ផ្សារដើមគរ បើកត្រឹមតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះនៅពេលយប់

ទិញពិលដើម្បីទៅទិញទំនិញ

បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារពេលល្ងាចរួច លោក Tran Van Thau អ្នកលក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅឃុំ Chinh My ស្រុក Thuy Nguyen ទីក្រុង Hai Phong បានប្រញាប់ប្រញាល់ក្រោកឈររកមើលភ្លើងពិលដើម្បីទៅផ្សារដើមស្វាយនៅភូមិ Dong Lua ឃុំ Quang Thanh ស្រុក Thuy Nguyen ។

Độc đáo phiên chợ cau, chỉ họp một tiếng trong đêm- Ảnh 1. — អាជីវករលក់គ្រាប់នៅផ្សារពិសេសដែលជួបគ្នាតែ១ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្តល់ចង្កៀងដល់អ្នកសារព័ត៌មាន លោក ធួក បានពន្យល់ថា៖ «ដើម្បីទិញដើមស្វាយចន្ទី ត្រូវតែប្រើចង្កៀង ព្រោះគ្រាន់តែដើរជុំវិញផ្សារម្តង បើមិនអាចជ្រើសរើសដើមក្រែងបានត្រូវចាំដល់ថ្ងៃក្រោយ ក្រែងមានច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែពេញនិយមខ្លាំង ឈ្មួញមកពីខេត្តផ្សេងៗមកទិញលឿនណាស់ ព្រោះចង្កោមស្មៅខ្ចីត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់»។

បើតាមលោក Thau ផ្សារដើមស្វាយក្នុងឃុំ Quang Thanh ធ្វើឡើងចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែកញ្ញាឆ្នាំមុន ដល់ខែឧសភា ឆ្នាំបន្ទាប់ ព្រោះដំណាំស្វាយចន្ទីសំខាន់ក៏ចាប់ផ្តើមនៅពេលនេះដែរ។ ហើយគ្មាននរណាដឹងថាវាចាប់ផ្តើមនៅពេលណាទេ ប៉ុន្តែផ្សាររាត្រីបើកពីម៉ោង ៨ ដល់ ៩ យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទីផ្សារលក់តែផលិតផលមួយប៉ុណ្ណោះ ដែលជាបណ្តុំដើមត្រសក់ស្អាតបំផុតដែលរើសចេញពីសួនច្បារក្នុងសង្កាត់ Thuy Nguyen ។

យ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្សារដើមដូងបានទាក់ទាញអាជីវករជាច្រើនមកពីខេត្ត Thai Nguyen, Bac Ninh, Quang Ninh, Hai Duong , Hung Yen និង Hanoi មកទិញ។

ប្រជាជនខេត្ត Quang Thanh បាននិយាយថា ផ្សារដើមស្វាយនៅទីនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទីផ្សារលក់ដុំដ៏ធំបំផុតដែលមានឯកទេសក្នុងការទិញ និងជួញដូរនៅភាគខាងជើង។ ពីមុនផ្សារនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សារព្រឹក ដែលមានទីតាំងនៅសងខាងផ្លូវលេខ៣៥២ អាជីវករដាក់តាំងលក់ទំនិញនៅខាងស្តាំផ្លូវ បង្កអសន្តិសុខចរាចរណ៍ ដោយសារកំណាត់ផ្លូវខាងលើមិនមានភ្លើងអគ្គិសនី និងដង់ស៊ីតេចរាចរណ៍ខ្ពស់។

បន្ទាប់មក អាជីវករបានប្តូរទីតាំងផ្សារទៅតំបន់ខាងលើតាំងពីឆ្នាំ២០០៩មកម្ល៉េះ។ជាក់ស្តែងនៅពេលថ្ងៃត្រង់កន្លែងនេះនៅតែជាផ្សាររបស់ប្រជាពលរដ្ឋ ហើយមានតែពេលរសៀលប៉ុណ្ណោះទើបប្តូរទៅជាផ្សារដើមស្វាយ។

