អ្នកទេសចររីករាយនឹងបទពិសោធន៍ផលិតអំបិល។

សកម្មភាពមួយក្នុងចំណោមសកម្មភាពដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមកកាន់ពិធីបុណ្យសិប្បកម្មអំបិលវៀតណាម - បាកលីវ ២០២៥ គឺការជួបប្រទះសិប្បកម្មផលិតអំបិលនៅភូមិអំបិលដុងហៃ។ វាមិនត្រឹមតែជាការរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែតាមរយៈសកម្មភាពបទពិសោធន៍ទាំងនេះ អ្នកទេសចរក៏ទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែច្បាស់អំពីការលំបាក និងការលំបាកដែលកសិករអំបិលជួបប្រទះក្នុងការផលិតអំបិល…

Báo Cà Mau•10/03/2025

អ្នកទេសចរចូលរួមក្នុងបទពិសោធន៍ផលិតអំបិលនៅស្រុកដុងហៃ។ រូបថត៖ CL

ជីវិតមួយថ្ងៃរបស់កម្មករអំបិល

នៅក្បែរប៉មយាមវាលអំបិល គណៈប្រតិភូ និងអ្នកទេសចរជាច្រើនបានស្តាប់ដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវរឿងរ៉ាវជីវិត និងបទពិសោធន៍របស់កសិករអំបិល ហើយកាន់តែរីករាយថែមទៀតដែលអាចចុះទៅវាលអំបិលដោយខ្លួនឯង និងទទួលបានបទពិសោធន៍ពីដំណើរការផលិតអំបិលដោយផ្ទាល់។ អ្នកស្រី ង្វៀន មីអាន មកពីហូវយ៉ាង បាននិយាយថា “ជាយូរមកហើយ ខ្ញុំគិតថា គ្រីស្តាល់អំបិលពណ៌សសុទ្ធតូចៗអាចត្រូវបានផលិតឡើងដោយគ្រាន់តែយកទឹកសមុទ្រមកសម្ងួតវា។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំបានឃើញវាដោយផ្ទាល់ភ្នែកហើយ ខ្ញុំយល់ពីការលំបាក និងការលំបាកនៃការធ្វើអំបិល។ ប្រហែលជារសជាតិប្រៃនៃអំបិលសមុទ្រក៏លាយឡំជាមួយរសជាតិប្រៃនៃញើសរបស់ប្រជាជនដែលខិតខំធ្វើការនៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រនេះដែរ”។

មិនត្រឹមតែអ្នកតំណាង និងអ្នកទេសចរមកពីខាងក្រៅខេត្តប៉ុណ្ណោះទេ សូម្បីតែមនុស្សជាច្រើនមកពីខេត្តបាក់លីវក៏មានឱកាសទទួលបានបទពិសោធន៍ និងសិក្សាបន្ថែមអំពីអំបិលនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេតាមរយៈពិធីបុណ្យនេះផងដែរ។ លោក ត្រឹន វ៉ាន់ឌូ (ឃុំនិញក្វយអា ស្រុកហុងដាន់) បានចែករំលែកថា៖ «ទោះបីជាវាគ្រាន់តែជាបទពិសោធន៍ក៏ដោយ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ខ្លះៗអំពីការលំបាកនៃការធ្វើអំបិល។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាតាមរយៈពិធីបុណ្យនេះ ឧស្សាហកម្មអំបិលនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ និងការវិនិយោគ អភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព ដើម្បីឱ្យជីវិតរបស់កសិករអំបិលកាន់តែមានស្ថិរភាព និងរីកចម្រើន»។

សព្វថ្ងៃនេះ បើទោះបីជាមានយន្តការនៃដំណាក់កាលជាច្រើននៃដំណើរការផលិតអំបិល ដើម្បីបង្កើនគុណភាព និងទិន្នផលក៏ដោយ ក៏កសិករអំបិលនៅបាក់លាវ នៅតែរក្សាបច្ចេកទេសផលិតដោយដៃបែបប្រពៃណី ដោយធានាថាអំបិលដែលផលិតបានមានគុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោម៖ គ្មានក្លិន មិនល្វីង គ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធ មានរសជាតិប្រៃខ្លាំង និងរសជាតិផ្អែមបន្ទាប់ពីផលិត។

