និងជៀសវាងហានិភ័យនៃការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលលើសកម្រិត ខណៈដែលទំហំនៃការចិញ្ចឹមសត្វបន្តកើនឡើង។
![]() |
| ប្រជាជននៅភូមិហ័រធ្វីមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពពីការចិញ្ចឹមជីងចក់។ |
យោងតាមលោក ដូ ថាញ់ ញឹត ប្រធានមន្ទីរសេដ្ឋកិច្ចឃុំនិញភឿក ការចិញ្ចឹមជីងចក់ខ្សាច់គឺជាគំរូជីវភាពរស់នៅដ៏ពិសេសមួយដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងភាពប៉ិនប្រសប់របស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ បច្ចុប្បន្ននេះ ក្នុងតំបន់នេះមានគ្រួសារចិញ្ចឹមជីងចក់ខ្សាច់ចំនួន ៦៧ គ្រួសារ ដោយផ្គត់ផ្គង់ជីងចក់ខ្សាច់ពាណិជ្ជកម្មជាង ៣ តោនទៅកាន់ទីផ្សារជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ជាមធ្យម គ្រួសារនីមួយៗរកចំណូលបានប្រហែល ៥០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំពីការចិញ្ចឹមជីងចក់ខ្សាច់ ដែលរួមចំណែកដល់ការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធផលិតកម្ម និងប្រើប្រាស់ដីខ្សាច់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយចីរភាព។
ដើម្បីអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមជីងចក់ខ្សាច់ប្រកបដោយចីរភាព អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានផ្តោតលើការអនុវត្តដំណោះស្រាយសំខាន់ៗ ដូចជាការបង្កើតសហករណ៍ចិញ្ចឹមជីងចក់ខ្សាច់ ដើម្បីធ្វើឱ្យនីតិវិធីបច្ចេកទេសមានលក្ខណៈស្តង់ដារ និងចែករំលែកពូជសត្វដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេកំពុងកសាងខ្សែសង្វាក់ប្រើប្រាស់បន្តិចម្តងៗជាមួយភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារនៅញ៉ាត្រាង កាំរ៉ាញ់ និងទីតាំងផ្សេងៗទៀត ដែលជួយបង្កើតទីផ្សារស្ថិរភាពសម្រាប់កសិករ និងកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកលើអន្តរការី។
![]() |
| ការចិញ្ចឹមជីងចក់សមស្របនឹងអាកាសធាតុ និងដីរបស់ឃុំនិញភឿក។ |
នាពេលខាងមុខ តំបន់នេះនឹងបន្តធ្វើឱ្យដំណើរការបង្កាត់ពូជមានលក្ខណៈស្តង់ដារឆ្ពោះទៅរកសុវត្ថិភាពជីវសាស្រ្ត គ្រប់គ្រងប្រភពចំណី រក្សាអនាម័យនៅក្នុងជង្រុក និងលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យដាំបន្លែធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតជាចំណីសម្រាប់ជីងចក់ខ្សាច់ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ តំបន់នឹងរៀបចំផែនការបង្កាត់ពូជប្រមូលផ្តុំនៅលើដីខ្សាច់ស្ងួត និងគ្មានផលិតភាព ដោយជៀសវាងការអភិវឌ្ឍដោយឯកឯងដែលប៉ះពាល់ដល់ទេសភាព ឬរំលោភលើដីដែលបានគ្រោងទុកផ្សេងទៀត។ លោក Nhut បានមានប្រសាសន៍ថា “ជាពិសេស ឃុំនិញភឿកកំពុងកសាងម៉ាកយីហោ “ហ័រធុយ - ជីងចក់ខ្សាច់និញភឿក” ដើម្បីបង្កើនតម្លៃ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះនៃផលិតផលនៅលើទីផ្សារ។ ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលឆ្ពោះទៅរកការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ការកែច្នៃរួចរាល់សម្រាប់បរិភោគ ឬផលិតផលបន្ថែមតម្លៃផ្សេងទៀត ដើម្បីងាយស្រួលចូលទៅកាន់ផ្សារទំនើប ហាងលក់ទំនិញពិសេស និងការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទីតាំងឆ្ងាយៗ។ តំបន់នេះក៏មានគោលបំណងរួមបញ្ចូលគ្នានូវការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ដែលទាក់ទងនឹងគំរូបង្កាត់ពូជជីងចក់ខ្សាច់ និងការរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសៗ ដោយហេតុនេះពង្រីកទីផ្សារ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់ប្រជាជន”។
ហ័ង ឌឹក
ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/dac-san-vung-dat-cat-80a78f1/












