មិនដឹងតាំងពីពេលណាទេ តែពេលខ្លះខ្ញុំចូលចិត្តអង្គុយហាងកាហ្វេតាមចិញ្ចើមផ្លូវ មើលមនុស្សដើរកាត់ មើលស្លឹកឈើលឿងៗបក់តាមខ្យល់ ទើបដឹងថារដូវស្លឹកឈើជ្រុះបានមកដល់ ហើយមានអារម្មណ៍ថាចិញ្ចើមផ្លូវក៏ជាផ្នែកនៃព្រលឹងនៃផ្លូវផងដែរ។ ភាពចម្រុះរបស់វានាំមកនូវអារម្មណ៍នៃសេរីភាព និងការសំរាកលំហែ ដូចជាជួយយើងឱ្យរួចផុតពីឧបសគ្គនៃគោលការណ៍។ ចិញ្ចើមផ្លូវគឺជាកន្លែងនៃជីវិតសាមញ្ញ។ ត្រឹមតែពីរបីម៉ែត្រការ៉េ កៅអីជ័រពីរឬបី និងចានផ្កាឈូករ័ត្នមួយចានគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់យើងឱ្យមានសេចក្តីអំណរដ៏សាមញ្ញដោយមិនត្រូវការប្រណីតភាព។
ជាដំបូង ពីទម្លាប់នៃការរស់នៅប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស គេអាចមើលឃើញថា ទម្លាប់ធម្មតាមួយគឺការប្រើប្រាស់សេវាកម្មជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងចិញ្ចើមផ្លូវ។ ដូចជាតែទឹកកកនៅគល់ដើមឈើ ហាងស្រា ភោជនីយដ្ឋាន...
ខ្ញុំចាំថាឆ្នាំនៃការឧបត្ថម្ភធនផ្ទះភាគច្រើនបានដុតធ្យូងថ្ម Honeycomb ។ ចិញ្ចើមផ្លូវធំទូលាយជាកន្លែងសម្រាប់អាជីវកម្ម និងការលក់។ មានបុរសកំប្លែងម្នាក់លក់គុយទាវត្រី ដែលតែងតែជួយមនុស្សកែស្បែកជើងផ្លាស្ទិច។ ពេលថ្ងៃត្រង់ពេលគ្មានអតិថិជន ក្មេងៗនៅផ្លូវរបស់ខ្ញុំបានយកស្បែកជើងផ្លាស្ទិចដែលរហែករបស់គេមកឱ្យគាត់។ គ្រាន់តែកាំបិតតូចមួយកាំបិតក៏ត្រូវគេយកទៅដាក់ក្នុងចង្ក្រានធ្យូងដើម្បីកំដៅវា រួចកាត់ដុំជ័រចាស់មកកែ ហើយក្មេងៗរត់ជុំវិញចិញ្ចើមផ្លូវដោយមិនខ្វល់ខ្វាយអ្វីឡើយ។ ពេលខ្លះគាត់មានស្មារតីខ្ពស់ជួយប្រពន្ធរៀបចំតូបច្រៀងផង សំឡេងគាត់ស្អកជាមួយថ្នាំជក់៖ «ជីវិតនៅតែស្រស់ស្អាត ស្នេហ៍នៅតែស្រស់»...
