ពេលមក Sa Huynh កុំភ្លេចញ៉ាំមឹកចំហុយជាមួយខ្ញី។

មិត្តភក្តិម្នាក់មកពីទីឆ្ងាយបានទូរស័ព្ទមកសួរថា៖ «ម្ហូបឆ្ងាញ់មួយណាដែលខ្ញុំគួរញ៉ាំនៅ Sa Huynh? ដោយមិនបានគិត ខ្ញុំក៏ឆ្លើយភ្លាមថា៖ «ស៊ីមឹក»។ ប៉ុន្មានថ្ងៃក្រោយមក ខ្ញុំបានទទួលសារមួយថា៖ "មឹក Sa Huynh មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសាណាស់ ដី និងមនុស្សនៅទីនេះពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍"។

Báo Thanh niên•02/10/2025

មិនត្រឹមតែអ្នកប៉ុណ្ណោះទេ មានមនុស្សជាច្រើនរំភើបចិត្តយ៉ាងខ្លាំងក្នុង ការស្វែងយល់ពី ទីជនបទដែលស្ថិតនៅភាគអាគ្នេយ៍នៃខេត្ត Quang Ngai។ រឿងព្រេងនិទានថា កាលពីអតីតកាល កន្លែងនេះត្រូវបានគេហៅថា Sa Hoang ដែលមានសមុទ្រពណ៌ខៀវ និងឆ្នេរខ្សាច់ពណ៌មាស ជាមួយនឹងរលករាប់ពាន់ឆ្នាំ។ ដោយសារតែមានឈ្មោះដូចគ្នានឹងព្រះអម្ចាស់ Tien Nguyen Hoang ឈ្មោះកន្លែង Sa Hoang ត្រូវបានប្តូរទៅ Sa Huynh ។

Đến Sa Huỳnh nhớ ăn mực hấp gừng - Ảnh 1. — មឹកចំហុយជាមួយខ្ញី

មកទីនេះ អ្នកអាចជួបមនុស្សចាស់ជាមួយនឹងស្បែករបស់ពួកគេដែលស្រអាប់ដោយព្រះអាទិត្យ និងខ្យល់។ ពួកគេនឹងណែនាំទិសដៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ទាក់ទងនឹងអ្នកស្រុក Sa Huynh បុរាណពីរាប់ពាន់ឆ្នាំមុន។ ហើយពួកគេក៏មិនភ្លេចណែនាំអ្នកឱ្យរីករាយជាមួយមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីគ្រឿងសមុទ្រដែលចាប់បាននៅក្នុងសមុទ្រប្រៃ។ ក្នុងចំណោមនោះ មានម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីមឹក ជាមឹកដែលមានត្របកដែលញ័រពេលផ្លាស់ទីក្នុងទឹក។

សមុទ្រ Sa Huynh មានទេសភាពព្រៃនិងកំណាព្យដែលទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរ។ លាក់ខ្លួនក្នុងទឹកពណ៌ខៀវស្រងាត់គឺជាថ្មប៉ប្រះទឹកនៅជិតច្រាំង។ មានថ្មប៉ប្រះទឹកធំៗលាតសន្ធឹងដូចជួរភ្នំ ផ្ទាំងថ្មដែលស្រោបដោយស្លែ។ ថ្មធំ និងតូចរាប់មិនអស់ត្រូវបានដាក់ជង់លើគ្នាដើម្បីបង្កើតរូងភ្នំ និងប្រហោងដូចភ្នំនៅលើដី។ នោះជាជម្រក និងជាកន្លែងបង្កាត់ពូជរបស់មឹក រតីយាវហឺ និងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទទៀត។ អ្នកនេសាទនៅទីនេះមានវិធីច្រើនយ៉ាងក្នុងការចាប់មឹក៖ នេសាទ មុជ សំណាញ់ ទ្រុង... មឹកត្រូវបានស្រង់ចេញពីសមុទ្រ ហើយដាក់ចូលក្នុងធុងទឹកអំបិល ទើបវានៅមានជីវិតជាមួយនឹងស្បែកភ្លឺចែងចាំងដូចពន្លឺចែងចាំង វីស្គីរបស់ពួកគេរញ៉េរញ៉ៃ ហាក់បីដូចជាពួកគេកំពុងដើររកចំណី។

ទូកបានបែរមុខទៅរកច្រាំង អ្នកនេសាទបានសម្លឹងមើលធុងទឹកដែលមានមឹកយ៉ាងច្រើន។ ពួកគេបានលក់មឹករស់ដល់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ភ្ញៀវមកពីឆ្ងាយ ឬទៅភោជនីយដ្ឋាននៅតាមឆ្នេរ។ ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចទិញមឹកយកទៅភោជនីយដ្ឋានដើម្បីចម្អិន ឬបញ្ជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីមឹកដែលភោជនីយដ្ឋានបានទិញជាមុន។ មឹកស្រស់ឆ្ងាញ់ពេលស្ងោរ ដុត ចៀន ឆា ចំហុយ...

Đến Sa Huỳnh nhớ ăn mực hấp gừng - Ảnh 2. — អ្នកនេសាទវ័យចំណាស់ Dinh Sanh (នៅ Sa Huynh, Quang Ngai ) ជាមួយមឹកស្រស់ទើបតែចាប់បានពីសមុទ្រ។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តមឹកចំហុយដែលមានរសជាតិជាមួយខ្ញី។ អតិថិជនយកមឹកមួយដុំមកជ្រលក់ក្នុងទឹកម្ទេស រួចទំពារយឺតៗ។ មឹកមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់លាយជាមួយទឹកម្ទេសប្រៃ និងហឹរបន្តិច ធ្វើឲ្យអណ្ដាតរំភើប។ សរសៃខ្ញីមានក្លិនក្រអូប និងហឹរតិចៗ គល់ស្លឹកគ្រៃមានក្លិនឈ្ងុយពីសួនច្បារផ្ទះ ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារ។ យកម្នាស់ ឬត្រសក់មកជ្រលក់ក្នុងទឹកម្ទេស ភ្លក្សរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន... គ្មានអ្វីល្អជាងការញ៉ាំមឹកចំហុយខ្ញី និងមើលសមុទ្រពណ៌ខៀវ និងខ្សាច់ពណ៌មាស និងរីករាយជាមួយខ្យល់ត្រជាក់។

ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនដែលបានទៅលេង Sa Huynh តែងតែទន្ទឹងរង់ចាំការត្រលប់មកវិញ។ ដោយសារតែកន្លែងនេះមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីមឹកដែលទើបតែចាប់បានពីសមុទ្រ ទេសភាពបែបកំណាព្យ និងអ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ពីវប្បធម៌ Sa Huynh ដែលមានអាយុកាលប្រហែល 3,000 ឆ្នាំមុន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/den-sa-huynh-nho-an-muc-hap-gung-185251001184938349.htm