ម្ហូបពិសេសៗដែលធ្វើពីស្លឹកឈើ។

ភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនរីករាយនឹងការស្រូបក្លិនក្រអូបនៃពែង និងចានដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លឹកឈើ - រូបថត៖ ញ៉ាត សួន

នៅឯពិព័រណ៍ផលិតផល និងសេវាកម្មកំណើនបៃតង ឆ្នាំ២០២៤ (GRECO 2024) ដែលកំពុងប្រព្រឹត្តទៅនៅលើផ្លូវង្វៀនហ្វេ (ស្រុកទី១ ទីក្រុងហូជីមិញ) អ្នកទស្សនាជាច្រើនបានឈប់ដើម្បីកោតសរសើរស្តង់ដែលដាក់តាំងបង្ហាញពែង និងចានជាច្រើនប្រភេទដែលធ្វើពីស្លឹកឈូក ស្លឹកចេក និងស្លឹក Terminalia... ដែលបង្កើតឡើងដោយយុវជនមកពីសាកលវិទ្យាល័យឧស្សាហកម្មទីក្រុងហូជីមិញ។

ស្រស់ស្អាត ក្លិនក្រអូប និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

ពែង និងចានទាំងនេះដែលផលិតពីស្លឹកឈើមិនត្រឹមតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះភាពរឹងមាំ កម្រាស់ និងការរចនាចម្រុះរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មើលទៅមានលក្ខណៈវិជ្ជាជីវៈមិនគួរឱ្យជឿនៅពេលដែលបោះពុម្ពឡូហ្គោ។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះទៅទៀតនោះគឺថា ផលិតផលទាំងនេះរក្សាបាននូវក្លិនក្រអូបធម្មជាតិនៃស្លឹកឈើស្ងួត។

ចានស្លឹកទាំងនេះមិនត្រឹមតែអាចផ្ទុកទឹកដោយមិនលេចធ្លាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរលួយយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់ ហើយថែមទាំងអាចធ្វើជាជីកំប៉ុសសម្រាប់រុក្ខជាតិបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់រួច - រូបថត៖ ញ៉ាត សួន

ដោយចែករំលែកគំនិតរបស់គាត់លើគំនិតនេះ សាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត ឡេ ហ៊ុងអាញ នាយកវិទ្យាស្ថាន វិទ្យាសាស្ត្រ បច្ចេកវិទ្យា និងគ្រប់គ្រងបរិស្ថាន (សាកលវិទ្យាល័យឧស្សាហកម្មទីក្រុងហូជីមិញ) បានមានប្រសាសន៍ថា គំនិតនៃការផលិតចាន និងចានពីស្លឹកឈើបានចាប់ផ្តើមកាលពី ៥-៦ ឆ្នាំមុន។ នៅពេលនោះ ក្រុមស្រាវជ្រាវបានទទួលជោគជ័យរួចហើយជាមួយនឹងផលិតផលពីស្រោបដើមត្នោត ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានធ្វើពាណិជ្ជកម្មដោយជោគជ័យ និងថែមទាំងនាំចេញទៅក្រៅប្រទេសទៀតផង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលដែលផលិតពីស្រទបដើមត្នោតប្រឈមនឹងដែនកំណត់នៃការផ្គត់ផ្គង់ជាច្រើន។ នេះបាននាំឱ្យមានគំនិតនៃការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដែលមានច្រើនដូចជាស្លឹកចេក ស្លឹកឈូក និងស្លឹកតាត្រៅ Terminalia catappa...

យោងតាមលោក ហ៊ុងអាញ ស្លឹកឈើបន្ទាប់ពីប្រមូលរួចត្រូវបានសម្អាត និងសង្កត់ឱ្យជាប់ក្រោមសម្ពាធ និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ដំណើរការនេះជួយបង្កើតរាងពែង និងចាន ដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវលក្ខណៈពិសេសបន្ថែមដូចជា ភាពធន់នឹងទឹក ភាពធន់នឹងផ្សិត លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងភាពធន់ដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលប្លាស្ទិកដែលអាចចោលបាន។

បន្ថែមពីលើការកែលម្អគុណភាពនៃសម្ភារៈផ្ទះបាយដែលផលិតពីស្លឹកឈើ លោក ហ៊ុង អាញ បានមានប្រសាសន៍ថា ក្រុមហ៊ុនក៏បានបង្កើតផ្សិតបោះពុម្ពជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារចម្រុះទាក់ទងនឹងទំហំ និងការរចនា ហើយថែមទាំងអាចបោះពុម្ពឡូហ្គោដែលឆ្លាក់លើផលិតផល ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោរបស់អាជីវកម្មផងដែរ។

