ពេលមកទស្សនា Sa Huynh កុំភ្លេចសាកមឹកចំហុយជាមួយខ្ញី។

មិត្តភ័ក្តិម្នាក់ពីចម្ងាយបានទូរស័ព្ទមកសួរថា "តើខ្ញុំគួរញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗអ្វីខ្លះនៅ Sa Huynh?" ដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរ ខ្ញុំបានឆ្លើយភ្លាមៗថា "មឹក"។ ពីរបីថ្ងៃក្រោយមក ខ្ញុំបានទទួលសារមួយថា "មឹក Sa Huynh មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចពិពណ៌នាបាន។ ទឹកដី និងមនុស្សនៅទីនេះពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់"។

អ្នកមិនឯកាទេ; មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះ ការរុករក ជនបទដែលមានទីតាំងនៅភាគអាគ្នេយ៍នៃខេត្តក្វាងង៉ាយ។ រឿងព្រេងនិទាននិយាយថា កាលពីអតីតកាល កន្លែងនេះត្រូវបានគេហៅថា សាហួង ជាមួយនឹងសមុទ្រពណ៌ខៀវ និងឆ្នេរខ្សាច់ពណ៌មាស ជាកន្លែងដែលរលកបានបោកបក់អស់រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ ដោយសារតែវាមានឈ្មោះដូចគ្នានឹងព្រះង្វៀនហ្វាង ឈ្មោះកន្លែងសាហួងត្រូវបានប្តូរទៅជា សាហ៊ុយញ។

មឹកចំហុយជាមួយខ្ញី

រូបថត៖ ត្រាង ធី

ពេលមកដល់ទីនេះ អ្នកប្រហែលជាបានជួបមនុស្សចាស់ដែលមានស្បែកខ្មៅដោយសារពន្លឺថ្ងៃ និងស្បែកដែលរងការខូចខាតដោយសារអាកាសធាតុ។ ពួកគេនឹងណែនាំអ្នកអំពីគោលដៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលទាក់ទងនឹងជនជាតិ Sa Huynh បុរាណរាប់ពាន់ឆ្នាំមុន។ ហើយពួកគេក៏មិនភ្លេចណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីអាហារសមុទ្រដែលចាប់បាននៅក្នុងសមុទ្រប្រៃផងដែរ។ ក្នុងចំណោមនោះមានម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីមឹក ដែលជាសត្វខ្យងដែលមានស្នៀតដែលរង្គើនៅពេលវាធ្វើចលនាតាមទឹក។

ឆ្នេរសាហ៊ុន ដែលមានទេសភាពដ៏បរិសុទ្ធ និងរ៉ូមែនទិក ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ លាក់ខ្លួននៅក្នុងទឹកពណ៌ខៀវស្រងាត់ដ៏ស្រស់ស្អាត គឺជាផ្ទាំងថ្មតូចៗនៅជិតឆ្នេរសមុទ្រ។ ផ្ទាំងថ្មខ្លះមានទំហំធំ លាតសន្ធឹងដូចជួរភ្នំ ជាមួយនឹងថ្មរលាក់ៗ គ្របដណ្តប់ដោយស្លែ និងសារាយ។ ផ្ទាំងថ្មធំៗ និងតូចរាប់មិនអស់ត្រូវបានដាក់ជង់លើគ្នា បង្កើតជារូងភ្នំ និងស្នាមប្រេះដូចជាភ្នំនៅលើដី។ នេះគឺជាជម្រក និងជាកន្លែងបង្កាត់ពូជសម្រាប់មឹក មឹកសមុទ្រ និងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទទៀត។ អ្នកនេសាទក្នុងស្រុកមានវិធីជាច្រើនដើម្បីចាប់មឹក៖ នេសាទ មុជទឹក ចងសំណាញ់ និងប្រើទ្រុង... មឹកដែលចាប់បានពីសមុទ្រ ហើយដាក់ក្នុងធុងទឹកប្រៃ នៅរស់រានមានជីវិត ស្បែករបស់វាភ្លឺចែងចាំងដូចពន្លឺចែងចាំង ត្រសក់របស់វារវើរវាយដូចជាកំពុងស្វែងរកសត្វព្រៃ។

ទូកបានបត់ទៅច្រាំង ហើយអ្នកនេសាទបានសម្លឹងមើលដោយរំភើបទៅកាន់ធុងដែលពេញទៅដោយមឹកយ៉ាងច្រើន។ ពួកគេបានលក់មឹករស់ទៅឱ្យអ្នកស្រុក អ្នកទេសចរពីចម្ងាយ និងភោជនីយដ្ឋានមាត់សមុទ្រ។ អ្នកទេសចរអាចទិញមឹក ហើយចម្អិនវានៅភោជនីយដ្ឋាន ឬកុម្ម៉ង់ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីមឹកដែលភោជនីយដ្ឋានបានស្តុកទុករួចហើយ។ មឹកស្រស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្ងោរ អាំង ចៀន ឆា ឬចំហុយ...

អ្នកនេសាទចាស់ ឌិញសាញ់ (មកពីសាហ្វិញ ខេត្តក្វាងង៉ាយ ) ជាមួយមឹកស្រស់ៗដែលទើបចាប់បានពីសមុទ្រ។

រូបថត៖ ត្រាង ធី

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តមឹកចំហុយជាមួយខ្ញីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកទទួលទានអាហាររើសមឹកមួយដុំ ជ្រលក់វាចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេស ហើយទំពារយឺតៗ។ មឹកមានរសជាតិក្រៀម រសជាតិផ្អែមរបស់វាលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសដែលមានរសជាតិប្រៃបន្តិច និងហឹរបន្តិច ដែលបង្កើតអារម្មណ៍រីករាយនៅលើអណ្តាត។ ខ្ញីមានក្លិនក្រអូប និងហឹរបន្តិច ហើយស្លឹកខ្ទឹមមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារ។ ជ្រលក់ចំណិតម្នាស់ ឬត្រសក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ម្ទេស ហើយរីករាយជាមួយរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន… ការញ៉ាំមឹកចំហុយជាមួយខ្ញី ខណៈពេលកំពុងសម្លឹងមើលសមុទ្រពណ៌ខៀវ និងខ្សាច់ពណ៌មាស ព្រមទាំងមានអារម្មណ៍ខ្យល់ត្រជាក់គឺពិតជាមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនដែលធ្លាប់ទៅ Sa Huynh តែងតែទន្ទឹងរង់ចាំការត្រឡប់មកវិញ។ នេះក៏ព្រោះតែកន្លែងនេះផ្តល់ជូននូវម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីមឹកដែលទើបចាប់បានថ្មីៗពីសមុទ្រ ទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត និងទិដ្ឋភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃវប្បធម៌ Sa Huynh ដែលមានអាយុកាលប្រហែល 3000 ឆ្នាំ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/den-sa-huynh-nho-an-muc-hap-gung-185251001184938349.htm