Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ទាមទារ “យុត្តិធម៌” ឡើងវិញសម្រាប់គ្រាប់កាហ្វេ Robusta វៀតណាម

Báo Đầu tưBáo Đầu tư07/03/2024


Sahra Nguyen ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Nguyen Coffee Supply៖ ទាមទារ "យុត្តិធម៌" សម្រាប់គ្រាប់កាហ្វេ Robusta វៀតណាម

Nguyen Coffee Supply គឺជាម៉ាកយីហោដំបូងគេនៅអាមេរិកដែលមានឯកទេសលក់ផលិតផលពីគ្រាប់កាហ្វេ Robusta ពិសេសរបស់ប្រទេសវៀតណាម។ មិន​មែន​គ្រាន់​តែ​ជា​អាជីវកម្ម​សាមញ្ញ​មួយ​នោះ​ទេ ស្ថាបនិក Sahra Nguyen ចង់​ផ្សព្វផ្សាយ​វប្បធម៌​កាហ្វេ​វៀតណាម​ជុំវិញ ​ពិភពលោក

លោក Sahra Nguyen ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Nguyen Coffee Supply
លោក Sahra Nguyen ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Nguyen Coffee Supply។

បេះដូងធ្ងន់សម្រាប់សណ្តែក Robusta របស់វៀតណាម

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2022 ផលិតផលកាហ្វេពិសេសរបស់ក្រុមហ៊ុន Nguyen Coffee Supply និងកាហ្វេកំប៉ុងត្រជាក់ពីគ្រាប់ Robusta បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងហាងជាង 550 នៃបណ្តាញលក់រាយលំដាប់ខ្ពស់ Whole Foods នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ នេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់យីហោ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការផ្លាស់ប្តូរការគិតរបស់អតិថិជនរបស់អតិថិជនអាមេរិកនៅពេលនិយាយអំពីកាហ្វេវៀតណាម។

ស្ថាបនិក Sahra Nguyen ចែករំលែកថា "ក្តីសុបិនរបស់ខ្ញុំគឺចង់បង្កើតក្រុមហ៊ុនកាហ្វេដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកពីគ្រាប់ Robusta របស់វៀតណាម"។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2018 ក្រុមហ៊ុន Nguyen Coffee Supply គឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតកាហ្វេសិប្បករដំបូងគេនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលប្រើប្រាស់សណ្តែក Robusta ដែលមានប្រភព 100% នៅវៀតណាម។ សូម្បីតែនៅក្នុងម៉ាកយីហោក៏ដោយ ស្ថាបនិកដែលកើតក្នុងឆ្នាំ 1986 ប្រើនាមត្រកូលង្វៀន ដើម្បីបង្កើនការតំណាង និងការមើលឃើញសម្រាប់សហគមន៍វៀតណាម។

Sahra រំលឹកថាក្នុងឆ្នាំ 2016 នៅពេលដែលកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកករបស់វៀតណាមកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក នាងបានគិតពីតែបៃតងជប៉ុន ឬតែទឹកដោះគោគុជ ដែលជាភេសជ្ជៈអាស៊ីដែលបានបង្កើតនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ នាងជឿជាក់ថាកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកករបស់វៀតណាមនឹងក្លាយជានិន្នាការបន្ទាប់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រាល់ពេលដែលនាងទិញកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក សាហារ៉ាបានកត់សម្គាល់ឃើញថា គ្រាប់ដែលប្រើមិនមែនជាគ្រាប់កាហ្វេរបស់វៀតណាមទេ ប៉ុន្តែជាគ្រាប់កាហ្វេអេត្យូពី ឬកូឡុំប៊ី។ សាហារ៉ារៀនកាន់តែច្រើន នាងកាន់តែដឹងថា អ្នកប្រើប្រាស់អាមេរិកក៏មានតម្រូវការក្នុងការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយវប្បធម៌វៀតណាមដែរ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក មិនអាចស្វែងរកគ្រាប់កាហ្វេវៀតណាមដែលមានគុណភាពល្អនោះទេ។ ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេធំៗដូចជា Blue Bottle, Stumptown, La Colombe... ឬខ្សែសង្វាក់លក់រាយ Whole Foods មិនមានដានសណ្តែក Robusta របស់វៀតណាមទេ។