ភ្ញៀវទេសចរកំពុងរែងអំបិលនៅក្នុងវាលស្រែអំបិលនៃឃុំឡុងឌៀនដុង (ស្រុកដុងហៃ)។ រូបថត៖ HT

មានតម្រូវការក្នុងការតភ្ជាប់ដំណើរកម្សាន្ត និងផ្លូវនានាតាមរបៀបដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ ទេសចរណ៍វាលស្រែអំបិល។

ក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យអំបិលវៀតណាម - បាកលីវ ឆ្នាំ២០២៥ សកម្មភាពពិសោធន៍ផលិតអំបិលពិតជាទាក់ទាញដល់អ្នកចូលរួម និងភ្ញៀវទេសចរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីដាស់សក្តានុពល និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីចំណុចខ្លាំងនៃទេសចរណ៍វាលអំបិលបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យនេះ មូលដ្ឋានដែលមានតំបន់ផលិតអំបិលធំៗនៅក្នុងខេត្ត ដូចជា ហ័រប៊ិញ និងដុងហៃ ត្រូវការផែនការជាក់លាក់ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះ ចាំបាច់ត្រូវភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយក្រុមហ៊ុន អាជីវកម្ម និងសមាគមដែលប្រតិបត្តិការក្នុងវិស័យទេសចរណ៍។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចាំបាច់ត្រូវផ្តោតលើការកសាងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធស្របគ្នា ការរៀបចំផែនការតំបន់ឱ្យបានច្បាស់លាស់ និងជាពិសេសការផ្តល់កន្លែងស្នាក់នៅ អាហារ និងកន្លែងកម្សាន្ត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចាំបាច់ត្រូវអភិវឌ្ឍផលិតផលពិសេសៗពីអំបិល ដូចជាអំបិលរុក្ខជាតិ អំបិលសម្ផស្ស និងម្ហូបក្នុងស្រុកដែលផលិតពីអំបិល ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរកាន់តែច្រើនមកកាន់វាលអំបិល និងអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍រួមផ្សំជាមួយនឹងបទពិសោធន៍។

យោងតាមអ្នកទេសចរ ត្រឹន មីហា (ទីក្រុង ហូជីមិញ )៖ «ខ្ញុំគិតថាវាលស្រែអំបិលនៅក្នុងស្រុកដុងហៃមានសក្តានុពលក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញមួយ។ ប្រសិនបើរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់វិនិយោគបន្ថែមទៀតលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ និងបង្កើតផែនការកំណត់តំបន់ជាក់លាក់មួយ រួមមាន៖ បទពិសោធន៍ និងការសម្រាកលំហែពីផលិតផលដែលផលិតពីអំបិល កន្លែងស្នាក់នៅ និងផ្ទះសំណាក់... វានឹងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរជាច្រើន»។

អស់រយៈពេលជាង ១០០ ឆ្នាំមកហើយ ការធ្វើអំបិលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងជីវិត និងជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជន ដោយផ្តល់នូវប្រភពចំណូលដែលមានស្ថិរភាព និងតំណាងឱ្យចំណេះដឹងប្រជាប្រិយជាច្រើនដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ នៅឆ្នាំ ២០១៩ ផលិតផល "អំបិលបាកលីវ" ត្រូវបានបញ្ជាក់ម្តងទៀតដោយការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញាសម្រាប់ការការពារការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រ ដោយហេតុនេះបញ្ជាក់ពីម៉ាកអំបិលបាកលីវនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ នៅឆ្នាំ ២០២០ សិប្បកម្មធ្វើអំបិលនៅបាកលីវត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ គេជឿថានាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ វាលអំបិលបាកលីវនឹងកាន់តែមានភាពល្បីល្បាញ និងជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញមួយ។

ជី លីញ

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-lam-muoi-a42493.html