ការរស់ឡើងវិញនៃឧស្សាហកម្មកែច្នៃ

បន្ទាប់ពីការរួមបញ្ចូលគ្នា ខេត្តភូថូថ្មីមានផ្ទៃដីធំទូលាយ ធនធានសម្បូរបែប និងជាពិសេសមានកម្លាំងខ្លាំងក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏សំខាន់សម្រាប់តំបន់នេះ ដើម្បីជំរុញការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្ម - វិស័យសំខាន់មួយក្នុងយុទ្ធសាស្ត្របង្កើនតម្លៃបន្ថែម និងបង្កើតសន្ទុះសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរគំរូកំណើនជនបទឆ្ពោះទៅរកនិរន្តរភាព និងទំនើបកម្ម។

ភូថូ គឺជាចំណុចប្រសព្វនៃតំបន់បីដែលមានលក្ខខណ្ឌភូមិសាស្ត្រ អាកាសធាតុ និងផលិតផលផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែពួកវាបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកដោយធម្មជាតិ។ ហ័រប៊ិញ គឺជាតំបន់ភ្នំដែលមានដីធំទូលាយ និងអាកាសធាតុស្រាល សមស្របសម្រាប់បន្លែមធ្យម ផ្លែឈើពិសេស រុក្ខជាតិឱសថ និងការចិញ្ចឹមសត្វដោយសេរី។ ផលិតផលដូចជាក្រូចកៅផុង ក្រូចថ្លុងក្រហមតឹនឡាក់ មាន់ភ្នំឡាក់សើន គោក្របីមឿង និងបន្លែសរីរាង្គលឿងសើន ត្រូវបានគេកោតសរសើរជាយូរមកហើយចំពោះគុណភាពរបស់វា។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ខេត្តភូថូ (Phu Tho) អតីតខេត្ត គឺជាតំបន់កណ្តាលដីគោក ដែលមានប្រពៃណីយូរអង្វែងនៃការផលិតកសិកម្ម និងព្រៃឈើ។ វាមានសក្តានុពលខ្លាំងលើតែ ដំឡូងមី អង្ករពិសេស ឈើដាំដុះ ផលិតផលឫស្សី និងឫស្សី ព្រមទាំងប្រព័ន្ធទន្លេ និងអូរដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន។ តំបន់វត្ថុធាតុដើមធំៗ ដូចជាតែថាញបា (Thanh Ba) អង្ករស្អិតហ្គាហ្គេយ (Ga Gay) និងម្សៅដំឡូងមីហាហ័រ (Ha Hoa) សុទ្ធតែជាប្រភពផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ៗ ដែលអាចផ្គត់ផ្គង់ដល់ការកែច្នៃបន្ថែមទៀត។

ដំណើរការកែច្នៃសាច់គោដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើបនៅរោងចក្រ Vinabeef Tam Đảo។

នៅ​ខេត្ត​វិញ​ភុក បើទោះបីជា​មាន​ឧស្សាហកម្ម​ផលិតកម្ម​លេចធ្លោ​ក៏ដោយ ក៏​នៅ​តែ​មាន​តំបន់ ​កសិកម្ម ​រឹងមាំ​ដូចជា សុង​ឡូ ឡាប​ថាច និង​តាម​ដាវ ដែល​មាន​គុណសម្បត្តិ​ក្នុង​ការ​ដាំ​ដើមឈើ​ហូប​ផ្លែ ការ​ចិញ្ចឹមសត្វ និង​តំបន់​ផលិត​បន្លែ​ស្អាត​ដែល​បម្រើ​ដល់​តំបន់​ទីក្រុង។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះបង្កើតជាលំហអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីមួយ ដែលតំបន់ សេដ្ឋកិច្ច កសិកម្មទាំងបីអាចបង្កើតជាខ្សែក្រវ៉ាត់វត្ថុធាតុដើមដែលបិទជិត ភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមក និងគាំទ្រគ្នាទៅវិញទៅមក។ នេះគឺជាគុណសម្បត្តិដ៏កម្រមួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្មក្នុងលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធ ទ្រង់ទ្រាយធំ និងមាននិរន្តរភាព។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតបង្ហាញថា ឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្មនៅក្នុងខេត្តទាំងបីនៅតែមានកម្រិតកំណត់ជាច្រើន។ ទំហំនៃរោងចក្រផលិតភាគច្រើនមានទំហំតូច បែកខ្ញែក និងផលិតដោយដៃ។ បច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃហួសសម័យ និងមិនបំពេញតាមតម្រូវការរបស់ទីផ្សារទំនើប ដែលនាំឱ្យមានការខាតបង់ក្រោយការប្រមូលផលខ្ពស់ និងគុណភាពផលិតផលមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា។

