តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ឪឡឹកឡុងទ្រី ជាម៉ាកយីហោដូចជា ក្រូចថ្លុង តាន់ ទ្រីវ ឡៃធីវ មង្ឃុត ជូឡាច ទុរេន។ ចាប់តាំងពីចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 មក តំបន់ឪឡឹកទាំងមូលបានប្តូរទៅជាផ្លែស្រកានាគ ប៉ុន្តែទីផ្សារ Tet នៅ Saigon ហាណូយ និងកន្លែងជាច្រើនទៀតនៅតែលក់ឪឡឹក Long Tri ។ កាសែត និងគេហទំព័រជាច្រើននៅតែផ្សព្វផ្សាយ និងលក់ផ្លែឪឡឹក ឡុងទ្រី ជាមួយនឹងគុណនាម "ស្លាប"...
1. តាមពិតឈ្មោះឪឡឹកឡុងទ្រីគ្រាន់តែជានិមិត្តសញ្ញាប៉ុណ្ណោះ។ Long Tri មិនមែនជាឈ្មោះពូជ Melon ទេ ភាគច្រើននៃ Melon នៅក្នុងតំបន់នេះត្រូវបានដាំដុះដោយគ្រាប់ Baby Sugar នាំចូលពីសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលមនុស្សតែងតែហៅថា Bi Melon ។ ស្បែកមានពណ៌បៃតងចាស់ ឬពណ៌បៃតងឆ្នូត សាច់ក្រហមរឹង ផ្លែឪឡឹកធំ។ ជាធម្មតា ផ្លែឪឡឹកដែលល្អបំផុតដែលជ្រើសរើសសម្រាប់លក់គឺ ៧-៨ គីឡូក្រាម/ផ្លែ។ ឡុង ទ្រី ក៏មិនមែនជាឈ្មោះកន្លែងជាក់លាក់ដូចដើមកំណើតទំនិញដែរ។ Long Tri គឺគ្រាន់តែជាឈ្មោះឃុំមួយក្នុងតំបន់ឪឡឹកប្រពៃណី រួមមាន An Luc Long, Duong Xuan Hoi, Hiep Thanh នៃស្រុក Chau Thanh ខេត្ត Long An និងឃុំ Dang Hung Phuoc, Tan Binh Thanh, ... នៃស្រុក Cho Gao ខេត្ត Tien Giang។
បុរាណថាដាំស្រូវ មានន័យថា ស៊ីពេលដេក ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង មានន័យថា ស៊ីពេលឈរ ដូច្នេះយើងគួរបន្ថែមផ្លែឪឡឹក មានន័យថា ស៊ីពេលកំពុងរត់ ដើម្បីមើលពីភាពខុសគ្នានៃកម្រិតនៃប្រភេទដំណាំនីមួយៗ។ ផ្ទះជីតារបស់ខ្ញុំគឺនៅ Duong Xuan Hoi ផ្ទះពូខ្ញុំនៅ Dang Hung Phuoc ចម្ងាយ ៧ គីឡូម៉ែត្រ កូនៗរបស់ពូខ្ញុំសុទ្ធតែជា "សិប្បករ" នៃភូមិ Melon ។ ខួបមរណភាពរបស់ជីតាខ្ញុំ គឺនៅថ្ងៃ ១៦ កើត ខែ ១១ តាមច័ន្ទគតិ ក្នុងរដូវបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ កូនចៅទៅធ្វើបុណ្យនៅពេលយប់។ ក្រោយពីមើលថែចម្ការឪឡឹកហើយ គេក៏ជិះកង់ទៅអុជធូបជូនយាយតាយ៉ាងលឿន។ ពួកគេជជែកគ្នារហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ បន្ទាប់មកជិះកង់ត្រឡប់ទៅរកផ្លែឪឡឹក រៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការថ្មី។ តាំងពីជីករណ្ដៅ ជីកប្រឡាយ ជីកប្រឡាយ ជីកដី ជីកំប៉ុស លំអងផ្កា រើសផ្លែឈើ និងស្រោចទឹក អ្នកថែសួនត្រូវតែស្ទាត់ជំនាញគ្រប់បែបយ៉ាង។