សាហារ៉ានិយាយទៅកាន់ខ្លួនឯងថា "ចម្លែកប៉ុណ្ណា" ។

ក្តីស្រមៃរបស់ខ្ញុំគឺចង់បង្កើតក្រុមហ៊ុនកាហ្វេដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកពីគ្រាប់ Robusta របស់វៀតណាម។

- សាហារ៉ា ង្វៀន

នាងបានស្វែងរកតាមអ៊ិនធរណេត ហើយបានដឹងថា វៀតណាមជាប្រទេសផលិតកាហ្វេធំជាងគេទីពីរក្នុងពិភពលោក និងជាអ្នកដាំ Robusta ធំជាងគេលើពិភពលោក។ នៅពេលដែលនាងបានរកឃើញការពិតនេះ សាហារ៉ាមានអារម្មណ៍ថា "បានបំភ្លឺ" ។ ប្រទេសវៀតណាមគឺជាផ្នែកមួយដ៏ធំនៃបទពិសោធន៍កាហ្វេអន្តរជាតិ ប៉ុន្តែអ្នកប្រើប្រាស់មិនស្គាល់វាទេ។ សូម្បីតែនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកាហ្វេក៏ដោយ ក៏សណ្តែក Robusta មិនទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ដូចសណ្តែក Arabica មកពីទ្វីបអាហ្រ្វិក ឬអាមេរិកខាងត្បូងនោះទេ។

"ខ្ញុំចង់បង្ហាញពិភពលោកថាកាហ្វេវៀតណាមល្អដូចកាហ្វេមកពីកន្លែងផ្សេងទៀត" Sahra បាននិយាយអំពីហេតុផលនៃការបង្កើតក្រុមហ៊ុន Nguyen Coffee Supply ។

ការ​នាំ​ចូល​គ្រាប់​កាហ្វេ​ពី​កសិករ​នៅ​ទីក្រុង Da Lat និង Son La រោងចក្រ Nguyen Coffee Supply បាន​កិន​និង​កិន​វា​បន្ទាប់​មក​លក់​នៅ​ទីផ្សារ​អាមេរិក។ សាហារ៉ាបាននិយាយថា វាមិនមែនថាប្រជាជនអាមេរិកចូលចិត្តសណ្តែកអារ៉ាប៊ីកានោះទេ ប៉ុន្តែពីមុន អតិថិជនអាមេរិកត្រូវបានផ្តល់ជូនតែផលិតផលកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់នឹងកាហ្វេមួយរយៈដែលផ្តល់ដោយ Nguyen Coffee Supply ជនជាតិអាមេរិកកាន់តែច្រើនឡើងចូលចិត្តសណ្តែក Robusta ដោយសារតែវាមានរសជាតិរលោង រលោង និងមានរសជាតិសម្បូរបែបដូចជាសូកូឡាខ្មៅ ដែលល្អជាមួយស្ករ និងទឹកដោះគោ។

គ្រាប់កាហ្វេនាពេលអនាគត

ក្រុមហ៊ុន Nguyen Coffee Supply បច្ចុប្បន្នកំពុងនាំចូលទាំងសណ្តែក Robusta និង Arabica ពីប្រទេសវៀតណាមដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់ខ្លួន ប៉ុន្តែក្បាលគ្រាប់នៅតែជាសណ្តែក Robusta ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសណ្តែកអារ៉ាប៊ីកា សណ្តែក Robusta មានបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីន 2 ដង សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម 2 ដង ជាតិស្ករតិចជាង 60% និងជាតិខ្លាញ់តិចជាង 60% នៃកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា។

លោក Sahra បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "នេះមិនមែនមានន័យថាគ្រាប់កាហ្វេមួយល្អជាងគ្រាប់កាហ្វេមួយទៀតនោះទេ ព្រោះគ្រាប់កាហ្វេមិនរស់នៅតាមឋានានុក្រម ហើយយើងមិនបានផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌តាមឋានានុក្រមនៅក្នុងកាហ្វេនោះទេ។