បំណងប្រាថ្នាចង់ជំនួសចាន និងចានដែលអាចចោលបាន។

នាយកវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រ បច្ចេកវិទ្យា និងការគ្រប់គ្រងបរិស្ថាន បានចែករំលែកគោលដៅរយៈពេលវែងរបស់ក្រុមស្រាវជ្រាវ៖ ដើម្បីណែនាំសម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុដែលផលិតពីស្លឹករុក្ខជាតិ ដែលអាចជំនួសសម្ភារៈប្រើប្រាស់លើតុប្លាស្ទិកដែលអាចចោលបាន។ ក្រុមការងាររំពឹងថាផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ធំៗ ភោជនីយដ្ឋាន តំបន់ទេសចរណ៍ និងពិធីបុណ្យ ម្ហូបអាហារ ។

ដោយលើកយកឧទាហរណ៍មួយនៅ Con Dao លោក Hung Anh បាននិយាយថា មានស្លឹករុក្ខជាតិ Terminalia ជាច្រើនដែលជ្រុះនៅទីនោះ។ ជំនួសឱ្យការទុកឲ្យវាក្លាយជាកាកសំណល់ ប្រជាជនក្នុងតំបន់អាចប្រមូលវាដើម្បីផលិតសម្ភារៈសម្រាប់បរិភោគអាហារសម្រាប់សណ្ឋាគារ និងរមណីយដ្ឋាន។

លោក ហ៊ុង អាញ បានអត្ថាធិប្បាយថា «ដំណើរការនៃការធ្វើចាន និងចានពីស្លឹកឈើគឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួលបំផុត។ អ្នកណាក៏អាចធ្វើវាបានដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់អាជីវកម្មគ្រួសារខ្នាតតូច និងអនុញ្ញាតឱ្យផលិតកម្មកើតឡើងនៅក្នុងស្រុក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជួយអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច ក្នុងស្រុក និងលើកកម្ពស់និន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន»។

លើសពីនេះ យោងតាមលោក ហ៊ុង អាញ រមណីយដ្ឋាន និងផ្ទះស្នាក់អាចប្រើប្រាស់សម្ភារៈសម្រាប់តុអាហារដែលផលិតពីស្លឹកឈើ ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។ អតិថិជនមិនត្រឹមតែនឹងជួបប្រទះនឹងភាពថ្មីថ្មោងនៃសម្ភារៈសម្រាប់តុអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឃើញពីការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់អាជីវកម្មចំពោះការការពារបរិស្ថានផងដែរ។

ពួកវាមិនត្រឹមតែមានគុណសម្បត្តិលើសពីពែង និងចានដែលអាចចោលបានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលប្រពៃណីដូចជាពែង និងចានសេរ៉ាមិច លោក ហ៊ុងអាញ ពន្យល់ថា ពែង និងចានដែលធ្វើពីស្លឹកឈើមានគុណសម្បត្តិបរិស្ថាន។

ដូច្នេះហើយ ដំណើរការផលិតចានប៉សឺឡែនជាធម្មតាបង្កើតការបំភាយឧស្ម័ន _CO2 ដោយសារតែតម្រូវការក្នុងការទាញយកវត្ថុធាតុដើមចេញពីដីឥដ្ឋ ហើយដុតវានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រើប្រាស់ ចានប៉សឺឡែនក៏ត្រូវការការប្រើប្រាស់ទឹកច្រើនសម្រាប់លាងសម្អាតផងដែរ ជាពិសេសនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនលាងចាន មិនទាន់និយាយពីថ្លៃពលកម្មផងដែរ។

លើសពីនេះ ចានសេរ៉ាមិចពិបាករលួយណាស់បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់រួច។ ផ្ទុយទៅវិញ ចានដែលផលិតពីស្លឹកឈើអាចរលួយទាំងស្រុងដោយធម្មជាតិបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់បានរយៈពេលខ្លី ហើយផលិតផលដែលប្រើរួចថែមទាំងអាចប្រែក្លាយទៅជាជីសរីរាង្គ ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អបរិស្ថានដី។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/doc-dao-chen-dia-lam-tu-la-cay-20240924184921736.htm