នៅពេលនោះ មិនមានសារធាតុគីមីសម្រាប់ការលូតលាស់ទេ ភាគច្រើនប្រើលាមកត្រី និងជីសរីរាង្គ បច្ចេកទេសដាំឪឡឹក គឺជាអាថ៌កំបាំងរបស់សួនច្បារនីមួយៗ ដូច្នេះវាមិនច្រើនពេកទេក្នុងការហៅសិប្បករដាំឪឡឹក។ ជាធម្មតា គ្រែឪឡឹកនីមួយៗត្រូវបានដាំជាពីរជួរនៅសងខាង ដើម្បីឱ្យដើមវល្លិត្រួតលើគ្នា។ អ្នកគិតលេខល្អនឹងវាស់ទទឹងគ្រែ ដូច្នេះនៅពេលដែលផ្លែឪឡឹកឡើងដល់កម្ពស់អតិបរមា វល្លិទាំងពីរនឹងប៉ះគ្នាដោយមិនត្រួតលើគ្នា។ ប្រឡាយធារាសាស្ត្រក៏ត្រូវបានគេគណនាផងដែរ ដើម្បីឱ្យទឹកហូរស្មើគ្នាទៅនឹងបាតគល់ឪឡឹក។
ព្រះអាទិត្យល្អសម្រាប់ផ្លែឪឡឹក ភ្លៀងល្អសម្រាប់ស្រូវ។ ក្នុងឆ្នាំដែលមានពន្លឺថ្ងៃល្អ និងខ្យល់បក់ខ្លាំង ផ្លែឪឡឹកដុះវែង និងខ្លាំងដូចអ្នកកីឡា។ ផ្ទុយទៅវិញ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្សោយ និងខ្យល់បក់ខ្លាំង ផ្លែឪឡឹកលូតលាស់មិនឈប់ឈរ ហើយទោះជាត្រូវប្រើជីច្រើនប៉ុណ្ណាក៏ដោយ ឪឡឹកនៅតែក្រិន។
ជំនះអាកាសធាតុ រដូវក៏បន្ថែមសំណាងដល់ទីផ្សារដែរ។ អ្នកថែសួនដាំឪឡឹកតាមប្រតិទិនដើម្បីលក់ជា៣រដូវគឺបុណ្យណូអែល ចូលឆ្នាំថ្មី និងថ្ងៃ១៥កើតខែទី១។ ការពេញនិយមបំផុតគឺនៅតែមានលក់នៅលើ Tet ។ ការទិញលក់ផ្លែឪឡឹកមានកំណត់ត្រឹមប៉ុន្មានថ្ងៃមុនថ្ងៃតេត។ ក្នុងឆ្នាំដែលទីផ្សាររីកចម្រើន កម្លាំងទិញក៏ខ្លាំង ហើយចំណូលពីរដូវផ្លែឪឡឹកអាចខ្ពស់ជាងស្រូវប្រាំ ឬប្រាំពីរដង។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកថែសួនគឺដូចជាអ្នកលេងល្បែង។
គ្រួសារខ្ញុំមានផ្ទៃដីជាង ១ ហិកតា ប៉ុន្តែរាប់ទស្សវត្សមកហើយ ដោយសារអសមត្ថភាព និងខ្វះភាពក្លាហាន គ្មានអ្នកណាហ៊ានដាំឪឡឹកទេ។ មិនទាន់ដល់ឆ្នាំ ១៩៨៧ ដែលប្អូនថ្លៃរបស់ខ្ញុំបានលាឈប់ពីការងារបង្រៀន ហើយបានអញ្ជើញប្អូនប្រុសរបស់គាត់ឱ្យចូលរួមជាមួយគាត់ក្នុងការដាំឪឡឹក។ អ្វីៗដំណើរការទៅដោយរលូន ការប្រមូលផលល្អ តំលៃក៏ល្អ បន្ទាប់ពីដំណាំ Melon នោះ នៅថ្ងៃទី៣០ ខែតេត បងប្រុសខ្ញុំបានទៅ Saigon ដើម្បីទិញទូរទស្សន៍ពណ៌ 14 អ៊ីញ។ នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល វាត្រូវដាក់ក្នុងទីធ្លាសម្រាប់សង្កាត់ទាំងមូលដើម្បីមើល។
ដោយសារតែប្រាក់ចំណេញមិនច្បាស់លាស់ ទោះបីជាពួកគេបាន "ស្បថឱ្យស្លាប់" ពួកគេនឹងបោះបង់ផ្លែឪឡឹកដែលកំពុងតែលូតលាស់ នៅពេលដែលខ្យល់បក់មកយ៉ាងទន់ភ្លន់ ពួកគេមិនអាចទ្រាំទ្របានទៀតទេ។ ពួកគេរើសចបកាប់ ជីកប្រឡាយ និងដាក់ជីលើស្រែ ហើយប្រញាប់ប្រញាល់ចូលទៅដាំដំណាំឪឡឹក។