នៅថ្ងៃចុងសប្ដាហ៍ ចិញ្ចើមផ្លូវហាក់មានមនុស្សច្រើនកុះករ។ បន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹក អតិថិជនទៅហាងតែក្បែរនោះ។ តែចិនតែងតែមានរសជាតិជូរចត់ ដូច្នេះដើម្បីរក្សាតុល្យភាព ប្រជាជនតែងតែញ៉ាំវាជាមួយស្ករគ្រាប់សណ្តែកដីផ្អែម។ ដូច្នេះហើយ ស្ករគ្រាប់តែ និងសណ្ដែកដីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមិត្តជិតស្និទ្ធមិនអាចបំបែកបាន។ នៅរដូវក្ដៅ ទឹកតែទឹកកកធម្មតាមួយកែវអាចបំបាត់ការស្រេកទឹក និងភាពមិនស្រួលនៅថ្ងៃក្តៅ។ កំដៅព្រះអាទិត្យនៅរដូវក្តៅមានរយៈពេលរហូតដល់ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
ពេលខ្លះតែទឹកកកធ្វើឱ្យជីវិតថយចុះមួយភ្លែត។ ទោះបីជាអ្នករវល់ ប៉ុន្តែអស់កម្លាំង ឬស្រេកទឹកក៏ដោយ អ្នកនៅតែអាចទាញទៅចិញ្ចើមផ្លូវ អង្គុយផឹកតែទឹកកកមួយកែវ ឬពេលរង់ចាំនរណាម្នាក់ តែទឹកកកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។
រឿងចិញ្ចើមផ្លូវជារឿងដែលមិនចេះចាស់ឡើយ វាតែងតែរស់រវើក និងទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីសង្គម។ មានការជជែកដេញដោលគ្នាជាច្រើនរវាងអ្នកជំនាញ សេដ្ឋកិច្ច និងអ្នកគ្រប់គ្រងទីក្រុង អំពីវិធីធ្វើអាជីវកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងនិរន្តរភាពនៃតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃចិញ្ចើមផ្លូវ ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សកម្មភាពចរាចរណ៍របស់អ្នកថ្មើរជើង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សកម្មភាពដែលយកកន្លែងច្រើនជាងគេនៅតែចតម៉ូតូ។ ហាង និងសេវាកម្មទាំងអស់ជ្រើសរើសចិញ្ចើមផ្លូវជាកន្លែងចតរថយន្ត។ នៅពេលដែលលំហក្នុងទីក្រុងមានកម្រិតកាន់តែខ្លាំង ចិញ្ចើមផ្លូវក្លាយជាវត្ថុមានតម្លៃ។ វាជាកន្លែងដែលយើងអាចមានអារម្មណ៍ថាមានជីវិតរួម។ នៅកាច់ជ្រុងហាងកាហ្វេចុងផ្លូវ មានសន្តិសុខញញឹម នារីលក់នំបុ័ងសួរថា: ខ្ញុំចង់ទិញនំបុ័ងប៉ាតេដែលមានបន្លែច្រើន អ្នកលក់ផ្កាញញឹមស្រស់ក្បែរកន្ត្រកផ្កាកុលាបនៅតែសើមដោយទឹកសន្សើម...
ចិញ្ចើមផ្លូវគឺជា ពិភព នៃការផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរ ដោយបានឃើញរឿងរ៉ាវផ្ទាល់ខ្លួន និងសង្គមជាច្រើន។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តអង្គុយនៅទីនោះព្រោះវាងាយស្រួល។ ចិញ្ចើមផ្លូវមិនផ្លូវការ ឬគួរសម។ អ្នកអាចពាក់ឈុតម៉ាកយីហោស្បែកជើងស្បែកភ្លឺចាំង។ អ្នកអាចស្លៀកខោខ្លី និងអាវយឺត និងស្បែកជើងពណ៌លឿង។ អ្នកអាចបើកឡានទំនើប ឬគ្រាន់តែកង់ខូច។ ពួកគេអង្គុយជាមួយគ្នាដោយកាន់ពែងតែចិនក្តៅដែលម្ចាស់ហាងទើបតែផ្តល់ឱ្យពួកគេ។ ចិញ្ចើមផ្លូវមានអារម្មណ៍សហគមន៍ខ្ពស់ វាលុបបាំងឧបសគ្គរវាងមនុស្ស...
