គំរូកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមចៀមប្លែកៗនៅ Ben Cui

ស្របជាមួយនឹងការបង្ខាំង ចៀមត្រូវបានស៊ីស្មៅនៅក្រោមដើមកៅស៊ូ។

ចៀមជាសត្វចិញ្ចឹមដែលអាចទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុក្តៅ និងស្ងួត។ ជាពិសេស ក្នុងកំដៅ ៥០អង្សាសេ ប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតស្វែងរកទីជម្រក ខណៈដែលសត្វចៀមនៅតែស៊ីស្មៅយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងវាលស្រែ។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈទាំងនេះ ចៀមត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅខេត្តជាច្រើននៅភូមិភាគកណ្តាល ក្នុងនោះ Ninh Thuan គឺជាតំបន់ដែលមានហ្វូងចៀមធំជាងគេនៅក្នុងប្រទេស។ ថ្មីៗនេះ នៅខេត្ត Tay Ninh គំរូចិញ្ចឹមចៀមមួយបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងឃុំ Ben Cui ស្រុក Duong Minh Chau ។

ហ្វូងចៀមនៅក្រោមដំបូលព្រៃកៅស៊ូ

លោក Phan Do Tan Huy មកពី Ninh Thuan ធ្លាប់បានទៅខេត្ត Long An ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីពជា "គ្រូបង្រៀនកុមារ"។ ក្រោយមកបានមកតាំងលំនៅនៅភូមិ១ ឃុំបិនគុយ។ ពីមុនគាត់ធ្លាប់ចិញ្ចឹមមាន់ដែរ ប៉ុន្តែដោយសារតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ គាត់ក៏ប្តូរមកចិញ្ចឹមវិញ។ លោក ហ៊ុយ បន្តថា កាលពីជាង១០ឆ្នាំមុន លោកបានសាកល្បងចិញ្ចឹមពពែ និងចៀមមួយចំនួន ហើយបានរកឃើញថា ចៀម និងពពែមានការរីកចម្រើនជាងការចិញ្ចឹមតាមប្រពៃណី ដូចជាជ្រូក មាន់ ទា ជាដើម។

នៅឆ្នាំ ២០១៧ គាត់បាននាំយកពូជចៀម ផាន់រាំង មកឃុំបិនគុយ ដើម្បីបង្កើតកសិដ្ឋាន។ ដោយចាប់ផ្តើមពីពូជមួយចំនួន ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីធនធានស្មៅនៅក្នុងចម្ការកៅស៊ូ Ben Cui និងស្មៅនៅក្នុងសួនផ្ទះរបស់គាត់ រហូតមកដល់ពេលនេះ កសិដ្ឋានរបស់គាត់មានចៀមជាង 80 និងពពែ 60 ក្បាល។ ហ្វូងចៀមរបស់គាត់លូតលាស់បានល្អ តម្លៃចិញ្ចឹមក៏មិនខ្ពស់ដែរ ហើយងាយស្រួលលក់នៅពេលដែលវាត្រៀមលក់។

ចៀមឈ្មោល ងាយស្រួលចិញ្ចឹម ហើយអាចឡើងដល់ 30 គីឡូក្រាមក្រោយអាយុ 8 ខែ។ ចៀមអាចសម្របខ្លួនបានគ្រប់លក្ខខណ្ឌ អាចរក្សាទុកក្នុងកន្លែងឃុំឃាំង ឬទុកចោលលើវាលស្រែស្ងួត និងស្មៅដែលឆេះបានដោយមិនត្រូវការអ្នកមើលថែទាំ។ នៅក្នុងការឃុំឃាំង ការកាប់ស្មៅត្រឹមតែ 1 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ហ្វូងចៀមចំនួន 80 ក្បាល ដូចដែលវាត្រូវការពេលសម្រាប់ ការថែទាំ ក្នុងគ្រួសារ។ តំបន់ដាច់ស្រយាល ខ្វះលក្ខខណ្ឌអំណោយផលពីធម្មជាតិ ទិន្នផលចៀមកាន់តែមានស្ថិរភាព សាច់ចៀមកាន់តែទទួលបានការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន តម្លៃលក់សាច់ចៀមជាមធ្យមគឺ ១១ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម ការចិញ្ចឹមចៀមគឺ ៣-៤លានដុង/ក្បាល ការចិញ្ចឹមចៀមទទួលបានផលចំណេញច្រើនជាងការចិញ្ចឹមពពែ និងគោ។