លើសពីនេះ ទំនាក់ទំនងរវាងប្រភពវត្ថុធាតុដើម អាជីវកម្មកែច្នៃ និងទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់នៅតែខ្សោយ និងមិនអាចទ្រទ្រង់បាន។ ផលិតផលកសិកម្មជាច្រើនមានបរិមាណផលិតកម្មច្រើន ប៉ុន្តែខ្វះកន្លែងចែកចាយដែលមានស្ថេរភាព ត្រូវទទួលរងនូវការរៀបចំតម្លៃ ឬត្រូវលក់ស្រស់ៗក្នុងតម្លៃទាប។ បាតុភូតនៃ "ការប្រមូលផលល្អ តម្លៃទាប" កើតឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ចំណុចខ្វះខាតមួយទៀតគឺកង្វះការសម្គាល់ម៉ាកសម្រាប់ផលិតផលកែច្នៃ។ មុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកជាច្រើនមានគុណភាពល្អ ប៉ុន្តែមិនទាន់ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារ មិនមានសូចនាករភូមិសាស្ត្រ ឬពាណិជ្ជសញ្ញារួម ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមិនសូវមានការប្រកួតប្រជែង ជាពិសេសនៅពេលដែលបានណែនាំទៅក្នុងប្រព័ន្ធចែកចាយទំនើបៗ។

លើសពីនេះ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់កែច្នៃ ការអភិរក្ស និងភស្តុភារកម្មនៅក្នុងតំបន់ផលិតកម្មនៅតែមានកម្រិតណាស់។ លើកលែងតែតំបន់ឧស្សាហកម្មមួយចំនួន តំបន់ភ្នំ និងតំបន់ដីកណ្តាលភាគច្រើនខ្វះរោងចក្រកែច្នៃទំនើបៗ កន្លែងផ្ទុកត្រជាក់ និងមជ្ឈមណ្ឌលចែកចាយ។ កត្តាទាំងនេះរារាំងឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្មពីការដើរតួនាទីនាំមុខគេនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្ម។

ក្នុងបរិបទនេះ ខេត្តភូថូបានកំណត់ថា ការកែច្នៃកសិកម្មជាទិសដៅសំខាន់មួយរបស់ខ្លួន ដើម្បីទាញយកធនធានកសិកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព បង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន និងជំរុញកំណើនសេដ្ឋកិច្ចនៅតំបន់ជនបទ។ ផែនការសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកែច្នៃកំពុងត្រូវបានតម្រង់ទិសឆ្ពោះទៅរកតំបន់សេដ្ឋកិច្ចស្វាហាប់ សមស្របទៅនឹងលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់នៃតំបន់នីមួយៗ។