ចិញ្ចើមផ្លូវអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាសារពាង្គកាយមានជីវិតដែលផ្ទុកនូវភាពរីករាយ និងទុក្ខព្រួយនៃជីវិត និងស្ថានភាពអារម្មណ៍របស់មនុស្ស។ ចិញ្ចើមផ្លូវគឺជាកន្លែងដែលមនុស្សនិយាយរឿងគ្រប់ប្រភេទ។ ពីរឿងស្នេហា តម្លៃហ្គាស ភាគហ៊ុន ឬរឿងគួរឱ្យរំភើបនៅខាងក្រៅប្រវត្តិសាស្រ្តផ្លូវការ។ គ្មាននរណាបង្ខំអតិថិជននៅចិញ្ចើមផ្លូវឱ្យនិយាយទន់ភ្លន់ និងញញឹមគួរឱ្យស្រឡាញ់ឡើយ ។ ហើយសំខាន់ ពួកគេអាចនិយាយបានក្នុងកម្រិតសំឡេងដ៏មានផាសុកភាព ដោយមិនខ្លាចនរណាម្នាក់ត្អូញត្អែរដូចនៅក្នុងហាងកាហ្វេប្រណីតនោះទេ។ មនុស្សមកដល់ចិញ្ចើមផ្លូវចេញពីទម្លាប់ជាមួយរឿងមិនចេះចប់។
កាលខ្ញុំរស់នៅក្នុងទីក្រុង ផ្ទះរបស់ខ្ញុំក៏មានចិញ្ចើមផ្លូវធំទូលាយដែរ។ ដំបូងពូមីងលក់បបរពេលព្រឹក។ ពេលថ្ងៃត្រង់ និងពេលរសៀល កុមារខ្លះបានជួលសៀវភៅកុមារ។ ពេលនោះមានក្មេងលក់បបរ បុរសចំណាស់ចូលនិវត្តន៍ជាមួយម៉ាស៊ីនដេរ ដើម្បីជួសជុលសម្លៀកបំពាក់... ជីវិតបានកន្លងផុតទៅយ៉ាងលឿន។ ចិញ្ចើមផ្លូវរបស់ខ្ញុំនៅតែដដែលអស់ជាច្រើនឆ្នាំ។ អ្នកខ្លះសួរថា៖ «សូមជួលវាចុះ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកតែងតែឲ្យមនុស្សអង្គុយនៅទីនោះ? ខ្ញុំគ្រាន់តែញញឹម។ ខ្ញុំបានរើផ្ទះថ្មីជាច្រើនដង ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលមានបំណងលក់ផ្ទះនេះទេ។ សម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន ប៉ុន្តែប្រហែលជាចិញ្ចើមផ្លូវធំទូលាយដូចជាការឱបដ៏កក់ក្តៅដែលឱបផ្ទះគឺជាហេតុផលមួយដែលធ្វើអោយខ្ញុំបន្ទន់ចិត្តដើម្បីរក្សាវា។ វាក៏ជាការចងចាំនូវអនុស្សាវរីយ៍នៃគ្រាលំបាកមួយដែលខ្ញុំបានជម្នះ។
រដូវផ្ការីកមកដល់ហើយ ចិញ្ចើមផ្លូវក៏ក្រអូបឈ្ងុយនឹងជើងដើរកាត់។ រាត្រីសរទរដូវ ហាងពោតដុតមានក្លិនក្រអូប។ ចិញ្ចើមផ្លូវហាក់ដូចជាច្រៀងចម្រៀងនៃរដូវផ្លាស់ប្តូរជាមួយផែនដីនិងមេឃ៖ "ខ្យល់បើកភ្លេងរាត្រី / ផ្លូវដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃផ្កាទឹកដោះគោទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងក្លិនជើងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ / ដំបូលពណ៌បៃតងផ្អែមជាមួយសំឡេងសត្វស្លាប / ភ្នែករបស់អ្នកដូចជាអណ្តូងថ្មដែលជាប់គុកដោយខ្យល់ត្រជាក់" ...
ត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងក៏ល្មមធ្វើឲ្យយើងជក់ចិត្តរហូតងឿងឆ្ងល់។
ខ្លឹមសារ៖ Le Phuong Lien
រូបថត៖ ឯកសារអ៊ីនធឺណិត
ក្រាហ្វិក៖ Mai Huyen
ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/e-magazine-noi-ay-dam-say-den-ngan-ngo-long-259020.htm
Kommentar (0)