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមចៀមរបស់លោក ហ៊ុយ ត្រូវបានសាងសង់យ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាមានកំពស់ខ្ពស់ មានខ្យល់អាកាស ភ្លឺ និងមានទ្រុងចិញ្ចឹម និងផឹក។ ជង្រុកមានកម្ពស់ប្រហែល 1 ម៉ែត្រពីលើដីបង្កើតខ្យល់ចេញចូលនិងកម្ពស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ គាត់បែងចែកជង្រុកជា២បន្ទប់ ម្ខាងសម្រាប់ចៀម និងម្ខាងទៀតសម្រាប់ពពែ។ អាហាររបស់ចៀមគឺ សំបកពន្លកឬស្សី ស្មៅ និងស្លឹកកៅស៊ូស្ងួតនៅក្នុងសួនច្បារ...

នៅរដូវប្រាំង អ្នកអាចបន្ថែមអាហារចម្រាញ់បន្ថែមទៀតដូចជា កន្ទក់ ម្សៅពោត និងម្សៅស្រូវសាលី ប៉ុន្តែអាហារឆៅនៅតែជាអាហារចម្បង។ ក្រៅពីចិញ្ចឹមចៀមនៅជាប់ឃុំ លោក ហ៊ុយ ក៏ចិញ្ចឹមចៀមក្រោមដើមកៅស៊ូក្នុងចម្ការក្រោយផ្ទះ។ បន្ទាប់ពីស៊ីចំណីហើយ ចៀមនឹងដើរតាមគ្នាឡើងជណ្តើរចូលជង្រុក។

បើតាមលោក ហ៊ុយ សត្វចៀមមិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺនោះទេ ប៉ុន្តែម្តងម្កាលវានៅតែកើតជំងឺ anthrax ជំងឺជើង និងមាត់ និងជំងឺគ្រុនពោះវៀន។ ដូច្នេះនៅពេលចិញ្ចឹមចៀមរយៈពេល 3-6 ខែ ចៀមត្រូវតែចាក់វ៉ាក់សាំងការពារជំងឺគ្រុនពោះវៀន ឬកាត់បន្ថយប្រាក់ចំណេញ។ លើសពីនេះ ដើម្បីការពារ និងព្យាបាលជំងឺក្នុងសត្វចៀម ជង្រុកត្រូវរក្សាស្អាត ហើយលាមកសត្វត្រូវសម្អាតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សម្លាប់មេរោគម្តងក្នុងមួយខែជាមួយនឹងកំបោរ ឬ dipterex ហើយងូតទឹកឱ្យបានទៀងទាត់ និងដុសសម្អាតចៀមឱ្យស្អាត។ ធុងផឹកត្រូវតែស្អាត និងមានទឹកស្អាតគ្រប់គ្រាន់។ ហាមប្រើអាហារដែលមានផ្សិតជាដាច់ខាត...

លោក Phan Do Tan Huy ចិញ្ចឹមស្មៅចៀម។

ការចម្លងគំរូ

ចៀមគឺជាសត្វពិសេសដែលមានសក្តានុពលខ្លាំងសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច។ លោក ហ៊ុយ សុខចិត្តចែករំលែកបទពិសោធន៍ក្នុងការចិញ្ចឹមចៀមសម្រាប់បងប្អូនដែលចង់រៀន។ ចំពោះសត្វអណ្តើកដែលចិញ្ចឹមបានល្អ ពួកវានឹងបង្កាត់ពូជក្រោយរយៈពេល ៦ ខែ។ បន្ទាប់ពី 5 ខែកូនចៀមនឹងបង្កើតកូន។ 20 ថ្ងៃក្រោយសម្រាល សត្វស្វានឹងបង្កាត់ពូជម្តងទៀត ហើយមានផ្ទៃពោះម្តងទៀត 1.5 ខែក្រោយមក។