ការជ្រើសរើសគ្រាប់សណ្តែកក៏ល្អិតល្អន់ផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំផ្សារនេះ លោក Thau និងអាជីវករលក់ស្មៅនៅស្រុក Thuy Nguyen តែងតែមកដល់ផ្សារមុនគេ អ្នកណាមកមុន ត្រូវរៀបចំស្តង់នៅលើដីយ៉ាងស្អាត អ្នកណាមកក្រោយរៀបចំទំនិញនៅពេលក្រោយ។ នៅម៉ោងប្រហែល ៧៖៣០នាទីយប់ អាជីវករលក់ដូរនៅផ្សារដើមគរ បង្ហាញទំនិញរួចរាល់ ពួកគេអង្គុយរង់ចាំគណៈគ្រប់គ្រងផ្សារ បើកភ្លើងដើម្បីធ្វើប្រតិបត្តិការ។

Độc đáo phiên chợ cau, chỉ họp một tiếng trong đêm- Ảnh 2. — ចង្កោមដើមពោធិ៍ស្អាតៗត្រូវបានដាក់តាំងលក់មុនពេលគណៈគ្រប់គ្រងផ្សារបិទភ្លើងដើម្បីចាប់ផ្តើមផ្សារនៅម៉ោង ៨ យប់។

នៅពេលដែលការគ្រប់គ្រងទីផ្សារបើកភ្លើង សកម្មភាពទិញលក់ចាប់ផ្តើមមានភាពរស់រវើក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្រោមពន្លឺភ្លឺច្បាស់ អ្នកទិញដើមអម្ពិលនៅតែត្រូវការជំនួយពីភ្លើងពិល ដើម្បីជ្រើសរើសចង្កោមដើមកៅស៊ូដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ខ្លួនពួកគេ។

ការទិញ-លក់នេះធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោងយ៉ាងពិតប្រាកដ ទោះបីជាទំនិញនៅមាន ឬអត់ក៏ដោយ មិនថាទីផ្សារមានមនុស្សកកកុញ ឬទំនេរនោះទេ អ្នកគ្រប់គ្រងផ្សារនឹងបិទភ្លើងនៅម៉ោង 9 យប់យ៉ាងពិតប្រាកដ។ នៅពេលនេះដោយមិនប្រាប់អ្នកណាទេ អ្នកលក់នឹងខ្ចប់ទំនិញដោយស្ងាត់ៗ អ្នកទិញនឹងចាកចេញពីទីផ្សារដោយស្ងាត់ៗ។

ខណៈពេលកំពុងចាំងពន្លឺពិលចូលទៅក្នុងចង្កោមដើមស្វាយនោះ លោក ថូ បានពន្យល់ថា អំពូលពិលត្រូវប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីជ្រើសរើសចង្កោមដើមក្រីមដែលពិតជាពេញចិត្ត ដោយមានផ្លែរាងមូល ទាំងផ្លែ ដោយគ្មានស្នាមប្រេះ ឬប្រឡាក់ ហើយដើម្បីចៀសវាងចង្កោមដើមក្រែងមាន “សំបុកនាគ” ឬផ្លែដើមស្រមោចដែលមានសត្វល្អិត ឬស្នាម។ ប្រសិនបើមិនបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នទេ ចង្កោមដើមមិនអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ពិធីនោះទេ។

លោក Nguyen Van Minh ជាអាជីវករនៅ ទីក្រុងហាណូយ ដែលបានរួមរស់ជាមួយទីផ្សារដើមស្វាយ Quang Thanh អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំបានចែករំលែកថា ដើម្បីជ្រើសរើសពូជដើមត្របែកស្រស់ស្អាត អ្នកទិញត្រូវជ្រើសរើសចង្កោមដែលមាន “ពុកចង្ការ និងសក់” ពេញទូ ផ្លែឈើធំមូល មែកអាចបត់បែនបាន និងផ្លែឈើចែកចាយស្មើៗគ្នា។ ប្រសិនបើ bunch of areca ខ្វះលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យខាងលើមួយ, វាមិនអាចលក់ទៅឱ្យអ្នកទិញសម្រាប់ពិធីនេះ។