ក្នុងបរិបទនៃបម្រែបម្រួលអាកាសធាតុកាន់តែស្មុគស្មាញ លោកស្រី Sahra Nguyen បានសម្តែងជំនឿថា គ្រាប់កាហ្វេ Robusta គឺជាសណ្តែកនៃអនាគត ដែលមានភាពរឹងមាំធន់។ ទោះបីជាគ្មានសណ្តែកណាអាចការពារបានទាំងស្រុងចំពោះការប្រែប្រួលអាកាសធាតុក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសណ្តែក Robusta អាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងសណ្តែកអារ៉ាប៊ីកា។ សណ្តែក Robusta ក៏អាចត្រូវបានគេដាំដុះនៅកម្ពស់ខុសៗគ្នាផងដែរ ខណៈដែលសណ្តែក Arabica ត្រូវតែត្រូវបានដាំដុះនៅកន្លែងខ្ពស់ៗ។ ដោយសារតែសណ្តែក Robusta មានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនពីរដងដូចសណ្តែកអារ៉ាប៊ីកា បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីននោះបានក្លាយទៅជាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតធម្មជាតិ ដែលធានាថាកសិករទទួលបានគ្រាប់កាហ្វេកាន់តែច្រើន។

លោក Sahra Nguyen មានប្រសាសន៍ថា “សម្រាប់ហេតុផលទាំងអស់នេះ យើងពិតជាជឿជាក់ថា សណ្តែក Robusta នឹងដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអនាគតនៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេ”។

ក្នុងរយៈពេល 6 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ Sahra និង Nguyen Coffee Supply បាននិងកំពុងបន្តផ្សព្វផ្សាយកាហ្វេវៀតណាម ក៏ដូចជាត្រងវប្បធម៌កាហ្វេទៅកាន់មិត្តភ័ក្តិជុំវិញពិភពលោក។ អ្វីៗកាន់តែភ្លឺឡើងបន្តិចម្តងៗ។ សាហារ៉ា និងរឿងគ្រាប់កាហ្វេវៀតណាម Robusta បានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយអន្តរជាតិ។ ស្ថាបនិក 8x ក៏ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយទស្សនាវដ្តី Imbibe ជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោម 75 នាក់ដែលផ្លាស់ប្តូររបៀបញ៉ាំរបស់ជនជាតិអាមេរិកនៅឆ្នាំ 2021។

ភាពជោគជ័យនៃក្រុមហ៊ុន Nguyen Coffee Supply ក៏បានជំរុញឱ្យអាជីវកម្មកាហ្វេក្នុងស្រុកធំៗជាច្រើនផ្លាស់ប្តូរការគិតរបស់ពួកគេបន្តិចម្តងៗ។ នៅក្នុងខែមករា ឆ្នាំ 2023 Blue Bottle បានចាប់ផ្តើមផលិតផលកាហ្វេចម្រុះដំបូងរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងគ្រាប់ Robusta របស់វៀតណាមក្នុងរយៈពេលជាងពីរទសវត្សរ៍នៃប្រតិបត្តិការ។ សម្រាប់លោកស្រី Sahra Nguyen ស្ថាបនិកមិនព្រួយបារម្ភអំពីការប្រកួតប្រជែងនោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ លោកស្រីបានសម្តែងនូវបំណងចង់ឱ្យអាជីវកម្មកាន់តែច្រើនចូលរួមដើម្បីលើកកំពស់មុខតំណែងនៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាម។

ស្ថាបនិកនៃក្រុមហ៊ុន Nguyen Coffee Supply បាននិយាយថា “នៅក្នុងអាជីវកម្ម ការប្រកួតប្រជែងគឺល្អ ពីព្រោះការប្រកួតប្រជែងលើកកម្ពស់ការច្នៃប្រឌិត។ អាជីវកម្មកាន់តែច្រើន និងមនុស្សជំនាន់ជាច្រើនត្រូវចូលរួមកន្លែងលេងនេះ បង្កើនការគ្របដណ្តប់កាហ្វេវៀតណាមនៅអាមេរិក ខ្ញុំមិនអាចធ្វើវាតែម្នាក់ឯងបានទេ” ។



ប្រភព

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

រក្សាស្មារតីនៃពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវតាមរយៈពណ៌នៃរូបចម្លាក់
ស្វែងយល់ពីភូមិតែមួយគត់ក្នុងប្រទេសវៀតណាមក្នុងចំណោមភូមិដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតទាំង 50 នៅលើពិភពលោក
ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ចង្កៀង​ទង់ជាតិ​ពណ៌​ក្រហម​ជាមួយ​តារា​ពណ៌​លឿង​ពេញ​និយម​ក្នុង​ឆ្នាំ​នេះ?
វៀតណាមឈ្នះការប្រកួតតន្ត្រី Intervision 2025

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល