សម្បូរទៅដោយរសជាតិអំបិលសមុទ្រ

ស្លឹក​របស់​រុក្ខជាតិ​ណាងរ៉ៃ​ត្រូវ​បាន​លាង​សម្អាត​មុន​ពេល​សម្ងួត​ដោយ​ខ្យល់។ រូបថត៖ VL

អស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ប្រជាជននៅស្រុកភ្នំបាកត្រាមី ធ្លាប់ប្រើរុក្ខជាតិណាងរ៉ាយ ដើម្បីកិនអំបិលជាគ្រឿងទេសសម្រាប់អាហារគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ណាងរ៉ាយ គឺជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទដែលដុះយ៉ាងច្រើននៅក្នុងវាលស្រែ និងសួនច្បាររបស់សហគមន៍ជនជាតិភាគតិចនៅក្នុងស្រុក។

រុក្ខជាតិណាងរ៉ៃចូលចិត្តម្លប់ ដុះនៅក្រោមដំបូលព្រៃឈើ និងមានក្លិនក្រអូបប្លែក ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ជ្រលក់សាច់អាំង ត្រីទន្លេ ឬផ្លែឈើជូរ។

ដើម្បីបង្កើតផលិតផលងាយស្រួលប្រើប្រាស់ និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ សហករណ៍អភិវឌ្ឍន៍សេវាកម្មកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងពាណិជ្ជកម្មទូទៅ ភូគី (ហៅកាត់ថា សហករណ៍ភូគី) ក្នុងឃុំត្រាដុង (ស្រុកបាក់ត្រាមី) បានស្រាវជ្រាវ និងដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលអំបិលណាងរ៉ៃ។

យោងតាមលោក ឡេ វ៉ាន់បា សមាជិកនៃសហករណ៍ភូគុយ អង្គភាពនេះបានស្ទង់មតិឃុំត្រាដុង ហើយបានរកឃើញថាមានដើមណាងរ៉ាយប្រមាណជាង ៥០០០ ដើមកំពុងត្រូវបានដាំដុះ។ សហករណ៍នេះទិញស្លឹកណាងរ៉ាយ និងម្ទេសព្រៃដើម្បីកែច្នៃទៅជាអំបិលណាងរ៉ាយ។

អំបិល​កែច្នៃ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ដប​។ (រូបថត៖ VL)

យោងតាមលោកបា ដំណើរការនៃការធ្វើអំបិលណាងរ៉ៃដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយពាងត្រូវតែអនុវត្តតាមស្តង់ដារបច្ចេកទេសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ស្លឹកណាងរ៉ៃត្រូវបានប្រមូលផល លាងសម្អាត ហើយបន្ទាប់មកសម្ងួតដោយខ្យល់។ ស្លឹកណាងរ៉ៃមិនអាចទប់ទល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់បានទេ ដូច្នេះជំហានទាំងអស់ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងម្លប់។

ស្លឹក​របស់​រុក្ខជាតិ​ណាងរ៉ៃ​ត្រូវ​បាន​ហាន់​ល្អិតៗ​លាយ​ជាមួយ​ម្ទេស​ព្រៃ រួច​កិន​ឲ្យ​ម៉ដ្ឋ​មុន​ពេល​អាំង ចាក់​ទឹក​ចូល និង​វេច​ខ្ចប់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន។ អំបិល​ណាងរ៉ៃ​មួយ​កំប៉ុង​ទម្ងន់ 100 ក្រាម​ត្រូវ​បាន​លក់​នៅ​លើ​ទីផ្សារ​ក្នុង​តម្លៃ 20,000 ដុង។

លោកបា បានមានប្រសាសន៍ថា “បន្ទាប់ពីការប៉ុនប៉ងបរាជ័យជាច្រើនលើក សមាជិកសហករណ៍បានស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់បង្កើតគ្រាប់សម្រាប់ផលិតផលអំបិលណាងរ៉ៃរបស់យើង ដែលនាំឱ្យមានរសជាតិប្លែកខ្លាំង។ អំបិលដែលយើងផលិតត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផល កសិកម្ម ស្អាតពីកសិករក្នុងស្រុក ហើយមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុកណាមួយឡើយ”។

បច្ចុប្បន្ននេះ ដោយមានដើមផ្កាណាស៊ីសស៊ូសត្រឹមតែប្រហែល ៥០០០ ដើមប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងសហគមន៍ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផលិតអំបិលណាស៊ីសស៊ូសដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារនោះទេ ដូច្នេះសហករណ៍កំពុងផ្គត់ផ្គង់សំណាបដើម្បីពង្រីកប្រភពវត្ថុធាតុដើម។

សហករណ៍ភូគុយបានវិនិយោគជាង ១២០ លានដុងលើគ្រឿងចក្រដើម្បីផលិតអំបិលណាងរ៉ៃដែលមានអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ក្នុងចំណោមចំនួនទឹកប្រាក់នេះ កម្មវិធីគោលដៅជាតិសម្រាប់ការកសាងជនបទថ្មីបានផ្តល់ថវិកាចំនួន ១៩ លានដុងដើម្បីជួយសហករណ៍បញ្ចប់ប្រព័ន្ធគ្រឿងចក្រ។ ថ្មីៗនេះ អាជីវកម្ម ទេសចរណ៍ ជាច្រើននៅទីក្រុងដាណាំងបានធ្វើការបញ្ជាទិញអំបិលណាងរ៉ៃដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់អ្នកទេសចរ។

នៅឆ្នាំ ២០២៤ ស្រុកបាកត្រាមីមានផលិតផលចំនួន ៧ ពីអង្គភាពចំនួន ៤ ដែលចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP ដែលទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ ៣ ផ្កាយ រួមមាន៖ ថង់តែអំបិលណាងរ៉ៃ និងតែឪឡឹកជូរចត់ និងក្លិនឈុន ពីសហករណ៍ភូក្វី (ត្រាដុង)។ ថង់តែក្រូចក្លិនឈុនត្រាមី និងប្រេងក្រអូប *ធៀននៀនគៀន* ពីសហករណ៍ផលិតផលិតផលកសិកម្ម និងឱសថបានបៅ (ត្រាយ៉ាប)។ មីផូស្ងួតស្រូវខ្ពង់រាប និងថង់តែ *ស្វៀនជី* ពីគ្រឹះស្ថានផលិតកម្ម និងសេវាកម្មអាជីវកម្មថាញ់ប៊ិញ (ទីរួមខេត្តត្រាមី)។ និងស្រាយិនស៊ិនវីនសាំង៉ុកលីញ ពីក្រុមហ៊ុនវិនិយោគ និងអភិវឌ្ឍន៍វីនសាំង ក្វាងណាម (ទីរួមខេត្តត្រាមី)។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/duom-vi-muoi-nang-ray-san-pham-ocop-3-sao-bac-tra-my-3144278.html