ពន្យល់ពីការអនុវត្តបិទភ្លើងមុនម៉ោងផ្សារនីមួយៗ លោក Nguyen Manh Tuan (អាយុ 55 ឆ្នាំ រស់នៅឃុំ Quang Thanh) បាននិយាយថា "ទំនៀមទម្លាប់នេះមានតាំងពីបុរាណកាលមក ដើម្បីកុំឱ្យមនុស្សមកទីនេះដើម្បីប្រកួតប្រជែងទិញ ហើយក៏បង្កើតភាពយុត្តិធម៌ផងដែរ អ្នកដែលមកមុនក៏ដូចជាអ្នកមកក្រោយអាចជ្រើសរើសបានដោយខ្លួនឯងនូវអំបោះដែលគេចូលចិត្ត"។

អាស្រ័យហេតុនេះ ចាប់តាំងពីបើកដំណើរការមក ផ្សារលក់ដុំនេះ មិនមានជម្លោះ ឈ្លោះប្រកែក ឬការរំខានអ្វីឡើយ។ ការគិតថ្លៃបន្ថែមរួមមានកៅអី និងថ្លៃចតរថយន្តចំនួន 20,000 ដុង ហើយមិនមានការគិតថ្លៃផ្សេងទៀតទេ។

ការឡើងចុះនៃវិជ្ជាជីវៈបើកបរគ្រាប់សណ្តែកដី

ឆ្នាំនេះ តម្លៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់បានកើនឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៅចុងខែមេសា គឺប្រហែល 25,000 ដុង/គីឡូក្រាម គិតត្រឹមខែមិថុនា វាបានកើនឡើងដល់ 50,000 - 55,000 ដុង ហើយបច្ចុប្បន្នគឺ 80,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

Độc đáo phiên chợ cau, chỉ họp một tiếng trong đêm- Ảnh 3. — ត្រកួនស្អាតត្រូវបានជ្រើសរើសយកទៅលក់ជាដើមអម្ពិលក្នុងពិធីមង្គលការ ឬសម្រាប់ពិធីដោយអាជីវករ។

“នៅដើមឆ្នាំ តម្លៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់ក៏ឡើងថ្លៃដែរ ប៉ុន្តែប្រែប្រួលត្រឹមតែ ៤៥,០០០ - ៥០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់ពីព្យុះលេខ ៣ មក តម្លៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីស្រស់បានកើនឡើងជាលំដាប់ដល់ ៦០,០០០ - ៧០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម និងឡើងដល់កំពូលនៅតម្លៃ ៨០,០០០ ដុង/គ.ក្រ បច្ចុប្បន្ន។ អ្នកលក់គ្រាប់ស្វាយចន្ទីបាននិយាយថា គ្រាប់គឺខ្ពស់បំផុតក្នុងរយៈពេល ១០ ឆ្នាំកន្លងមកនេះ។

លោក Vu (ឃុំ Khe Giang ស្រុក Thuy Nguyen) ម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកដែលបានប្រឡូកក្នុងវិស័យកសិកម្មតាំងពីគាត់នៅក្មេងបានចែករំលែកថា ដោយសារកត្តាជាច្រើនដូចជាព្យុះលេខ 3 និងប្រទេសចិនបង្កើនបរិមាណទិញ ដូច្នេះតម្លៃដើមស្វាយឆ្នាំនេះឡើងថ្លៃ។ ប៉ុន្តែការចូលថ្លៃក៏ទិន្នផលថ្លៃដែរ ទាំងអ្នកដាំ ទាំងឈ្មួញមានលុយចូលមក។

«ច្រើនឆ្នាំមកនេះ មានដើមស្វាយច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីប្រមូលបានហើយ លក់មិនដាច់ ធ្វើឲ្យខាតបង់រាប់រយលាន ក្នុងមួយឆ្នាំធ្វើមួយទៀត ដំណើរមួយទៅមួយទៀត បើអ្នកមិនធ្វើតាមអាជីព តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីបានឥឡូវនេះ?»។ លោក Vu បាននិយាយ។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ លោក Minh បានចែករំលែកថា៖ «ដើម្បីបន្តអាជីពនេះអាស្រ័យលើជោគវាសនា មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចធ្វើបានដោយគ្រាន់តែចង់នោះទេ។ ពីមុនខ្ញុំទៅ Thuy Nguyen ចំណាយរាប់រយលានដើម្បីទិញចម្ការស្វាយចន្ទីទាំងមូល ប៉ុន្តែដោយសារហេតុផលជាច្រើន និងខ្វះបទពិសោធន៍ ទើបខ្ញុំទទួលរងការខាតបង់ជាច្រើន។ ពេលដឹងអំពីទីផ្សារ ខ្ញុំបានប្តូរមកទិញដើមស្វាយចន្ទីនៅផ្សារដើម្បីប្រាកដ»។