វាមិនមែនគ្រាន់តែរកប្រាក់ចំណេញនោះទេ ជម្រៅជ្រៅក៏មានការស្រឡាញ់ការងារកសិករដែរ។ ក្រឡេកមើលដើមឪឡឹកគ្របលើគ្រែ ផ្លែឪឡឹកអណ្តែតលើស្លឹកបៃតង ភាពលំបាកទាំងអស់ក៏រលាយបាត់។ នៅពេលនោះ ផ្លែឪឡឹកឡុងទ្រី មានសាច់ពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ផ្លែឪឡឹកត្រូវបានកាត់ចេញពីទឹកមួយសប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផល ដូច្នេះសាច់គឺទន់ និងស្ងួត ជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិល្អហៅថាខ្សាច់អណ្តែតលើចុងអណ្តាត។
ផ្លែឪឡឹកគូដំបូងក្នុងគ្រួសារខ្ញុំដែលដាក់តាំងសម្រាប់តេត ត្រូវបានកាត់នៅថ្ងៃទី 25 ខែធ្នូ ហើយមិនត្រូវបានបំបែករហូតដល់ថ្ងៃទី 7 ប៉ុន្តែវានៅតែស្រស់ និងក្រៀម។ គុណភាព និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ផ្លែឪឡឹក ឡុង ទ្រី មិនត្រឹមតែដោយសារដី និងទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងស្រលាញ់ការងាររបស់អ្នកថែសួនទៀតផង។
2. នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម ឡុងអាន នាំចូល-នាំចេញ បានរកឃើញកិច្ចសន្យានាំចេញផ្លែឪឡឹកក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ក្រុមហ៊ុនបានបញ្ជាឲ្យកសិករបញ្ជាក់ទំហំផ្លែឪឡឹកជាមួយរង្វង់ស្តង់ដារ។ ផ្លែឪឡឹកណាដែលធំជាងរង្វង់មូលនឹងត្រូវធានាតម្លៃខ្ពស់បើធៀបនឹងទីផ្សារនៅពេលនោះ។ ព័ត៌មាននេះបានបណ្តាលឱ្យតំបន់ Melon ទាំងមូលផ្ទុះនៅក្នុងតំបន់ និងរំខានដល់វិធីសាស្ត្រលូតលាស់។ ដោយមានការជក់ចិត្តនឹងតម្លៃ និងទំហំ មនុស្សបានឆ្លងកាត់បច្ចេកទេសថ្មីនៃជីគីមី និងសារធាតុជំរុញការលូតលាស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ដូចជាការស្រោចទឹកដោយប្រើអ៊ុយជាការស្លៀកពាក់កំពូល លាបសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ដល់ស្បែក ដើមផ្លែឪឡឹក...។
ដូច្នេះ ផលិតកម្ម Melon បានកើនឡើងខ្ពស់ ច្រើនដងច្រើនជាងឆ្នាំមុន ដែលលើសពីសមត្ថភាពនាំចេញ និងការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។ ស្ថានីយត្រួតពិនិត្យ និងពន្ធត្រូវបានដកចេញដើម្បីឱ្យអ្នកដាំដុះប្រើប្រាស់ដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែនៅមានផ្លែឪឡឹកលើស និងមិនទាន់លក់នៅឡើយ។ អ្វីដែលគួរឲ្យសោកស្ដាយបំផុតនោះគឺការតាមរកទំហំ និងទម្ងន់ អ្នកដាំបានបំពានសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ និងកាត់ទឹកយឺត។ ការស្រោចទឹកនៅតែត្រូវបានធ្វើនៅជិតដល់ការប្រមូលផល។ ផ្លែឪឡឹកមានជាតិទឹក រលួយឆាប់រហ័ស និងផុយស្រួយ។ ជាលទ្ធផល ពួកគេមិនបានបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាពនាំចេញ ដូច្នេះដៃគូមិនទទួលយកទំនិញ។ ផ្លែឪឡឹករលួយពីកំពង់ផែទៅឃ្លាំងហើយនៅវាលស្រែ។