លើកទីមួយ សត្វឥន្ទ្រីសម្រាលបានកូនចៀមតែមួយ ប៉ុន្តែការទុកដាក់ជាបន្តបន្ទាប់នីមួយៗមានកូនចៀម 2-4 ក្បាល។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ សត្វអណ្តើកផ្តល់កំណើតដល់ ២ ក្បាល។ ចៀមត្រូវបានចិញ្ចឹមរយៈពេល 8-10 ឆ្នាំមុនពេលត្រូវបានគេសម្លាប់។ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមបានប្រហែល៦ខែ ចៀមដែលបង្កាត់ពូជនឹងត្រូវលក់ចេញ។ ការចិញ្ចឹមចៀមមានចំណូលលឿន និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ នេះជាទិសដៅ និងវិធីថ្មីក្នុងការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធសេដ្ឋកិច្ច ដោយជ្រើសរើសសត្វពាហនៈដែលនាំមកនូវតម្លៃប្រាក់ចំណូលខ្ពស់នៅតំបន់ជនបទ។

លោក Pham Quang Thao ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Ben Cui បានមានប្រសាសន៍ថា តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដីកសិកម្មភាគច្រើននៅក្នុងមូលដ្ឋានត្រូវបានដាំកៅស៊ូ ហើយដីសម្រាប់ដំណាំផ្សេងទៀតគឺខ្វះខាតណាស់។ អ្នកស្រុកឆ្លៀតយកស្មៅក្រោមដំបូលកៅស៊ូដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វ ជាចម្បងសត្វគោ។ គ្រួសារខ្លះទៀតចិញ្ចឹមពពែ។ ដោយសារតែធម្មជាតិ omnivorous នៃចៀម ពួកវាឡើងទម្ងន់ និងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលនាំមកនូវលទ្ធផលដំបូង។

ការចិញ្ចឹមចៀមមានភាពងាយស្រួលណាស់ ដោយប្រើប្រាស់ស្មៅ និងផលកសិកម្មជាអាហារសម្រាប់ចៀម។ ទិន្នផលសំខាន់គឺនៅទីក្រុងហូជីមិញ ឡុងអាន។ល។ ចៀមមានភាពធន់ខ្ពស់ ហើយកម្រឈឺណាស់។ សត្វចៀមមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹម ដូច្នេះគ្រួសារខ្លះដែលចង់ចិញ្ចឹមគឺទាក់ទងលោក ហ៊ុយ ដើម្បីស្វែងយល់ពីបទពិសោធន៍របស់គាត់ និងទិញសត្វចិញ្ចឹម។

សមាគមកសិករបានរៀបចំសម្រាប់លោក ហ៊ុយ និងសមាជិកកសិករមួយចំនួនទៅទស្សនា និងស្វែងយល់អំពីកន្លែងចិញ្ចឹមចៀមនៅតាមវាលស្រែធំៗ។ បានសម្របសម្រួលជាមួយស្ថានីយ៍ផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម ដើម្បីរៀបចំកិច្ចពិភាក្សាស្តីពីការចិញ្ចឹមសត្វ រួមទាំងការចិញ្ចឹមចៀមផងដែរ។

លោក Phan Do Tan Huy ចិញ្ចឹមចៀមនៅក្នុងសួនកៅស៊ូ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ហ្វូងចៀមរបស់លោក ហ៊ុយ កំពុងលូតលាស់ល្អ នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព ដូច្នេះហើយ លោក ហ៊ុយ មានគម្រោងបើកកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមចៀមមួយទៀតនៅខេត្ត Binh Phuoc ដោយមានគម្រោងផ្តល់ស្តុកបង្កាត់ពូជ ជំនួយបច្ចេកទេស និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលសម្រាប់អ្នកចង់ចិញ្ចឹមចៀម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ លោកនឹងបើកហាងកាហ្វេភ្នំចៀមនៅ Ben Cui ដើម្បីឱ្យភ្ញៀវទេសចរអាចទស្សនា និង "ឆែកឆេរ" ជាមួយសត្វចៀម។ បើតាមលោក ហ៊ុយ ការចិញ្ចឹមចៀមមិនសូវប្រថុយប្រថានជាងការចិញ្ចឹមសត្វបែបប្រពៃណីមួយចំនួនទៀត ទិន្នផលត្រូវបានពង្រីក ហើយពូជចៀមត្រូវបានសម្របតាមអាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌដីរបស់តាយនិញ។

Nhi Tran - Hoang Yen

ប្រភព