បើតាមលោក មិញ ការទិញគ្រាប់ស្វាយចន្ទីមានពីរទម្រង់៖ ទិញពេញសួនច្បារ និងទិញលក់រាយនៅទីផ្សារ។ ការទិញលក់រាយបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា 3 mo មានន័យថា 3 អាស្រ័យនិងផុយស្រួយ: ដើមទុនមិនច្រើន, ថ្ងៃធ្វើការមិនច្រើន, តម្លៃគ្រាប់ areca ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអ្នកទិញ។ ការទិញនៅសួនច្បារនៅពេលដំណាំធំ អ្នកក៏អាចចំណេញបានរាប់រយលាន សូម្បីតែពាន់លានដុង/ដំណាំ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកក៏អាចខាតបង់ផងដែរ។ ការទិញលក់រាយ អត្រាការខាតបង់គឺទាបណាស់ ហើយប្រាក់ចំណេញគឺត្រឹមតែមួយលានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ ជួនកាលត្រឹមតែពីរបីរយពាន់ដុងប៉ុណ្ណោះ។

លោក ង្វៀង ង៉ុកថៃ ជាអាជីវករពី ថៃ ង្វៀន បាននិយាយថា ជារៀងរាល់ថ្ងៃ គាត់ចាកចេញពី ថៃ ង្វៀន នៅម៉ោង ៣ រសៀល ហើយពេលគាត់ទិញគ្រាប់ស្វាយចន្ទី គាត់ត្រឡប់មកផ្ទះវិញនៅម៉ោង ១ ទៀបភ្លឺ។ ព្រឹកឡើងគាត់ទៅចំណុចនីមួយៗដើម្បីលក់ឲ្យបានទៀងទាត់ ៣០ថ្ងៃក្នុងមួយខែ មិនថាភ្លៀងឬភ្លៀងទេ។ “ឥឡូវនេះផ្លូវថ្នល់កាន់តែងាយស្រួល ធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរកាន់តែងាយស្រួល។ ទោះបីខេត្តដូចជា Phu Tho និង Vinh Phuc ក៏ដាំដើមស្វាយច្រើនក៏ដោយ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី Thuy Nguyen ត្រូវបានអ្នកទិញចូលចិត្ត ដោយសុខចិត្តបង់ថ្លៃខ្ពស់”។

នៅទីផ្សារ Quang Thanh តម្លៃដើមស្វាយអាស្រ័យលើគុណភាព និងគោលបំណងនៃការប្រើប្រាស់របស់បុគ្គល ឬអាជីវករនីមួយៗ។ តម្លៃដើមស្វាយនៅកំពូលរដូវគឺប្រហែល៣ទៅ៤លានដុងក្នុងមួយដុំ។

បើតាមលោក ថូវ ចាប់តាំងពីផ្សារដើមស្វាយចន្ទីបានប្រារព្ធឡើងនៅទីនេះ លោកបានឃើញបណ្តុំនៃពិធីមង្គលការមួយត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃរហូតដល់ ៨ លានដុង។ ចង្កោមមានគ្រាប់ស្វាយចន្ទីប្រហែល 150 គ្រាប់ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារខ្ពស់ទាំងអស់នៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដ៏ស្រស់ស្អាត។ បច្ចុប្បន្នតម្លៃជាមធ្យមគឺប្រហែល 1 លានដុង / bunch ។

ប្រភព៖ https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-phien-cho-cau-chi-hop-mot-tieng-trong-dem-192241101112921201.htm