ដូច្នេះ តំបន់ភាគពាយ័ព្យ រួមទាំងតំបន់នានានៃខេត្តហ័រប៊ិញពីមុនដូចជា តឹនឡាក់ ដាបាក់ និងឡាក់សើន នឹងត្រូវបានផ្តល់អាទិភាពសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរោងចក្រកែច្នៃផ្លែឈើ និងបន្លែកម្រិតមធ្យម ផលិតផលឱសថ និងអាហារប្រពៃណីដូចជាសាច់ស្ងួត និងស្រាក្នុងស្រុក។ រោងចក្រនានានៅក្នុងតំបន់នេះត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាជីវសាស្ត្រ និងវិធីសាស្រ្តកែច្នៃស្អាត និងបំភាយឧស្ម័នទាប ដើម្បីឱ្យសមស្របទៅនឹងបរិស្ថានអេកូឡូស៊ីភ្នំ។

សាច់ជ្រូកប្រៃរបស់ហាង Truong Foods គឺជាអាហារដែលមានម៉ាកយីហោខ្លាំងមួយនៅក្នុងតំបន់ដីដូនតា។

តំបន់កណ្តាល ដែលរួមមានតំបន់ដូចជា ថាញ់សឺន ថាញ់បា ហាហ័រ ឡាំថាវ និងអតីតកឹមខេ ដែលជាតំបន់សម្បូរទៅដោយវត្ថុធាតុដើមដូចជាតែ ដំឡូងមី និងអង្ករ នឹងអភិវឌ្ឍទៅជាមជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់កែច្នៃស៊ីជម្រៅ ការកែច្នៃម្សៅ ការនាំចេញតែ និងផលិតផលដែលមានជាតិ fermented ធម្មជាតិ។ ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធដឹកជញ្ជូនងាយស្រួល ដោយសារវានៅជិតផ្លូវល្បឿនលឿនណូយបាយ - ឡាវកាយ និងផ្លូវដែកហាណូយ - អៀនបាយ ផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការតភ្ជាប់ទំនិញទៅកាន់មជ្ឈមណ្ឌលចែកចាយសំខាន់ៗ។

តំបន់ភាគខាងកើត និងភាគអាគ្នេយ៍ រួមទាំងតំបន់នៃខេត្តវិញភុកចាស់ ដូចជាតាមដាវ ឡាបថាច់ និងអៀនឡាក់ នឹងអភិវឌ្ឍមជ្ឈមណ្ឌលសម្រាប់កែច្នៃ និងថែរក្សាផលិតផលកសិកម្មដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដោយបម្រើទាំងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។ តំបន់នេះក៏មានសក្តានុពលក្នុងការអភិវឌ្ឍភស្តុភារកម្មកសិកម្ម ការផ្ទុកត្រជាក់ ការដឹកជញ្ជូនក្នុងទូរទឹកកក និងសេវាកម្មគាំទ្រអាជីវកម្មផងដែរ។

ដើម្បីសម្រេចបាននូវយុទ្ធសាស្ត្រនេះ ខេត្តត្រូវផ្តោតលើដំណោះស្រាយជាមូលដ្ឋានមួយចំនួន។ ទីមួយ ចាំបាច់ត្រូវរៀបចំផែនការតំបន់វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ក្រុមផលិតផលសំខាន់ៗនីមួយៗ ដោយធានាបាននូវស្ថិរភាព និងទំហំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់រោងចក្រកែច្នៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការលើកទឹកចិត្តដល់គំរូភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់រវាងអាជីវកម្ម សហករណ៍ និងកសិករ ដើម្បីធានាបាននូវតុល្យភាពផលប្រយោជន៍ដ៏សុខដុមរមនាក្នុងចំណោមភាគីទាំងអស់ និងដើម្បីគ្រប់គ្រងគុណភាព និងទិន្នផលផលិតផលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

