អង្ករដំណើបនិងក្រអូបពិសេសរបស់តំបន់ខ្ពង់រាប

០៩:១៣, ១៦/០៧/២០២៣

នៅតំបន់ខ្ពង់រាបជាច្រើននៃភាគពាយ័ព្យ មានអង្ករដំណើបក្រអូបពិសេស ដែលជាអំណោយដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ ភ្ញៀវទេសចរ …

ឈ្មោះដែលបានក្លាយជាម៉ាកយីហោរួមមានៈ អង្ករដំណើប Tu Le (Van Chan, Yen Bai), អង្ករដំណើប My Lung (Yen Lap, Phu Tho), អង្ករដំណើប Dien Bien (Dien Bien), អង្ករដំណើបក្អែកខ្មៅ ( Thanh Son, Phu Tho), អង្ករដំណើបពណ៌ស្វាយ Lai Chau... ទាំងនេះគឺជាផលិតផល កសិកម្ម ដែលត្រូវបានអភិរក្ស និងដាំដុះដោយជនជាតិភាគតិចនៅខ្ពង់រាបជំនាន់មុនៗ។

គ្រាប់ស្រូវពណ៌បៃតងក្រអូបធ្វើពិធីបុណ្យស្រូវពណ៌បៃតងនៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគពាយ័ព្យ។

ដាំដុះនៅលើជម្រាលភ្នំ អង្ករដំណើបខ្ពស់ស្រូបយកខ្លឹមសារនៃពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់ ទឹកហូរត្រជាក់ និងដីមានជីជាតិ ដើម្បីបង្កើតផលបានច្រើន។ នៅតំបន់ខ្ពង់រាប ប្រជាជនជាធម្មតាដាំដំណាំតែមួយក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដី និងអាកាសធាតុគឺស័ក្តិសមខ្លាំងណាស់សម្រាប់ពូជអង្ករដំណើបដែលមិនមែនជាកូនកាត់។ ដើមស្រូវពឹងផ្អែកតែលើសារធាតុចិញ្ចឹមនៃដី ភាពបរិសុទ្ធនៃអាកាសធាតុ និងការយកចិត្តទុកដាក់ដ៏ឧស្សាហ៍របស់មនុស្សខ្ពង់រាប ឱ្យរីកដុះដាលទៅជាគ្រាប់អង្ករដំណើបមានក្លិនក្រអូបដូច "គុជឋានសួគ៌" ដែលធម្មជាតិផ្តល់ដល់មនុស្ស។

អង្ករដំណើបមានលក្ខណៈខុសប្លែកពីអង្ករដំណើបធម្មតា។ អង្ករដំណើប Dien Bien មានពណ៌ស គ្រាប់វែង; អង្ករដំណើប Tu Le មានគ្រាប់មូល និងមានពណ៌សថ្លា។ មើលដំបូង អ្នកនឹងមិនដឹងថាវាជាអង្ករដំណើបទេ។ ចំណែកអង្ករដំណើបជាមួយមាន់ក្អែកនៅមឿងមីលុង (ភូថូ) គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានពណ៌ស និងមូល។ អង្ករដំណើបពណ៌ស្វាយ Lai Chau មានពណ៌ខ្មៅ។ អង្ករប្រភេទនេះសុទ្ធតែមានក្លិនក្រអូបទាំងមុន និងក្រោយពេលចំហុយ។ ជាពិសេស នៅពេលអ្នកចង់ចំហុយ អង្ករដំណើប មានមួយប្រភេទ គឺគ្រាន់តែត្រាំក្នុងទឹកប្រហែល 30 នាទីមុននឹងដាក់ចូលក្នុងឡ។ ពេលចម្អិន គ្រាប់អង្ករមានពណ៌ភ្លឺរលោង មិនស្អិត ហើយមានក្លិនក្រអូប។

អង្ករស្អិតរួមចំណែកដល់រសជាតិធ្វើម្ហូបនៃតំបន់ខ្ពង់រាបភាគពាយ័ព្យ។

អង្ករដំណើបគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគពាយ័ព្យព្រោះវាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ដែលបង្កើតឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ក្នុងពេលទទួលទានអាហារ ពិធីបុណ្យ និងបុណ្យភូមិ អង្ករដំណើបជាវត្ថុសំខាន់នៃថាស និងជាតង្វាយដ៏សំខាន់សម្រាប់មនុស្សធ្វើថ្វាយដល់ព្រះ និងដូនតា។ ដោយសារភាពច្នៃប្រឌិត និងភាពប៉ិនប្រសប់ក្នុងការផ្សំពណ៌ស្លឹកឈើធម្មជាតិខុសៗគ្នា មនុស្សបានបង្កើតអង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ដែលមានពណ៌ប្រាំតែមួយគត់ដែលជានិមិត្តរូបនៃធាតុទាំងប្រាំក្នុងជំនឿប្រជាប្រិយគឺពណ៌ស (ដែក) បៃតង (ឈើ) ខ្មៅ (ទឹក) ក្រហម (ភ្លើង) លឿង (ផែនដី) ។ មនុស្សជឿថាជីវិតត្រូវការភាពសុខដុមនៃពណ៌ទាំង ៥ ខាងលើដើម្បីឱ្យមនុស្សនិងអ្វីៗទាំងអស់មានសុខភាពល្អ ភាពរុងរឿង និងអភិវឌ្ឍតាមធម្មជាតិ។

ក្នុងឱកាសបុណ្យពេញបូណ៌មី ខែមាឃ ពេញបូរមី ខែកក្តិក និងចូលឆ្នាំប្រពៃណីជាតិ ប្រជាជននិយមយកអង្ករដំណើបមករុំដូចជា បាយឆា បិណ្ឌភ្ជុំ បិណ្ឌធំ បាឡាង ជាដើម។ អង្ករដំណើបក៏ជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាបដើម្បីធ្វើពិធី និងពិធីបុណ្យពេញមួយឆ្នាំ ជាធម្មតា ពិធីស្រូវថ្មី ពិធីគោរពបូជាព្រៃឈើ ពិធីបុណ្យអង្ករបៃតង ពិធីមង្គលការ ពិធីបុណ្យ Thanh Minh ពិធីបុណ្យ Long Tong ពិធីបុណ្យ Gau Tao ជាដើម។ ការប្រមូលផលដ៏សម្បូរបែប។ ពីគ្រាប់អង្ករដំណើបដ៏សែនក្រអូប អ្នករស់នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកែច្នៃវាទៅជាមុខម្ហូបពិសេសៗដូចជា អង្ករបៃតងបំពង់ឬស្សី អង្ករដំណើប អង្ករបៃតង និងបបរទា។

ពីប្រភេទអង្ករដំណើបដ៏សែនក្រអូបនៃតំបន់មួយ អង្ករដំណើបខ្ពង់រាបបានសាយភាយក្លិនក្រអូបទៅគ្រប់តំបន់ ក្លាយជាផលិតផលទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ ពេលឈប់គយគន់សម្រស់ទឹកដីដូចជា Tu Le, Mai Chau, Dien Bien, Muong Lo, Moc Chau...

លោក Nguyen The Luong

ប្រភព