ប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមក ឪឡឹករងទុក្ខដោយជំងឺដែលមនុស្សហៅថា "ពន្លកផ្កាថ្ម បាញ់ទម្លាក់យន្តហោះ"។ ពេលផ្លែទើបចេញផ្លែ ដើមឪឡឹកឈប់លូតលាស់ ស្លឹក Melon រួញដូចស្លឹក marigold ហើយពន្លក Melon ក៏រួញឡើង។ មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម និងអាជីវកម្មបានប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី និងផលិតផលជីវសាស្រ្តជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីធ្វើតេស្ត ប៉ុន្តែទាំងអស់មិនបានសម្រេច។ អ្នកថែសួនត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញ។ មនុស្សកាន់តែតស៊ូកាន់តែខាត។ ឪឡឹកងាប់បន្តិចម្តងៗនៅលើដីឡុងទ្រី និងតំបន់ឪឡឹកចាស់។ ផ្ទុយទៅវិញ ផ្លែស្រកានាគមានតម្លៃ ដូច្នេះតំបន់ទាំងមូលបានប្តូរទៅដាំផ្លែស្រកានាគវិញ។
“សិប្បករ” មួយចំនួននៃភូមិ Melon បានរីករាលដាលទៅកាន់ស្រុកជិតខាងដូចជា Tan Tru, Thu Thua និងរហូតដល់ Dong Thap Muoi ដើម្បីជួលដីដើម្បីដាំ Melon ។ ប្រទេសនេះបានបើកដំណើរការសមាហរណកម្ម ហើយពូជ Melon ថ្មីៗជាច្រើនដូចជា Black Beauty (រាងមូលវែង), Xuan Lan (ស្បែកលឿង) បានបង្ហាញខ្លួន។ សម្ភារៈដែលប្រើសម្រាប់គ្របគ្រែ Melon គឺជាសន្លឹកនីឡុងដែលការពារស្មៅ និងការពារទឹកភ្លៀងមិនឱ្យជ្រាបចូលឫស ដែលអាចឱ្យ Melon អាចដាំដុះបានពេញមួយឆ្នាំ ដោយមិនចាំបាច់រង់ចាំដល់រដូវវស្សា និងភ្លៀងធ្លាក់ឡើយ។
ចាប់តាំងពីពេលនោះមកឪឡឹកបានរីករាលដាលគ្រប់ទីកន្លែង។ តាមបណ្តោយផ្លូវជាតិលេខ១ ចាប់ពីទីបញ្ចុះសពខេត្តឧត្តរមានជ័យ ដល់ស្ពានវ៉ូ ចំណុចលក់ឪឡឹកត្រូវបានបង្កើតឡើង ប្រវែងគីឡូម៉ែត្រ លក់ឪឡឹកដល់អ្នកដំណើរឆ្លងកាត់តាមផ្លូវពីសៃហ្គនទៅខាងលិច និងច្រាសមកវិញ។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹង "ការចាប់ផ្តើម" ឪឡឹកឥឡូវនេះមានទំហំធំ រាងមូល ធ្ងន់ មានជាតិទឹក លែងផ្អែមទៀតហើយ ហើយស្រទាប់ខ្សាច់ប្រឡាក់លើផ្ទៃឪឡឹកលែងមានទៀតហើយ។ ឪឡឹក ឡុង ទ្រី បាត់អស់ហើយ នៅសល់តែឈ្មោះល្បី និងរសជាតិប្លែក។ ឪឡឹក ឡុង ទ្រី គ្រាន់តែជាអនុស្សាវរីយ៍របស់ចាស់ៗប៉ុណ្ណោះ./.
 | បច្ចុប្បន្ននេះ កសិករនៅស្រុក Vinh Hung កំពុងយកចិត្តទុកដាក់ថែរក្សា ឪឡឹក យ៉ាងសកម្ម ដើម្បីបម្រើទីផ្សារ Tet ដោយរំពឹងថាតម្លៃឪឡឹកនឹងឡើងខ្ពស់ត្រឹមថ្ងៃប្រមូលផល។ |
វីរបុរស
ប្រភព៖ https://baolongan.vn/dua-hau-long-tri-chi-con-di-vang-a188419.html
![[ព័ត៌មានសមុទ្រ] ជាង 80% នៃសមត្ថភាពដឹកជញ្ជូនកុងតឺន័រសកលគឺស្ថិតនៅក្នុងដៃរបស់ MSC និងសម្ព័ន្ធដឹកជញ្ជូនធំៗ](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Kommentar (0)