រួមជាមួយនឹងការរៀបចំផលិតកម្ម គោលនយោបាយរឹងមាំគឺត្រូវការជាចាំបាច់ ដើម្បីទាក់ទាញការវិនិយោគនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃ។ ខេត្តអាចកសាងចង្កោមឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្មខ្នាតមធ្យម និងខ្នាតតូចនៅក្នុងតំបន់សំខាន់ៗ ខណៈពេលដែលក៏ចេញយន្តការគាំទ្រអនុគ្រោះទាក់ទងនឹងដីធ្លី ប្រាក់កម្ចី ការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា និងការបណ្តុះបណ្តាលកម្លាំងពលកម្ម។ ជាពិសេស ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗក្នុងការកែច្នៃ ការអភិរក្ស និងការវេចខ្ចប់គួរតែត្រូវបានផ្តល់អាទិភាព ដើម្បីបង្កើនតម្លៃបន្ថែម និងបំពេញតាមស្តង់ដារទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

ទិសដៅគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយទៀតគឺការអភិវឌ្ឍផលិតផល OCOP និងការកសាងម៉ាកសម្រាប់ផលិតផលកែច្នៃដែលផលិតពីជំនាញក្នុងស្រុក។ តាមពិតទៅ ផលិតផលកសិកម្មជាច្រើនមានតម្លៃកើនឡើងច្រើនដងបន្ទាប់ពីការកែច្នៃ ការវេចខ្ចប់ និងការកសាងម៉ាក។ ការអភិវឌ្ឍម៉ាកត្រូវដើរទន្ទឹមគ្នាជាមួយនឹងការការពារសូចនាករភូមិសាស្ត្រ ការចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញារួម និងការជំរុញការទំនាក់ទំនងនៅលើវេទិកាឌីជីថល។

លើសពីនេះ ខេត្តត្រូវគាំទ្រដល់អាជីវកម្មខ្នាតតូច និងក្រុមហ៊ុនកសិកម្មដែលទើបបង្កើតថ្មី ក្នុងការទទួលបានបច្ចេកវិទ្យា ការតភ្ជាប់ជាមួយទីផ្សារ និងការបណ្តុះបណ្តាលជំនាញអាជីវកម្ម។ ការបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនៅក្នុងវិស័យកែច្នៃម្ហូបអាហារ នឹងក្លាយជាកម្លាំងចលករដ៏សំខាន់មួយ ដើម្បីទាក់ទាញបុគ្គលវ័យក្មេង និងមានភាពច្នៃប្រឌិត ត្រឡប់មកកាន់តំបន់ជនបទវិញ ដើម្បីរីកចម្រើននៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។

កត្តាដ៏សំខាន់មួយមិនចាញ់គ្នានោះគឺការអភិវឌ្ឍធនធានមនុស្សសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្ម។ សាលាបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈ និងមហាវិទ្យាល័យនៅក្នុងតំបន់ត្រូវកែសម្រួលកម្មវិធីបណ្តុះបណ្តាលរបស់ពួកគេ ដោយបន្ថែមមុខវិជ្ជាសំខាន់ៗទាក់ទងនឹងបច្ចេកវិទ្យាម្ហូបអាហារ បច្ចេកទេសអភិរក្ស និងភស្តុភារកម្មកសិកម្ម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេគួរតែពង្រឹងការតភ្ជាប់រវាងអាជីវកម្ម និងសាលារៀន ដើម្បីបណ្តុះបណ្តាលតាមតម្រូវការទីផ្សារ។

ខេត្តភូថូកំពុងប្រឈមមុខនឹងឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្កើតភាពលេចធ្លោមួយក្នុងវិស័យកែច្នៃផលិតផលកសិកម្ម - ជាឧស្សាហកម្មមួយដែលមិនត្រឹមតែនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់គុណភាពនៃកំណើនកសិកម្ម និងជនបទផងដែរ។ ការប្រែក្លាយសក្តានុពលទៅជាការពិត ការប្រែក្លាយផលិតផលកសិកម្មទៅជាតម្លៃ គឺជាមាគ៌ាដែលខេត្តត្រូវខិតខំបន្តដើម្បីអះអាងឋានៈរបស់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗនៅលើផែនទីសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្មជាតិក្នុងដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍ថ្មីនេះ។

ក្វាងណាំ

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/danh-thuc-nganh-cong-nghiep-che-bien-237096.htm